Смородина Венера: темноплодный десертный сорт

Венера — название сорта классической чёрной смородины со средним сроком созревания урожая. Садоводы его полюбили за крупноплодность, десертный вкус ягод, хорошую продуктивность кустов, их стойкость к неблагоприятной погоде и грибковым инфекциям.

История селекции

Разновидность смородины была выведена отечественными учёными в начале второго тысячелетия. Авторство принадлежит В. С. Ильину, сотруднику Южно-Уральского НИИ плодоовощеводства и картофелеводства. Для получения нового сорта он скрестил между собой виды:

• смородину Бредторп;
• с Сеянцем Голубки.

В 2004 г. после успешного прохождения сортоиспытаний Венера была причислена к госреестру РФ.

Внешний вид куста

Растения сортовой принадлежности среднерослы и умеренно раскидисты. Их отличают внешние черты:

• средняя густота;
• побеги: светлой зелёной окраски, среднетолстые, отличающиеся изогнутой формой и отсутствием опушения, с наличием розоватого налёта в верхней трети;
• листва: зелёная, средняя или крупная по размеру, пятилопастная с зубчатым краем, с умеренно морщинистой поверхностью, на которой нет пушка, слегка блестящая, вогнутая в области средних жилок, имеющая глубокую выемку у основания;
• цветки: средней величины, с матовыми лепестками светлой розовой окраски, собраны в кисти по 7-11 шт.

Характеристика ягод

Плоды Венеры созревают в кистях, длина которых не превышает 7 см. Каждая содержит от 7 до 11 ягод: красивых и больших (их вес — 2,2-5,7 г), округлых, чёрных с глянцем. Покрывающая их кожица тонкая. Отрыв от ветви — сухой.

Вкусовые качества

Мякоть плодов Венеры сочная, ароматная, очень сладкая. В ней практически не ощутима присущая смородине кислинка. Вкус считается десертным. Сорт имеет наивысшую дегустационную оценку — 5 баллов.

Великолепные вкусовые качества урожая сортовой разновидности культуры обусловлены его сбалансированным химическим составом. Содержание веществ в нём таково:

• сахара — 7,2%;
• титруемые кислоты — 2,9%.

Характеристики

Изучите технические показателя сорта и другую полезную информацию о нём, прежде чем посадить чёрную смородину Венера в своём саду.

Полезные свойства

Урожай ягодной культуры не только вкусен, но ещё и богат ценными для организма человека веществами. Чёрные душистые плоды богаты такими полезными составляющими:

• витаминами (С, А, Е, К, Р, группа В);
• минералами (калием, фосфором, кальцием, магнием, железом, селеном, цинком, марганцем, кремнием, кобальтом, медью);
• пектинами и дубильными веществами;
• антиоксидантами и особенно антоцианами;
• эфирными маслами и др.

Ягоды Венеры — кладезь витамина С. В 100 г их мякоти содержится 95,0 мг аскорбиновой кислоты. Употребляя их в пищу в термически необработанном виде, вы получите немало пользы для здоровья:

• ускорение обмена веществ;
• повышение остроты зрения;
• снижение внутриглазного давления;
• купирование воспалительного процесса;
• снижение артериального давления;
• укрепление сердечной мышцы;
• повышение эластичности кровеносных сосудов;
• снижение уровня плохого холестерина в крови;
• выведение из организма токсинов, тяжелых металлов и радионуклидов;
• укрепление костной ткани;
• улучшение состояния памяти;
• решение проблемы сухости кожи;
• стимулирование пищеварения;
• тонизирование организма;
• выведение лишней жидкости, избавление от отёков;
• снижение риска появления и развития онкозаболеваний, атеросклероза, болезней Паркинсона и Альцгеймера;
• укрепление иммунитета;
• снятие нервного напряжения;
• избавление от бессонницы.

Полезно лакомиться чёрной смородиной тем, кто простужен или восстанавливает силы после болезни. Она обладает антибактериальными, противовоспалительными, болеутоляющими, жаропонижающими свойствами. Хорош продукт и как профилактика гриппа и ОРЗ, так как он повышает сопротивляемость организма инфекциям.

Воздержитесь от употребления в пищу свежих ягод Венеры при наличии у вас проблем со здоровьем:

• язвы желудка;
• обострённого гастрита (при гиперацидном типе болезни есть смородину не желательно и в состоянии ремиссии, поскольку она повышает кислотность желудочного сока);
• панкреатита;
• гепатита;
• гипотонии;
• тромбофлебита и варикозного расширения вен;
• индивидуальной непереносимости продукта.

Сфера применения ягод

Урожай ягодной культуры сорта Венера универсален в своём назначении. Ягоды чаще всего употребляют в пищу свежими, чтобы получить от них максимум пользы для здоровья. Их добавляют в разные летние десерты, смузи, коктейли.

Хозяйки используют чёрную смородину и в кулинарных целях:

• варят из неё джем, варенье, компот, желе, кисель, пастилу, ягодный сироп;
• делают вино, настойку, наливку;
• используют в качестве начинки для пирога, торта, кексов и других сладких кондитерских изделий;
• замораживают на зиму;
• консервируют;
• сушат.

Нашли своё применение в кулинарии и молодые листья ягодной культуры. Их добавляют в диетические салаты. Они применимы для приготовления вкусного летнего кваса, как добавка при консервировании овощей и замена чайной заварки (в сушёном состоянии).

Созревание и плодоношение

Венера — представитель среднеспелых видов культуры. Кусты данного сорта рано вступают в возраст плодоношения. Уже на следующий год после их посадки они дают первую ягоду.

Одновременным созреванием плодов они похвалиться не могут. Урожай дачники собирают в 2-3 приёма, начинают с первой половины августа.

Урожайность

Кусты сортовой принадлежности характеризуются хорошей продуктивностью. Их урожайность такова:

• каждое взрослое растение даёт от 2,5 кг до 5 кг вкусных и полезных ягод;
• при промышленном возделывании Венеры фермеры получают с 1 га смородиновой посадки от 7000 кг до 17000 кг плодов.

Регионы выращивания

Сорт одобрен госреестром для выращивания на территории Уральского региона, к климатическим условиям он максимально адаптирован. Дачники его с успехом возделывают и в других областях страны, а также в Беларуси и Украине.

Самоплодность и необходимость опылителей

Растения Венеры характеризуются хорошей способностью к самоопыленнию. Показатель автономного плодообразования у них составляет 56,3%. При наличии на участке других сортов смородины они показывают ещё более высокую урожайность.

Устойчивость к неблагоприятным климатическим условиям

Сортовая разновидность ягодной культуры славится своей отличной зимостойкостью. Её кусты при качественном утеплении выдерживают снижение температуры в холодную пору года до -35°С. Они стойко переносят и другие неблагоприятные погодные условия:

• жару;
• засуху.

Как посадить смородину на участке?

Ягодная культура сорта Венера требует грамотной посадки. От правильного исполнения процедуры зависит, как быстро саженец укоренится и пойдёт в рост, начнёт плодоносить.

Сроки проведения посадочных работ

Высаживайте кусты Венеры на своём садовом участке в начале сентября или в последних числах марта. Если вы отдаёте предпочтение весенней процедуре, дождитесь прогрева воздуха до +10-15°С. Убедитесь в том, что угроза возвратных заморозков полностью миновала.

Выбор места и подготовка саженца

Для смородиновой посадки отведите в саду место, отвечающее требованиям:

• характеризующееся ровной поверхностью или незначительным уклоном;
• хорошо освещаемое солнцем, допустима лёгкая полутень;
• находящееся в южной или юго-западной части участка;
• защищённое от порывов ветра и сквозняков;
• с залеганием грунтовых вод от 1,5 м;
• с хорошо структурированным и качественно дренированным грунтом, дерново-подзолистым или суглинистым, плодородным, имеющим нейтральную или слабокислую реакцию.

До посадки садовой культуры потребуется повысить плодородие почвы на выбранном участке. Внесите под её перекопку удобряющие составы:

• перепревший навоз — 3-4 кг/1кв. м;
• сернокислый калий — 20 г/кв. м;
• Суперфосфат — 34 г/кв. м.

Предпосадочной обработки требуют и саженцы Венеры. Погрузите их корнями в раствор стимулятора роста (Эпина, Гетероауксина, Циркона) на пару-тройку часов.

Технологический процесс высадки растения

Выкопайте на отведённом под смородиновую посадку участке ямы. Придайте им размеры 0,5х0,5 м. Их глубина — 0,3-0,5 м. Дистанция между лунками — от 1,5 м, между рядами — от 1,5 м.

Частично заполните посадочные ямы, выкладывая слоями вещества:

• органику (перегной, компост);
• смесь Суперфосфата (20 г на 1 яму) и древесной золы;
• чернозём.

Затем обильно их полейте и оставьте на 1-2 недели. По истечении указанного срока приступайте к посадке смородины. Придерживайтесь пошаговой инструкции:

1. Разместите в яме саженец под углом 45 градусов. Располагайте его на 4 см глубже, чем он находился в маточнике, чтобы простимулировать интенсивное наращивание корней и побегов.
2. Засыпьте корни плодородной почвой, смешав её с торфом, компостом (2:1:1). Слегка её утрамбуйте.
3. Полейте растение, расходуя 5 л воды.

Спустя 14-20 дней после посадки досыпьте землю под кустами. Отслеживайте, чтобы их корневая шейка оставалась заглублена на 5–7 см. Замульчируйте почву торфом, перегноем, опилками. Побеги обрежьте так, чтобы оставить на каждом 2-3 почки.

Нюансы ухода за сортом

Чёрная смородина Венера — сорт, который требователен к уходовым процедурам. При чётком соблюдении правил агротехники его кусты не болеют, хорошо развиваются и дают обильный урожай крупной и вкусной ягоды.

Регулярность полива

Сортовая разновидность культуры хорошо переносит засуху, но дефицит влаги провоцирует спад её урожайности, ухудшение качества плодов.

Обеспечьте смородиновой посадке регулярный полив, чтобы предотвратить подобные осложнения. В течение сезона увлажните грунт под кустами Венеры 4 раза, следуя графику:

• в первых числах июня;
• в начале июля;
• в сентябре;
• в ноябре.

Расходуйте на 1 растение не меньше 20-30 л воды. Используйте прогретую на солнце и отстоянную жидкость. Холодный полив, как и чрезмерное орошение, провоцирует заболеваемость ягодных насаждений.

Чем и как подкармливать кусты?

Если саженцы были перенесены в хорошо удобренный садовый грунт, подкормки им потребуются не раньше, чем они вступят в возраст плодоношения. Удобряйте их несколько раз за сезон. Соблюдайте график внесения питательных составов:

• Первую подкормку посадки проведите в фазе набухания почек. Полейте растения жидкими азотными составами, например, раствором мочевины (20 г вещества на 10 л воды). Расходуйте 20 л питательной жидкости на 1 куст.
  Из органики примените разведённый водой перегной (1:10) или птичий помёт (1:15). Норма расхода — 15-20 л на 1 растение.
• Второй раз подкормите чёрную смородину перед цветением кустов (в апреле или в мае). Используйте раствор нитрофоски (50 г вещества на 10 л воды). Расходуйте 10 л жидкого состава на 1 куст.
• Третий раз проведите опрыскивание питательным раствором по листу. Приурочьте внекорневую подкормку к фазе цветения кустов. Она обеспечит повышение урожайности культуры. Примените готовые комплексные микроудобрения: Гумат+7 микроэлементов, Унифлор Микро, Микро Микс.

Рыхление и мульчирование грядок

После поливов и дождей проводите такие уходовые процедуры как:

• рыхление почвы под ягодными кустами;
• прополка;
• мульчирование.

Они обеспечат быстрый доступ влаги и воздуха к корням смородины. Сорняки удаляйте для исключения риска заражения кустов инфекциями и паразитами, обитающими в них.

Покрывайте почву слоем органической мульчи (его толщина — 5-10 см). Мера направлена на удержание влаги в земле, подавление роста вредных трав.

Обрезка: формирующая, санитарная, омолаживающая

Первый раз проведите процедуру при посадке смородинового куста, укоротив все крепкие и толстые побеги до 3-4 почек и удалив все тонкие/ чахлые ветки.

Формировку куста проводите на протяжении первых 5 лет его жизни. У взрослого растения оставляйте не больше 14-15 основных побегов. Для шестилетней культуры осуществите омолаживающую обрезку.

Санитарную процедуру проводите в сроки:

• ранней весной (вырезайте все вымерзшие побеги, загущающие ветки);
• в осенний период, после сбора урожая (полностью удаляйте старые, больные, сухие, сломанные и деформированные ветки, боритесь с загущением смородиновых насаждений).

Обливание и закаливание кустов

Ранней весной (в первую декаду марта) опытные садоводы практикуют полив чёрной смородины кипятком. Процедура считается простым и экологичным методом защиты садовой культуры от болезней и вредителей. Она оздоравливает кусты, закаливает их, укрепляет иммунитет.

Проведите манипуляцию до пробуждения растений Венеры, соблюдая правила:

• применяйте воду, нагретую до +80°С;
• убедитесь в том, что прогноз погоды не предвещает сильных заморозков после её проведения;
• почки уже должны начать набухать;
• быстро облейте каждый побег на кустарнике горячей водой, пользуясь лейкой с наконечником-рассеивателем.

Профилактические обработки

Сорт Венера может похвалиться крепким иммунитетом. Его кусты устойчивы ко многим болезням, которым подвержена садовая культура:

• мучнистой росе;
• антракнозу;
• ржавчине.

При этом у них есть восприимчивость к септориозу и к атакам почкового клеща. Не пренебрегайте профилактикой, чтобы предотвратить проблему и сохранить здоровье чёрной смородины, а заодно и урожай. При первых признаках её поражения приступайте к лечению.

Септориоз (белая пятнистость) — распространенная инфекция, при которой на листьях появляются небольшие пятна с коричневой окантовкой. Позднее на них образуются мелкие тёмные точки. Зелёная масса начинает постепенно усыхать и опадать. Борьбу с болезнью проводите, выполняя действия:

• удаляйте и сжигайте все сухие и повреждённые инфекцией листья;
• опрыскивайте посадку раствором медного купороса или хлорокисью меди (40 г вещества на 10 л воды).

Профилактикой поражения смородиновых насаждений септориозом станут их обработки препаратами:

• бордоской жидкостью с концентрацией 1% (проведите 4 опрыскивания за сезон: до начала бутонизации, по окончанию цветения, спустя 14 дней после второй процедуры, после уборки урожая);
• сульфатом марганца в виде слабого водного раствора (поливайте им грунт под кустами и опрыскивайте листву).

Поражение садовой культуры почковым клещом дачники определяют по сильно раздувшимся почкам и мелким белесым пятнам на листовых пластинах и ветвях.

Чтобы предупредить атаки вредителя на смородиновую посадку, они разбивают возле неё грядки с такими огородными растениями:

• чесноком;
• репчатым луком.

Если уберечь кусты от нашествия паразита не удалось, срежьте все пораженные им побеги. Вынесите их за пределы сада и сожгите. Прибегните к опрыскиванию посадки в начале её цветения чесночным настоем (150 г измельчённого в кашицу овоща соедините с 10 л воды).

Укрытие на зиму

Смородина Венера — морозостойкая культура. Для успешной зимовки кустов в условиях сурового климата проведите их правильную подготовку к холодной поре года. Она заключается в мероприятиях:

• обрезке;
• подкормке комплексными минеральными составами;
• мульчировании приствольного круга органикой: опилками, сеном, перегноем, травой (толщина слоя — не менее 5 см);
• утеплении растений агроволокном и лапником.

Как размножить кусты смородины?

Садоводы получают новые растения смородины Венера несколькими способами: черенкованием, отводками и делёнками. Выберите наиболее удобный для себя метод.

Черенкованием

Приступайте к размножению садовой культуры одеревеневшими черенками осенью. Успейте провести процедуру до 10 октября. Выполните её пошагово:

1. Выберите на кусте здоровые и крепкие побеги 2-3 лет.
2. Нарежьте с них черенки. Длина — 12 см. У каждого обязательно наличие 5-6 почек.
3. Оборвите у них все листочки.
4. Углубите черенки в заранее удобренную землю под наклоном, оставив над её поверхностью пару-тройку почек.
5. Накройте посадку до весны. В качестве укрывного материала используйте спанбонд или полиэтилен.

К весне саженцы укоренятся, а осенью вы сможете осуществить их пересадку на новое место в своём саду.

Применимы для размножения смородины и зелёные черенки. Нарежьте их с куста в конце мая или в начале июня, после появления на молодой поросли. Выполните последовательность действий:

1. Возьмите двухлетние здоровые побеги. Срежьте у них черенки, оставив у каждого в нижней части 2–3 см древесины.
2. Углубите посадочный материал в землю на высоту древесины.
3. Полейте посадку. Покройте её слоем мульчи.

К осени и саженцев разовьётся корневая система, они прибавят в росте.

Отводками

Данная методика предполагает получение саженцев чёрной смородины за 1 год. Прибегните к ней в начале весны. Следуйте пошаговой инструкции:

1. Выберите на кустарнике крепкий двухлетний побег, растущий наклонно.
2. Пригните его к земле. Углубите его середину в ямку (глубина — 10-12 см), оставив над поверхностью земли 20-30 см верхушки. Зафиксируйте отводку.
3. Проводите её регулярный полив в течение всего периода вегетации. К осени у неё появятся развитые корни и 2-3 ветви.
4. Отделите полученное новое растение от материнского куста и перенесите его на постоянное место в своём саду.

Делением куста

Проводите процедуру размножения чёрной смородины Венера в весенний или осенний период. Действуйте пошагово:

1. Выкопайте кустарник.
2. Разделите его на части. У каждой делёнки должны быть развитые корни и надземная часть.
3. Срежьте у посадочного материала старые и больные ветви, подгнившие корешки. Молодые ветви укоротите до 20-30 см. Присыпьте срезы толчёным углём.
4. Посадите делёнки в заранее подготовленные ямы. Полейте насаждения.

Положительные и отрицательные стороны

Садовую культуру Венера отечественные садоводы считают великолепным во всех отношениях сортом, отлично подходящим как для любительского, так и для промышленного культивирования. Ему присущи многочисленные достоинства:

• самоопыляемость;
• скороплодность;
• хорошая урожайность;
• засухо- и морозостойкость;
• крупный размер ягод;
• их десертный вкус;
• наличие целебных свойств;
• универсальное назначение урожая;
• высокая сопротивляемость антракнозу и мучнистой росе.

Из минусов сорта дачники выделяют подверженность смородиновых кустов септориозу и атакам почкового клеща.

Отзывы

Венера — популярный сорт классической чёрной смородины, полюбившийся дачникам за обильное и дружное плодоношение, крупноплодность, сладкий вкус и богатый витаминный состав урожая. Ягоды чаще всего употребляют в свежем виде как полезный для здоровья летний десерт, а также используют для приготовления лакомств вроде варенья, джема, мармелада.

Часто задаваемые вопросы

Автор публикации

не в сети 1 год

Ксения МД

7

Публикации: 207Комментарии: 1