Лук Победный получил широкое распространение за счёт неприхотливости, отменных вкусовых качеств и полезных свойств. Он привлекает внимание элегантными зелёными стрелками и ароматными листьями. Славится уникальной способностью укреплять здоровье благодаря высокому содержанию биологически активных веществ. Культуре важен своевременный уход.
Ботаническое описание
Победный лук, известный как сибирская черемша, представляет собой многолетнее растение. Он образует вертикальную розетку из тёмно-зелёных, сочных и нежных листьев. Стрелки могут достигать высоты от 30 до 70 см.
Луковицы конически-цилиндрической формы, а их сухие чешуи окрашены в светло-бурый или серовато-бурый цвет. Этот вид отличается высокой урожайностью и хорошим показателем транспортабельности. Средняя урожайность составляет 1,6 кг с 1 кв. м.
Вкусовые характеристики
Лук используется как в свежем виде, так и для консервирования. Его слабоострый вкус делает его отличным дополнением к разнообразным блюдам.
Химический состав
Все части лука богаты углеводами, эфирными маслами (0,007%), простагландинами и серосодержащими соединениями, такими как аллиин и аллилизотиоцианат.
В них содержатся такие вещества:
- аскорбиновая кислота (витамин С) в концентрации до 750 мг% (в луковицах 50-100 мг%, в свежих листьях до 7 мг%);
- флавоноиды;
- сапонины;
- алифатические альдегиды;
- фенолкарбоновые кислоты;
- фитонциды;
- слизи;
- сахара (0,3%;
- лимонная кислота (0,05%);
- микроэлементы: железо, марганец, цинк, медь, хром, молибден и другие.
Хозяйственное значение и применение
Обладает сильными фитонцидными свойствами, что обеспечивает его антицинготное и антивирусное действие. Растение помогает снижать артериальное давление, усиливает перистальтику кишечника, способствует нормальному развитию кишечной флоры, увеличивает амплитуду и упорядочивает ритм сердечных сокращений.
Культура отличается противосклеротическими, бактерицидными, бактериостатическими, противогрибковыми и противоглистными свойствами.
Черемша широко используется в традиционных медицинах различных стран:
- В монгольской и болгарской медицине черемшу применяют при атеросклерозе, гипертонической болезни, для профилактики гриппа, лечения мозолей и бородавок, и как противоподагрическое средство.
- В тибетской медицине её используют при бронхитах, неврозах, неврастении и гинекологических заболеваниях (воспалительные процессы, аменорея).
- В русской народной медицине листья черемши прикладывают к глазам при конъюнктивитах и рекомендуют в пищу при ослабленном зрении.
- В Сибири настой и настойку черемши применяют при бронхите, ревматизме, лихорадке, желудочно-кишечных заболеваниях, и как потогонное и улучшающее аппетит и пищеварение средство.
На Кавказе Победный лук используют для лечения различных кишечных инфекционных заболеваний.
Посадка черемши сорта Победный
Эта культура неприхотлива, устойчива и весьма выгодна для огородника благодаря своей непритязательности. Для хорошего развития и обильных урожаев важно правильно возделать растения.
Место для посадки
Приживается в самых разных местах: в тени, около кустарников, деревьев, рядом с хозяйственными постройками и заборами. Это особенно выгодно для современных, небольших участков. Идеальное место для выращивания лука – вблизи водоёмов и различных построек, предпочтительно в затенённых зонах.
- ✓ Учитывайте уровень грунтовых вод: он должен быть не ближе 1,5 м к поверхности.
- ✓ Обеспечьте защиту от сильных ветров, которые могут повредить нежные листья.
Почва
Охотно произрастает в смешанных лесах с влажным, рыхлым грунтом. Осенью опавшие листья прикрывают участки, где растёт черемша, до весеннего пробуждения. На огороде легко создать условия, максимально приближенные к природным.
Для хорошего самочувствия культуре нужна рыхлая земля, которую глубоко рыхлите (на 40-45 см) и обогащайте органическими удобрениями. При посадке дополнительно внесите удобрения:
- суперфосфат (35-40 г);
- калийная соль (15-20 г);
- аммиачная селитра (15-20 г);
- компост или перепревший навоз (10 кг на 1 кв. м).
Посев семенами
Для успешного выращивания своевременно собирайте семена, которые начинают формироваться и осыпаться в начале июля. Высевайте их в тот же год, так как со временем всхожесть снижается. Семена сейте в хорошо перекопанную и глубоко взрыхлённую влажную почву.
Придерживайтесь рекомендаций:
- Оптимальное время для посева – осень, конец сентября-начало октября.
- Семена высаживайте на глубину 2-3 см. Урожай удастся получить только через три года после посева.
- Весной у черемши появляются нежные и хрупкие всходы, которые легко повредить при прополке или рыхлении. Поэтому многие огородники сначала высевают семена в ящики. Осенью их прикапывают на участке, укрывая снегом для защиты.
- Делянку для посадки сразу огородите, чтобы избежать вытаптывания.
- Участок тщательно перекопайте, удалите сорняки и внесите удобрения.
- Сделайте неглубокие бороздки (до 5 см) и высейте семена, равномерно распределяя их из расчёта 10 г на каждый кв. м. Посевы присыпьте рыхлым грунтом и слегка уплотните.
- × Не используйте семена старше одного года, так как их всхожесть резко снижается.
- × Избегайте глубокой заделки семян, что может привести к их загниванию.
Вегетативный способ
Высаживайте черемшу ранней весной или осенью. При посадке следите, чтобы наземная часть луковицы, а именно оплетающая её «сеточка», находилась на поверхности. Придерживайтесь расстояния 15-20 см между ними и 20-25 см между рядами на глубину 5-7 см или 2-3 см, в зависимости от размера луковицы.
После высадки луковицы засыпьте рыхлой почвой слоем 5-6 см. Пересадите их в период с июля по сентябрь, когда они находятся в состоянии покоя и легко переносят вмешательство.
Уход за черемшой сорта Победный
Это неприхотливая культура, требующая минимального ухода. Важно соблюдать несколько стандартных агротехнических мероприятий.
Полив и подкормки
Как только появятся первые росточки, делянку аккуратно очистите от прошлогодней растительности. В течение всего периода вегетации поддерживайте влажность грунта. Полив прекратите в середине июля, когда листья растения начинают желтеть.
В середине апреля проведите первую подкормку, используя азотные удобрения – 15-20 г мочевины на 10 л воды. В мае-июне внесите минеральный раствор – 30-40 г древесной золы на 10 л воды.
Присыпка
Со второго года жизни регулярно подсыпайте почву вокруг посадок или уплотняйте их опавшей листвой. Тонкий слой листвы создаёт благоприятные условия для развития культуры, приближая их к естественным условиям. Это позволяет сократить необходимость в удобрениях.
Зимовка
Лук Победный не требует дополнительного утепления. Но, если зима проходит с малым количеством снега, участки с растениями прикройте соломой или лапником.
- ✓ Проверьте, чтобы участок не затапливался весенними водами.
- ✓ Убедитесь, что мульчирующий материал не содержит семян сорняков.
Вредители и болезни
Крепкий иммунитет и отсутствие вредителей объясняются сильным чесночным ароматом листьев. Если же на растении появятся повреждения, обработайте их соляным раствором (100-120 г соли на 10 л воды). После этого остатки смойте водой из лейки на следующий день.
Черемша редко болеет. При появлении «ржавых» пятен обработайте поражённые участки раствором хлорокиси меди (1 ст. л. на 10 л воды), при необходимости с добавлением жидкого мыла. Повторите процедуру через 1,5-2 недели. В период обработки не употребляйте листья в течение 2-2,5 недель.
Сбор урожая
Собирайте урожай через 3-4 года после посадки: отрезайте самые верхние листья. Не срезайте их все до конца, поскольку они не смогут полностью отрасти за сезон, и растение не сможет накопить достаточно питательных веществ для подготовки к зимнему периоду или для формирования новой луковички.
Хранение
Свежесобранные листья хранятся недолго – всего 3-4 дня. Чтобы продлить срок хранения, заморозьте их. Для этого тщательно промойте и высушите, мелко нарежьте и упакуйте в полиэтиленовые пакетики. Так лук сохранит свою питательную ценность в течение 1-1,5 года.
Размножение черемши
Для размножения наиболее простым способом является деление кустика. Ранней весной или летом выберите пасмурный день, и отделите часть здорового взрослого растения. У них должны быть корешки. Пересадите луковички на новые грядки на расстоянии 20-35 см друг от друга с междурядьем 30-45 см.
Отзывы
Лук Победный неприхотлив в выращивании и требует минимального внимания. Сорт получил много положительных отзывов, что обусловлено хорошей продуктивностью и его полезными свойствами. При своевременном и тщательном уходе удастся получать стабильные урожаи и вкусные, ароматные листья.
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
