Капуста Везувий — ультраранний белокочанный сорт с коническими кочанами. Эта капуста, выведенная итальянскими селекционерами, обладает превосходными товарными качествами и пользуется заслуженной популярностью у наших огородников.
Описание капусты Везувий
У растения крепкая, немного приподнятая розетка. Кочаны имеют оригинальный вид, у них заострённые верхушки и небольшой размер. Кочаны светло-зелёные, умеренно плотные. Вес — от 1,4 до 1,5 кг.
Вкус и назначение
Кочаны у капусты Везувий имеют нежную текстуру, они сочные и хрустящие. Вкусовые качества у этой капусты отличные. Из неё получаются превосходные летние салаты, она также хороша в первых и вторых блюдах, её можно тушить, добавлять в борщи, использовать для приготовления начинок.
Урожайность
Капуста Везувий относится к ультраранним сортам, от момента появления всходов до технической спелости кочанов проходит 100 дней.
Плюсы и минусы
Капуста Везувий обладает огромным количеством достоинств, которые просто не могли не оценит огородники и любители этого замечательного овоща. Недостатки у данного сорта практически отсутствуют.
Особенности посадки
Капусту Везувий рекомендуется выращивать рассадным способом, чтобы получать более ранние урожаи. Посев семян в грунт не популярен. Во-первых, урожая приходится ждать дольше, во-вторых на молодые всходы сразу нападают насекомые-вредители, крестоцветная блошка и т.п. Рассаду же гораздо легче защитить от атак вредителей.
Особенности посадки:
- Семена на рассаду сеют в начале или середине апреля. Сроки зависят от особенностей климата в регионе. Рассаду высаживают в открытый грунт в фазе 5–6 настоящих листочков. Высадку производят, когда отсутствует риск возвратных заморозков. Но все равно рекомендуется на ночь прикрывать посадки плёнкой.
- Лучше всего капуста Везувий растёт на нейтральных плодородных чернозёмах, супесчаных или лёгких суглинистых грунтах. С осени грунт перекапывают, внося по 6-7 кг перегноя на каждый квадратный метр участка. Также в почву добавляют суперфосфат и хлористый калий — по 1-2 ст. л на 1 кв. м.
- Под посадку рассады готовят лунки, в которые засыпают смесь из перегноя и древесной золы. Оптимальная схема посадки: 50х40 см. Высадку производят на солнечных участках, защищённых от сквозняков.
- Перед посадкой в лунки заливают тёплую и отстоянную воду. Рассаду переносят в лунки вместе с комом земли. Чтобы защитить сеянцы от солнечных лучей, их поначалу рекомендуется прикрывать нетканым материалом, также можно использовать обрезанные пластиковые бутылки.
Правила ухода
Чтобы вырастить качественную капусту Везувий — сочную, вкусную и соответствующую сортовым размерам, за ней необходим определённый уход.
Как ухаживать за капустой Везувий:
- Пока рассада растёт, почва должна всё время быть слегка увлажнённой, она не должна пересыхать, но перелива быть не должно, чтобы сеянцы не поразила чёрная ножка.
- После высадки капусту поливают примерно 2 раза в неделю — по 1 л под каждое растение. Со временем частота поливов сокращается, её поливают 1 раз в 10 дней. Если стоит жара, под каждый куст выливают по 10 л воды на 1 кв.м.
- Еженедельно капусту поливают методом дождевания, тратя на 1 кв.м по 0,5 л воды. Перед уборкой объёмы воды уменьшают.
- Капусту подкармливают раствором коровьего навоза (1:10). Его подливают под корень 3 раза за сезон. В раствор также можно добавить 2 ст. л. суперфосфата. За 3 недели до уборки вносят разведённый сульфат калия — 2 ст. л. на 10 л воды.
- Грядки после поливов рыхлят, одновременно выпалывают сорняки, кроме того, 2 раза за сезон проводят окучивание, подгребая землю наверх — это стимулирует образование придаточных корней, способствует росту растения и формированию кочанов.
Борьба с болезнями и вредителями
При обнаружении симптомов болезней рекомендуется пролить почву марганцовкой, также можно использовать для борьбы с инфекциями такие фунгициды как Фитоспорин-М, Топаз, Фундазол, Триходермин, Превикур и т.п. Для защиты капусты от болезней вдоль грядок высаживают бархатцы или календулу.
Чтобы защитить капусту от крестоцветных блошек и капустной мухи, её сразу опрыскивают после высадки в грунт, а потом ещё раз — через неделю. Для обработки можно использовать раствор пихтового масла, зольный или уксусный раствор, другие народные средства. Также можно применять инсектициды, например, Батрайдер.
Сбор и хранение урожая
Первые кочаны ультраранней капусты срезают в конце июня-начале июля — точные сроки зависят от климатических условий. Если кочаны срезают на еду, делать это можно в любую погоду, но если производится массовая срезка, и капусте предстоит некоторое время полежать, то уборку надо делать в сухую погоду.
Кочаны лучше всего хранить в помещениях с температурой 0….+1°С и влажностью воздуха 95%. Также капусту можно хранить в холодильнике. В любом случае, раннюю капусту долго не хранят, она предназначена для быстрого использования, её едят, перерабатывают, продают.
Отзывы
Капуста Везувий — крайне интересный и перспективный сорт, который заинтересует всех любителей ультраранних овощей. Этот сорт по-настоящему универсален, он понравится, как владельцам дач и огородов, так и фермерам, эту капусту можно выращивать на еду и на продажу.
Автор публикации
