Виноград Талисман – столовый сорт, широко используемый в любительском и промышленном виноградарстве. В этом бело-зелёном сорте селекционеры стремились воплотить максимум качеств, ценимых в винограде. Узнаем, чем интересен Талисман, и как правильно его выращивать?
сорт винограда "Талисман"
сорт «Талисман» имеет важнейшее достоинство — красивые и сладкие ягоды
виноград «Талисман» обладает устойчивым иммунитетом, высокой урожайностью и признаками крупноплодности
Как возник сорт?
Сорт Талисман получен отечественными селекционерами, скрестившими виноград «Восторг» с «Белой Красавицей». Создан сорт в Новочеркасском ВНИИ виноградарства и виноделия. Год выведения сорта – 1990 г.
Работая над Талисманом, селекционеры стремились создать крупноплодный сорт с высоким иммунитетом и урожайностью. «Восторг», а впоследствии и «Талисман» стали основой для выведения новых сортов винограда для любительского садоводства.
Ботаническое описание винограда
У винограда Талисман мощные кусты, с большим количеством плодоносящих побегов. На каждом побеге оставляют 1-2 грозди. Лишние грозди обрезают – это предотвращает обламывание ветвей и мельчание ягод. На одном кусте желательно поддерживать количество глазков на уровне 24-32 штуки.
Цветоносы
У Талисмана только женские цветоносы, поэтому для плодоношения ему необходимы опылители с мужскими или универсальными цветоносами. Чтобы сорт опылился, рядом достаточно посадить два виноградных куста с цветками обоих полов.
Кисти
Грозди у Талисмана крупные. Средний вес одной кисти – 0,8 кг. Максимальный – 1,5-2 кг. На размер гроздей влияет агротехника – полив, подкормка и т. п.
Характеристики и особенности кистей:
- форма – конусообразная;
- плотные или немного рыхлые;
- при неполном опылении цветоносов на кистях появляются оголённые участки, портящие товарный вид кистей – они становятся непригодны для продажи.
Ягоды
Плоды у Талисмана крупные, их вес достигает 20 г. Другие особенности ягод:
- форма – овальная;
- средняя масса – 12-15 г;
- диаметр – 3,5 см;
- цвет – бледно-зелёный, с янтарным оттенком и восковым налётом;
- мякоть – нежно-упругая;
- ягоды, на которые падает солнце, желтеют;
- кожица плотная и тонкая.
Среди виноградарей Талисман известен также под названиями Кеша-1, Кеша-2, супер-Кеша и Кеша Мускат.
Характеристики Талисмана
Особенности и характеристики сорта Талисман:
- Сроки созревания. Сорт относится к среднеранним. От начала вегетации до появления зрелых ягод проходит 140 дней. Точные сроки зависят от региона – на юге созревание наступает на 20 дней раньше, на севере – на 20 дней позже. В средней полосе Талисман поспевает в начале сентября.
- Плодоношение. Сорт отличается стремительным ростом – первый урожай собирают спустя 2 года после высадки однолетних саженцев. Грозди, созрев, висят, не теряя вкуса, до самых заморозков.
- Размножение. Черенками и прививками. Отличается высокой укореняемостью.
- Морозостойкость. Неплохо переносит русские зимы, выдерживает морозы до минус 25°C. Нуждается в зимнем укрытии.
- Вкус. У ягод присутствует мускатное послевкусие и аромат – но они присутствуют только у полностью созревших ягод. В мякоти много сока. Содержание сахара – 24%.
- Устойчивость к болезням. Устойчив к самым опасным болезням винограда – серой гнили, оидиуму, милдью.
- Товарность. Сорт является товарным. У него отличные внешние и вкусовые характеристики, он без проблем транспортируется на небольшие расстояния, грозди не рассыпаются, а ягоды не растрескиваются. Грозди хранятся в холодильниках, при +8°C, 4-6 месяцев.
В видео ниже представлен на обзор сорт винограда «Талисман»:
Достоинства и недостатки сорта
Талисман больше предпочитают выращивать дачники за следующие достоинства:
- крупноплодность;
- большие грозди;
- превосходный вкус с ароматом муската;
- хорошо транспортируется;
- хорошо укореняются черенки;
- отличный товарный вид гроздей;
- высокий иммунитет к болезням;
- высокая морозостойкость;
- высокая урожайность;
- хорошие адаптивные способности – легко приживается в разном климате.
Сегодня сорт сдаёт позиции, уступая во многих характеристиках новым сортам винограда. На спад интереса садоводов к Талисману повлияли и его недостатки:
- потребность в опылителях;
- нормирование урожая путём обрезки лишних соцветий – чтобы не обломились ветви под тяжестью гроздей;
- ягоды поедают птицы, осы и шершни;
- приходится обрезать лозу – слишком сильный рост побегов;
- необходимость в больших площадях питания;
- нужны шпалеры повышенной прочности.
Особенности посадки
Агротехника Талисмана стандартная – его выращивают также как обычные сорта современного столового винограда. Главное, учесть величину кустов – они у Талисмана очень крупные, и оставить им достаточно пространства для роста. От винограда до соседних насаждений должно оставаться не менее 3 м.
Выбор места посадки
Рекомендации по выбору участка:
- Лучшие почвы – чернозёмы, но и на других грунтах сорт растёт неплохо, если их удобрить органикой и минеральными удобрениями. Не рекомендуется высаживать виноград в низинах, на болотистых и неровных участках, везде, где застаивается вода. Избыток влаги вызывает гниение корней.
- Если грунт отличается высокой кислотностью, её необходимо нейтрализовать древесной золой.
- Участок располагают на южной или юго-западной стороне – чтобы виноград получал максимум тепла и света. Виноград следует высаживать на самом солнечном месте.
- На участке не должно быть сквозняков и пронизывающих ветров. Рекомендуется высаживать виноград так, чтобы с севера его защищали стены или насаждения.
- Уровень залегания грунтовых вод не должен быть меньше 2,5 м от поверхности земли.
Талисман растёт в разных климатических зонах, но главное условие его урожайности – тепло и свет. Этот сорт максимально раскрывает свои возможности в условиях жаркого и солнечного лета.
Подготовка грунта
Виноград высаживают весной или осенью. В любом случае ямы под посадку готовят заранее. Если посадка происходит весной, то ямы копают осенью, для осенней посадки – за 2-3 недели до высадки саженцев.
Под виноградные саженцы копают ямы в форме куба со стороной 70-80 см. Ямы заполняют до половины почвосмесью. Чтобы приготовить почвосмесь верхний плодородный слой смешивают с:
- перепревшим навозом – 2 ведра;
- золой – 2 ведра;
- суперфосфатом – 300 г.
На дно ямы укладывают щебёнку или гальку – это будет дренажный слой, предохраняющий корневую систему от лишней влаги. В посадочную яму можно установить трубку – через неё в дальнейшем можно будет поливать корни.
Схема посадки кустов
Схема посадки саженцев учитывает особенности сорта Талисман. Между его большими кустами, посаженными в ряд, оставляют промежутки в 4 м. Этого места как раз хватит для роста побегов и для развития корней.
Если почвы не отличаются особым плодородием, то расстояние между кустами увеличивают до 4,5-5 м. Это позволит увеличить площадь питания кустов. При высадке винограда рядами, желательно соблюдать интервалы между кустами в 5-6 м.
Сорки посадки и благоприятные дни
Считается, что оптимальное время высадки винограда Талисман – середина осени. Но можно это сделать и весной. Особой разницы между весенней и осенней посадкой нет. Обычно выбор времени посадки зависит от того, когда были куплены саженцы.
На сроки посадки также влияют особенности посадочного материала:
- Ранняя весна. В конце марта принято высаживать «спящие» саженцы, прививать черенки и размножать виноград отводами.
- Середина весны. В апреле приходит пора высаживать зелёные саженцы и прививать черенки «зелёный к зелёному».
Особенности разных сроков посадки:
- Весенняя посадка. Позволяет саженцам с лёгкостью адаптироваться на новом месте, хорошо укорениться и разрастись. В первую зиму такие саженцы входят крепкими, у них есть все шансы благополучно пережить холода.
- Осенняя посадка. Чаще применяется для посадки «спящего» посадочного материала – саженцев и черенков. Лучшее время для высадки – середина октября. Точные сроки варьируются в зависимости от климата и погоды. Недостаток осенней высадки – риск повреждения саженцев морозами. Чтобы этого не случилось, молодые посадки необходимо укрыть.
Опытные виноградари и садоводы, высаживая саженцы, руководствуются лунным календарем. В 2019 году благоприятные дни для посадки следующие:
- март – 2, 3, 8-13, 16, 23-25;
- апрель – 2, 3, 7-13, 17, 22-24;
- сентябрь – 2-8, 12, 17-19, 30.
Должный уход
Уход за Талисманом состоит из стандартных мероприятий – ничего особенного этому сорту не требуется. Разве что надо учитывать большой размер кустов при обрезке. Посадки регулярно поливают, рыхлят, удаляют сорняки, мульчируют почву, подкармливают, обрезают, при необходимости – укрывают на зиму.
- ✓ Пожелтение листьев между жилками может указывать на недостаток магния.
- ✓ Замедленный рост побегов и мелкие листья могут быть признаком недостатка азота.
Подкормка
Талисман нуждается в регулярных подкормках – мощные кусты с большими гроздями потребляют массу питательных веществ за период вегетации. С весны до зимы проводят 5 подкормок под корень и две внекорневых подкормки.
График подкормок винограда:
| Подкормка | Период | Чем подкармливают? | Цель подкормки |
| Первая корневая | за 1-2 недели до цветения | На 1 кв. м вносят нитрофоску – 40-50 г. | Улучшается опыление, грозди вырастают крупнее. |
| Первая внекорневая | за 2-3 дня до начала цветения | В ведре воды разводят борную кислоту (10-20 г), медный купорос (2-3 г), железный купорос (2-3 г). Состав смешивают с фунгицидами. | Улучшается опыление, меньше осыпается завязей. |
| Вторая корневая | через 2 недели после цветения | На 1 кв. м вносят нитрофоску – 30-60 г. | Поддержание интенсивного роста побегов и ягод. |
| Вторая внекорневая | в период образования мелких ягод | На 1 кв. м вносят мочевину – 30-40 г, железный купорос – 10-15 г, марганцовку – 1 г, лимонную кислоту – 20 г. | Предупреждение хлороза и паралича гребней. |
| Третья корневая | за 1-2 недели до уборки | Суперфосфат – 20 г, калийная соль – 15 г, калимагнезия – 1 ст. л. | Предупреждение растрескивания плодов, улучшение их вкусовых качеств. Ускоряет созревания. |
| Четвёртая корневая | перед созреванием | Настой золы с микроудобрениями (1-2 таблетки) – на ведро воды. | Предупреждение серой гнили, улучшение вкуса ягод. |
| Пятая корневая | после уборки | Сернокислый калий – 20-30 г, суперфосфат – 30-40 г. | Улучшение вызревания побегов. |
Обрезка
Обрезка – самое сложное агротехническое мероприятие в уходе за виноградом. Этому искусству виноградари учатся во время практических работ. Периодичность обрезки:
- Весна. Начинают до начала сокодвижения. Обрезают отмершие и повреждённые за зиму побеги. Подробнее о весенней подрезке винограда читайте здесь.
- Лето. Обрезка, направленная на формирование куста длится всё лето. Своевременно удаляют молодые побеги, лишние на кусте, а также пасынки, растущие в пазухах листьев.
- Осень. После опадания листьев, когда хорошо видно строение куста, проводят основную обрезку. У Талисмана побеги укорачивают до 7-ми глазков. На кусте должно остаться столько, чтобы всего на нём было не более 32 почек.
- × Не проводите обрезку во время активного сокодвижения, это может привести к значительной потере сока и ослаблению куста.
- × Избегайте чрезмерной обрезки, так как это может стимулировать избыточный рост побегов в ущерб урожайности.
Осенью побеги снимают со шпалер, связывают в пучки и, разложив по земле, накрывают лапником. В северных областях поверх лапника укладывают шифер или рубероид. Укрытие убирают рано весной – в марте.
Болезни и вредители
Талисман довольно устойчив к основным болезням винограда. Он очень редко поражается такими распространёнными болезнями как серая и белая гниль, оидиум, антракноз, милдью. Если вовремя проводить профилактическое опрыскивание, то проблем у этого сорта не будет.
Рекомендовано проводить профилактическое опрыскивание ранней весной – раствором железного купороса. Это надёжная защита от грибковых инфекций. Есть болезни и насекомые, к которым у Талисмана нет достаточного иммунитета – если не удалось их предотвратить, необходимо принять лечебные меры.
Меры борьбы с вредителями и болезнями Талисмана:
| Вредители/болезни | Симптомы/вред | Что делать? |
| Чёрная пятнистость | На листьях, а затем и на побегах появляются чёрные точки. Это грибковое заболевание. | После листопада – опрыскивание медным купоросом 3%. В фазе 3-5 листьев, распускания почек и в фазе «мелкая горошина» – обработка фунгицидами, например Квадрисом. |
| Филлоксера | Тля размером 1-1,5 мм. Поражает все части растения. | Выдержка карантина при посадке. Обработка Карбофосом, Конфидором и т. п. |
| Паутинный клещ | Паукообразные размером до 0,5 мм. Паразитируют на листьях – они желтеют, краснеют и гибнут. | Обработка Акарином, Актелликом. Уничтожение заражённых побегов. |
Отдельную опасность для урожая представляют осы – они способны подпортить все грозди. Ягоды Талисмана привлекательны для ос из-за повышенной сахаристости. Если насекомых немного, то возле кустов размещают сладкую воду с добавлением яда. При сильном нашествии ос приходится на каждую гроздь одевать защитную сетку.
Способы размножения
Сорт размножают саженцами, черенками, отводами. Самый популярный вариант – посадка саженцев. Он обеспечивает максимально быстрый рост растений и скорое получение урожая. Вероятность приживаемости саженцев в несколько раз выше, чем у отводков и черенков.
Секреты опыления
Чтобы Талисман успешно плодоносил, виноградарям нужно позаботиться о качественном опылении его цветков. Советы по опылению:
- Поблизости виноградной посадки высаживают сорта с обоеполыми цветками, и со сроками цветения, аналогичными Талисману. Рекомендованные сорта винограда – Одесский сувенир, Изабелла и другие.
- Перед началом цветения посадки обрабатывают препаратами, содержащими цинк и бор – «Завязь», «БороПлюс» и другими.
- Полезно опрыскивать кусты во время цветения «Гедерелином» (на 1 л – 50 мл). Обработка мешает осыпанию завязей и способствует созреванию плодов без косточек.
- ✓ Для оптимального опыления расстояние между Талисманом и опылителями не должно превышать 50 метров.
- ✓ Время цветения опылителей должно полностью совпадать с периодом цветения Талисмана.
Применение ягод
Ягоды Талисмана красивы и вкусны, косточек в них мало, да и те мелкие. А главное, плоды этого сорта очень сладкие – в них содержится до 23% сахарозы.
Талисман универсален, он подходит для любых целей. Его ягоды используют для:
- употребления в свежем виде;
- приготовления вина;
- кулинарных целей – плоды добавляют в салат, закуски и т. п.;
- консервации – делают различные заготовки, добавляют в маринады.
Отзывы о сорте Талисман
Талисман, несмотря на некоторый спад популярности, остаётся популярным – его неприхотливость, урожайность и товарность плодов неизменно привлекают садоводов и фермеров. Сорт универсален как в применении, так и в отношении климата – его можно выращивать даже в северных регионах.
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
