Кабачок Цукеша – это классический скороспелый цуккини, который растет кустами и занимает минимум места на грядке. Сорт полюбился многими огородниками за высокую урожайность, вкусные плоды и неприхотливость в уходе. После посадки растение достаточно своевременно поливать и подкармливать, чтобы уже в конце июня начать сбор урожая.
Кабачок цуккини Цукеша
Кабачок Цукеша имеет нежные и вкусные плоды
Кабачок цуккини Цукеша неприхотлив в уходе
Описание сорта
Этот вид цуккини родом из Украины, а в Государственном реестре селекционных достижений числится с 1986 года. Сорт рекомендован для культивирования во всех регионах с умеренным климатом, причем хорошо подходит и для тепличных, и для открытых условий. Следовательно, его выращивают по всей территории России – начиная от Краснодарского края и заканчивая Дальним Востоком. Это обусловлено его характеристиками, которые представлены в следующей таблице:
| Параметр | Описание |
| Срок созревания | Кабачок Цукеша относится к раннеспелым сортам, поэтому первые плоды можно собирать на 45-50 день после появления всходов. Если выращивать его в теплице, то можно получить сверхранний урожай. |
| Характеристики растения | Этот цуккини относится к кустовым кабачкам без плетей, поэтому растет компактно. Даже на небольшом участке можно без ущерба для других культур вырастить 3-4 куста, а это значит, что плодов хватит и на лето, и на зиму. Чтобы понять, как выглядит растение, нужно учесть такие особенности:
Важно, что растение образует обоеполые цветки, то есть мужского и женского рода, поэтому опыление произойдет даже при плохой активности пчел и прочих насекомых-опылителей. |
| Характеристики плодов | Плодам Цукеша свойственны такие особенности:
|
| Сфера применения плодов и их польза | Цуккини настолько нежные и вкусные, чтобы их можно употреблять даже в сыром виде. У молодых зеленцов размером 15-20 см семена еще не сформированы, поэтому при разделке их не нужно очищать от сердцевины. Такие плоды можно использовать в приготовлении всевозможных блюд и даже консервировать. Они могут применяться в диетическом питании, поскольку низкокалорийные (23 кКал на 100 г). К тому же они полезны для организма взрослых и детей, так как богаты полезными кислотами (фолиевой, яблочной, никотиновой) и микроэлементами (цинком, молибденом, литием, магнием, кальцием). |
| Лежкость | Несмотря на то, что кожица цуккини нежная, вместе с тем она довольна плотная. Благодаря этому плоды можно хранить до 7 месяцев и транспортировать на дальние расстояния. Однако нужно учитывать, что со временем они грубеют, становятся пустотелыми и тяжело очищаются от кожуры. |
| Урожайность | С 1 кв. м грядки можно собирать от 8 до 12 кг плодов. Чем чаще собирать урожай, тем больше новых завязей образует куст, что положительно отразиться на его урожайности. |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Кабачок Цукеша имеет хороший иммунитет и лишь изредка подвергается поражению серой гнилью. Характерные для этой овощной культуры болезни проявляются только в случае эпидемии. При должном уходе вредители на кустах не задерживаются. |
Способы и сроки посадки
Скороспелый сорт Цукеша можно выращивать двумя способами:
- Безрассадным. Посевные работы нужно проводить после того, как минует угроза наступления новых заморозков. В регионах с умеренным климатом, как правило, данный период припадает на последние числа мая или начало июня. Главное, чтобы почва прогрелась на глубину 20 см до 15°C и более. Для получения раннего урожая семена можно сеять на 1-2 недели раньше положенных сроков, однако всходы в этом случае на ночь нужно будет закрывать перевернутыми ведрами, горшками или 5-литровыми пластиковыми бутылками.
- Рассадным. В этом случае семена можно сеять в отдельные емкости с последней декады апреля по первую половину мая. Бывалые огородники делают это несколько раз с интервалом в 4-5 дней, чтобы максимально продлить период плодоношения.
Если цуккини выращивается в теплице или под пленочным покрытием, сроки посева семян сдвигаются вперед на 2 недели.
При выборе способа посадки стоит учитывать, что выращенные через рассаду кабачки Цукеша хранятся хуже, чем те экземпляры, которые были получены с растений, сформированных из семян, высаженных прямо в грунт.
Выбор и подготовка участка
Этот овощ можно традиционно выращивать вдоль забора с южной стороны или там, где имеется свободное от других посевов место. Главное, чтобы оно было солнечным и без застоя воды (желательно, чтобы располагалось на возвышенности). Не менее важно учесть севооборот. Нельзя сажать Цукешу после прочих представителей семейства Тыквенных и поздней капусты. Лучшими его предшественниками являются:
- бобовые;
- лук;
- чеснок;
- картофель;
- ранняя капуста.
Что касается соседства, то в лучшем случае с северной стороны кабачков стоит расположить кукурузу, а по вдоль них и между рядами – бобы, поскольку они накапливают в верхнем слоем почвы необходимый для кустового растения азот.
После выбора оптимальной площадки можно приступить к подготовке легкой почвы. Желательно сделать это заблаговременно – осенью предыдущего сезона. Грунт нужно перекопать на глубину 35-50 см, внося следующие удобрения (на 1 кв. м):
- 5 кг перегноя;
- 20 г сернокислого калия;
- 30 г суперфосфата.
В мае или в конце апреля, за 1-1,5 недели до высадки кабачка, участок нужно хорошо разрыхлить и добавить подкормки с содержанием азота из расчета 10-15 г на 1 кв. м.
В регионах с умеренным климатом также применяется технология «теплой грядки». Для её подготовки нужно выполнить следующие действия:
- На глубину 50-60 см заделать палую листву, древесную стружку, опилки, мелкие веточки и прочие растительные остатки. В конце нужно получить единый слой в 10 см.
- Полученный слой засыпать грунтом или перегноем, смешанным с калийными и фосфорными подкормками.
- Всю грядку полить раствором удобрения с содержанием азота (20-25 г на 10 л), закрыть полиэтиленовой пленкой и оставить до весны.
На такой грядке грунт прогреется значительно быстрее, поэтому урожай на них можно собирать на 1,5-2 недели раньше. Однако такая технология имеет существенный недостаток – кусты на грядке часто «жируют» в ущерб плодоношению, а в условиях пасмурного лета плоды получаются пресноватыми и ватными.
Цукешу можно выращивать на перекопанных и задернённых участках, причем прямо среди травы. Пока саженцы набираются сил, сорнякам нельзя позволять заглушать их. Однако кабачки быстро разовьют мощные кусты, нарастят крупные листья и смогут самостоятельно бороться с конкурентами.
Предпосевная подготовка семян
Вне зависимости от способа выращивания цуккини за 7-8 дней до посева семена требуется обработать, чтобы обеззаразить и повысить их всхожесть. Для этого нужно выполнить ряд действий:
- Замочить семена на 12-16 часов в растворе марганцовки пунцового цвета, настое древесной золы или стимуляторе корнеобразования. Из препаратов эффективны Эпин, Эмистим-М и Гетероауксин, а из народных средств – сок алоэ, янтарная кислота, медовый раствор. Одновременно с замачиванием провести отбраковку. Пустые семена потребуется сразу выбросить, поскольку всходов они точно не дадут.
- Семена завернуть во влажную ткань (полотенце, марлю) и примерно на 2-5 дней убрать в теплое место (+22°), чтобы они проросли. Ткань можно выложить на блюдце и поставить на батарею или другой нагревательный прибор. По мере высыхания её нужно смачивать мягкой водой – талой, дождевой, родниковой или отстоявшейся.
В обычной водопроводной воде содержится хлор, который тяжело переносится кабачком Цукеша. В связи с этим посадки также нельзя подкармливать удобрениями с содержанием хлористого калия.
- Перед посадкой семена подвергнуть закаливанию – сутки продержать в нижнем отсеке холодильника. Благодаря этой манипуляции растение будет более устойчивым к температурным перепадам и длительному похолоданию, что особенно важно для северных регионов и Сибири.
Прямой посев семян в грунт
Проклюнувшиеся семена можно сеять в грунт. Если он не был подготовлен с осени, его нужно перекопать и рассыпать на 1 кв. м по 1-2 ведра перегноя или компоста и 0,5 л золы. Вместо перегноя можно использовать мочевину из расчета 50 г на 1 кв. м. Если имеется дефицит органики, её можно вносить непосредственно в бороздки и перемешать с верхним слоем почвы.
Схема посева семян такова:
- глубина заделки – 4-6 см;
- расстояние между лунками – 50 см;
- ширина междурядий – 60 см.
В каждую увлажненную лунку стоит бросить по 2-3 семени, а затем присыпать сверху слоем перегноя, смешанного с мелким песком. Если в будущем прорастут все семена, нужно оставить только самый сильный росток. Второй экземпляр можно отсадить в другое место, где вообще нет всходов.
После посева грядку нужно полить и замульчировать. Посевы желательно накрыть обрезанными пластиковыми бутылками или прочим укрывным материалом на дугах. Важно, чтобы он был белого цвета и пропускал воздух. Через пару недель его можно снимать на день, а еще через некоторое время – убрать совсем.
В целях продления периода плодоношения сеять семена следует несколько раз с интервалом в 5-6 дней.
Посадка кабачка Цукеша через рассаду
Данная технология предполагает выращивание сильной рассады, которую в дальнейшем и потребуется пересадить в грунт. Рассмотрим этот процесс поэтапно.
Посев семян на рассаду
Подготовленные выше перечисленным способом семена нужно посадить в отдельные пластиковые стаканчики объемом 200 мл и диаметром не более 10 см, придерживаясь такой инструкции:
- Субстрат купить в садовом магазине или подготовить самостоятельно, смешав перегной, плодородный дерн, перепревшие опилки и торфяную крошку в соотношении 2:2:1:1 соответственно. Полученный состав нужно продезинфицировать любым доступным способом – прокалить в духовом шкафу, проморозить, пропарить или полить розово-фиолетовым раствором марганцовки. В целях дополнительного обеззараживания семян в смесь можно добавить толченый мел или просеянную древесную золу из расчета 1 ст. л. на 2 л смеси.
Субстрат можно просто полить раствором Фитоспорина.
- Наполовину наполнить субстратом горшочки и заделать в них по 2 семени на глубину 2-3 см, а сверху присыпать почвой.
- Все горшки выложить в единую просторную емкость (ящик, корзину), накрыть стеклом или пленкой и перенести в место выращивания.
Уход за рассадой
За посадкой нужно обеспечить грамотный уход, который предполагает проведение следующих мероприятий:
- Поддержание оптимального микроклимата. До появления массовых всходов держать рассаду в темном теплом месте при температуре +18…23ºC. Помещение нужно ежедневно проветривать, чтобы избавляться от накопившегося конденсата. Когда же появятся массовые всходы, «парник» нужно убрать, а горшки переставить в светлое место. Чтобы побеги не вытянулись, световой день должен длиться 10-12 часов. С появлением первого листа температуру нужно понизить до +20ºC. Оптимальная влажность – до 70%.
- Полив. Через каждые 5-7 дней рассаду нужно увлажнять из пульверизатора водой комнатной температуры (100 мл на растение), чтобы не допускать пересыхания верхнего слоя (2-3 см) субстрата.
- Подкормка. После 7 дней с момента снятия «парника» саженцы нужно полить раствором любого азотного и фосфорного удобрения (2-2,5 г/л). Еще через 1,5 недели использовать любое комплексное удобрение (15-20 мл на растение). Популярные препараты –Бутон, Росток, Кемира-Люкс.
- Отбраковка. В фазе появления первого листа требуется провести отбраковку, если проросли оба семени. Оставить стоит тот экземпляр, который демонстрирует лучшее развитие. Второй аккуратно обрезать у самой земли.
- Закаливание. За 1-1,5 недели до пересадки в грунт саженцы нужно закаливать – на несколько часов выносить на открытый воздух. Постепенно это время нужно увеличивать, чтобы в итоге саженцы «ночевали» на улице. Благодаря этому они смогут быстрее адаптироваться к новым условиям обитания.
На выращивание рассады потребуется около месяца. К этому моменту она должна обзавестись как минимум 2-3 настоящими листьями.
Пересадки рассады в грунт
Рассаду нужно пересаживать на грядку в пасмурный день. Однако погода при этом должна быть довольна теплая – около +20…23ºC днем и +16…+19ºC ночью. Лунки нужно готовить заранее по схеме 60х70 см.
Глубина посадки зависит от качества почвы. В легком и песчаном грунте рассаду достаточно углубить на 10-12 см, а в тяжелом – до 8 см. Лунки обязательно нужно полить теплой водой (+30…+35ºC), чтобы высадить кабачки буквально в «грязь». На дно каждой борозды можно выложить по 1 ст. л. суперфосфата или древесной золы, горсть перегноя и луковой шелухи, которая своим резким запахом будет отпугивать многих вредителей.
После посадки землю нужно аккуратно уплотнить и обильно полить, делая на расстоянии 25-30 см от стебля невысокий кольцевой «вал» из почвы. Далее остается поставить над грядкой дуги и натянуть на них укрывной материал белого цвета. Его можно убирать примерно в 20-х числа июня.
Уход за кабачками Цукеша
Эта разновидность цуккини не отличается особой прихотливостью, но требует своевременного проведения ряда агротехнических мероприятий. Каждое из них рассмотрим отдельно.
Полив и обработка почвы
Кабачок нуждается в большом количестве воды, которая уходит на питание объемной зеленой массы и завязывание сочных плодов. В связи с этим его нужно правильно поливать, соблюдая такие правила:
- проводить полив под корень каждые 7-8 дней из расчета 1,5-2 л на один куст;
- в засушливых регионах повысить частоту полива до 2 раз в неделю;
- в период цветения и формирования плодов поливать кусты 2 раз в несколько дней из расчета 10-12 л на 1 кв. м;
- вливать воду под корень и лишь в самые засушливые дни можно устраивать растению душ;
- для полива использовать отстоянную теплую воду (не ниже +20ºC).
Даже при поливе под корень вода будет попадать под плоды, поэтому почву нужно мульчировать соломой или сухой травой, чтобы кабачки быстрее обсыхали и не лежали в грязи.
После полива нужно проводить легкое рыхление междурядий и удалять сорняки, чтобы они не снижали урожайность цуккини. К тому же эти процедуры предупредят образование корки и поспособствуют аэрации корней. С появлением 4-5 листьев растение стоит немного окучивать, чтобы стимулировать развитие боковых корневых отростков.
Прореживание листьев
Особенность сорта Цукеша заключается в слишком больших листьях, под которыми темно, сыро и сухо. Из-за этого они часто загнивают и представляют опасность для всего куста. Так, их нужно регулярно удалять с помощью секатора. Выбирать нужно листья, которые лежат на земле и перекрывают центр куста, закрывая цветы и создавая тень для плодов.
За один раз можно удалять не более 2-3 листьев с южной и восточной стороны.
Подкормки
Если грунт был хорошо заправлен перегноем, или кабачки выращиваются на компостной куче или теплых грядках, то от внесения удобрений можно отказаться. В противном случае от переизбытка азота растение начнет «жировать» – обзаведется еще большими листьями на толстых черешках, а плоды не завяжутся или будут плохо расти и сгниют.
Если же это уже произошло, то под кустами нужно рассыпать древесную золу и прорыхлить почву. Это поможет нормализовать баланс питательных веществ и процесс образования плодов.
Если же кабачок растет на бедной почве, то ситуация другая. Его корни будут испытывать недостаток в питательных веществах, поэтому не смогут вырасти сильными. Чтобы поддержать их, растение стоит подкормить натуральными удобрениями:
- Настоем сорняков. Ведро или бочку нужно наполнить свежей зеленью, залить водой и оставить на 1-2 недели, регулярно перемешивая. На лейку воды добавить 2 л настоя.
- Настоем птичьего помета (коровяка). Четверть ведра нужно наполнить пометом и до верха заполнить водой. Оставить на 5-10 дней. На 10-литровую лейку достаточно 0,5 л такого раствора. Настой коровяка делается таким же образом, но на 10 л воды нужно уже брать 1 л удобрения.
Норма внесения этих подкормок такая же, как при обычном поливе. В конце кабачки следует обмыть чистой водой из лейки с ситечком. Через несколько дней после такой подкормки следует рассыпать по влажной земле золу и прорыхлить её. Альтернативный вариант – засыпать в лейку стакан золы, взболтать и полить растение.
Если же кабачки растут на нормальной почве, в период роста их можно просто подкормить около 3 раз:
| Период развития | Подкормка | Расход |
| до цветения | 1 ст. л. нитрофоски на 10 л воды | 1 л на 1 куст |
| в период цветения | 1 ст. л. комплексной подкормки на 10 л воды | 1 л на 1 куст |
| в период плодоношения | настой коровяка (птичьего помета) или раствор из 1 ст. л. суперфосфата, 1 ч. л. сернокислого калия и 1 ч. л. мочевины на 10 л воды | 2-3 л на 1 куст |
В качестве внекорневой подкормки кабачки можно через каждые 10-13 дней опрыскивать раствором мочевины.
Защита от болезней и вредителей
Среди болезней для кабачка Цукеша опасность могут представлять:
- мучнистая роса;
- серая гниль;
- белая мозаика.
В целях профилактики посевной материал обязательно нужно выдерживать в дезинфицирующем растворе, например, в воде с добавлением перманганата калия. Если же растение уже болеет, необходимо удалить пораженные экземпляры, а оставшуюся посадку обработать фунгицидом (Изофеном, Топазом, Топсином-М). Дополнительно кабачок следует опрыскать раствором хлорокиси меди.
Кроме болезней, нужно помнить также о вредителях, которые могут атаковать растение, высасывать из его жизненные соки и оставлять после себя лишь завядшие кусты. Среди них на кабачок Цукеша могут претендовать:
- Слизни. Их можно собирать вручную, но при большом количестве насекомых лучше использовать мокрые тряпки в качестве ловушек или присыпать землю вокруг растения золой.
- Паутинный клещ. Чтобы его отпугнуть, кусты нужно опрыскивать в жаркую погоду настоем луковой и чесночной кожицы (по 200 г на 10 л). Если же он уже поселился на растении, то придется использовать препараты – Кельтан (Хлорэтанол) или Изофен. В тепличных условиях больше поможет молотая сера.
- Бахчевая тля. Эти паразиты быстро размножаются и угнетают развитие куста, поэтому при их обнаружении необходимо незамедлительно использовать жесткие меры. Из препаратов помогут Карбофос и Трихлорметафос-3 (Трифос). Последний лучше использовать в теплице.
Пораженные кусты Тыквенных можно также обильно полить домашним раствором. Для его приготовления 4 ст. л. горчичного порошка нужно залить 1 л теплой воды, хорошо размешать и оставить в теплом темном месте на 2 суток. Далее раствор остается сцедить, довести объем воды до 10 л и использовать по назначению. - Ростковая муха. Представляет опасность для молодых всходов Тыквенных. Чтобы избавиться от мухи, в сухую погоду растение нужно опрыскать раствором препарата Искра или Интавир.
Чтобы уберечь свой урожай от любых вредителей, важно регулярно уничтожать сорняки, тщательно убирать растительные остатки и соблюдать правила севооборота.
Сбор и хранение урожая
Кабачок Цукеша начинает давать урожай в конце июня и регулярно завязывается до конца августа. К сбору готовы плоды, достигшие в длину около 35 см. Их нужно убирать вовремя, иначе они перезреют и станут вытягивать из растения лишние соки, затормаживая развитие новых завязей.
Собирать плоды нужно в сухую погоду, срезая их острым чистым ножом с частью плодоножки (хвостика) длиной 5-6 см. Далее цуккини нужно уложить в сухое и темное место. Их можно разложить в открытые коробки и поместить за шкаф, диван или в другое свободное место.
В начале августа можно задуматься о закладке кабачков на хранение. Для этого нужно в последний раз собрать молодые плоды, но оставляя по 1-3 завязи, чтобы они вызрели на грядке и приобрели твердую кожицу, необходимую для длительного хранения. Под эти плоды стоит подложить водонепроницаемый материал, который будет препятствовать развития гнили. Это могут быть куски фанеры, рубероида или стекла. Альтернативный вариант – мульчировать почву на грядке.
К середине августа, когда уже наблюдаются холодные ночи и частые перепады температуры, оставленные завязи уже должны превратиться в зрелые кабачки. Их нужно срезать с длинной плодоножкой, отбраковать экземпляры с любыми повреждениями, а оставшиеся заложить на хранение. Мыть их нельзя.
Перед тем как убрать кабачки в погреб или подвал, их нужно 4-6 часов продержать на открытом воздухе. Их можно хранить в картонной коробке, деревянном ящике или прямо на стеллажах. Главное, чтобы плоды не касались друг друга и стенок емкости, полки. Для этого слои нужно присыпать мелкими клочками газетной бумаги, опилками, древесной стружкой, песком и т. п. Оптимальная температура для хранения кабачков – +5…+10°C, а влажность – не более 60%. Само помещение должно быть темным и с хорошей вентиляцией.
Заложенные на хранение кабачки стоит употребить в течение 2-3 месяцев, поскольку в дальнейшем они станут слишком грубыми, приобретут внутри мякоти пустоты и будут трудно очищаться от кожуры.
Альтернативный вариант хранения – заморозка. В таком виде плоды будут сохранять свои вкусовые и полезные качества на протяжении 8-10 месяцев. Перед заморозкой цуккини нужно расфасовать по пакетам небольшими порциями. После размораживания их категорически нельзя подвергать повторной заморозке.
Плюсы и минусы
Кабачок Цукеша отличается такими достоинствами:
- имеет одну из самых высоких урожайностей среди прочих видов цуккини и сортов белых кабачков;
- обладает ранним сроком созревания, поэтому быстро заполняет недостающий рацион овощей на столе;
- отличается нежной мякотью с мелкими семенами, которая не грубеет даже после перерастания овоща;
- является кустовым растением, поэтому занимает минимум места на грядке;
- плодоносить кабачками универсального предназначения, которые можно подвергать длительному хранению и перевозить.
Отзывы о сорте
Кратко о характеристиках и опыте выращивания кабачка Цукеша рассказывается в следующем видео:
Цукеша относится к слабо ветвящимся разновидностям кабачка. Сорт радует огородников отменным урожаем плодов темно-зеленого цвета с салатными скреплениями. В отличие от аналогов с белыми плодами он также характеризуется длительным сроком хранения. Всё это делает его востребованным среди фермеров и владельцев пригородных территорий.
Автор публикации
