Ранее агрономы редко выращивали различные сорта баклажанов на своих участках из-за их капризности и теплолюбивости. Гибрид Щелкунчик был выведен относительно недавно и уже успел завоевать популярность среди начинающих и опытных огородников, которые оценили его положительные характеристики.
История создания сорта
Щелкунчик – один из видов, который был разработан благодаря усилиям учёных из агрофирмы «Русский-Огород-НК» в 1998 году. После успешного завершения трёхлетних испытаний, в 2001 году он был включён в Государственный реестр одобренных овощей.
Он был специально создан для выращивания в северных и Центральных регионах. Его культивируют как на открытой почве, так и под плёночным укрытием, он успешно произрастает в профессиональных отапливаемых теплицах.
Описание сорта
Гибрид с высокими показателями урожайности и крепким иммунитетом к болезням и вредителям. Он достигает зрелости за 40-50 дней после посадки рассадой. Он не требует сложного ухода и легко выращивается.
Отличительные черты
Высота куста зависит от условий выращивания. В открытом грунте он достигает примерно 1 м, а в теплице вырастает около 1,5 м.
Растения обладают полураскидистой формой, они покрыты зелёным цветом и имеют правильную округлую конфигурацию. Культура не боится заморозков и засухи.
Характеристики плодов и урожайность
Имеют шарообразную форму, напоминающую грушу, и весят около 500 г. Их поверхность глянцевая, окрашена в глубокий фиолетовый цвет. Мякоть белая, не горчит. Длина составляет от 13 до 17 см. С 1 кв. м участка собирают примерно 20 кг урожая.
Как вырастить баклажаны Щелкунчик самостоятельно?
Выращивайте сорт через рассаду. Этот метод позволяет культуре легче приспособиться к различным климатическим условиям региона и минимизировать риск возникновения заболеваний.
Полезные рекомендации:
- Когда сажать баклажаны на рассаду. Когда рассада достигнет 65 дней, пересадите её на постоянное место. Поэтому делайте отсчёт на основании этих показателей. Она предпочитает яркий свет и тепло. Температура воздуха не должна опускаться ниже +20°C, так как это может привести к непроизводительности цветов и недоразвитию плодов.
- Семена. Для посева выбирайте качественный семенной материал. Для этого за 3-5 дней замочите их в воде комнатной температуры. Отберите только те семена, которые оказались на дне, заверните их во влажную марлевую ткань, которую постоянно увлажняйте до появления ростков.
При желании используйте стимуляторы роста: Циркон, Эпин, гумат калия для ускорения процесса прорастания.
- Грунт. Подготовьте плодородную почву. Приобретите её в специализированных садовых магазинах или приготовьте самостоятельно, смешав перегной, дерновую землю и речной песок в пропорции 4:2:1. Почвосмесь обеззаразьте, прокалив в духовке или приморозив на морозе, ещё полив раствором марганцовки. Это необходимо для защиты сеянцев от болезней и вредителей.
Перед посевом промойте ёмкость раствором марганцовки, затем, после высыхания, заполните её подготовленной почвой, уложив на дно слой дренажа. - Посев семян. Наполните контейнеры почвой и хорошо полейте тёплой водой. Сделайте ямки, в каждую поместите по одному семени и накройте их землёй. Укройте ёмкости и поместите их в тёплое и освещённое место. Оптимальная температура в помещении должна быть не ниже +25°C и не выше +28°C.
- Через сколько дней всходят семена. Семена обычно всходят через 7-14 дней после посева. Время всхожести может варьироваться в зависимости от условий выращивания: температура почвы, влажность, освещённость и качество.
- Когда и на каком расстоянии сажать в грунт. Соблюдайте расстояние около 40-50 см между растениями, чтобы обеспечить достаточное пространство для роста и развития.
- Уход за рассадой. Для увлажнения рассады используйте пульверизатор, чтобы избежать излишней влаги. Особое внимание уделите освещению рассады. В случае недостатка света применяйте специальные фитолампы, так как недостаток освещения может привести к вытянутости саженцев и их слабому развитию.
Для дополнительного питания используйте сбалансированные удобрения. Препарат Кристалон Особый признан отличным средством для ускорения роста, вносите его каждые 10 дней. Используйте минеральные удобрения с высоким содержанием фосфора. - Пересадка в открытый грунт. Выбирайте солнечные участки, защищённые от ветра. При осенней перекопке грядок добавьте в почву торф и перегной. Весной внесите речной песок или опилки для обеспечения естественного дренажа. В случае суглинистой почвы добавьте больше песка.
Дальнейший уход
Гибрид Щелкунчик отличается хорошими урожаями при стандартном уходе. Обеспечьте ему несколько мероприятий:
- Формирование и подвязка. Подвязывайте стебли к прочным опорам, чтобы они не прогибались под весом урожая. Если в теплице ограничено пространство, формируйте растение в один побег. Такой метод позволяет увеличить размер плодов на кусте и сохранить урожайность на высоком уровне.
- Полив и подкормки. При выращивании в закрытом грунте проводите полив растений 2-3 раза в неделю, а в период жары – 1 раз в два дня. Поддерживайте оптимальный уровень влажности – он должен составлять до 60% воздуха в помещении и до 73% в почве.
Во время активного роста вегетативной массы под кусты вносите подкормки с высоким содержанием азота, например, мочевину.
С началом цветения необходим фосфор и калий, поэтому вносите жидкие подкормки с этими элементами в почву с интервалом 10-12 дней.
Особенности выращивания и возможные трудности
Обратите внимание на определённые аспекты, которые помогут избежать проблем и повысить урожайность. Следуйте рекомендациям:
- Проводите полив растений исключительно вечером, чтобы избежать испарения влаги под солнечными лучами и обеспечить прямое проникновение влаги в почву.
- При выращивании в теплице регулярно проветривайте её, обеспечивая оптимальные условия для роста растений.
- Постоянно мульчируйте грядки, чтобы сохранить влагу и уменьшить риск сорняков.
- Когда растение достигнет высоты 30 см, прищипните верхушку, оставив на боковых побегах по два плода. При ветвлении пасынков сохраните только самый сильный, прищипнув остальные. Так удастся предотвратить излишний рост ненужных побегов, которые могут отнять силы у формирующихся плодов.
Болезни и вредители
Различные болезни сорта Щелкунчик классифицируют на вирусные, грибковые и бактериальные. Полезные рекомендации:
- Грибковые заболевания: фитофтороз, белая и чёрная ножка, корневая гниль. Грибки появляются из-за неправильного ухода и высокой влажности. Споры грибков могут проникать через устьице в стебель и распространяться по всему растению с водой.
Для борьбы используйте профессиональные препараты: Квадрис, Фитоспорин, ХОМ.
- Вирусные заболевания: табачная мозаика и фитоплазмоз. Они могут привести к деформации плодов и изменению цвета листьев.
Излечить растение от вирусных заболеваний практически невозможно, поэтому проводите профилактику, используя средства, например, Актара и Кондифор. - Бактериальные заболевания возникают из-за низких температур и высокой влажности. Пятнистость проявляется в виде водянистых пятен на баклажанах и делает листья сухими и чёрными. При заражении куст немедленно удалите и уничтожьте.
Сбор и применение урожая
Собирайте урожай, когда кожица приобретает насыщенную фиолетовую окраску, а мякоть становится упругой. Не допускайте перезревания овоща, так как это может привести к горечи в мякоти и тонкой кожице. При срезании оставляйте хвостик плодоножки длиной 3 см.
Для продления срока хранения протрите овощи сухой тряпкой и поместите их в тёмное и прохладное место. Плоды хранятся не более двух месяцев, поэтому лучше всего законсервировать их. Можете их высушить, порезать и заморозить.
Баклажаны отлично подходят для приготовления различных блюд, начиная от острых рулетов до знаменитых жареных овощей с помидорами и сочной лазаньи. Нейтральный вкус баклажана прекрасно сочетается с большинством ингредиентов, а его интересный внешний вид может украсить любое блюдо.
Преимущества и недостатки сорта
Гибрид не очень хорошо переносит неблагоприятные погодные условия, поэтому в регионах, где климат не столь мягкий, рекомендуется выращивать его в теплице или под плёночным укрытием.
Достоинства:
- раннее созревание;
- высокая продуктивность;
- длительный период плодоношения;
- товарные качества;
- отличный вкус без горечи;
- длительное хранение и транспортабельность.
Существенных недостатков не обнаружено, кроме наличия множества шипов, невозможности выращивания на открытых грядках во всех регионах и отсутствия возможности для сбора посадочного материала.
Отзывы
Баклажан Щелкунчик пользуется большой популярностью среди огородников и широко распространён в кулинарии. Овощ богат кальцием, клетчаткой и фосфором. Вырастить этот сорт даже новичку не составит труда. Основное правило – обеспечить своевременный уход, чтобы получать хорошие и регулярные урожаи.
Автор публикации
