В статье рассмотрены самые лучшие сорта ярового чеснока. Но прежде чем выбрать подходящий сорт, важно изучить его характеристики и агротехнические особенности. Если климат подходящий – урожай будет хорошим.
Сорта для северных районов
В северных районах, где преобладают холодные температуры в течение всего года, для выращивания ярового чеснока подходят виды, период созревания которых меньше среднего срока.
Пермяк
Данный вид ярового чеснока был специально создан селекционерами для произрастания на территориях в северной климатической зоне. Относится к среднеспелому сорту. Листовая часть неяркого зелёного окраса, вырастает в ширину до 2,6 см. Длина верхушки чеснока 30-35 см. Форма головки овальная, слегка вытянутая кверху.
Сверху луковица устлана светло-белой чешуей. Её вес достигает 37 г. Мякоть светлая, цвет внутренней кожицы, покрывающей зубчик, розовая. Головка состоит из 14-17 зубцов. Привкус полуострый, растение содержит увеличенное количество эфирных масел. Сбор урожая с 1 кв. м – 280-320 г. Хранится до 10 месяцев.
Поречье
Сорт среднеспелый. Характерен довольно высокими листьями до 49 см с размахом до 1,7 см. Вес головки до 25 г, состоит из 15-20 зубков. Снаружи покрыта светлой чешуей, начинка чеснока светлая и полуострая на вкус. Собирают чеснок с 1 кв. м до 900 г. Срок хранения более полугода.
Самородок
Вырастает до 48-50 см, листья в поперечнике до 1,6 см. Форма луковицы грушевидная, вес до 67 кг, количество зубцов 19-23 шт. Луковица покрыта светлыми чешуйками, а покрывающая зубцы чешуя, кремового цвета. Внутренняя начинка светлая и полуострая на вкус. Сбор чеснока до 500 г с 1 кв. м, срок хранения до 10 месяцев.
Уралец
Среднеспелый. Листья бледно-зелёного окраса. Вырастают до 38 см, их поперечный размах всего 1,1 см. У луковицы форма слегка приплюснутая, овальная. При взвешивании достигает до 36 г, состоит в основном из 19-21 долек. Покрывающая головку чешуя светлая с частыми продольными штрихами, пурпурного окраса.
Внутренняя поверхность зубков имеет чешуйки персикового цвета. Структура чеснока плотная, светлого цвета, обладает полуострым вкусовым оттенком. Сбор созревших луковиц составляет до 300 г на 1 кв. м. Срок хранения до 10 месяцев.
Шунут
Головка чеснока сферической формы, слегка приплюснута. При взвешивании чеснок доходит до 48 г. Состоит из 13-16 долек. Сухие чешуйки – светлые с пурпурными штрихами синеватого отлива, а внутренняя чешуя долек светлая.
Структура чеснока средней плотности и светлым оттенком, на вкус полуострая. Сбор созревших луковиц составляет 400 г на 1 кв. м. Срок хранения до 10 месяцев.
Сорта для южных районов
Для площадей с преобладанием тёплого климата хорошо растут все виды этого растения. Но больше всего урожая приносят виды с ранним сроком созревания и среднепоздние сорта, позволяющие достигнуть самых максимальных размеров в данных условиях.
Викторио
Среднеспелый сорт, даёт хорошие урожаи. Зелёная часть растения некрупная, вырастает до 26 см. Головка чеснока имеет сферическую форму и слегка сплющена. Чешуя светлая с бледно-коричневым оттенком. На пробу чеснок средне-острый.
При взвешивании растение составляет 38-40 г и состоит из 13-15 долек. Структура чеснока светлая. Урожай с 1 кв. м до 1000 г. Сохраняется до 8 месяцев. Хорошо противостоит болезнетворным грибкам.
Гулливер
Среднепоздний сорт, характерен сбором большого количества чеснока, по сравнению с другими видами.
Чеснок заявлен селекционером как универсальный, стрелкующий. Однако его в России считают яровым из-за того, что урожайность данного сорта чеснока при яровой высадке практически такая же, как и при озимой.
Верхняя часть растения насыщенного зелёного цвета, покрыта толстым слоем восковицы. Надземная часть достигает чуть более полуметра в высоту, характерна широким поперечным сечением зелени до 5 см.
Головка чеснока сферической формы, слегка сплющена. При взвешивании растение достигает от 95 до 120 г и более. Цвет верхних чешуек светло-серый. Дольки довольно крупные и немногочисленные до 12 шт. На пробу чеснок насыщенный и довольно острый. Хорошо противостоит болезнетворным возбудителям.
Созревает за 3 месяца. Сбор созревшего чеснока составляет среднее количество – с 1 кв. м можно собрать до 1000 г. Хранится не более 8 месяцев. Гулливер характеризуется большим содержанием витамина С.
Сочинский 56
Скороспелый ранний сорт. Вырастает в большом количестве с одной площади. Форма у головки чеснока овальная и ровного круга. Снаружи имеет светлые чешуйки с пурпурными вкраплениями. Дольки чеснока покрыты тёмно-кремовой чешуей. При взвешивании доходит до 45-55 г, состоит она из 15-29 долек.
Привкус чеснока полуострый. Не подвержен болезнетворным микробам и грибкам, сохраняются довольно продолжительное время до полутора лет. Созревает после высадки через три месяца. Сбор готового чеснока составляет с 1 кв. м до 900 г.
Универсальные сорта ярового чеснока
Включает в себя виды растения, дающие постоянный и многочисленный сбор. Внутренняя структура чеснока достаточно крепкая, форма сферическая и овальная. Как правило, покрывающая головку чеснока чешуя имеет светлый оттенок, а дольковая чешуя кремово-розовая. Данное растение хорошо противостоит разного рода поражениям и грибкам.
Московский
Среднеспелый сорт. На вид сферический и слегка приплюснутый. Состоит из многочисленных плотно расположенных друг к другу долек. Дольки небольшого размера и расположены по кругу, по краям они немного увеличены. При взвешивании достигают 14 г. При дегустации имеет слабоострый оттенок. Сбор созревшего чеснока постоянен и составляет с 1 кв. м до 300 г. Чеснок имеет хороший иммунитет к гнили и противостоит вирусным заболеваниям.
Абрек
Относится к среднеспелому сорту. Верхняя зелёная часть покрыта тонкой восковицей. Вытягивается до полуметра, поперечное сечение листьев составляет до 2 см. Имеет сферическую и немного сплющенную форму.
При взвешивании достигает до 30 г. Головка состоит из 15 долек. Поверхностная чешуя светлого оттенка. Внутренняя структура плотная. Чеснок обладает насыщенной остротой. Растение подвержено заболеванию фузариоз. Урожайность растения с 1 кв. м до 100 г. Хранится более полугода.
Ершовский
Среднеспелый сорт. Верхняя зелёная часть растения достигает полуметра. Поперечное сечение листьев имеет размер до 1,5 см. На зелени есть средний по толщине слой восковицы. При взвешивании достигает более 35 г.
Дольки расположены скученно и насчитываются в количестве 16-25 шт. Мякоть у чеснока светлого оттенка. Сверху покрыт бледными чешуйками. При дегустации чеснок средней остроты. Сбор созревшего растения составляет с 1 кв. м до 700 г. Срок хранения более полугода.
Алейский
Среднеспелый сорт. Верхняя зелёная часть растения составляет до 30-35 см, продольный размер листьев до 1,5 см. При взвешивании вес составляет 17-35 г. Головка сферическая, немного сплющена. Поверхностная чешуя светлая.
Содержит от 13 до 19 долек по 2 г каждая. Они примыкают друг другу скученно. Внутренняя структура плотная, при дегустации острая. Сбор составляет с 1 кв. м до 800 г. Подвержен в средней степени к заражению гнилью и другим болезням. Хранится более полугода.
Еленовский
Среднеспелый сорт. Верхняя зелёная часть покрыта умеренным слоем восковицы и достигает в высоту до 1/3 метра. Поперечное сечение листьев составляет до 1,3 см. Луковица похожа на сферу и слегка приплюснута. При взвешивании достигает 45 г. Поверхностные чешуйки светлые, а внутренние, покрывающие дольки, светло-кремовые.
Головка состоит из 13-16 долек. Внутренняя структура дольки плотная с бледно-персиковым оттенком. При дегустации показывает пряный и полуострый привкус. Растение характерно неизменными высоким сбором и длительным хранением до двух лет. Еленовский сорт противостоит к основным болезненным поражениям и характерен большими сборами до 1000 г с 1 кв. м.
Гафурийский
Среднеранний сорт. Светло-зелёная часть растения достигает в высоту до 1/3 метра, а поперечное сечение листьев составляет 2 см. Листья с синевато-белёсым отливом. Головка сферическая, немного приплющена. Вес до 38-42 г. Поверхностные чешуйки светлые. Имеют розовый оттенок. Внутренние чешуйки розоватого цвета, в основании со светлыми прожилками и розовыми к донцу.
Головку чеснока составляют 16-18 долек. Внутренняя структура дольки сложная и достаточно плотная. Масса дольки 2-4 г. При дегустации выдаёт остроту. Созревание происходит до трёх месяцев. Сбор созревшего растения составляет на 1 кв. м до 850 г. Достаточно противостоит основным заболеваниям, но имеет недостаточное сопротивление к ложной мучнистой росе.
Дегтярский
Зелёные листья имеют светлый оттенок, покрыты едва заметной восковицей. Наземная часть достигает роста чуть более 1/3 метра, а в продольном сечении лист составляет до 1,7 см. При взвешивании головка достигает размера до 38 г. Форма овальная грушевидная. Головка чеснока включает в себя 17-18 долек. Сверху покрыта насыщенно розовыми чешуйками с пурпурными штрихами.
Дольки покрыты кремовыми чешуйками. Структура дольки светлого оттенка. При дегустации чеснок полуострый. Сбор созревшего чеснока составляет с 1 кв. м до 300 г. Срок хранения от полугода до года. Выращивается для личных нужд и в промышленных масштабах.
Демидовский
Верхняя часть растения зелёного цвета, покрыта тонкой плёнкой восковицы. Вырастает почти на полметра в высоту, а поперечное сечение листьев составляет до 2,1 см. Имеет сферическую, слегка сплющенную форму. Вес до 47 г. Головка включает в себя 14-16 долек.
Поверхность составляют светлые чешуйки с пурпурными штрихами, а поверх долек расположена бледно-бежевая чешуйка. Внутреннее содержание чеснока светлого оттенка. При дегустации полуострая. Сбор созревших луковиц составляет с 1 кв. м до 400 г. Хранится чеснок почти год.
Землячок
Среднеспелый сорт. Длина надземной части составляет почти полметра. Вес головки чеснока до 29 г. Включает в себя до 16 долек. Поверхностность луковицы покрыта светлыми чешуйками, а зубцы светло-розовыми. Внутренняя структура светлая. При дегустации полуострая. Чеснок собирают с 1 кв. м в количестве до 300 г. Хранится без потери полезных свойств до года.
Французские сорта
Большое распространение на территории нашей страны приобрёл чеснок родом из Франции. Он отлично приживается в наших климатических условиях и ценится за ароматные и яркие вкусовые свойства.
Дополнительно рекомендуем прочесть статью о весенней посадке ярового чеснока.
Кледор
Для выведения данного вида чеснока использовался научный подход. В результате, получился высококлассный сорт, который получил широкое распространение в кулинарии многих стран.
Срок созревания средний. Не очень хорошо переносит холода, иногда не успевает созреть в умеренном климате, больше подходит для выращивания в умеренно-тёплом российском климате.
Головка чеснока Кледор крупная, её диаметр измеряется 6 см. Включает в себя 20 или больше долек. Верхние чешуйки, покрывающие головку чеснока, светло-серого цвета, а дольковые чешуйки – кремовые. Дольки крупного размера. Структура её внутренней составляющей плотная, розоватого оттенка. При дегустации имеет приятный нежно-острый привкус. Хранится собранный чеснок до года. Имеет хороший иммунитет к вирусам и болезнетворным грибкам.
Принтанор
Французский сорт ярового чеснока. Луковица большого размера (до 85 см в диаметре). Вес от 80 до 130 г. Луковица содержит крупные дольки (12-18 шт.), плотно расположенные друг к другу. Чеснок имеет ярко выраженный вкус и терпкий аромат. Поверхностные чешуйки светлого оттенка, внутренние – с розоватым отливом. Хранится более года, не теряя полезных свойств.
Чеснок Printanor призван в Австралии лучшим сортом! Он выносливый, неприхотлив, высокоурожайный, крупный, вкусный.
Флавор
Данный сорт чеснока впервые был выращен во Франции. Выращивается в Европе долгое время в агропромышленных комплексах. На территории нашей страны хорошо произрастает в северной и средней части.
Головка чеснока имеет размер больше среднего, в обхвате составляет до 5 см. Вес доходит до 80 г. Состоит из 15-20 долек. Поверхностная чешуя на луковице бледно-кремовая. Внутренняя структура светлого оттенка, плотная и насыщена влагой. При дегустации полуострая. Храниться почти год.
Разделение ярового чеснока по климатическим зонам
Яровой чеснок, включает в себя виды, хорошо адаптированные к разным климатическим условиям.
В таблице приведены климатические зоны и виды, хорошо произрастающие в них:
| Местность и климат | Рекомендованные сорта |
| Северный район | Пермяк, Викторио, Гулливер, Сочинский 56. |
| Южный район | Арбек, Ершовский, Алейский, Еленовский, Гафурийский, Дягтерский, Демидовский. |
| Умеренный климат (с возможными перепадами) | Москосвкий |
Мы рассмотрели 20 видов ярового чеснока. Все они имеют лучшие качества: плотную структуру, пряный и насыщенный вкус, высокую концентрацию витаминов и полезных веществ по сравнению с другими сортами чеснока, малую подверженность вирусным заболеваниям и гниению, а также способность сохранить полезные свойства при длительном хранении.
Автор публикации
Добрый день! Сначала замечание: последняя табличка некорректна. Теперь вопрос:как воспроизводить сорта при отсутствии бульбочек? Буду признателен за толковую консультацию. И еще непонятно с хранением: какой смысл в яровом со сроком хранения 6-8 месяцев, если озимые с двойной урожайностью хранятся столько же
Спасибо за вопрос, Александр! Таблицу подправили. По поводу хранения — все зависит от предпочтений огородника. Сортов очень много и у каждого есть свои плюсы и минусы. Кому-то нравятся по вкусу яровые сорта чеснока и огороднику не важны при этом его сроки. А вот с воспроизведением сортов при отсутствии бульбочек не сталкивалась.
У меня случайно получилось получить соцветия ярового чеснока. Три года не выкапывала этот чеснок. Сорт не знаю. Каждую весну он всходил, но кто нибудь его непременно выпалывал, принимая за траву. Там росли всего несколько штук с края грядки. Так вот, на третий год он зацвел. И опять его скосили. Так что не знаю были бы у него бульбочки или нет. Посмотрю на след. год что будет. Огорожу.
Здравствуйте! Даю «толковую консультацию» по вашим вопросам, как вы и просили
Вы спрашивали:
1. Как воспроизводить сорта при отсутствии бульбочек?
2. Какой смысл в яровом со сроком хранения 6-8 месяцев, если озимые с двойной урожайностью хранятся столько же?
Отвечаю:
1. Яровой чеснок не стрелкуется. Нестрелкующийся чеснок размножается зубками. Головка такого чеснока имеет до 30 зубков.
2. Озимый действительно более урожайный чеснок. Но не могу согласиться, что у озимого чеснока срок хранения такой же, как и у ярового. Озимый чеснок не пригоден для длительного хранения. Преимущества ярового в том, что он более засухоустойчив, менее требователен к почве, хранится очень хорошо длительное время (аж до следующего урожая).
Смысл в яровом чесноке есть. Для выращивания озимого чеснока требуется мягкая и снежная зима (когда снега по колено и больше). Поэтому в тех регионах, где зимы морозные и без снега — озимый чеснок сажать нерезонно, а то он вымерзнет. А сажать (хоть и высокоурожайный) озимый чеснок весной — рискованное дело, так как ему требуется пройти яровизацию (воздействие холодом, но не морозом!), а также для его успешного выращивания важно, чтобы было много влаги, к тому же он не терпит зноя. Иначе луковица может не завязаться, не вызреть.
Благодарю за ответ. Под воспроизводством СОРТА имел ввиду сохранение и восстановление сортовых признаков, а также препятствие вырождению при постоянном использовании своего посадочного материала. Если есть информация, прошу поделиться. Буду благодарен. Хочу попробовать в условиях юга Астраханской области. Озимые сорта выращиваются без особых проблем, правда с укрытием, поскольку снега нет, а земля промерзает хорошо. В личном хозяйстве это не проблема, а вот поле закрыть, да еще так, чтобы зимние штормы укрытие выдержало — это очень проблемно.
Если рассматривать вопрос с этой стороны, то, конечно, со временем сортовые качества чеснока, выращенного из зубков, ухудшаются. Причина тому — незаинтересованность «рядового» огородника тратить время и силы на культивирование ярового чеснока с сохранением его сортовых качеств. Сейчас объясню к чему это я.
Ещё несколько лет назад мне на глаза попалась научная работа по семеноводству одного профессора сельскохозяйственных наук… так он там в общих чертах описал причины вырождения сорта любой культуры — это изменение условий среды, мутация (использование мутагенных пестицидов и т. д.), влияние патогенных микроорганизмов и пр. Все это вызывает нарушение структуры сорта. Поэтому для сохранения сортовых качеств он рекомендовал тщательно отбирать для посадки посевной материал (только здоровый и сильный), обеспечивать растение оптимальными для конкретного сорта почвенно-климатическими условиями, не допускать развития болезней и т. д.
У озимого чеснока в этом вопросе, на первый взгляд, всё проще. «Обновить» сортовые признаки озимого чеснока можно путём посадки воздушных луковичек (бульбочек), а далее — однозубок. Но и тут есть свои подводные камни. Личный опыт моей знакомой показал, что из 100 бульбочек только 45% проходят отбор (берутся только крупные бульбочки, а потом проводится их гидросортировка). Всхожесть бульбочек — как правило, невысокая. Из отобранного числа взошло примерно три десятка бульбочек. Из них выбраковываются мелкие и средние однозубки (это около 50%). Получаем около 15 штук «сортовых» однозубок. Но крупных головок чеснока, представляющих ценность для воспроизводства сорта, вырастет только пара-тройка штук, и то только на следующий год. Так что по-хорошему… получение материала, представляющего ценность для селекционного отбора — трудоёмкий и длительный процесс. Если есть цель заняться культивированием сортового чеснока для продажи, то следует позаботиться о качестве почвы, соблюдении температурного режима, вопросами профилактики заболеваний и т. д. А для личного потребления яровой чеснок проще выращивать таким, какой он есть… приняв условие, что со временем его сортовые качества ухудшатся (как скоро — однозначно ответить нельзя, ведь всё зависит, так сказать, от первоначально заложенного потенциала, качества ухода, накопления болезней, погодных условий и т. п.). Или же (если климат позволяет) сразу можно выбирать озимые сорта, и со временем «омолаживать» их путём посадки бульбочек, беря во внимание тот факт, что полноценный чеснок получим лишь на второй год (если погода не подведёт и посевной материал не подведёт).
Короче говоря, я думаю, что перерождение всё же нельзя остановить. Но культивировать яровой чеснок с условным сохранением его сортовых качеств — можно. Делаю вывод, что ухудшение сортовых признаков будет проходить малозаметно (незначительно), если обеспечить чеснок должным уходом, как рекомендовал тот профессор в своей научной работе. Это подтверждают и другие источники… мне много встречалось информации по поводу вырождения у различных культур, но всюду в причинах значились различные ошибки в агротехнике и наличие болезней.
Уделите внимание оптимальным условиям для выращивания ярового чеснока, и у вас всё желаемое получится! Посадка ранней весной, но не в переувлажнённую почву, иначе загниёт; глубина посадки примерно 7–8 см; схема посадки 10 х 10 см; территория, где растёт чеснок, не должна затапливаться; культура любит хорошо удобренную органикой почву, рыхлую (песчаную с небольшим содержанием глины) со щелочной реакцией (рН выше 7) и солнечное месторасположение. Чеснок наиболее подвержен бактериальным заболеваниям (надо позаботиться о предварительной дезинфекции почвы и последующих обработках, при необходимости). Как только нижние листья начнут желтеть и подсыхать — выкапывайте чеснок, чтобы луковицы не распались и не потерялись в грунте. Ну и важно правильно хранить посевной материал, чтобы на следующий год урожай был хороший.
И ещё один интересный момент, если посадить яровой чеснок осенью, как и озимый, то зубчиков будет меньше, но они будут крупнее.
И в завершении хочу провести анализ тех условий, в которых вы хотите выращивать яровой чеснок. В южных районах Астраханской области бурые полупустынные почвы. Они характеризуются низкой влажностью (засушливостью) и малым содержанием полезных для здорового роста растений веществ. В принципе, яровой чеснок засухоустойчивый, pH почвы подходящий, лёгкая или средняя суглинистая почва для выращивания ярового чеснока тоже подходит (озимый такую почву не любит). Внесение удобрений всё же необходимо будет (фосфорных и азотных, содержащих калий и магний) и нужно будет обязательно организовать орошение.
Удачи вам в новых начинаниях!
Большое спасибо за ответы.
Информация очень полезная для понимания процесса и выстраивания технологии. Получил намного больше, чем рассчитывал, за что большое спасибо. Может быть, Вам что-то известно об агроприемах или сортах для озимого ведения культуры при бесснежных зимах? Жизнь не стоит на месте.
Рада быть полезной!
В регионе с бесснежными зимами следует отдавать предпочтение сортам с высокой зимостойкостью и устойчивым к температурным колебаниям. Это могут быть следующие сорта:
Сорт «Широколистный 220» — нестрелкующийся, раннеспелый, с высокой зимостойкостью, урожайностью 0,4 кг/кв. м.
Сорт «Лекарь» — нестрелкующийся, раннеспелый, с высокой зимостойкостью, урожайностью 1,1 кг/кв. м. (может повышаться при внесении удобрений и поливе).
Сорт «Триумф» — стрелкующийся, среднеспелый, с высокой зимостойкостью, урожайность 0,7 кг/кв. м.
Сорт «Тянь-Шаньский 320» — стрелкующийся, позднеспелый, зимостойкий, с высокими показателями лёжкости, урожайностью 1,2 кг /кв. м.
Сортов озимого чеснока множество… Я выделила «ходовые» варианты. Сорта типа «специально для бесснежных зим» – нет. Выбирать, конечно, вам, но примите к сведению, что у стрелкующегося сорта нужно удалять стрелку. Если с этим затянуть, урожай снижается (может снизиться вплоть до 30%).
К тому же собранный урожай стрелкующегося чеснока при создании благоприятных условий – начинает в скором времени прорастать. Продлить срок хранения урожая можно, если содержать его при низкой влажность воздуха (50%) и температуре +10…+15°С, или в условиях холодильника при температуре 0…+1°С.
У нестрелкующихся сортов озимого чеснока вегетационный период короче где-то на месяц (т. е. урожай получите быстрее) и сроки хранения длиннее.
Что касается агроприёмов, которые помогают перезимовать озимому чесноку при бесснежной зиме, то можно выделить, прежде всего, использование укрывного материала на период холодов, а именно белого агроволокна плотностью 50-60 г/кв. м. Оно хорошо защищает растение от заморозков до -10°C (при однослойном укрытии), града и сильных ветров. Возможно повторное использование (при заботливом обращении хватит на 3-4 сезона). Производителями рекомендовано натянуть агроволокно на дуги в два-три слоя, чтобы защитить от морозов больше -20°С. Использование данного укрытия ускоряет процесс созревания урожая за счёт поддержания оптимального микроклимата под такой «простынёй».
Весной проводят постепенное открытие растений, чтобы не допустить появления на листьях ожогов от воздействия прямых лучей солнца.
Чем агроволокно лучше плёнки? Агроволокно пропускает не только свет, но и воду, а также воздух.
Есть ещё черное агроволокно, но оно используется в качестве мульчирования почвы (защиты от сорняков), так как оно не пропускает свет, который необходим для роста растений. Поэтому его покупают для других целей.
И хочу упомянуть о некоторых других важных приёмах агротехники:
1. Подготовка почвы. Для накопления влаги в засушливых районах рекомендуется применять чистый пар. Это мероприятие даст высокий урожай озимой культуры. Чистый пар – это поле, которое с весны до осени остается свободным от растений (в том числе и от сорняков), и на котором проводятся работы по повышению плодородия земли и накопления в ней влаги (многократная перепашка земли, часто с добавлением органики перед посевом).
2. Протравливание посевного материала. Чеснок очень восприимчив к грибковым болезням, поэтому чтобы получить хороший урожай и сохранить прекрасный товарный вид перед самой посадкой зубки (и однозубки) чеснока рекомендуется протравить медным купоросом, марганцовкой, зольным раствором, фитоспорином-М, препаратом «Максим» или другими обеззараживающими средствами.
3. Сроки и схема посадки (про глубину заделки говорила в предыдущем письме). До наступления постоянных морозов чеснок должен хорошо укорениться, поэтому необходимо ориентироваться на складывающиеся погодные условия, нежели на стандартные сроки посадки озимого чеснока (5-20 октября). Поэтому посадку совершают за 35-45 дней до стабильных морозов (или же при понижении температуры почвы до 10-12°С на глубине 5 сантиметров).
Если опоздать с посадкой, то чеснок может не успеет укорениться до морозов. Тогда часть урожая погибнет. Кроме того, слабо укорененный чеснок даст меньший урожай.
Если слишком рано высадить чеснок, то при теплой осени он может дать всходы, и тогда его переносимость морозов тоже снизится.
Но использование агроволокна исключает вымерзание чеснока при неверно подобранном сроке посадки. Главное помните, что корни перестают расти при температуре ниже 1-3°С. Также плохое укоренение происходит и по причине сухого грунта осенью, поэтому подготовку почвы и искусственный полив считаю важными мероприятиями.
Что касается схемы посадки, то подходящей в большинстве случаев считается 45×7 см. Сокращение площади питания может привести к произрастанию мелких луковиц.
Зубок при ручной посадке должен занимать вертикальное положение, чтобы он быстрее начал укореняться. На полях используют сажалку, поэтому считаю соблюдение этого правила не обязательным, но рекомендованным для ручного способа посадки чеснока.
4. Внесение удобрений и полив. В осенний период озимые культуры должны хорошо укорениться, поэтому им требуется фосфорное питание, которое способствует более мощному развитию корневой системы. До посева озимых культур под вспашку вносят органические удобрения, например, перегной (но не свежий навоз!). Во время посадки или за 2-3 недели до этого вносят 50% минеральных фосфорных удобрений (суперфосфата). Вторую часть фосфорных удобрений вводят в качестве подкормок. Не рекомендуется осенью использовать азотные удобрения. Азот нужно вносить ранней весной (и повторно с появлением 6-9 зелёных листьев) для лучшего роста надземной массы (экономнее вносить локально в рядок, а не орошать всё поле). Считается, что чем гуще лиственная часть, тем крупнее головка.
Что касается полива, то наблюдения Международного центра сельскохозяйственных исследований в засушливых районах доказывают, что при искусственном поливе чеснока урожайность повышается в 2 раза. Несмотря на то, что это исследование проводили в Эфиопии, но такую связь нельзя отрицать! В первые две недели после посадки идет прорастание зубков и интенсивный рост корней, поэтому чеснок хорошо поливают, но не чрезмерно (иначе загниёт!). Норма полива – 1 раз в неделю, утром (при условии, что среднесуточная температура воздуха накануне не ниже 15°С и не было дождей). Глубина контроля влажности – примерно 0,25 м. Обычно на полях используют капельный полив. При плохом поливе луковицы мельчают.
Нарушение агротехники приводит к высыханию зубков (при посадке в сухую почву), вымерзанию (при нарушении сроков посадки и отсутствии укрытия), засыханию корней и «выпирание» зубков (при мелкой глубине заделки), повреждению зубков и корней (при неправильном подборе насадок для машинной посадки и окучивания чеснока).
http://prntscr.com/ph2jkn – вот можно оценить результат использования агроволокна на поле, засеянном под чеснок (справа ряд был под укрытием, а слева — без).
Зима была хоть и бесснежной, но достаточно мягкой, а вот весной наступили настоящие морозы. Растения слева отреагировали нарушением развития (видим пожелтевшие нижние листья и сильно отстающие в росте растения, часть чеснока вообще не выжила). Чеснок под укрытием дал чрезвычайно хороший урожай.
У меня такой вопрос. Лет двадцать на участке рос один сорт чеснока. Чешуи внешние сиреневого цвета, головки не крупные. Многорядный, полуострый, с хорошим ароматом. Размножала только зубками, отбирала крупные головки и крупные зубки. Потом купила другой сорт чеснока. Крупная головка, внешние чешуи белые, 4 — 5 крупных зубков в головке, острый. Оба сорта потерялись. Вместо них стал расти розовый чеснок, головка чуть меньше, чем была у белого. Зубки располагаются либо в один, либо в два ряда, На вкус острый. Как они смогли перекреститься при размножении зубками?
Скорее всего они не перекрещивались. Каждый сорт имеет свойство вырождаться, видоизменяться.