Сорт Зебра входит в группу кабачков-цукини, характеризующихся зелёными полосатыми плодами. Зебра является сортовой, а не гибридной формой, благодаря чему разрешено использование собственных семян для посадки в будущем сезоны (материнские качества сохраняются полноценно). Урожайность сорта высокая, вкус нежный и слегка сладковатый.
Кто и когда вывел сорт?
Цукини Зебра является представителем отечественной селекции, разработанным в начале 2000-х годов. В 2008 году этот сорт был официально зарегистрирован в Государственном реестре страны. Созданием сорта занималась команда селекционеров – Г. И. Тараканова, В. А. Ракиповой, А. М. Гусева, Т. В. Новиковой, С. А. Андриевской и В. П. Янатьева.
Кабачок зебра: описание сорта
Зебра относится к крупноплодной разновидности со слабо ветвящимися кустами. Пользуется популярностью среди потребителей за счёт отличных вкусовых качеств и универсальности использования тыквин.
Кусты
растение довольно компактное, благодаря чему не отнимает много пространства на грядках. Обладает следующими характерными чертами:
- листья – средние по размеру, рассечённого типа с гладкой поверхностью;
- цвет листовой пластины – насыщенный изумрудный;
- покров листвы – однотонный (обычно с вкраплениями);
- количество стеблей – незначительное;
- тип основной плети – укороченный;
- раскидистость – слабая;
- цветки – крупные по размеру;
- тип бутонов – в основном женские, так как мужских формируется крайне мало;
- оттенок лепестков – бледный жёлтый.
Сорт опыляется самостоятельно, но для повышения показателей урожайности важно наличие насекомых-опылителей. Для их привлечения опытные огородники опрыскивают цветы сахарной водой.
Плоды
Тыквины у Зебры впечатляют своими размерами – их вес варьируется от 800 до 1100 г, а бывают экземпляры и больше. В длину плоды достигают максимум до 30-35 см. Другие показатели:
- форма – больше цилиндрическая, удлинённая, конец имеет небольшое утолщение (иногда вырастают нестандартные кабачки, форма которых более шаровидная, с диаметром в 15 см);
- кожура – тонкая, но прочная, поэтому не подвергается механическому воздействию;
- структура поверхности – слегка ребристая;
- тип поверхности – блестящий;
- цвет кожицы – тёмно-зелёный, полоски и пятна имеют более светлый тон;
- мякоть – сочная, сладковатая;
- оттенок мякоти – светло-жёлтый;
- семена – средние по размерам, эллиптические по форме, белые по цвету.
Применение в кулинарии
Плоды могут использоваться в свежем виде, а также быть приготовленными путём тушения, жарки, маринования или заморозки. Особенно хороша кабачковая икра, а также разнообразные консервированные заготовки. Плоды богаты витаминами группы В, А, С и содержат фолиевую кислоту, что делает их полезным выбором для обогащения рациона.
Характеристики сорта
Характерные качества сорта кабачков – важнейший аспект при выращивании культуры. Они позволяет сделать правильный выбор между сортами для конкретного климата и типа почвы на огороде.
Засухоустойчивость
Зебра обладает низкой устойчивостью к периодам засухи, что может отрицательно влиять на скорость роста растений и качество плодов.
Урожайность, сроки созревания и плодоношение
Сорт отличается ранним созреванием (40-50 дней с момента посадки) и длительным периодом плодоношения, который может продолжаться от 45 до 60 суток. Растениям необходим регулярный сбор урожая: каждые 2-3 дня, при этом оптимальным весом плода считается 600-900 г – мякоть будет самая нежная.
При благоприятных условиях произрастания и плодородии почвы с 1 кв. м можно собрать 10-12 кг цукини, а при массовом выращивании урожай может достигать 700-750 центнеров с гектара.
Требования к почве
Кабачки предпочитают рыхлую, хорошо дренированную и богатую почву с нейтральным уровнем pH. Для корректировки кислотности добавляют доломитовую муку, мел, гашёную известь или древесную золу. Землю обязательно обогащают компостом.
Кабачки Зебра особенно хорошо растут на высоких грядах, созданных из слоёв веток, травы и огородной почвы. В лунки добавляют питательную смесь из сухого навоза, измельчённой яичной скорлупы и золы. Такие гряды не требуют рыхления, прополки и дополнительных подкормок, поскольку растения получают все необходимые питательные вещества из перегнивающих органических материалов.
Регионы культивирования
Сорт Зебра адаптирован для выращивания в Центрально-Чернозёмном регионе России, подходит для культивации как на открытом воздухе, так и в условиях плёночных укрытий или теплиц. Несмотря на районированность, Зебра возделывается во всех областях страны.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Сорт кабачков отличается высокой устойчивостью к большинству типичных для этой культуры заболеваний. Но в определённых климатических условиях могут наблюдаться следующие заболевания:
- мучнистая роса;
- ложная мучнистая роса;
- серая гниль;
- антракноз.
Для лечения применяются системные фунгициды.
Среди вредителей на кустах могут появляться паутинные клещи или тля. При небольшом количестве вредителей можно использовать народные средства, такие как мыльный раствор. В случае образования большой колонии насекомых требуется применение специальных инсектицидов.
Достоинства и недостатки сорта
Зебра обладает как положительными, так и отрицательными качествами, о которых нужно узнать заблаговременно. Преимущества:
- Универсальность в условиях выращивания. Цуккини легко приспосабливается к различным климатическим условиям и почвам.
- Способы выращивания. Подходит для открытого грунта, теплиц и даже культивирования дома зимой благодаря компактности растения.
- Устойчивость к погодным условиям. Хорошо переносит как жару, так и незначительные похолодания.
- Раннее созревание. Плоды быстро достигают зрелости.
- Продуктивность. Отличные показания урожайности как на приусадебных участках, так и в промышленных масштабах.
- Вкус. Сохранение приятных вкусовых качеств при термической обработке.
- Внешний вид. Кусты имеют компактный и привлекательный вид. Спелые кабачки обладают хорошими товарными качествами.
- Хранение. Плоды могут храниться до 6 месяцев и хорошо переносят транспортировку.
Недостатки:
- Требовательность к типу почвы. Оптимальное развитие наблюдается только на определённых составах грунта.
- Восприимчивость к избытку влажности. Излишек влаги может спровоцировать развитие патогенных микроорганизмов и гниль.
Особенности выращивания в открытом грунте
Зебру обычно выращивают методом рассады. Вначале семена проращивают в домашних условиях, а затем, после укрепления растений, переносят в открытый грунт. Это есть причины – сорт теплолюбив и может погибнуть в случае весенних заморозков. Поэтому на улицу растения выносят только после наступления стабильно тёплой погоды.
Посадка
Для рассады цуккини Зебра подойдут полулитровые стаканчики, наполненные специальной почвой с добавлением суперфосфатов. Первые всходы обычно появляются через 5 дней.
Процесс посева:
- Заполните ёмкости с дренажными отверстиями снизу субстратом, оставляя сверху расстояние в 1-2 см.
- Увлажните почвосмесь и дайте воду полностью впитаться.
- Заглубите семена на 2 сантиметра, слегка снова увлажните почву. Желательно класть в одну лунку по 2 семени.
- Накройте полиэтиленовой плёнкой или перевёрнутым пластиковым стаканом для создания эффекта парника. Далее ухаживайте стандартным способом.
Рассада цуккини Зебра нетребовательна к сильно длительному освещению, закаливанию и подкормкам, однако проращивание семян в домашних условиях необходимо, кроме тёплых регионов.
Особенности пересадки:
- Выбор места. Перед посадкой на участке выберите защищённое от ветра и хорошо освещённое солнцем место. Хорошими предшественниками для кабачков являются однолетние травы, картофель, капуста, свёкла и лук. Помните, что выращивание кабачков на одном и том же месте два года подряд снижает урожайность.
- Посадка. Делайте посадочные ямы по схеме 70×70 см, немного увлажните почву и высадите рассаду вместе с земляным комом, заглубляя корни на 2,5-3,5 см.
- Схема посадки. Расстояние между растениями по 70-80 см со всех сторон.
Уход за кустами
Уходовые мероприятия просты и стандартны, но есть некоторые сортовые особенности:
- Полив кустов. Увлажняйте их 1 раз в 3-4 дня, когда верхний слой почвы подсохнет, но избегайте застоя воды. После полива рыхлите почву в прикорневой зоне и удаляйте сорняки. Для сохранения влаги мульчируйте прикорневую зону компостом или скошенной травой.
- Подкормка. Для лучшего плодоношения вносите удобрения трижды за сезон – при пересадке рассады, до начала бутонизации и перед началом плодоношения. Используйте перепревший компост, перегной и древесный уголь.
Для стимуляции роста и качества завязей применяйте внекорневые подкормки, например, раствор калийной соли, Суперфосфат, селитру или органические удобрения из коровьего навоза и птичьего помёта.
Особенности тепличной агротехники
Зебра – теплолюбивый сорт цуккини, поэтому его успешное выращивание особенно эффективно в тёплом климате, где много солнечного света. Но и в холодных регионах, таких как Урал или Сибирь можно культивировать сорт.
Для этого рекомендуется использовать рассаду, высаживаемую в теплицы. Там не только поддерживается необходимая температура и влажность, но и ускоряется процесс созревания плодов, что способствует увеличению урожайности.
Особенности:
- Зебра занимает немного места, что делает её идеальной для небольших тепличных помещений.
- Рассаду рекомендуется высаживать на расстоянии 45-55 см друг от друга, но для удобства обработки кустов можно увеличить это расстояние до 65 см.
- При выращивании цуккини в теплице важно обеспечить регулярный полив каждые 5 дней, а также следить за вентиляцией помещения.
- Необходимо поддерживать влажность на уровне 65-70%.
- Учитывая густоту посадки, осторожно собирайте урожай, чтобы не повредить плоды и растения поблизости.
Хранение
Плоды Зебры отличаются устойчивостью к транспортировке и способностью сохранять свежесть и питательные свойства до четырёх месяцев при комнатных условиях (при температуре воздуха +18-20 градусов и влажности 50%). Если показатели температуры равны +4-5 градусам, то срок увеличивается до шести месяцев.
Правила хранения и сбора:
- Цуккини хранят в прохладном, сухом месте.
- Лучшими для хранения считаются плоды среднего размера с неповреждённой кожицей.
- Перед закладкой тыквины следует подсушить в светлом месте в течение 10 часов.
- Плоды не следует мыть перед хранением, а лишь аккуратно очистить от грунта.
Отзывы
Кабачок Зебра является ярким представителем цукини, который считается неприхотливым в выращивании, высокоурожайным и самоопыляемым. Можно выращивать как на открытых грядках, так и в тепличных условиях, что актуально для северных частей России. Возделывать культуру можно для коммерческих целей и личного использования, потому что срок хранения один из самых продолжительных.
Автор публикации
