Среди множества современных сортов виноград «Малиновый звон» выделяется своей яркой внешностью и надежностью. Этот столовый сорт раннего срока созревания радует садоводов не только крупными ромбовидными ягодами малинового цвета, но и повышенной устойчивостью к болезням. Давайте подробнее познакомимся с его характеристиками, сильными сторонами и нюансами выращивания.
История сорта и основные особенности
Данный сорт — результат целенаправленной работы известного украинского селекционера-любителя Виктора Михайловича Калугина из Запорожья. Его создание отражает ключевой тренд современной селекции: получение комплексно-устойчивых форм, не требующих интенсивной химической защиты, но при этом обладающих высокими товарными качествами.
Малиновый звон является гибридной формой, полученной путем контролируемого скрещивания. Хотя официальное описание сорта не всегда раскрывает родительскую пару, анализ его характеристик и мнения виноградарей-практиков указывают на вероятное использование в качестве одного из родителей популярного столового сорта «Аркадия». От него гибрид унаследовал сильнорослость, ранний срок созревания и способность формировать очень крупные ягоды.
Селекционная философия и ключевые отличия
Основная задача, которую решал автор, — создание надежного, неприхотливого винограда для частного садоводства. В отличие от многих «южных» сортов, этот ориентирован на стабильную отдачу в условиях, где лето может быть неидеальным, а уход — не ежедневным.
Главные особенности, выделяющие его на фоне родительских форм и аналогов:
- Уникальная окраска ягод. Малиново-сиреневый цвет, переходящий в насыщенный розовый при полном созревании, является визитной карточкой сорта и прямым следствием селекционного отбора.
- Структура мякоти. Плотная, с характерным хрустом при раскусывании, что отличает его от многих ранних столовых сортов с нежной или слизистой мякотью. Эта особенность положительно влияет на транспортабельность.
- Баланс устойчивости и качества. Повышенная устойчивость к основным грибковым болезням (милдью, оидиуму) сочетается здесь не с мелкими ягодами технических гибридов, а с крупноплодностью, типичной для элитных столовых форм.
Именно этот комплекс — раннеспелость (115-120 дней), высокая урожайность, морозостойкость до -23°C и повышенный иммунитет — делает сорт адаптивным для выращивания в регионах с рискованным земледелием, включая среднюю полосу России, где требуется укрытие на зиму.
Таким образом, история создания Малинового звона — это путь к идеальному «садовому» винограду: эффектному, вкусному и, что критически важно, прощающему некоторые ошибки в агротехнике. Его появление расширило возможности виноградарей в зонах с менее благоприятным климатом.
Как выглядит сорт
Внешний вид этого гибрида — его визитная карточка, по которой он легко узнаваем среди сотен других. Кусты демонстрируют характерную для сорта силу роста, формируя мощные лозы с длинными междоузлиями. За сезон они способны дать значительный прирост, что требует своевременной подвязки к шпалере и правильной формировки для предотвращения загущения.
Гроздь: размер и структура
Грозди имеют преимущественно коническую форму, иногда с крылом. Их структура — средней плотности, что является важным технологическим преимуществом. Благодаря неплотному расположению ягоды не деформируют друг друга, гроздь лучше продувается ветром, что снижает риск развития грибковых заболеваний в сырую погоду. Средняя масса колеблется в пределах 800-1000 граммов.
При грамотной агротехнике, включающей нормировку нагрузки на куст (оставление 22-24 глазков при среднемой обрезке на 6-8 почек), грозди могут наливаться и более килограмма, сохраняя при этом рыхлую структуру.
Ягода: форма, цвет и консистенция
Именно ягода — предмет особой гордости данного гибрида. Ее уникальная ромбовидная, слегка вытянутая форма с острым носиком сразу выделяет его на фоне сортов с округлыми или овальными плодами. При полном созревании кожица приобретает насыщенный малиново-сиреневый оттенок с характерным пруиновым (восковым) налетом, который обеспечивает естественную защиту.
Размер ягоды впечатляет: каждая весит от 12 до 15 граммов. Мякоть обладает высокой плотностью и дает отчетливый хруст при раскусывании — это ключевая отличительная черта, которая напрямую связана с отличной транспортабельностью и лежкостью урожая. Вкус оценивается как гармоничный и приятный, без выраженных мускатных или ягодных тонов, но и без простой водянистости.
Сочетание крупной рыхлой грозди, экзотической формы и размера ягод, а также их характерной хрустящей консистенции создает запоминающийся и презентабельный внешний вид, полностью соответствующий статусу столового сорта.
Зимостойкость и устойчивость
Практическая ценность сорта для конкретного региона напрямую зависит от его способности переносить холода и противостоять болезням. Заявленная морозостойкость лозы до -23°C является важным, но не единственным фактором. Эта характеристика проверяется в идеальных лабораторных условиях, в то время как в саду на растение воздействует комплекс стрессов: сырость, ветер, ледяная корка, резкие перепады температур.
Поэтому в зонах рискованного земледелия, где зимний минимум регулярно опускается ниже -20°C, укрытие является обязательной процедурой. Даже в регионах с более мягкими зимами, но с частыми оттепелями, рекомендуется легкое укрытие агроволокном для защиты глазков от выпревания. В традиционных виноградных областях с устойчивым снежным покровом или мягким климатом куст может зимовать без укрытия, но садоводу следует быть готовым к возможному подмерзанию плодовых почек в аномально холодные сезоны.
Нюансы подготовки к зиме
Сильнорослый куст этого сорта накапливает большой объем многолетней древесины, которую сложно пригнуть. Это определяет специфику его укрытия. Классический способ — пришпиливание лозы к земле и установка над ней воздушно-сухого укрытия — может быть затруднен. Альтернативой становится вертикальное укрытие: лозы, снятые со шпалеры, связывают в пучок, оборачивают несколькими слоями спанбонда или мешковины и фиксируют шпагатом. Основание куста окучивают землей или мульчируют толстым слоем органики.
Ключевое правило — укрывать следует только хорошо вызревшую лозу. Чтобы стимулировать этот процесс, с середины августа исключают азотные подкормки, а после сбора урожая проводят влагозарядный полив и вносят фосфорно-калийные удобрения. Невызревшие (зеленые) части побегов перед укрытием обязательно удаляют.
Устойчивость к болезням: что значит «повышенная»
Указанная в характеристиках повышенная устойчивость к грибковым заболеваниям (милдью и оидиуму) соответствует примерно 3 баллам по пятибалльной шкале, где 0 — иммунитет, а 5 — полная восприимчивость. Это означает, что сорт обладает толерантностью: он может заболеть, но позже восприимчивых сортов, и развитие инфекции на нем будет менее интенсивным.
На практике это позволяет сократить количество обязательных обработок фунгицидами. В благоприятный по погоде сезон и при хорошей агротехнике (незагущенная посадка, проветривание куста, удаление сорняков) может хватить двух-трех профилактических опрыскиваний. Первую обработку проводят до цветения, вторую — после, когда ягоды достигнут размера горошины. Третью, если она необходима, делают в начале размягчения ягод.
Однако в эпифитотийные годы (прохладное и дождливое лето) или в регионах с высокой влажностью риск поражения возрастает. Особое внимание следует уделять профилактике оидиума в период созревания ягод, так как эта болезнь портит товарный вид гроздей и влияет на вкус.
| Сорт | Устойчивость к милдью | Устойчивость к оидиуму | Морозостойкость, °C | Типичная схема защиты |
|---|---|---|---|---|
| Малиновый звон | Повышенная (3 балла) | Повышенная (3 балла) | -23 | 2-3 профилактические обработки |
| Лидия | Высокая (2 балла) | Высокая (2 балла) | -26 | Часто выращивается без обработок |
| Аркадия | Средняя (3.5 балла) | Средняя (3.5 балла) | -21 | 5-7 обработок по полной схеме |
| Кодрянка | Средняя (3.5 балла) | Средняя (3.5 балла) | -22 | 5-7 обработок по полной схеме |
| Восторг | Повышенная (3 балла) | Средняя (3.5 балла) | -25 | 3-4 обработки, акцент на борьбу с оидиумом |
Данные таблицы наглядно показывают, что Малиновый звон предлагает удачный баланс. Он существенно менее требователен к химической защите, чем многие популярные столовые сорта, но при этом не обладает абсолютным иммунитетом, требующим от садовода постоянного внимания к профилактике. Это делает его привлекательным для тех, кто стремится к экологичному выращиванию без потери качества урожая.
Нюансы посадки и ухода
Сильнорослость куста диктует основные правила его посадки и агротехники. Мощная корневая система и активный рост лозы требуют значительного пространства и запаса питания с самого начала.
Планирование и подготовка места
Сажать этот сорт нужно на самом солнечном, защищенном от северных ветров месте. Минимальное расстояние между кустами должно составлять 3 метра, а между рядами — 4 метра. Если посадить гуще, разросшиеся кусты начнут конкурировать за свет и питание, что неизбежно приведет к загущению, снижению урожайности и вспышкам болезней, несмотря на заявленную повышенную устойчивость.
Посадочная яма готовится большой, не менее 80х80х80 см. На дно обязателен дренажный слой (щебень, битый кирпич) толщиной 10-15 см для предотвращения застоя воды. Затем закладывается «подушка» из плодородной земли, смешанной с 2-3 ведрами перепревшего навоза или компоста, 500 г суперфосфата и 300 г калийного удобрения, например, сернокислого калия. Этот запас питания будет кормить куст ближайшие 3-4 года, что особенно важно для поддержания высокой урожайности.
Ключевые аспекты ухода за взрослым кустом
Уход за взрослым растением имеет одну критически важную особенность: постоянный контроль силы роста. Мощная лоза склонна к жированию — когда энергия уходит в бурное развитие зеленых побегов в ущерб закладке и качеству урожая. Предотвратить это позволяет комплекс мер.
Своевременная подвязка. Зеленые побеги подвязывают к шпалере горизонтально, как только они достигнут длины 40-50 см. Этот прием сдерживает верхушечный рост, улучшает освещенность всего куста и способствует правильному распределению питательных веществ.
Нормировка урожая. Для сорта с крупными гроздями и ягодами это обязательная процедура. На молодом кусте (3-4 года) оставляют не более 15-20 глазков, на взрослом — 35-45. Весной удаляют лишние плодовые стрелки, а летом выламывают пасынки и прореживают листья в зоне гроздей для лучшего проветривания и освещения.
Специфика полива и подкормок
Регулируемый полив напрямую влияет на качество ягод. Обильный полив необходим после цветения и в фазе активного налива ягод для поддержания их размера. Однако за 2-3 недели до предполагаемого сбора урожая полив полностью прекращают. Это критически важно для сорта с плотной мякотью: мера предотвращает растрескивание ягод и способствует интенсивному накоплению сахаров, формируя гармоничный вкус.
Сбалансированные подкормки должны компенсировать высокое вынос питательных веществ с урожаем. Весной вносят азотные удобрения (аммиачная селитра, 30-40 г на куст) для старта вегетации. Летом, перед цветением и во время налива ягод, переходят на фосфорно-калийные подкормки (монофосфат калия, зольный настой). Азотные удобрения с середины лета исключают полностью, чтобы не стимулировать ненужный рост и позволить лозе хорошо вызреть к зиме.
Обрезка куста
Для этого сильнорослого сорта обрезка является ключевым агроприемом, без которого невозможно сдержать буйный рост и раскрыть потенциал высокой урожайности. Основная задача — не дать кусту превратиться в непролазные заросли и перенаправить его энергию на формирование крупных гроздей.
Сроки и общие принципы
Процедуру проводят в период покоя: осенью, после листопада и первых заморозков, либо ранней весной, до начала сокодвижения (так называемого «плача» лозы). Поскольку сорт плодоносит на побегах текущего года, выросших из почек на прошлогодней древесине, правильная формировка плодовых звеньев определяет урожай будущего сезона.
Рекомендуемая общая нагрузка на взрослый, хорошо развитый куст составляет 35-45 глазков (почек). Из-за выраженной силы роста для Малинового звона чаще всего применяют среднюю или длинную обрезку плодовых стрелок, оставляя на каждой 8-12 глазков.
Формировка молодого куста: пошаговый план
Заложить правильную основу — значит обеспечить кусту долгую и продуктивную жизнь. Ниже приведена классическая схема формирования на многолетних рукавах за четыре года.
- Первый год: основа. После посадки саженец обрезают, оставляя всего 2-3 хорошо развитые почки. В течение сезона выращивают 1-2 максимально сильных побега. Осенью, после листопада, вызревшую лозу обрезают, оставляя на будущие рукава 4-6 глазков.
- Второй год: закладка рукавов. Из каждой оставленной почки вырастет побег. Выбирают два самых мощных и удачно расположенных в плоскости будущей шпалеры — это станут скелетные ветви (рукава). Осенью их укорачивают, оставляя длину 50-80 см, в зависимости от толщины и степени вызревания. Все остальные побеги вырезают.
- Третий год: создание плодового звена. На каждом рукаве оставляют по два побега, выросших в текущем сезоне. Нижний, расположенный ближе к основанию куста, обрезают коротко, на 2-3 глазка — это сучок замещения. Верхний побег обрезают длиннее, на 6-8 глазков — это плодовая стрелка. Осенью, после сбора урожая, отплодоносившую стрелку полностью удаляют. А из побегов, выросших на сучке замещения, формируют новое плодовое звено по тому же принципу.
- Четвертый год и далее: поддержание формы. Куст вступает в полное плодоношение. Ежегодная задача — повторять цикл обновления плодового звена на каждом рукаве, не допуская удлинения рукавов и следя за общей нагрузкой.
Особенности для регионов с укрывной культурой
С учетом заявленной морозостойкости до -23°C, в зонах с более суровыми зимами (Урал, Сибирь, северные области) кусты требуют укрытия. Здесь оптимальна бесштамбовая веерная формировка в 4-6 многолетних рукавов.
Такая форма позволяет легко снять все лозы со шпалеры осенью, аккуратно пригнуть их к земле и укрыть. Длину обрезки плодовых стрелок в этом случае часто сокращают до 6-8 глазков для удобства укладки и во избежание поломок. Главный принцип — сохранить компактную, легко управляемую форму куста, все элементы которого можно без труда утеплить на зиму.
Урожайность и использование
Этот сорт полностью оправдывает характеристику высокоурожайного. Потенциал урожайности напрямую зависит от правильной агротехники, в частности, от нагрузки куста глазками и побегами. При грамотной формировке и обязательном нормировании соцветиями, взрослый, хорошо развитый куст способен стабильно отдавать 20-25 кг качественных гроздей за сезон.
Ранний срок созревания, составляющий 115-120 дней от распускания почек, обеспечивает получение урожая в ранние сроки. В регионах с теплым климатом (Кубань, Крым) грозди созревают в конце июля — начале августа. В условиях средней полосы России уборку обычно планируют на середину или конец августа.
Качество урожая и лежкость
Ключевое преимущество сорта — высокая товарность гроздей. Ягоды не склонны к горошению (образованию мелких, неразвитых ягод) и демонстрируют повышенную устойчивость к растрескиванию даже в периоды затяжных дождей. Это качество существенно снижает риски потери урожая.
Плотная, хрустящая мякоть ягод определяет отличную транспортабельность. При аккуратной уборке целые, неповрежденные грозди могут храниться в холодильнике или погребе при температуре +1…+3 °C и высокой влажности воздуха (85-90%) до 3-4 недель, практически не теряя внешнего вида и вкусовых качеств.
Направления использования
Как типичный столовый сорт, Малиновый звон в первую очередь предназначен для свежего потребления. Его крупные, эффектные грозди с ягодами малиново-сиреневого оттенка служат настоящим украшением стола. Гармоничный, приятный вкус и необычная ромбовидная форма ягод высоко ценятся потребителями.
Для переработки сорт используется ограниченно, что связано с особенностями его сока. Он получается ароматным, но обладает недостаточно интенсивной окраской. Из него можно приготовить светлый, деликатный сок или использовать в купажах для вин. В домашнем виноделии его часто смешивают с более терпкими и темноокрашенными сортами для придания напитку сложности и цвета.
Сорт идеально подходит для садоводов, которые ценят стабильность и неприхотливость. Он способен прощать некоторые ошибки в уходе начинающим виноградарям, но максимально раскрывает свой потенциал — крупноплодность, урожайность и качество — при соблюдении базовых правил агротехники, главными из которых являются нормировка урожая и своевременная защита, несмотря на повышенную устойчивость к грибковым болезням.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
