Виноград Таёжный — настоящая находка для садоводов, которым приходится выращивать эту культуру в условиях умеренного климата. Этот сорт очень вынослив, он почти не болеет и прекрасно переносит низкие температуры. А главное он универсален, подходит для еды и приготовления вина.
Описание
Сорт отличается сильным ростом и скоростью прироста побегов. Ежегодно длина лозы увеличивается на 4-6 м. Его черенки хорошо приживаются, поэтому проблем с его размножением не возникает.
Краткое описание:
- Кусты. Раскидистые, с мощными и сильными ветками. Длина побегов достигает 8-10 м.
- Побеги. Крепкие и прочные, длинные, тонкие.
- Листья. Крупные, округлые, гладкие и глянцевые.
- Цветы. Женские. Сорт часто используют для опыления ультрараннего винограда других сортов.
- Грозди. Некрупные, рыхлые, конической формы. Вес — 250-300 г. Максимальный вес гроздей — 400 г. наполненность гроздей — средняя.
- Ягоды. Мелкие, круглые, тёмно-синего цвета, почти чёрного, с фиолетовым оттенком. Диаметр ягод — до 20 мм. Вес — до 4 г.
Характеристики и особенности
Сорт Таёжный можно выращивать в самых разных климатических условиях, ему подходят практически любые грунты. Это по-настоящему неприхотливый и выносливый виноград, он прекрасно растёт в центральных и даже северных регионах.
Характеристики сорта Таёжный:
- Урожайность. Высокая. Примерно 100 кг с куста. Максимальные показатели достигаются через 7-8 лет после высадки.
- Морозостойкость. Высокая. Сорт способен выдержать температуры до -32 °C. В регионах с суровыми зимами лозу необходимо укрывать.
- Засухоустойчивость.
- Сроки созревания. Ранние. Между моментом распускания почек и технической спелостью плодов проходит от 90 до 95 дней.
- Применение. Сорт является столовым. Годится для употребления в свежем виде и приготовления соков и красных вин. Также из него готовят наливки, компоты, настойки. В плодах содержится много сахара и пектинов, поэтому они идеально подходят для приготовления пастилы и мармелада.
- Транспортабельность. Хорошая.
- Вкус. Кисловатый, терпкий и вяжущий, приятный. Если лето сухое, то во вкусе ягод появляются мускатные нотки.
- Сахаристость — 20%.
- Устойчивость к болезням. Очень высокая.
Плоды содержат много пектинов, поэтому они очень полезны для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Химический состав плодов
В составе плодов винограда Таёжный много минералов, микро- и макроэлементов. В них есть практически все витамины группы В, заменимые и незаменимые аминокислоты, также в спелых ягодах много аскорбиновой кислоты (витамин С), бета-каротина, биотина, железа и калия.
В 100 г плодов винограда Таёжный содержится:
- белки — 0,8 г;
- углеводы — 15,4 г;
- жиры — 0,6 г;
- сахар (фруктоза и глюкоза) — 14,5 г;
- клетчатка — 0,9 г;
- зола — 0,6 г;
- вода — 83 г.
История создания
О происхождении сорта Таёжный практически ничего не известно. Считается, что это виноград народной селекции. Сначала он появился в Приморском крае, а уже оттуда распространился по другим территориям.
Достоинства и недостатки
Виноград Таёжный не зря популярен у отечественных садоводов, у этого сорт очень много достоинств и почти нет недостатков. Обо них желательно узнать заранее, до высадки саженцев, это поможет понять, подходит ли данный сорт для поставленных задач.
Условия посадки
Особых требований и секретов при выращивании винограда Таёжный нет, но есть моменты, на которые рекомендуется обратить особое внимание. В первую очередь, необходимо правильно посадить саженцы, от того, насколько верно всё будет сделано, зависит дальнейший рост и развитие куста, его урожайность.
Особенности посадки
- Когда высаживать. На севере и в центре сорт Таёжный лучше высаживать весной, когда почва и воздух хорошо прогреются, соответственно до +12°C и +14°C. Осенью виноград высаживают преимущественно на юге страны, где зимы мягкие и тёплые.
- Куда посадить. Лучше всего виноград таёжный будет расти на тёплом и солнечном участке, защищённом от продувных ветров и сквозняков.
- Соседи. Неподалёку от винограда Таёжный необходимо высадить несколько сортов, имеющих аналогичные сроки цветения. Это необходимо для хорошего опыления и плодоношения. Рядом с виноградом хорошо растёт ряд овощей — перец, баклажаны, огурцы, редька. Главное, чтобы разрастающаяся лоза не затеняла высаженные культуры.
- Выбор посадочного материала. Покупать саженцы нужно в питомников или у садоводов, которые в течение многих лет выращивают данный сорт. У саженцев должны быть хорошо развитые корни, они должны быть такой же длины, как и наземная часть. На лозе должно иметься не меньше 4-5 почек — этот момент нужно проверить.
Чтобы понять живые почки или нет, нужно слегка нажать на них. Если они быстро возвращают свою форму, значит саженец можно брать. Лучше брать привитые экземпляры, они показывают хорошую урожайность и защищённость от филлоксеры (мелкие насекомые, поражающие корни винограда) - Подготовка саженцев. Перед высадкой корни саженцев замачивают в воде или растворе стимулятора роста на 24 часа.
- Подготовка ямы. Для винограда Таёжный копают большие ямы, так как у него длинные корни и лоза. Рекомендуемые размеры ям — 100х100х100 см. на дно насыпают 20 см речного песка или щебня, а сверху — 10 см древесной стружки. Затем кладут чёрную полиэтиленовую плёнку, чтобы подложка хорошо прогрелась.
- Подготовка почвосмеси. Для заполнения посадочной ямы необходимо приготовить смесь из перегноя (10 л), древесной золы (1 л), овса или пшеницы (0,25 л). Приготовленную смесь насыпают горкой и накрывают плёнкой, чтобы она прогрелась.
- Высадка. Накануне в яму высыпают подготовленную почвосмесь. В центре делают углубление, примерно 30 см, и высаживают в неё виноградный саженец. Корни засыпают землёй, затем виноград обильно поливают. Рядом с саженцем устанавливают опоры или шпалеры.
Если высаживается несколько саженцев, между ними соблюдают интервалы 1,5-2 м. При массовом выращивании, между рядами выдерживают расстояние 3 м.
Уход
Чтобы виноград Таёжный показывал хорошие урожаи, необходимо обеспечить его соответствующим уходом. Этот сорт не является капризным, но надо учитывать непростые условия его выращивания — сырой и холодный климат, морозные зимы и т.п. Если всё делать правильно, то сорт Таёжный даёт хорошие урожаи даже при самых неблагоприятных условиях.
Как ухаживать за виноградом Таёжный:
- Полив. Сразу после посадки виноград поливают через день — пока черенок не укоренится. В дождливую погоду поливы сокращают. Со второго года винограду требуется меньше влаги, кусты поливают раз в неделю, если стоит жаркая и сухая погода. Взрослый виноград можно совсем не поливать, так как переувлажнение для этого сорта является крайне вредным.
- Обрезка. Обрезку проводят весной и осенью. В северных регионах кусты в предзимний период обрезают минимально, удаляют только повреждённые и сухие побеги, чтобы минимизировать стресс от процедуры. Осенью лозу лучше не травмировать, так как обрезка может спровоцировать вымерзание. Обрезают её только при условии организации укрытия.
Весной проводят полноценную обрезку, направленную на формирование кустов. Плодоносящие побеги укорачивают на 4-5 почек. Летом регулярно обрезают отрастающие зелёные побеги. Сорт нуждается в нормировании нагрузки. На одном побеге оставляют только 2-3 грозди. - Удобрение. Винограду Таёжный достаточно 2-х подкормок за сезон. Осенью рекомендуется внести органику — перегной, компост, древесную золу или перепревший навоз, весной предпочтение отдают минеральным удобрениям.
Для весенней подкормки рекомендуется приготовить питательную смесь, смешав суперфосфат (20 г), калийную соль (5 г) и аммиачную селитру (10 г). Её разводят в 10 л воды и выливают под корень. - Укрытие на зиму. В регионах с суровыми зимами организация укрытия является обязательной. Сначала на грунт укладывают подложку — доски, рубероид и т.п. На неё укладывают лозу, которую фиксируют при помощи металлических дуг или связывают. Затем виноград накрывают укрывным материалом, например, агроволокном, толем, брезентом, а сверху засыпают землёй.
Наиболее успешно виноград зимует под слоем снега. Как только он выпадает в достаточных количествах, начинают дополнительное укрытие — снежное. Снег при помощи лопаты или иного подходящего инструмента нагребают на уложенную и укрытую лозу.
Болезни и вредители
Виноград Таёжный практически не болеет, только в первый год жизни есть риск поражения милдью, но это практически никак не отражается на росте развитии молодых саженцев, а в дальнейшем на качестве урожая. Развитию грибков, поражающих плоды, препятствует кислота, которой в них очень много.
Для профилактики грибковых инфекций виноград опрыскивают бордоской жидкостью ранней весной.
Виноград Таёжный при неблагоприятных обстоятельствах и грубом нарушении агротехники может заболеть:
- Альтернариозом. На листьях появляются серебристые пятна, плоты растрескиваются. Причина заболевания — высокая влажность и жара. Для борьбы с болезнью применяют препарат Триходерма Верде.
- Аполексией. Поражает в основном старые кусты, их древесина становится трухлявой, тёмной, сморщенной. Причина — травмирование лозы. Рекомендуется омолаживающая обрезка, при которой срезается вся старая лоза. Важно также работать продезинфицированным инструментом.
- Церкозпорозом. Сопровождается появлением налёта, преждевременным опаданием листьев, обесцвечиванием плодов. Для борьбы с проблемой используют медьсодержащие препараты.
Сбор урожая
Грозди срезают в сухую погоду. Можно не спешить со срезкой — поспевший виноград не опадает, плоды не гниют, хорошо переносят дождь. На лозе грозди могут благополучно сохранять товарный вид и вкусовые качества до самых заморозков.
Таёжный виноград вряд ли заинтересует садоводов из южных регионов, так как они имеют возможность выращивать практические любые сорта, существующие сегодня в мире. Зато он очень востребован в местности с суровым климатом, здесь виноград Таёжный ценят за способность выживать и плодоносить в условиях, которые для остальных сортов неприемлемы.
Автор публикации
