Как вырастить сладкую и сочную кукурузу Сахарный початок?

Сахарный початок — название высокоурожайного гибрида сладкой кукурузы. Отечественных дачников и фермеров он завоевал своей неприхотливостью, устойчивостью к заболеваниям, пригодностью для промышленного выращивания. Главным же его достоинством является замечательный вкус зёрен, которые можно консервировать и употреблять в пищу в свежем виде.

История выведения

Гибридная разновидность злаковой культуры появилась в госреестре РФ в 2011 г. Её авторство принадлежит отечественным селекционерам:

• Гавришу С. Ф.;
• Капустину А. А.;
• Волкову А. А.;
• Семеновой А. Н.;
• Артемьевой Г. М.;
• Редичкиной Т. А.

Сахарный початок рекомендован для возделывания практически на всей территории страны, а также Украины. Он благополучно растёт в климатических условиях Средней полосы и даже северных областей.

Госреестр предназначает его для выращивания в таких регионах:

• Центральном;
• ЦЧО;
• Волго-Вятском;
• Средневолжском;
• Нижневолжском;
• Северном;
• Северо-Западном;
• Северо-Кавказском;
• Уральском;
• Западно-Сибирском;
• Восточно-Сибирском;
• Дальневосточном.

Описание сорта

Прежде чем заняться выращиванием гибридного сорта сахарной кукурузы на своём приусадебном участке, ознакомьтесь с его ботаническим описанием и техническими показателями.

Характеристика внешнего вида растения, початков и зерна

Кукуруза гибридной разновидности невысока. Её «рост» колеблется в пределах от1,2 м до 1,5 м. Растениям присуще низкое заложение первого плода — початка, представляющего собой почковидную зерновку. Число плодовых завязей на одном стебле — от 3 до 5 шт.

Початкам гибрида злаковой культуры не характерна выравненность. Они обладают такими внешними данными:

• цилиндрической или слабо-конической формой;
• показателем длины — 15-20 см;
• диаметром — 4-4,6 см;
• весом — 170-230 г;
• числом рядов зёрен — 12-14 шт.;
• вес 1 кукурузного зернышка — 0,17 г (масса 1000 зерен составляет 170 г);
• широким, слегка удлинённым зерном ярко-жёлтой окраски.

Назначение и вкусовые качества

Вкусовые качества урожая Сахарного початка отличные. Зерна отличаются сладостью и в сыром, и в вареном виде. Это настоящее лакомство для детей и взрослых, особенно если початки были сорваны в стадии молочной спелости.

Сладкую кукурузу гибридной разновидности можно есть даже без термической обработки. Хозяйки используют её и в кулинарных целях:

• отваривают целыми початками;
• тушат зёрна для получения сытного и вкусного гарнира;
• добавляют в супы и в салаты;
• консервируют;
• замораживают.

Сроки созревания и урожайность

Сахарный початок — представитель раннеспелых видов злаковой культуры. Его урожай поспевает за 72-75 дней после проклёвывания всходов на поле. Его созревание дружное. Первые плоды готовы к уборке на 80-90 сутки после посева. Огородники их массово собирают в августе и в сентябре.

Гибрид славится стабильной и высокой урожайностью:

• до 6,2 кг кукурузы собирают огородники с 1 кв. м поля;
• 0,5 кг/кв. м — показатель, исчисляемый в чистых кондиционных початках.

Как выращивать в открытом грунте?

Гибрид зерновой культуры предназначен для возделывания на открытых участках огорода/поля рассадной методикой или прямым посевом семян в почву.

Наиболее благоприятный температурный режим для роста кукурузы составляет +22-25°С в дневные часы, +18°С — в ночные.

Наращивать зелёную массу она начинает при +12°С. Посадка не повреждается весенними заморозками, если точка роста не травмирована. А вот осенний холод на уровне -4°С приводит к гибели растений.

Подготовка семян

Прежде чем приступить к посевным работам, проведите подготовку к ним кукурузных зёрен. Приступайте к делу за 1 неделю до запланированного срока посадки злаковой культуры. Осуществите мероприятия:

• Поместите семена в мешочек, сшитый из марли. Оставьте его на подоконнике, обильно освещённом солнцем.
• Спустя 4 суток замочите посевной материал в воде, предварительно добавив в неё препарат-ускоритель роста. Если подходящего покупного средства под рукой не оказалось, используйте бледно-розовый раствор перманганата калия.
• После замачивания переложите кукурузные зёрна на влажную тканевую салфетку и оставьте на ней на некоторое время.

Если вы проведёте предпосевную подготовку кукурузы правильно, они проклюнутся в течение нескольких дней.

Как подготовить грунт?

Отведите под посадку Сахарного початка солнечный участок, защищённый от порывов ветра и сквозняка, с плодородной и немного кислой почвой. Хорошо, если ранее вы выращивали на нём такие культуры:

• зерновые;
• бобовые;
• картофель;
• огурцы;
• репчатый лук.

Подготовьте выбранный участок к посеву злаковой культуры. Проведите мероприятия:

• удаление сорняков;
• перекопку и боронование почвы;
• внесение в неё торфа, речного песка и органических удобрений.

Когда проводить посев?

Высевайте кукурузные зёрна в такие сроки:

• в апреле или в мае — для получения рассады (перенесение сеянцев на открытый участок проводите по достижению ими возраста 15-20 дней);
• во второй половине мая, в начале июня — прямой сев семян в открытый грунт.

Посадку гибрида на огородную грядку или в поле осуществляйте, убедившись в том, что почва прогрелась до +15°С и угроза возвратных заморозков полностью миновала.

Как посадить?

Высаживайте семена кукурузы в проделанные в земле лунки. Их глубина — 3-5 см. Выдерживайте расстояние между растениями не менее 30 см, между рядами — 60 см. Желательно соблюдать схему 50х70 см. Чем большую дистанцию вы оставите между ямками, тем крупнее и полнее будут початки. В завершение полейте посевы.

Чтобы повысить шансы на получение богатого урожая сладких початков высевайте злаковую культуру по соседству с грядками, на которых растут овощи:

• огурцы;
• тыква;
• помидоры.

Хорошую урожайность кукуруза также показывает, произрастая рядом с фасолью и бобами. Неудачные для неё соседи по грядке — сельдерей, свёкла.

Если вы хотите лакомиться сладкими кукурузными зёрнами всю вторую половину лета, высеивайте семена сериями, выдерживая между ними промежуток в 10-12 дней.

Уход

Для получения богатого урожая крупных и сладких початков качественно ухаживайте за посадкой кукурузного гибрида: своевременно её поливайте, подкармливайте, взрыхляйте почву под растениями, боритесь с сорняками.

Рыхление и мульчирование почвы

На начальном этапе развития кукуруза остро нуждается в таких уходовых процедурах, как:

• удаление сорняков;
• разрушение почвенной корки.

Они обеспечивают сохранение питания и влаги в огородном грунте, улучшают доступ воздуха к корням. Их реализуют путём боронования. Манипуляцию проведите несколько раз за сезон:

• за 3-5 суток до проклёвывания ростков — рыхлите почву в 1 или в 2 следа, орудуя лёгкими или средними боронами (процедура поспособствует более дружному появлению всходов);
• в фазе 3-4 листов — осуществляйте обработку земли поперёк рядов.

Показана Сахарному початку и такое уходовое мероприятие, как мульчирование органикой. Оно направлено на борьбу с сорняками, сохранение оптимальной влажности.

Полив и подкормка

Гибрид сладкой кукурузы требователен к поливу. Оросить почву под растениями требуется не менее 3 раз за сезон, следуя графику:

• в фазе 9-10 листов;
• перед появлением метёлок;
• в начале налива зёрен.

Увлажняйте посадку злака, соблюдая норму расхода воды — 400-500 куб. м на 1 га поля (при промышленном выращивании Сахарного початка). Если вы выращиваете гибрид у себя на огороде в небольшом количестве, поливайте его после просыхания почвы на глубину 5 см. Пропитывайте почву влагой на 12 см вглубь.

Для получения хорошего урожая красивых, сочных и сладких початков своевременно проводите подкормки кукурузы. Придерживайтесь схемы внесения удобряющих составов:

• Первый раз подкормите всходы после появления у них 2-4 настоящих листов. Используйте препарат на основе куриного помёта Гумино де Галлина или аммиачную селитру/нитроаммофоску (норма расхода — 40-50 г на 1 кв. м). грядки.
  Не пропустите этот этап внесения удобрений, ведь у растений в фазе 4 листов закладываются початки и определяется их количество.
• Вторую подкормку проведите после образования у сеянцев 6 листов. Используйте препарат Байкал или настой куриного помета (1:50), чтобы простимулировать закладку зёрен в початках, увеличить их число в рядах.
• Третий раз удобрите кукурузную посадку при появлении метёлок. Обеспечьте культуру максимальным количеством фосфора, чтобы початки и зёрна хорошо набирали вес.
  Используйте растворённый в 10 л воды карбамид (15 г), добавив к нему 20 г монокалийфосфата и 10 г сульфата калия. Подойдёт в качестве третьей подкормки и препарат Мастер 13.40.13.

Устойчивость к болезням и вредителям

Гибрид Сахарный початок выведен селекционерами устойчивым к большинству заболеваний и вредителей зерновой культуры. При неблагоприятных условиях его посадка может поражаться инфекциями:

• грибковыми (ржавчиной, пузырчатой головней кукурузы, гельминтоспориозом);
• вирусными (болезнью карликовой мозаики кукурузы).

Избежать потерь при возделывании злака вам поможет чёткое соблюдение агротехники, покупка семян, обработанных производителем фунгицидами, своевременная борьба с тлёй (переносчиком вирусов).

При недостаточном или некачественном уходе сахарная разновидность кукурузы страдает от нашествия паразитов:

• проволочника;
• диабротика (кукурузного жука);
• тли;
• хлопковой совки;
• кукурузного мотылька (огнёвки).

Мощной защитой насаждений от насекомых станет применение инсектицидов. Опрыскивайте ими грядку с Сахарным початком каждые 7–10 суток после обнаружения паразитов. От совки применяйте Кораген, от тли —Эфорию, от кукурузного мотылька — Амплиго, от проволочника и кукурузного жука — ФОРС.

Сбор урожая

К сбору урожая сладкой кукурузы приступайте по достижении початками стадии восковой или полной спелости. Определить их готовность к употреблению в пищу можно по внешним признакам:

• пестики (волоски на кукурузе) начали темнеть;
• внутренние листья подсохли и плотно облегают початок;
• зерна стали крупными, приобрели характерный для сорта цвет до самой верхушки кочана.

Соблюдая сроки уборки урожая, вы снизите его потери. Сбор початков выполняйте одновременно с их обмолотом. Делайте это в сухую погоду. Успейте завершить работу до прихода заморозков.

Переработка и хранение кукурузы

Сразу после уборки початки перерабатывают или замораживают, поскольку спустя 24 часа зёрна утратят значительную часть сахаров. Современные методики позволяют сохранить и все полезные свойства сладкой кукурузы. В пищевой промышленности переработку проводят в такой последовательности:

• очищают зёрна;
• замачивают их для размягчения;
• дробят и промывают для извлечения зародышей;
• сепарируют крахмал от глютена.

Для длительного хранения урожая Сахарного початка сначала его охлаждают, поместив в ледяную воду (её температура — до +4°С). Затем переносят его в холодильник. Чтобы сберечь свежесть и сочность зёрен в течение долгого времени, держат их при 0°С.

Положительные и отрицательные качества

Гибриду Сахарный початок присущи многие достоинства, за которые его любят отечественные огородники и фермеры:

Из минусов некоторые овощеводы выделяют небольшую высоту растений, которая не позволяет их использовать в качестве живой изгороди.

Отзывы

Сахарный початок — популярная разновидность сладкой кукурузы. Её выращивают на территории РФ повсеместно благодаря неприхотливости растений, их устойчивости к болезням и к вредителям. Урожай характеризуется отличными качественными показателями, в том числе лёжкостью и транспортабельностью. Зёрна в початках очень нежные и сладкие.

Часто задаваемые вопросы

Автор публикации

не в сети 1 год

Ксения МД

7

Публикации: 207Комментарии: 1