Моди — название зимнего сорта яблок, предназначенного для коммерческого и любительского возделывания. Его визитная карточка — чрезвычайно крепкий иммунитет, позволяющий получить экологически чистый урожай товарного вида. Это красивые и очень вкусные фрукты, которые хорошо переносят транспортировку и долго хранятся.
История селекции
Разновидность яблок была выведена в 1982 г. заграничными специалистами, представляющими консорциум Italiano Vivasiti (CIV). Для её получения они скрестили сорта:
- Либерти;
- Галу.
Задачей итальянских селекционеров было создание вида, дающего сочные красные плоды сладкого вкуса, имеющие высокие экологические показатели и потребительские качества, лёжкие и транспортабельные. Их цель была достигнута.
Названный в честь талантливого живописца вид плодовой культуры получил широкое распространение не только в Италии. После 2014 г. он стал популярен во многих странах:
- США;
- европейских;
- южноамериканских;
- Новой Зеландии и Австралии.
Заграничный сорт красных яблок хорошо известен и отечественным садоводам. При этом в госреестре РФ он не значится, официально не был районирован.
Описание яблони сорта Моди
Дерево и плоды сортовой разновидности радуют глаз своим красивым видом. Ознакомьтесь с полным ботаническим описанием культуры, если планируете заняться её выращиванием на своём приусадебном участке.
Высота и внешний вид яблони Моди
Деревья итальянского сорта среднерослы. Садоводы называют их естественными полукарликами. Высота не превышает 3,5-4 м. При грамотной формировке этот показатель фиксируют на уровне 3 м, благодаря чему удобно ухаживать за растением и проводить сбор урожая.
Корни Моди уходят в землю неглубоко, располагаясь в верхнем почвенном слое. Они хорошо развиты и сильно разветвлены. Описание яблони включает в себя признаки:
- крепкий ствол, к которому ветви крепятся под прямым углом;
- побеги: удлинённые, коричнево-зелёные, не очень толстые, круглого сечения;
- крону: пирамидальную или конусовидную (дачники при формировке стараются придать ей широкоовальную форму);
- листву: большую, насыщенного зелёного или изумрудного цвета, плотную, глянцевую, короткозаострённой формы, с городчатым краем, сложенную лодочкой.
Описание плодов
Яблоки Моди красивы с виду. Их отличают средние размеры, но при интенсивной агротехнике возможно получение крупноплодного урожая. Его характеристики таковы:
- вес — 160-200 г (максимальный показатель массы — 300 г);
- форма: правильная, симметричная, округло-коническая, без выраженной ребристости;
- воронка: средняя по величине;
- кожура: плотная, не очень толстая, ровная с глянцевым блеском, с маслянистой поверхностью, с множественными подкожными точками серовато-зелёной окраски;
- расцветка: жёлто-зелёная, скрытая на 98% под румянцем насыщенного карминового цвета (при полном созревании плодов их кожица выглядит красной);
- мякоть: кремовая или бледно-жёлтая, плотная, зернистая, с большим содержанием сока, с хрустом, ароматная.
Фруктам свойственно крепко держаться на ветвях, не осыпаясь при полном созревании. Благодаря плотной мякоти они хорошо переносят транспортировку, долго хранятся. Это отличный коммерческий сорт. В холодильнике урожай лежит до мая, при комнатной температуре остаётся сочным и хрустящим несколько недель.
Характеристика сорта яблони Моди
Разновидность плодовой культуры обладает многими замечательными чертами, благодаря которым её популярность с каждым днём возрастает.
Вкус, польза, применение яблок сорта Моди
Дегустационные свойства фруктов, выведенных итальянскими учёными, эксперты оценивают как очень хорошие и даже отличные:
- вкус: десертный, сбалансированный;
- мякоть: сочная, хрустящая, очень сладкая;
- кислинка: слабо выражена;
- аромат: приятный, насыщенный, душистый;
- оценка: 4,8-4,9 баллов из 5.
Замечательные вкусовые свойства красных яблок обусловлены большим количеством в них сахаров, в частности фруктозы (12,1%). Содержание титрируемых кислот — не более 0,47%. При долгом хранении сладость урожая Моди возрастает.
Плоды итальянского сорта не только очень вкусны, но и полезны для здоровья едока. Они богаты многими ценными для организма веществами:
- витаминами: аскорбиновой кислотой (14,3 мг/100 г), токоферолом, бета-каротином, ниацином, биотином, пиридоксином, пантотеновой кислотой, рибофлавином, филлохиноном;
- минералами: калием, фосфором, кальцием, медью, железом, марганцем, магнием, йодом и др.;
- клетчаткой, в частности пектином (его содержание в яблоке — не менее 9,6%);
- антиоксидантами: полифенолами и флавоноидами, в том числе катехинами (320 мг/100 г), кверцетином;
- органическими кислотами: яблочной, винной, лимонной;
- сахарами: глюкозой, фруктозой;
- дубильными веществами.
Фрукт низкокалориен (47 ккал). Основным источником энергии в его составе является фруктоза. Показатель гликемического индекса продукта невысок (около 38), благодаря чему он не провоцирует резкого скачка сахара в крови.
Включив яблоки Моди в свой повседневный рацион питания, вы не только насладитесь прекрасным вкусом этого натурального лакомства, но и получите немало целебных эффектов:
- Укрепление сердца и сосудов. Польза обусловлена высоким содержанием в плодах калия, магния, полифенолов, обладающих противовоспалительными свойствами.
Употребление красных плодов помогает снизить уровень плохого холестерина и давление, предотвратить развитие сердечно-сосудистых патологий. - Повышение иммунитета, чему способствует богатый витаминный состав фрукта и особенно высокое содержание в нём аскорбиновой кислоты.
Продукт стоит включить в меню тех, кто болеет, страдает от хронических недугов и упадка сил. Он улучшает общее самочувствие. - Нормализация пищеварительного процесса. В плодах в большом количестве содержится клетчатка. Она стимулирует работу ЖКТ.
Продукт помогает решить проблему запоров. Он действует как пробиотик, оздоравливающий кишечную микрофлору. - Снижение веса. Фрукт хорош для тех, кто придерживается диеты. Он содержит в себе мало калорий и даёт ощущение сытости, которое обеспечивает обилие в мякоти клетчатки.
- Антиоксидантный эффект. Полифенолы и флавоноиды, которыми богато яблоко, защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Они предупреждают появление онкологии, диабета, нейродегенеративных заболеваний.
В кожуре плода есть и кверцетин, имеющий противовоспалительные свойства. Это вещество защищает мозг, стимулирует умственную активность, улучшает состояние памяти.
Для получения максимальной пользы ешьте яблоки Моди в свежем виде, не срезая кожицу. В кожуре содержится много витаминов, клетчатки и флавоноидов.
Назначение урожая итальянского сорта универсальное. Его чаще всего употребляют в пищу без термической обработки, чтобы в полной мере насладиться сладкой хрустящей мякотью фруктов. Применимы красные плоды и в кулинарных целях:
- из них делают сок, пюре для детского питания;
- готовят полезные домашние лакомства вроде джема, варенья, пастилы, мармелада, зефира;
- используют как начинку для пирогов;
- варят компот, кисель;
- консервируют на зиму;
- сушат;
- делают цукаты.
Сроки плодоношения яблони Моди
Культура вступает в продуктивный возраст на третьем-четвёртом году после высадки её на постоянное место. При возделывании на карликовом подвое это происходит раньше — на второй год. Бутоны же можно впервые увидеть на однолетнем деревце. Темпы развития Моди хорошие. Годовой прирост скелетных ветвей — 8 см.
Цветение яблони происходит поздно, во второй половине мая. Длится 12-14 дней. Многочисленные бутоны распускаются дружно, превращая крону в бело-розовое ароматное облако. Цветки крупные, плотные, сгруппированы в соцветия по 6-8 шт.
Фрукты созревают с 15 сентября по начало октября. Сорт радует садоводов стабильно обильным ежегодным плодоношением. Неблагоприятные погодные условия не оказывают на него сильного влияния.
Урожайность и опылители
Моди считается коммерческим сортом благодаря присущей ему отличной продуктивности, которая достаточно высока для полукарливых растений. Её показатели таковы:
- не менее 50-65 кг яблок даёт 1 взрослое дерево;
- 80 кг — максимальная урожайность 1 штамба;
- 15000-22000 кг с 1 га — плодоотдача яблоневой посадки при промышленном выращивании.
Итальянский вид самобесплоден. К числу его лучших опылителей садоводы относят Галу, Фуджи, Голден Делишес.
Зимостойкость и регионы выращивания яблони Моди
Сорт, названный в честь знаменитого итальянского художника, можно возделывать на территории РФ практически повсеместно. Он вынослив и морозоустойчив:
- деревья способны выдержать снижение температуры до -35°С, если им обеспечить качественную подготовку к зиме и утепление;
- почки не вымораживаются и быстро распускаются с приходом весеннего тепла;
- бутоны не страдают от возвратных заморозков благодаря позднему сроку цветения.
Устойчивость к болезням
Моди радует дачников чрезвычайно крепким иммунитетом. Растения не поражаются грибковыми болезнями, в частности паршой и мучнистой росой, насекомыми-вредителями вроде тли. При плохом уходе они могут пострадать от ржавчины и плодовой гнили. Предупредить проблему помогает соблюдение агротехники.
Благодаря невосприимчивости к паразитам и инфекциям эти яблони можно выращивать без применения химических препаратов (фунгицидов, инсектицидов), получая красивый и экологически чистый урожай.
Посадка яблони Моди
Высаживайте культуру в октябре после листопада или ранней весной. Если вы проведёте процедуру осенью, корни саженца, которые были повреждены при выкапывании, восстановятся до следующего сезона. Во втором случае проделайте работу до распускания почек, чтобы к приходу жары растение прижилось и окрепло.
Выбор и подготовка участка
Отведите под яблоневую посадку место на равнине, хорошо освещаемой солнцем в течение дня или слегка притенённой. Ей должны быть присущи и другие характеристики:
- защищённость от порывов ветра и сквозняка;
- показатель залегания грунтовых вод — не менее 2-3 м;
- с плодородной почвой (суглинком или супесью), рыхлой, воздухо- и влагопроницаемой, хорошо дренированной, нейтральной или слабокислой.
За 1-1,5 месяца до перенесения Моди на дачу выкопайте посадочную яму на выбранном участке. Придайте ей размеры: глубина — 60-80 см, диаметр — 80-100 см. Внесите в лунку водный раствор птичьего помёта.
Подготовка саженца
Приобретая в питомнике яблоню итальянского сорта, отдайте предпочтение одно- или двухлетним экземплярам с хорошо развитой корневой системой, крепким и здоровым. У саженца должны отсутствовать дефекты:
- пятна;
- повреждения;
- наросты;
- налёт;
- следы гниения и присутствия вредителей.
Оставьте деревце на 1 сутки в ведре с водой. За 1-2 часа до его посадки замочите корни в растворе препарата, стимулирующего рост культуры (например, Агромикс Эпин Макси).
Технологический процесс высадки
Чтобы саженец Моди быстрее прижился на новом месте, проводите посадочные работы правильно. Придерживайтесь пошаговой инструкции:
- Яму частично заполните смесью садовой почвы с перегноем, торфом, золой, Суперфосфатом. Сформируйте из неё холмик на дне.
- Установите опору для яблони.
- Разместите саженец в яме на горке. Расправьте его корни.
- Засыпьте яму плодородной почвой, отслеживая, чтобы корневая шейка не ушла вглубь. Она должна располагаться на 3-5 см выше уровня земли.
- Полейте растение, расходуя 10 л прогретой на солнце воды.
- Подвяжите его к опоре.
Рекомендации по уходу
Создайте яблоневой посадке благоприятные условия выращивания. Придерживайтесь правил агротехники культуры, чтобы предотвратить заболеваемость дерева и обеспечить его хорошее развитие. Особое внимание уделите поливу, подкормке, формирующей и санитарной обрезке.
Схема полива и удобрение дерева
Увлажняйте грунт под фруктовым деревом не реже 1 раза в месяц, расходуя за раз по 10-20 л воды. В жаркую погоду поите его чаще. Соблюдайте правила проведения процедуры:
- молодым яблоням, не достигшим возраста 5 лет, показано орошение в летний период с частотой 1 раз в 7 дней (если погода засушливая — 3-4 раза в неделю);
- первый полив проведите до распускания почек весной, второй — по окончанию цветения для предупреждения опадения завязей;
- взрослым деревьям достаточно 4 водных процедур за сезон: до и после бутонизации, в пору созревания плодов, после их сбора;
- прекратите увлажнять область приствольного круга за 20 дней до снятия урожая с ветвей, чтобы улучшить его вкусовые качества;
- лейте воду под корень, чтобы она лучше проникала вглубь почвы;
- увлажняйте землю под яблоней утром или вечером;
- в фазе цветения растение не поите, чтобы не повредить завязи;
- практикуйте мульчирование для лучшего сохранения влаги в грунте (используйте органику: опилки, сено, солому, компост);
- организуйте капельную систему полива, если у вас есть такая возможность.
Начиная со второго года жизни плодовой культуры, приступите к её удобрению. Подкормки в жидком виде вносите после полива или заделывайте сухие составы на глубину 5 см без орошения. Придерживайтесь схемы:
- полейте дерево раствором нитрофоски (20 г на 5 л воды) до набухания почек;
- после отцветания примените жидкую смесь, для получения которой используйте гумат натрия (50 г), древесную золу (600 г), воду (40 л);
- после сбора плодов внесите Суперфосфат (для приготовления питательного раствора вам понадобится взять 400 г минерального удобрения и 40 л воды).
Способы формирования кроны
При возделывании сорта Моди садоводы обязательно прибегают к обрезке дерева. Проводят манипуляцию в марте-апреле после отступления заморозков. Спешат её осуществить до распускания почек.
Особое внимание дачники уделяют формирующей процедуре, которая упрощает дальнейший уход за яблоней. Кроне придают разные формы:
- разреженно-ярусную;
- разреженную;
- веретено;
- чашу;
- метловидную и др.
Наиболее распространённый вариант, который считается достаточно простым в исполнении — ярусно-разреженный тип оформления. Он подходит любым видам плодовых деревьев, не зависит от силы их роста. Для его реализации вам потребуется:
- укоротить проводник до удобной высоты;
- уменьшить количество скелетных веток до 4-5, если расстояние между деревьями составляет 4 м (до 5-7, если этот показатель больше).
Выполняйте формирование кроны этого типа в течение нескольких лет, уделяя особое внимание первым двум годам после высадки растения в саду. Придерживайтесь инструкции:
- На первом году зафиксируйте высоту штамба на отметке 1,5–2 м. На одном уровне с проводником оставьте 1 побег, немного ниже — ещё 2 ветви, направленные в разные стороны под углом 120°. Подрежьте их так, чтобы проводник возвышался над ними на 20 см.
Ветки, растущие под острым углом или на высоте до 50 см от земли, удалите полностью. - На втором году добавьте ещё 2 скелетные ветви, расположенные на высоте 60 см и отдалённые от основных побегов прошлого года на 15 см. На сформированных магистральных проводниках оставьте по 2 ветки. Укоротите их на треть.
- В последующие годы удаляйте все проводники, конкурирующие с основным и не входящие в остов. Центральный побег фиксируйте на высоте 2,5–3 м.
После зимы и в осенний период, после листопада, проводите санитарную процедуру. Убирайте высохшие, инфицированные, сломанные побеги. Места срезов дезинфицируйте медным купоросом и замазывайте садовым варом.
Борьба с болезнями и вредителями
Несмотря на невосприимчивость яблони Моди к поражению паршой, мучнистой росой и тлёй, в неблагоприятные годы и при плохом уходе возможно появление у неё таких заболеваний, как:
- ржавчина;
- плодовая гниль.
Предупредить проблему поможет чёткое соблюдение правил агротехники культуры и проведение профилактических мероприятий:
- периодического осмотра дерева для своевременного выявления первых признаков его нездоровья;
- превентивных обработок сада.
Развитию плодовой гнили способствует повышенная влажность и жара, загущение кроны. О болезни садоводу говорит появление на плодах небольших бурых пятен, которые быстро разрастаются. На порченном яблоке со временем образуются светлые подушечки (споры грибков). Мякоть становится тёмной, несъедобной.
Чтобы предупредить заболеваемость яблоневой посадки, не пренебрегайте её профилактическими обработками от болезней и вредителей. Следуйте схеме:
- когда бутоны начнут розоветь, опрыскайте крону Споромаксом В или Скором от парши и плодовой гнили;
- после отцветания повторите обработку теми же средствами;
- по достижении плодами размера с грецкий орех примените биопрепараты Имексаб или Бацитоксин от яблоневой плодожорки;
- в июне опрыскайте культуру фунгицидом от парши и мучнистой росы (мера не обязательна из-за невосприимчивости сорта к этим болезням), проведите обработку от клеща (паутинного, галлового, бурого) биопрепаратом Имексаб;
- после 15 июля успейте применить до сбора урожая Споромакс от поражения листвы и плодов, Бацитоксин от плодожорки, клещей, листовертки.
Сбор и сроки хранения
Первые созревшие яблоки Моди вы сможете попробовать в конце августа или в начале сентября. Их массовым сбором займитесь во второй половине месяца, до начала октября. Фрукты поспевают не одновременно. Снимайте их с ветвей в несколько заходов.
Транспортабельность и лёжкость урожая хорошие. В погребе или холодильнике он будет сберегать свою свежесть и сочность от полугода до 8 месяцев. Оптимальные условия для длительного хранения таковы:
- влажность воздуха — 80-85%;
- температура — от 0⁰С до +3⁰С.
Положительные и отрицательные стороны
Отечественные садоводы по достоинству оценили итальянский сорт. Он завоевал их сердца благодаря декоративному виду дерева, ярко-красным плодам и другим присущим ему плюсам:
Есть у сорта, названного в честь знаменитого итальянского художника, есть и некоторые минусы:
Отзывы
Моди — заграничный сорт яблонь, предназначенный для коммерческого и частного возделывания. Он завоёвывает сердца фермеров разных стран красивым видом плодов и их сладким вкусом, отличной лёжкостью. Главным же его достоинством является возможность получения экологически чистого урожая благодаря невосприимчивости к парше, мучнистой росе, тле.
Автор публикации
