Зефир — представитель раннеспелой разновидности клубники. Этот сорт полюбился отечественным садоводам за высокую урожайность и дружную отдачу плодов, крепкий иммунитет, неприхотливость к условиям выращивания. Его культивируют как на открытой грядке, так и в теплице. В южном климате первые ягоды созревают к 20 мая.
О происхождении сорта
Данную разновидность земляники садовой вывели в 60-х годах прошлого века датские селекционеры. Сорт предназначен для выращивания в условиях короткого светового дня и сурового климата северных широт. Он очень популярен в Дании, Норвегии и других европейских странах.
В госреестре селекционных достижений РФ Зефир не числится. Несмотря на это обстоятельство, он пользуется популярностью у российских дачников и агрофирм. Во многих питомниках можно приобрести саженцы этой сортовой принадлежности.
Внешний вид растения
Кусты клубники данной разновидности обладают такими чертами:
- среднерослостью (их «рост» достигает 30 см);
- раскидистостью;
- мощностью;
- многочисленными толстыми и крепкими побегами, способными удерживать горсть ягод, не пригибаясь к земле;
- листьями: плотными, гофрированными, опушенными, имеющими тёмно-зелёную окраску;
- обильным цветением.
Цветущая клубника этого вида выглядит весьма декоративно. Её кусты покрывает множество крупных белоснежных цветков, собранных в объёмные соцветия. Последние имеют сходство с лакомством, в честь которого назван сорт. Их аромат наполняет собой весь сад.
Плоды и их вкусовые качества
Ягоды этой сортовой принадлежности крупны и красивы. Они имеют такие характеристики:
- масса — от 20 до 60 г;
- сердцевидные или конические по форме;
- ребристые;
- тёмно-красной (вишнёвой) окраски с глянцевым блеском;
- с мясистой, сочной и нежной мякотью розового цвета с белыми прожилками, в которой отсутствуют пустоты.
Земляника садовая этой разновидности имеет универсальное назначение:
- её употребляют в пищу свежей;
- добавляют в десерты и фруктовые салаты;
- делают сок и пюре;
- варят варенье, джем, компот;
- консервируют;
- замораживают.
Ягоды Зефира лёжкие и транспортабельные. При перевозке на дальние расстояния они не утрачивают привлекательного вида, не лишаются полезных свойств при долгом хранении. Благодаря этим свойствам сорт подходит для коммерческого выращивания.
Срок созревания и урожайность
Данный сорт земляники садовой является одним из наиболее раннеспелых видов ягодной культуры. По сроку созревания он опережает Хоней — лидера на рынке ранней клубники. Урожай Зефира дачники получают уже на первом году посадки. Сроки его сбора зависят от условий выращивания кустов этой сортовой принадлежности:
- последняя декада мая — если культивировать клубнику в условиях открытого грунта в регионах с тёплым климатом;
- середина весны — при тепличном выращивании ягодной культуры.
Отдача урожая не только быстрая, но и дружная. Для кустов этого сорта не характерен растянутый период плодоношения. Дачники собирают плоды в краткий срок, делая 3-4 подхода. Измельчания ягод в течение периода плодоношения не наблюдается.
Показатели урожайности Зефира таковы:
- до 1 кг даёт 1 взрослое растение;
- до 10000 кг собирают фермеры с 1 га клубничной посадки, выращивая ягоду на открытой грядке (этот показатель будет ещё выше, если культивировать кусты этой разновидности в теплице).
Регионы выращивания
Земляника садовая этого сорта лучше всего растёт и плодоносит в областях с тёплым климатом. Однако присущая ей повышенная стойкость к неблагоприятным условиям окружающей среды, позволяет с успехом культивировать её и в северных регионах.
Эту клубнику с успехом выращивают во всех частях РФ, в европейских странах, в том числе скандинавских. Зефир не боится нестабильного лета, засухи, суровой зимы. Достаточно обеспечить кустам укрытие на зиму из слоя соломы, чтобы они не вымерзли при температуре ниже –8°С и скудном снежном покрове.
Опыление
Растения этого сорта нуждаются в насекомых-опылителях. Учтите этот момент, если выращиваете ягоду в теплице. В момент цветения кустов обеспечьте доступ к ним пчёлам. Оставьте внутри укрытия сладкую приманку для насекомых. Если клубничная посадка невелика, произведите опыление, пользуясь кисточкой.
Морозостойкость
Этот датский сорт характеризуется отличной зимостойкостью. Его растения, зимуя без укрытия, выдерживают снижение температуры до таких показателей:
- до -35°C — при наличии обильного снежного покрова на клубничной посадке;
- до -8°C — если зима малоснежная (при снижении температурного режима ещё на 1-2 градуса произойдёт гибель наземной розетки и корневой системы).
Правильная посадка
Дачники выращивают клубнику Зефир рассадным способом. На грядки кустики переносят ближе к началу августа. Сорт лучше всего растёт и плодоносит на почвах, обладающих такими характеристиками:
- с нейтральной кислотностью (рН 5,0-6,0);
- плодородных;
- лёгких (не подойдёт для культивирования Зефира глинистый тяжёлый грунт);
- не заболоченных, с глубоким залеганием грунтовых вод.
Удобрите почву на участке покупными универсальными смесями или органикой. При перекопке внесите перепревший навоз (расход — 7 кг на 1 кв. м) и золу (0,1 кг на 1 кв. м).
Кусты Зефира высаживайте, располагая ряды с северной стороны на южную для их равномерного освещения, по такой схеме:
- расстояние между растениями — 20-25 см;
- между рядами — 40 см;
- глубина лунок — 25 см.
После того, как клубника будет посажена, грядки обильно полейте и замульчируйте соломой (или опилками).
Особенности ухода
Клубничные кусты принесут вам богатый урожай крупных ягод при правильном за ними уходе. Он заключается в таких процедурах:
- Поливе. Сорт засухоустойчив, но дефицит влаги ухудшает качество ягод, сокращает их количество. Орошайте грядки не менее 1 раза в неделю. В момент цветения и завязывания ягод — каждые 2-3 дня. Оптимальный вариант полива для ягодной культуры — капельная система орошения.
- Рыхлении и прополках. Мера позволит растениям правильно развиваться, улучшит доступ воздуха к их корням. Прибегайте к ней каждый раз после полива клубничной грядки и дождя. Избежать частых прополок и рыхления вам поможет мульчирование посадки соломой, опилками.
- Удалении усов. Зефир даёт их в течение сезона до 3 десятков, провоцируя загущение посадки и истощение грунта. Усы для размножения отсекайте до появления на них розеток.
- Подкормках. Для лучшего вкуса ягод регулярно восполняйте запасы питательных элементов в грунте. В начале весны примените коровяк (1:10), куриный помёт (1:20) или раствор аммиачной селитры и мочевины (по 10 г на 10 л воды). Расход — 0,5 л на 1 растение.
В мае подкормите клубничную грядку калиевой селитрой (15 г на 10 л воды). Норма внесения — 0,5 л жидкого удобрения под куст. Также допустимо орошение питательным раствором по листу.
Летом подкормите посадку крапивным настоем, предварительно разбавив его водой (1:10). После сбора урожая используйте комплексный минеральный состав с фосфором и калием.
В весенний период ухаживайте за посадкой Зефира так:
- с кустов снимите засохшие части;
- уберите под растениями слой грунта (его толщина — 3 см), чтобы солнечные лучи убили вредителей и проникли к корням;
- взрыхлите землю в междурядьях на 8 см вглубь.
В сентябре проведите осенний уход за клубничной грядкой:
- каждый куст обрежьте и подкормите;
- взрыхлите грунт;
- проведите обработку от вредителей.
Профилактика болезней
Зефир славится своей устойчивостью ко многим болезням ягодной культуры. Его кусты мало подвержены таким инфекциям:
- мучнистой росе;
- фузариозу.
- пятнистости;
- серой гнили.
Для профилактики инфекционных заболеваний весной обработайте посадку медным купоросом. Сделайте раствор с концентрацией действующего вещества 1%. В период цветения и плодоношения посадки её обработку химией осуществлять нельзя.
Кусты этой сортовой принадлежности восприимчивы к земляничному клещу. Для борьбы с паразитом используйте препарат Актеллик. Его применение допустимо весной и после сбора ягод. В период цветения опрыскивайте кусты Фитовермом.
Отпугнуть вредных насекомых от кустов клубники вам помогут такие растения:
- чеснок;
- бархатцы;
- календула.
Сбор и хранение урожая
Созревшие ягоды срывайте вместе с плодоножкой для более долгого их хранения. Собирайте в тару (деревянную или картонную), в которой будете их хранить. Укладывайте клубнику в 2-3 слоя. Не используйте пластиковые ёмкости. Отдайте предпочтение воздухопроницаемым лукошкам, сплетённым из лозы или коры.
К сбору приступайте в первой половине дня. Делайте это ежедневно или 1 раз в 2 дня. Ориентируйтесь на количество завязей. Перед сбором урожая не поливайте грядки.
Храните ягоды сорта Зефир в холодильнике в таких условиях:
- при температуре от 0 до +2°С;
- в нижнем выдвижном отсеке.
Увеличить срок хранения плодов можно их заморозкой. Для этой цели используйте такую тару:
- пластмассовые контейнеры;
- толстостенные стеклянные ёмкости;
- пластиковые пакеты с замыкающей клипсой.
Подготовка к зиме
Растения этого сорта способны зимовать в тех регионах РФ, где температура не опускается ниже -35°С. Посадку на зиму укройте мульчей. Засыпьте её снегом.
Чтобы повысить зимостойкость клубники этой разновидности, удобрите её осенью таким составом:
- сульфат калия — 30 г;
- нитрофоска — 40 г;
- вода — 10 л.
Способы размножения сорта
Земляника садовая Зефир даёт обильный урожай, произрастая на одном месте в течение 3 лет, после чего посадку потребуется обновить.
Размножайте клубничные кусты так:
- делением;
- укоренением усов.
Преимущества и недостатки сорта
Не все отечественные садоводы довольны вкусом ягод Зефира. На их взгляд он недостаточно сладок. Причина тому — неправильная агротехника культуры. Грамотный уход позволяет получить урожай с отличными вкусовыми характеристиками.
Отзывы садоводов
Зефир — ранний сорт клубники. Он полюбился отечественным дачникам за свою устойчивость к болезням, адаптивность к различным погодным условиям, зимостойкость, хорошую урожайность и вкус.
Автор публикации
