Виноград Благодать – идеальное решение для любителей культуры. Этот сорт поражает не только изысканным вкусом и ароматом, но и высокой способностью переносить морозы и сопротивлению болезням. Радует и степень продуктивности, универсальность назначения и ранние сроки созревания.
История селекции
Благодать представляет собой уникальный сорт винограда, который был разработан А. И. Потапенко в результате скрещивания сортов Один и Амурский прорыв.
Внешний вид растения
Кусты Благодати характеризуются умеренной силой роста и густой разветвлённостью. Листья довольно большие, пятилопастные, с насыщенным тёмно-зелёным тоном. Цветки небольшие, беловатые, образуют соцветия по 20-30 шт.
Высота кустов может достигать 200 см, что является типичным для винограда, но может варьироваться в зависимости от условий климата и качества ухода. В идеальных климатических зонах и при наличии достаточного количества питательных веществ кусты могут расти даже выше этой отметки.
Плоды и их вкусовые характеристики
Этот сорт винограда отличается крупной ягодой. Она обладает насыщенным фиолетовым оттенком и круглой формой. Вес каждой колеблется от 10 до 20 г, что свидетельствует о её крупнозернистости. Вес каждой кисти варьируется от 400 до 600 г.
Но отличительной чертой винограда Благодать является его аромат и вкус:
- Ягоды этого сорта поражают сладким ароматом с ненавязчивыми нотками розы с тёрном.
- Сахаристость достигает 250 г/куб. дм, что придаёт ягодам особенную сладость.
- Кислотность составляет около 6,5 г/куб. дм, обеспечивая идеальный баланс между сладостью и кислинкой.
Благодать обладает многочисленными оздоровительными свойствами для организма:
- Богат антиоксидантами, которые защищают от негативного влияния свободных радикалов и способствуют замедлению старения.
- В составе есть витамины С, Е, В и фолиевая кислота, благотворно воздействующие на кожу, волосы, ногти и усиливающие иммунную систему.
- Антиоксиданты, присутствующие в ягодах, продлевают молодость нашего тела.
- Постоянное употребление винограда способствует снижению уровня холестерина в крови, укрепляет сосуды и препятствует образованию тромбов.
- Виноград богат на растворимую клетчатку, которые регулируют пищеварение и предотвращают запоры.
- Полифенолы способствуют лучшему кровообращению в мозге, что положительно сказывается на памяти и внимательности. Они обладают и противораковыми свойствами и уменьшают вероятность возникновения онкологических заболеваний.
- Калий из винограда помогает поддерживать давление в норме и предотвращать его повышение.
В свете этих достоинств, рекомендуется включать виноград в ежедневный рацион для поддержания здоровья и благополучия организма.
Характеристики
Виноград Благодать – это настоящая находка для ценителей вина и любителей здорового питания. Его неповторимый вкус и многообразие полезных составляющих делают незаменимым винным сортом.Он обладает такими показателями:
- Благодать является представителем ранне-среднего класса сортов. Это означает, что с момента зарождения зелёных побегов до созревания ягод у него проходит около 120-130 суток. Это позволяет собирать продукт уже к началу августа.
- Характеризуется морозостойкостью. Куст может выдержать понижения температуры до -40°C без негативного влияния на само растение.
- Благодать резистентен к широко распространённым виноградным болезням, таким как милдью (2 балла), оидиум (2 балла) и серая гниль (2 балла), что облегчает процесс культивации.
- Чтобы достичь успеха в возделывании этого сорта, следует выбирать почвы с богатым питательным составом и стабильным уровнем влажности.
- Благодать предпочитает яркие солнечные участки, но может нормально развиваться и в условиях частичного затенения.
- Необходимо внимательно следить за обрезкой, чтобы обеспечить формирование эффективной кроны и удаление избыточных побегов.
Правила посадки
Сорт Благодать обладает климатической универсальностью, но для достижения хороших показателей ему необходима питательная почва, обогащённая микроэлементами.
Время и место посадки
Оптимальный период для внесения в грядки виноградных саженцев Благодать – весна, но возможна и осенняя посадка при условии использования здорового посадочного материала.
Выбор саженца
Следует выбирать черенки корнесобственные, отводки и саженцы. Посадочный материал должен быть здоровым на вид, с зелёными листьями, без белых налётов, наростов, отслоений, пятен и других признаков грибных болезней, а также обладать развитой корневой системой.
Посадка на постоянное место
Чтобы успешно высадить молодые побеги сорта Благодать, необходимо выполнить следующие шаги:
- Проведите тщательную перекопку в расчищенном заранее месте для посадки. Минимальная глубина вспашки – 1,5-2 штыка лопаты.
- Проройте траншею или выкопайте яму глубиной от 50 до 80 см.
- Добавьте в землю органическое удобрение (10-20 кг перегноя или компоста) и минеральные компоненты (по 30-50 г Суперфосфата и калийной соли). Точные дозировки зависят от степени плодородности грунта на месте высадки саженца.
- Поместите молодой кустик в лунку, заполните её землёй наполовину, влейте полное ведро воды и подождите, пока она полностью впитается, затем заполните яму доверху.
- Замульчируйте приствольную зону, используя, например, торф.
Способы ухода
Чтобы из виноградника получать обильные урожаи, необходимо уделять ему должное внимание и заботу. Сделать это просто, следуя стандартным мероприятиям.
Полив
Количество его зависит от уровня осадков в летнее время. Важно следить за тем, чтобы земля не высыхала под виноградником, но и переувлажнения надо избегать, чтобы не повредить корневую систему гнилостными процессами.
Для увлажнения сформируйте земляной вал вокруг куста и вливайте воду в эту зону. Желательно использовать лейку с насадкой, иначе почва может смываться под напором воды и оголять корни.
Удобрение
Подкормку виноградника организовывайте раз в два-три года с использованием органических смесей, таких как навозная жижа, компост, птичий помёт в жидком виде и перегной.
Минеральные препараты, включая Суперфосфат, калийную соль и азот, следует вносить каждый год – весной и осенью, в два приёма и согласно инструкции.
Обрезка
Виноград Благодать отличается активным ростом, поэтому ему подходит смешанная обрезка:
- длинная (на 7-8 глазков);
- очень длинная (на 9-12 глазков).
Формируют его в виде веерной многорукавной системы, размещая рукава на двухплоскостной шпалере. При обрезке следует удалять старые лозы и слабые побеги, сохраняя только сильные и зрелые.
Подготовка к зиме
Сорт винограда Благодать отличается конкурентоспособной морозостойкостью. В регионах с мягкими зимами виноградники могут оставаться без защитного покрытия, но для молодых кустов рекомендуется принять меры по их укрытию.
В условиях жестоких зим необходимо обеспечить защиту лоз винограда, используя для этого картон, землю, солому или мульчу.
Заболевание и вредители
Благодать запросто сопротивляется грибковым патогенам, что делает профилактические обработки фунгицидами неактуальными. Сорт отличается стойкостью и к филлоксере. Но есть проблемы, избежать которых сложно:
- Основной угрозой для Благодати являются цикады – насекомые с крыльями. Их личинки питаются соками молодых стволов, листьев и ветвей винограда, что особенно опасно для саженцев.
На листьях можно заметить светло-жёлтые пятна, которые впоследствии приводят к их увяданию и опаданию. Для защиты от цикад рекомендуется проводить обработку кустов инсектицидами Каратэ 050 или Фастак. - Антракноз винограда вызывается грибом гелиоспориумом. На листьях можно увидеть тёмно-коричневые пятна с красноватой каймой, которые позже приводят к пожелтению и опадению листвы. На поражённых ягодах винограда образуется белесовато-грязный налёт с пурпурно-чёрной оторочкой, что способствует их преждевременному увяданию. Для профилактики рекомендуется в начале вегетационного периода опрыскать кусты винограда 10%-ным раствором железного купороса.
- Хрущ – вредитель в виде жука, особенно опасный в лице майского хруща. Этот жук активен в сумерках, питается листьями винограда. Личинки – крупные белые насекомые, обитающие в почве и вредящие молодым корням винограда.
Одним из методов борьбы является тщательное выборочное извлечение личинок при проведении профилактической перекопки почвы осенью и весной.
Когда собирать и как хранить урожай?
Виноград Благодать собирают в последние дни августа и первые сентября. Этот сорт отличается хорошей способностью к длительному хранению, которое может продолжаться от 2 до 4-4,5 месяцев.
В помещении с умеренной температурой, низкой влажностью и достаточным воздухообменом, таких как чердак, неотапливаемая комната, кладовая или подвал, грозди можно подвесить на деревянные палки или жерди.
Возможно хранение винограда на полках, уложив его в проветриваемые деревянные/картонные коробки, предварительно укрытые соломой. Для увеличения срока сохранности виноград можно поместить в холодильник.
Как применяется этот сорт:
- В кулинарном искусстве виноград Благодать часто используют для приготовления салатов. Его сочные ягоды идеально сочетаются с различными овощами, зеленью и сырами, создавая вкусные сочетания. Особенно удачным будет блюдо из свежего салата, кусков винограда, карамелизированных орехов и груши, приправленных лимонно-медовым соусом.
- Его применяют для приготовления соусов, которые прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами. Добавление этого сладкого винограда в соус обогащает уникальным вкусом и ароматом (с нотками тёрна и т. д.).
- Благодать станет отличным дополнением для создания десертов. Виноград можно использовать для запекания в пирожных и пирогах, приготовления виноградного желе или виноградного мусса, что придаст каждому десерту неповторимый и уникальный вкус.
- Потребители говорят и о необычных способах использования винограда Благодать, Это применение в маринадах. Ягоды винограда идеально дополняют мясо, особенно птичье и свиное. Вы можете приготовить маринад, смешав виноградный сок с лимонным, мёдом и специями, добавив в него и целые кисти винограда. Мясо, пропитанное этим рассолом, станет нежным, сочным и насыщенным ароматом.
Положительные и отрицательные качества
Благодать отличается хорошим качеством и практически не имеет недостатков, представляя собой набор преимуществ. Этот сорт идеально подойдёт для выращивания на территориях с разнообразными климатическими условиями.
Ключевые достоинства:
- Богатый урожай. Виноградники обещают обильные и ежегодные плодоношения, что делает их выгодным для культивирования как в садовом углу, так и на крупных плантациях.
- Отсутствие многих заболеваний. Этот сорт обладает хорошей резистентностью к грибковым болезням, включая милдью и оидиум, что облегчает заботу о виноградниках и способствует увеличению урожая.
- Отличная транспортабельность. Ягоды Благодать отличаются долговременностью сохранения вкуса и свежести во время транспортировки, что делает их привлекательными для торговых сетей и производителей.
- Вкус и аромат. Сладкий и сочный, с дополнительными нотками.
- Способность адаптироваться к различным климатическим условиям. Виноградники могут успешно культивироваться в самых разных регионах и подвергаться разнообразным климатическим воздействиям, выдерживая как жаркие, так и морозные периоды.
Недостатки:
- Сорт подвержен нападению некоторых вредителей и птичьим налётам,
- Лозы бывают перегружены гроздьями, что может привести к их облому и обмельчанию ягод, поэтому необходимо регулярно прореживать грозди для снижения нагрузки на кусты.
Отзывы
Для винограда Благодать свойственны положительные характеристики, начиная со вкуса и крупности ягод и заканчивая простотой в возделывании и обильной продуктивностью. Благодаря приспособляемости к любым климатическим проблемам, сорт пользуется успехов на территории всей страны.
Автор публикации
