Яблоня Гала: новозеландский сладкий

Яблоня Гала пользуется большой популярностью среди садоводов как для собственного потребления, так и для коммерческого выращивания. Эти яблоки отличаются высокими товарными качествами, сочностью и превосходным ароматом. Название Gala, переводимое как блистание, торжество, отражает внешний вид и характеристики сорта.

История селекции

Существует несколько теорий о происхождении этого диплоидного сорта яблонь, каждая из которых имеет свои особенности. Согласно одной из них, сорт Гала был создан известным селекционером Дж. Х. Киддом в Новой Зеландии уже в 1934 году, в то время как другие источники указывают на то, что это произошло либо в 1957, либо в 1962 году.

До того, как сорт Гала достиг наших рубежей, он преодолел долгий и сложный путь:

• Около середины 1960-х годов был интродуцирован (переселён) в Соединённые Штаты, Бразилию, Канаду и страны Европы, где быстро завоевал популярность. В последующие десятилетия стал одним из лидеров на промышленном плодовом рынке Европы и Америки, в частности в Канаде и Бразилии.
• В 1974 году был официально зарегистрирован в США, а в 1980-х его фрукты начали продаваться уже в больших коммерческих количествах в Великобритании.
• К 2006 году сорт Гала уже занимал второе место по популярности в мире, уступая только Ред Делишес.
• В середине 1970-х годов начались государственные испытания и адаптация сорта на территории Украины. В 1993 году сорт Гала был включён в украинский реестр селекционных достижений.
• В России сорт Гала стал доступен только в 1993 году, но был официально зарегистрирован и адаптирован для Северо-Кавказского региона лишь в 2014 году.

Регионы выращивания

Деревья обладают недостаточной устойчивостью к низким температурам русской зимы. Рекомендуется выращивать их в более тёплых климатических условиях России:

• Северный Кавказ (включает в себя регионы Алания, Адыгея, Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкесия, Дагестан, Чечня, Осетия и Ингушетия);
• Краснодарский и Ставропольский края;
• Крымский полуостров;
• Южные части Центральной России, такие как Курская, Белгородская, Липецкая и Воронежская области.

Описание и характеристики

Этот сорт яблони завоевал уважение среди садоводов, уверенно удерживая второе место по объёмам культивирования в мире. Дерево имеет невысокий рост и отличается компактностью кроны, что делает его удобным для сбора урожая.

Особенности дерева

Обычно этот сорт характеризуют как невысокий – без подрезки достигает примерно 500 см в высоту. С правильной схемой формирования кроны его высота может быть ещё меньше, что облегчает сбор фруктов. Другие сортовые признаки:

• крона обладает овальным или широко-овальным очертанием, со временем приобретая более нисходящий и раскидистый вид;
• ветки средней толщины, длинные, в основном прямые, расходятся в стороны, а не поднимаются вверх;
• дерево плодоносит на плодовых веточках и кольчатках;
• листья среднего размера, уплотнённые, кожистые, с изумрудно-зелёным оттенком, имеют продолговатую форму с длинными заострёнными концами и пильчатым, мелкогородчатым и волнистым краем, с матовым блеском на одной стороне и часто с опушением средней степени на обратной;
• корневая система разветвлённая, средней глубины, с центральным стволом, который может быть присутствующим или отсутствующим в зависимости от выбранного подвоя.

Внешний вид плодов, вкус и польза

Яблоки характеризуются красивым внешним видом и превосходным вкусом, отлично хранятся и переносят дальние путешествия. Несмотря на то, что их размер небольшой, что иногда считают недостатком, этот сорт идеально подходит для выращивания как на приусадебных участках, так и в промышленных садах.

Особенности фруктов:

• Плоды имеют средний или чуть больше среднего вес, обычно не превышая 110-160 г, но, встречаются и более крупные экземпляры до 180-200 г. Они могут быть круглыми или слегка конусообразными, часто напоминают репу, иногда присутствуют немного приплюснутые формы. Ребристая структура слабая, особенно заметна на верхних частях яблока.
  
• Кожица имеет зелёный или жёлто-зелёный тон, она уплотнённая и глянцевая, часто с небольшим восковым налётом. Окраска румянца занимает не менее 65-95% поверхности, а иногда и больше. Он красно-оранжевого или красно-карминного цвета, размытый, полосатый, светлый.
  Подкожные точки многочисленные, светлые, не всегда заметные из-за пестроты поверхности.
• Химический состав яблок Гала включает:
  • катехины – 196 мг;
  • витамин С – 12.4 мг;
  • фруктоза – 11.2%;
  • пектины – 7.9%;
  • титруемые кислоты – 0.43%.
• Мякоть плодов довольно уплотнённая, хрустящая, но не грубая, а нежная, средне- или крупнозернистая. Она имеет слегка кремовый или лимонно-жёлтый отлив.
• Вкус кисло-сладкий, с более выраженной кислинкой, считается столовым, гармоничным, сбалансированным, аромат карамельно-ореховый, характерно-яблочный.

Опыляемость и продуктивность

Вид Гала обладает свойством частичной самоопыляемости, но для достижения максимального урожая ему необходимы деревья-доноры. Несмотря на это, даже без соседних яблонь разных сортов, владельцам удастся собрать некоторый урожай, поскольку самоплодность составляет 73-87%.

Чтобы гарантировать полноценный объём, рекомендуется высаживать деревья этого сорта рядом с подходящими видами, цветение которых совпадает. Часто используемыми сортами для опыления являются:

• Эльстар;
• Джеймс Грив;
• Катя;
• Элиза;
• Глостер;
• Дискавери;
• Ред Делишес;
• Мелроуз;
• Айдаред и другие.

Гала отличается ежегодным плодоношением, начиная с 4-5 лет, что делает её особенно ценной благодаря скороплодности и стабильности урожая. С одного взрослого дерева в течение сезона можно собрать от 65 до 90 кг ароматных яблок.

Цветение, сроки созревания и плодоношение

Первое нормальное плодоношение прямо зависит от того, на каком подвое вы вырастили дерево:

• Гала, размноженная на вегетативном подвое, может начать давать плоды только с четвёртого-седьмого года;
• карликовые и полукарликовые сорта яблони гораздо скороплоднее и смогут порадовать вас урожаем уже на третий-четвёртый год (но стоит учитывать их плохую устойчивость к низким температурам и резким перепадам).

Другие показатели:

• Сроки цветения. Яблоня начинает цвести сравнительно поздно – обычно после 15 мая и до конца месяца. Если погода не благоприятствует, бутонизация может затянуться до начала июня. Цветение длится около 10-14 дней, в течение которых насекомые и ветер должны успеть опылить цветки.
  
  Гала цветёт особенно обильно, с крупными, мясистыми, блюдцеобразными цветами, которые обладают сильным ароматом. Опытные садоводы для увеличения размеров плодов рекомендуют удалять из соцветий по одному бутону.
• Прирост. Дерево растёт довольно быстро, добавляя за сезон от 35 до 55 см в высоту. Это хорошие показатели, так как уже через 10-12 лет оно достигает своего максимального размера.
• Плодоношение. Оно тоже нарастает стремительно – через 2-3 года после начала плодоотдачи можно ожидать полноценный урожай до 90 кг при благоприятных условиях и погоде.
• Поспевание плодов. Яблоки созревают поздно, обычно с 20 сентября или даже в октябре, но их сразу же не принято употреблять. Они отличаются особенной плотностью и твёрдостью, но благодаря этому устойчиво держатся на ветках и опадают только в крайних случаях.
  Урожай можно собирать в октябре и сразу же отправлять на хранение, но потреблять их стоит только через 30-45 суток.

Морозостойкость

Существует мнение, что Гала отличается повышенной зимостойкостью, но более обоснованно было бы классифицировать её как деревья средней зимостойкости. Этот сорт способен выдерживать зимние морозы до -29-32°С, но при условии, что они не будут длиться более 4-6 дней.

В противном случае, яблони могут погибнуть или получить серьёзные повреждения. По этой причине необходимо уделить внимание процедуре укрытия деревьев перед зимним периодом.

Хранение урожая

Средний срок хранения яблок составляет 3-5 месяцев, после чего фрукты должны быть полностью использованы. Плоды яблони Гала собирают в течение сентября-октября. Плоды срывают с деревьев немного недозревшими, так как падалицу нельзя хранить долго и она требует немедленной переработки.

Для того чтобы сохранить яблоки до весны поступают так:

• аккуратно укутывают в бумагу или газету и укладывают в ящики;
• тару с яблоками помещают в сухое и прохладное место, например, в погреб.

В период сбора урожая особенно важно быть готовыми к быстрой переработке яблок, которые не подходят для долгосрочного хранения. Их можно варить с сахаром, делать цукаты, перерабатывать в джемы или соки, получая таким образом вкусные заготовки, которые потом можно использовать в различных десертах и выпечке.

Разновидности яблок Гала

В рамках одного вида можно выделить множество разновидностей, каждая из которых обладает уникальными характеристиками:

• Роял Гала. Одна из самых востребованных и перспективных разновидностей – это яблоки с конусообразной формой и ярко-красной окраской, привлекательным внешним видом, приятным ароматом и вкусом. Особенности:
  • широко культивируется в США, Австралии, Новой Зеландии и Великобритании;
  • этот сорт также известен как Тен Хоув Гала или Тенрой, в честь фермера Тена Хоува, который был его первооткрывателем;
  • спрос на Роял Гала постоянно растёт, превышая доступное количество на рынке;
  • русские покупатели очарованы особенным конфетным вкусом и ароматом, присущим сочной мякоти, но к недостаткам относят высокую стоимость для северных регионов России и потерю яблочного запаха в процессе длительной транспортировки.
    
• Мондиал Гала. Красивые яблоки этого сорта поражают своим разноцветьем: на бежевом фоне разбросаны яркие красные пятна, образующие продольные полосы:
  • некоторые фрукты окрашены в румянец только наполовину, в то время как вторая половина сохраняет желтоватый оттенок;
  • цвет румянца появляется всего за месяц до сбора урожая;
  • вес яблок составляет 190-240 г, они имеют округло-удлинённую форму с выраженными бороздками.
    
• Гала Ред. Из названия становится ясно, что этот сорт отличается преимущественно красной окраской. Яблоки немного крупнее, округлые и гармоничные, достигают веса 170-220 г. Они начинают плодоносить на второй-третий год после посадки, созревают в конце лета и сохраняют свои качества до весны.
  
• Гала Маст. Этот сорт обладает самыми крупными фруктами среди всех, весом от 160 до 170 г. Характерные черты:
  • яблоки имеют конусообразно-округлую форму и становятся насыщенно-красными к августу;
  • урожайность высокая, но устойчивость к вредителям и болезням средняя;
  • отмечаются отличные вкусовые качества, но садоводы указывают на недостаточную морозоустойчивость и склонность к серой гнили.
    
• Гала Брукфильд. Она пользуется популярностью среди садоводов благодаря плотным яблокам с насыщенно-красной кожицей и ароматной, сочной и сладкой мякотью. Брукфильд ценится за вкусовое содержание и длительное хранение (до мая), что позволяет транспортировать его на значительные расстояния.
  
• Гала Галакси. Яблоко отличается весом около 200-220 г. Мякоть этого сорта имеет яркое жёлтое окрашивание, обладает насыщенным сладко-кислотным ароматом и изобилует сочностью. Другие показатели:
  • кожица плода гладкая, покрыта восковым налётом и окрашена в ярко-красный цвет;
  • плодоношение начинается уже на третий год после посадки и продолжается до весны.
    
• Гала Шнига. Это разновидность яблони, которая впервые была обнаружена в южном Тироле, Италии. Она выделяется относительной скороплодностью и насыщенной малиновой окраской плодов. Яблоки созревают раньше других, уже к концу августа или началу сентября они достигают необходимой сладости и готовы к употреблению.
  
• Девил. Гибрид, созданный итальянским селекционером Виваи Занзи специально для южных областей Европы. Он отличается ранним созреванием и ярко-красными плодами с ароматной и сладкой мякотью. Сорт имеет высокую ценность благодаря способности сохранять свойства плодов на специализированных складах до марта.
  
• Барон. Это разновидность Dark Baron Gala (Тёмный Барон), название которой говорит само за себя. Плоды этого сорта обладают густой малиновой окраской, выделяются эффектным внешним видом и неповторимым вкусом.
  Сорт особенно популярен в Молдавии, Украине и южных регионах России. Барон обеспечивает хороший ежегодный урожай и имеет коммерческую привлекательность.
  

Посадка

Эффективность роста и плодоношения плодовых деревьев напрямую связана с выбором подходящего места для посадки, качеством освещения и составлением почвы. Для успешного развития яблони сорта Гала необходимо выбрать место, отличающееся ярким солнечным освещением и сухостью.

Срок посадки

Саженцы яблони рекомендуется высадить в почву в период весны или осени. Весенний сезон считается наиболее благоприятным, особенно когда это происходит в конце апреля, когда земля уже хорошо прогрелась, а риск внезапных похолоданий минимален.

Осенняя работа требует особого внимания к местным климатическим условиям – необходимо успеть высадить саженцы за 25-30 суток до первых зимних морозов. В этом случае корневая система дерева успевает адаптироваться и накапливать необходимые ресурсы для безопасного перезимовывания.

Выбор места

Для успешного роста яблони Гала обеспечьте ей не только достаточное освещение, но и дистанцию от других фруктовых деревьев не менее 300-320 см. Важно, чтобы местоположение участка обеспечивало хорошую аэрацию, но при этом было защищено от сильных зимних ветров. При этом лёгкий поток воздуха в кроне поможет предотвратить развитие грибковых инфекций.

Иные требования:

• Корневая система яблони Гала не выдерживает избыточное переувлажнение, поэтому уровень грунтовых вод должен быть на глубине не менее 200 см от поверхности земли.
• Этот сорт лучше приживается на богатых, рыхлых почвах с высоким содержанием гумуса. Идеальными будут суглинки, дерново-подзолистые и супесчаные земли с рН 6. Перед посадкой глинистые и песчаные грунты следует улучшить, чтобы повысить их физико-механические качества.

Подготовка посадочной ямы

За месяц до планируемой посадки следует начать подготовку места для будущего растения:

• Сначала освободите территорию от всех остатков растительности и проведите разметку будущей посадочной ямы. Глубина должна составлять не менее 60-70 см, а её диаметр – около 95-105 см. На торфяных участках можно ограничиться меньшими размерами, а на тяжёлых глинистых почвах – увеличить их.
• Отложив землю из верхнего плодородного слоя, приготовьте её для соединения с органическими компонентами. Для улучшения питательной среды для молодого растения следует добавить в почву 15-20 кг органики, 150 г сернокислого калия и 600-800 г древесной золы.
  Если участок с плодородным грунтом, уменьшите количество органики в 2 раза.
• После тщательного перемешивания всех компонентов, земляную смесь поместите обратно в яму.

Выбор качественного саженца

Воспользуйтесь услугами профессиональных садоводческих магазинов, чтобы купить надёжный материал для посадки. Это гарантирует выбор оригинального сорта и здорового растения, которое позже превратится в урожайное фруктовое дерево. Важно уметь определить, каким должен быть здоровый саженец, чтобы он легко освоился и начал плодоносить.

Критерии:

• Саженцы должны быть молодыми, не старше двух лет, чтобы быстро привыкли к новым условиям и не страдали от пересадки. Однолетние растения без ветвей, в то время как двухлетним нужно минимум две ветки.
• Посмотрите на кору ствола – хорошая отличается гладкостью и эластичностью, без повреждений, язв или наростов, что может свидетельствовать о плохом качестве растения. Здоровая древесина под корой должна быть зелёной.
• Если корневая система кажется безжизненной и высохшей, то дерево не сможет прижиться. Здоровые корни упругие, их можно без проблем намотать на палец.
• Убедитесь, что саженец был привит – место прививки обычно расположено на 8 см выше корня.

Процесс посадки

Чтобы успешно вырастить яблоню Гала, вам потребуется следовать определённым шагам в процессе её посадки. Она не имеет специфических особенностей по сравнению с другими фруктовыми деревьями, но всё же требует соблюдения последовательности действий.

1. Если у вашего саженца корневая система открыта, за день до посадки опустите корни в воду.
2. Извлеките часть грунта из подготовленной ямы, а оставшуюся землю сформируйте в конусообразную кучу в центре.
3. Вбейте опору – деревянную палку, которая должна выступать над землёй на 50-80 см.
4. Поместите саженец на вершину конуса и аккуратно распределите корни.
5. Засыпьте субстратом корни так, чтобы корневая шейка была на глубине 5-7 см от поверхности. Осторожными движениями потрясите саженец, чтобы земля плотно обхватила корни.
6. Слегка утрамбуйте землю вокруг дерева и привяжите его к опоре.
7. Вокруг ствола создайте поливочный круг, куда залейте 30-35 л воды.
8. Чтобы сохранить влагу, через некоторое время после полива покройте поливочный круг слоем сухой травы.

Уход

С момента высадки начинается ключевой этап заботы о молодом дереве, чтобы в будущем можно было радоваться богатому урожаю яблок.

Обрезка

После первого года после посадки, весной следующего года, начинается первая фаза обрезки, направленная на формирование гармоничной кроны:

• на двухлетнем дереве удаляют все побеги, оставляя только 4-5 крепких веток;
• скелетные ветви укорачивают до 30-35 см;
• основную часть ствола, из которой растут боковые ветви, делают на 20 см длиннее боковых ответвлений.

У взрослых деревьев удаляют засохшие и повреждённые ветви, а также улучшают проницаемость кроны. Весной обрывают избыточные цветы. Если не прореживать завязи, яблоки будут мелкими, ветви сломаются. На следующий год переутомлённое дерево не сможет дать хорошего урожая.

Полив

Для увлажнения яблони следует использовать такие рекомендации:

• молодым деревьям нужно 30 л воды;
• взрослым – объём воды требуется в количестве, равном их возрасту – например, для дерева в 5 лет нужно 50 л;
• частота: весной с началом вегетации, во время цветения и формирования плодов, летом для поддержки урожая, осенью для подготовки дерева к зиме после сбора плодов.

Подкормки

Питательные вещества повышают качество почвы, обогащая её ценными микроэлементами. Это способствует здоровому росту деревьев, обильному урожаю, а также защищает их от болезней и вредителей. Подкармливайте Галу, начиная с 4-го года после посадки:

• В начале весны, до появления бутонов, нужны азотные удобрения – карбамид, сульфат аммония и аммиачная селитра. Сухую смесь равномерно распределяют в радиусе 50 см от ствола дерева и тщательно орошают.
• Когда бутоны начинают образовываться, применяют комплексные препараты с содержанием калия, фосфора и микроэлементов, которые продаются под различными торговыми марками, например, “Фруктовый сад”, “Гуми-Оми”, “Плодовит”, “Плодовые деревья” и др.
• После сбора урожая для подготовки деревьев к зиме используют минеральные составы в сочетании с перегноем или хорошо разложившимся навозом. В качестве альтернативы можно посеять вокруг дерева горчицу или масличную редьку, которые затем закапывают в почву.

Подготовка к зиме

Яблоня Гала не стоит на первом месте по устойчивости к низким температурам. Поэтому подготовительные меры к зимовке должны выполняться с особой тщательностью. Необходимо:

• тщательно выбелить стволы деревьев;
• ветки молодых саженцев собрать вместе и закрепить мягкой нитью;
• нанести на растение защитный слой из подходящего агроматериала;
• корневую зону защитить слоем мульчи или добавить дополнительную порцию земли.

Болезни и вредители

Деревья сорта Гала обладают средней защитой от паразитов и болезней. Многие проблемы можно предотвратить применением корректных агротехнических методов:

• Инфекция бактериального ожога у яблонь появляется во время цветения. Переносчиками служат насекомые, птицы и воздушные частицы. Цветы отмирают, завязи иссушаются. Распространение инфекции на листья и ветви приводит к образованию мокрых язвенных поражений на коре:
  • Для лечения дерева используют комбинацию антибиотиков и фунгицидов. Сильно заражённые растения следует выкорчевать и уничтожать сжиганием.
  • Для профилактики бактериального ожога проводите санитарную обрезку и прореживание, используйте для посадки только здоровый материал.
    
• Чёрный рак, поражая дерево, приводит к его истощению. Грибковые споры проникают в повреждённую кору. Листья скручиваются и отмирают. На стволе виден чёрный, напоминающий жирную сажу, налёт. Кора трескается и сохнет. С течением времени живые ткани растения отмирают, а на погибших участках развивается сумчатый грибок, который цветёт и испускает запах.
  
  Поражённые участки удаляют до здоровой древесины и покрывают садовым варом. Инструмент дезинфицируют. Стволы бережно белят.
• Ржавчина тоже имеет грибковое происхождение. Начинается она в апреле с чёрными точками на листочке. Затем паразиты распространяются ржавыми пятнами и наростами на листьях.
  Растения, заражённые спорами, обрабатывают раствором медного купороса (300 г на 10 л воды) и йодом (стандартный пузырёк). Опрыскивают три раза с интервалом в три дня.
  

Что касается насекомых-вредителей, таких как тля, яблоневая плодожорка и листовёртка, то для их предотвращения рекомендуется собрать опавшие листья и плоды, провести санитарную обрезку, а также установить ловчие пояса. Кроме того, можно привлечь птиц на участок, оборудовав для них скворечники.

Положительные и отрицательные стороны

Отзывы

Гала имеет множество гибридов с различными характеристиками: размером, цветом, вкусом плодов, сроком созревания. В южных регионах плодовые деревья обеспечивают высокий урожай яблок с отличными товарными качествами. Запрос на яблоки Гала остаётся стабильно высоким, а при соответствующих условиях хранения их можно продавать до весны.

Автор публикации

не в сети 3 месяца

Алина Акимова (Степаненко)

11K

Публикации: 1182Комментарии: 159