Белорусское сладкое — зимний сорт яблок с прекрасными потребительскими характеристиками. Легко догадаться, что выведен он в Беларуси. Крупные плоды с красным румянцем выглядят очень привлекательно и аппетитно — как молодильные яблоки из сказки.
Описание яблони Белорусское сладкое
Выбирая яблони или любые другие фруктовые деревья для своего сада, садоводы особое внимание уделяют их внешним характеристикам. Прежде чем высаживать сорт Белорусское сладкое, узнайте, как выглядит его дерево и плоды.
Дерево
Дерево у яблони Белорусское сладкое среднерослое. Со смешанным типом плодоношения (преобладает кольчаточный).
Краткое описание дерева:
- Высота дерева — 3-4 м.
- Крона округлая, не густая. Форма приближена к конусовидной, немного поникшая.
- Ветви кривые, редкие, отходят от ствола почти под прямым углом. Побеги прямые, коричневые, средней толщины.
- Кора на штамбе гладкая, серого цвета.
- Листья среднего размера или крупные, с заостренными верхушками. Поверхность у них матовая, морщинистая, без опушенности.
- Почки мелкие, конической формы, опушенные.
- Цветки белые, с округлыми лепестками и слабым ароматом. Бутоны тёмно-розовые.
Плоды
Плоды у сорта Белорусское сладкое довольно крупные. Яблоки вырастают одномерные, с плодоножками средней длины и толщины.
Основные характеристики плодов:
- Окраска — основная зелёная, покровная — красная, размытая. У плодов, достигших потребительской зрелости, окраска становится светло-жёлтой с красным румянцем.
- Кожица — средней толщины, гладкая и маслянистая.
- Форма — округлая, слаборебристая.
- Семена — конические, среднего размера, тёмно-коричневого оттенка.
- Мякоть — зеленоватого оттенка, средней плотности, с умеренным ароматом.
- Средний вес — 180 г.
История создания сорта
Сорт Белорусское сладкое выведен в Институте плодоводства НАН Беларуси. Новинка была получена путём скрещивания ВМ 41497 × K BM F2. Авторы: Коваленко Г.К., Гракович Д.В., Евдокименко В.М., Марудо Г.М.
В Госреестр Беларуси сорт внесён в 2005 году, в Госреестр РФ — в 2006 г. Рекомендован для Центрального и Северо-Западного регионов.
Характеристики
Яблоня Белорусское сладкое имеет отличные агротехнические характеристики, позволяющие выращивать его в самых разных климатических условиях. Сорт хорошо адаптируется и показывает отличную урожайность как при частном, так и при коммерческом выращивании.
Районы произрастания
Сорт районирован в Северо-Западном и Центральном регионах. По некоторым данным яблоня Белорусское сладкое успешно культивируется и в других регионах, включая Урал и Сибирь.
Урожайность
Урожайность сорта во многом зависит от условий выращивания и возраста дерева. В 5-летнем возрасте одно дерево даёт в среднем 30-35 кг яблок.
Для увеличения урожая рядом высаживают сорта опылители. При массовом выращивании урожайность может составлять от 20 до 30 т/га.
Вкус и применение
Вкус у спелых яблок очень сладкий, кислота слабо ощущается. Дегустационный бал — 4-4,6 баллов по 5-балльной шкале. Мякоть очень сочная, с мелкозернистой структурой.
Химический состав:
- растворимые сухие вещества — 12 %;
- титруемые кислоты — 0,16 %;
- сахара — 9,4 %;
- аскорбиновая кислота — 0,5 мг/100 г.
Назначение у плодов универсальное, они подходят как для употребления в свежем виде, так и для переработки. Из яблок готовят соки, варят компоты, джемы и варенье, используют в кулинарии.
Зимостойкость
Сорт Белорусское сладкое имеет довольно высокую морозостойкость. Дерево способно выдерживать морозы до -36 °C. Для средней полосы России это яблоня достаточно зимостойкая. Для регионов, где температура опускается ниже указанной отметки, сорт умеренно зимостойкий — его приходится укрывать на зиму.
Устойчивость к болезням
Сорт отличается повышенной устойчивостью к парше, что снижает потребность дерева в химической обработке и упрощает уход.
Вместе с тем, яблоня Белорусское сладкое, требует регулярных профилактических обработок, которые помогают предотвратить возможные проблемы.
Сорта-опылители
Сорт Белорусское сладкое является самоплодным. Он благополучно плодоносит без опылителей, но при их наличии, по отзывам садоводов, урожайность возрастает практически вдвое.
Опылители цветут в одно время с яблоней Белорусское сладкое. Подходящие сорта — Богатырь, Голубь Мира, Ветеран, Антоновка, Мельба или «Айдаред.
Плюсы и минусы
У яблони Белорусское сладкое достаточно много достоинств и почти нет недостатков. Прежде чем высадить этот сорт в своём саду, нужно заранее ознакомиться со всеми его преимуществами и минусами.
Посадка
Чтобы деревце хорошо прижилось и быстро пустилось в рост, важно правильно провести посадку. Необходимо, во-первых, приобрести здоровые саженцы, во-вторых, подготовить под них посадочное место и произвести высадку согласно предусмотренной технологии.
Выбор и подготовка саженцев
Чтобы из саженца выросло здоровое и крепкое дерево, за ним приходится регулярно ухаживать. Но все заботы могут оказаться бесполезными, если посадить нездоровый и ослабленный саженец. Важно уметь выбирать качественный посадочный материал, обращать внимание на состояние корней, коры, правильно оценивать внешние признаки саженцев.
Рекомендуемые характеристики:
- Ровный ствол, гладкий, прямой, без трещин и искривлений, наростов, деформаций и механических повреждений.
- Ветки (если имеются) — гибкие, без морозобоин, признаков заболеваний, с живыми, плотно прилегающими почками.
- На корнях не должно быть признаков пересыхания или гниения. Если у саженца закрытая корневая система, земляной ком должен быть плотным, не рассыпаться во время извлечений из посадочной тары.
- Оптимальный возраст саженцев — 1 или 2 года. У них должно быть от 3 до 5 хорошо развитых боковых побегов.
- Если саженец покупается осенью, листьев у него быть не должно — это указывает на завершение вегетации и готовность к зимовке.
За сутки до посадки корни саженцев замачивают в воде, чтобы восстановить потерянную влагу. Саженцы с закрытыми корнями перед высадкой поливают, чтобы облегчить извлечение земляного кома с корнями из посадочной тары.
Чтобы саженец быстрее и лучше прижился, корни лучше замачивать не в воде, а в растворе стимулятора роста. Например, в растворе препарата «Корнерост» (2 таблетки или капсулы) на 10 л воды). Непосредственно перед посадкой корни саженцев обмакивают в питательную болтушку из навоза и глины.
Выбор участка
Участок под посадку выбирают солнечный, хорошо освещённый, с защитой от сквозняков и порывистых северных ветров. Яблоне для нормального роста и плодоношения требуется не менее 6-8 часов солнечного света в день. Уровень залегания грунтовых вод — не выше 2 м от поверхности земли.
Для посадки нужны чернозёмы, плодородные суглинистые или супесчаные грунты. Не подходят сухие песчаные почвы и заболоченные участки, а также места с близким залеганием извести, щебня, плотной глины.
Подготовка участка
Участок под посадку яблонь готовят за полгода до посадки. Землю очищают от растительного мусора и сорняков, перекапывают на глубину штыка лопаты, внося под перекопку перегной или компост (по 5-10 кг на 1 кв.м). Также можно дополнительно внести суперфосфат (30-40г на 1 кв.м), калийную соль (30–40 г) или сернокислый калий (35–45 г).
Почву рекомендуется пролить дезинфицирующим раствором, чтобы уничтожать патогенную микрофлору. Например, можно использовать препарат «Фитоспорин» или медный купорос.
В закисленные грунты нужно внести извёстку (гашёную) или луговой мергель. Оптимальный рН для яблони: 5,5–6,5.
Подготовка посадочной ямы
Посадочные ямы для яблони Белорусское сладкое готовят заранее. Можно приготовить её с осени — если предстоит весенняя посадка.
Особенности подготовки посадочной ямы:
- Размер ямы должен соответствовать величине корневой системы — она должна свободно в ней разместиться, не допускается, чтобы корни загибались в стороны или вверх. Глубина и ширина ямы обычно составляют 0,6-1 х 0,6-1 м.
- На дно ямы выкладывают дренаж — битый кирпич, мелкую гальку, керамзит.
- Яму на 2/3 заполняют почвосмесью. Её готовят из верхнего плодородного грунта, полученного при копке ямы, перегноя (перепревшего навоза или компоста) и крупнозернистого речного песка в пропорции 1:2:1.
- Яму заполняют в определённом порядке — на дно насыпают верхний грунт, потом почвосмесь. Из неё формируют бугор, высотой 15-20 см. Яму оставляют на некоторое время — от 1-2 недель до 2-3 месяцев, чтобы она дала усадку, а удобрения растворились.
- В центр ямы вбивают опору высотой около 1,5 м. К ней будет впоследствии привязан саженец.
Сроки посадки
Яблоню можно высаживать весной или осенью. Саженцы с закрытой корневой системой можно высаживать также летом. Весенняя посадка в основном практикуется в регионах, где зимой наблюдаются критические понижения температуры.
Сроки посадки зависят от климатических условий. Садоводы ориентируются на температуру воздуха и почвы, они должны прогреться до +10… +15 °С.
Проверить готовность почвы можно лопатой — если она входит без сопротивления, можно приступать к посадке, если полотно начинает гнуться — почва оттаяла недостаточно. В промёрзшую почву яблоню высаживать нельзя.
Примерные сроки весенней посадки в зависимости от региона:
- Центральные и северные регионы страны — конец апреля- начало мая.
- Юг — с начала до конца марта.
Осенью яблоню в центральной части России высаживают с начала сентября до середины октября. На юге осеннюю посадку проводят до начала ноября. Важно посадить яблоню как минимум за 4 недели до наступления устойчивых заморозков на поверхности грунта.
Высадка саженца
Посадку яблони проводите в пасмурную и безветренную погоду, рано утром или поздним вечером. Палящие лучи солнца могут навредить молодому деревцу, в первое время даже можно притенять его в полуденные часы, во избежание ожогов.
Особенности посадки:
- Саженец устанавливают на почвенный холм, расправляют его корни, а свободное пространство засыпают землёй, её уплотняют.
- После посадки корневая шейка должна возвышаться над землёй примерно на 10 см.
- Высаженное деревце поливают тёплой отстоянной водой. Первый полив должен быть самым обильным — 30-40 л.
Уход
Чтобы яблоня Белорусское сладкое дало хороший урожай, необходимо обеспечить ему соответствующий уход. Дерево нужно регулярно поливать, подкармливать, вовремя опрыскивать, а при необходимости —утеплять на зиму.
Поливы
Если лето умеренно жаркое, взрослое дерево поливают 1 раз в месяц. В засушливый сезон частота поливов удваивается — яблоню поливают каждые 2 недели. Норма воды на взрослое дерево — 50-60 л.
Яблоня особенно нуждается в поливах ранней весной — до распускания почек, после цветения, за 3-4 недели до уборки урожая и во время опадания листьев.
Подкормки
Если в посадочную яму было заложены все необходимые удобрения, подкормку яблони начинают на третий год после посадки. Взрослое дерево за сезон подкармливают 2 или 3 раза.
Примерный режим подкормок:
- Весной вносят под корень мочевину, нитроаммофоску или аммиачную селитру (примерно по 30-40 г на яблоню). Их разбрасывают в приствольном круге, а потом поливают дерево.
- Во время формирования плодов вносят фосфорно-калийные удобрения. Под корень модно внести суперфосфат и сульфата калия — по 100 г и 60-70 г на 10 л воды соответственно.
- После плодоношения вносят готовые комплексные составы с макро- и микроэлементами — это залог будущего урожая.
Чтобы удобрения не обожгли корни, дерево обильно поливают. Делать это лучше утром или вечером — это предотвратит перегревание корней.
Обрезка
Яблоня Белорусское сладкое требует регулярной обрезки — весной и осенью. В летний период дерево не обрезают.
Примерный порядок обрезки:
- После первой зимы укорачивают центральный проводник на 20%, а все побеги — на треть. Ствол должен быть выше скелетных веток на 0,4 м.
- На следующий год оставляют только 3 разнонаправленных боковых побега, а остальные вырезают «на кольцо». Все прочие ветки укорачивают так, чтобы они оказались ниже, чем центральный проводник — примерно на 15 см. Все срезы, имеющие диаметр 2 см или более, обрабатывают садовым варом.
- На третий год формируют второй ярус из 3-4 веток. Он располагается га 0,4-0,5 м выше первого.
- Ещё через год производят закладку третьего яруса. Он также должен быть выше предыдущего на 0,4-0,5 м.
В последующие годы проводят только санитарную обрезку, удаляя все повреждённые и сухие побеги, а также ветки, которые растут внутрь и загущают крону.
Укрытие на зиму
Молодые яблони, выращиваемые в регионах с умеренным климатом или севернее, обязательно укрывают. Это позволяет предотвратить подмерзание ствола и повреждение коры. Обустройство зимнего укрытия начинают незадолго до наступления первых заморозков.
В качестве укрытия используют солому, лапник, поролон, другие укрывные материалы — ими обкладывают ствол яблони. Приствольные круги присыпают толстым слоем торфа, опилок или соломы. Штамб дерева обматывают дополнительно сеткой рабицей с мелкими ячейками, чтобы защитить его от грызунов.
Борьба с болезнями
Яблоня Белорусское сладкое устойчиво не только к парше, но и к большинству заболеваний коры и древесины. Но неблагоприятное воздействие внешних факторов может спровоцировать развитие грибковых и бактериальных инфекций, предотвратить которые помогают профилактические опрыскивания.
Особенности борьбы с болезнями и вредителями яблони Белорусское сладкое:
- Два раза за сезон, весной и осенью, удаляют все повреждённые и сухие ветки — благоприятная среда для развития болезней/вредителей и источник опасности для всего дерева.
- Весной проводят побелку ствола извёсткой. К ней можно подмешать медный купорос — он улучшает антисептические свойства, отпугивает короедов и прочих вредителей.
- Весной дерево обязательно опрыскивают системными фунгицидами, например, «Фитоспорином» или «Топазом».
- Для борьбы с вредителями кроны и почву в приствольных кругах обрабатывают инсектицидными препаратами, например, «Карбофосом» или «Цирконом».
- Рекомендуется использовать обручи-ловушки, изготовленные из гофрированной бумаги, помогают предотвратить распространение насекомых-вредителей.
Среди вредителей, поражающих яблоню Белорусское сладкое, наиболее опасными являются — паутинный клещ, тля, медяница яблоневая, цветоед, плодожорка. Для борьбы с ними проводят регулярные опрыскивания инсектицидами, например, препаратами «Инта-Вир», «Карбофос», «Циркон» или их аналогами.
При слабых поражениях используют народные средства. Можно, например, опрыскать дерево настоем чеснока или луковой шелухи, серно-мыльным раствором, отваром из чёрной белены или настоем из корней хрена.
Сбор и хранение урожая
Созревают плоды у сорта Белорусское сладкое в конце сентября или в начале октября — в зависимости от климатических особенностей в регионе. Важно вовремя снять яблоки, иначе они будут хуже храниться.
Как понять, что яблоки можно собирать:
- Спелость яблок определяют на вкус — мякоть созревших яблок становится сочной и сладкой.
- Кожица при надавливании у спелых яблок прогибается и не выравнивается.
- На земле появляются опавшие плоды. Если с дерева упало 5 или более яблок, крупных и красных, пора собирать урожай.
Плоды аккуратно снимают с веток, вместе с плодоножками. Делать это лучше в сухую погоду, надев перчатки. Снятые яблоки укладывают в деревянные воздухопроницаемые ящики, которые затем переносят в тёмное, прохладное и хорошо вентилируемое помещение. Оптимальная температура — 0….. +7 °С, влажность — 75-80%.
Отзывы
Яблоня Белорусское сладкое — надёжный сорт со стабильной урожайностью. Это хороший выбор для коммерческого выращивания, так как его яблоки красивые, крупные и вкусные. А тем, кто выращивает яблоки на еду стоит обратить внимание на их повышенную сладость, это может не понравиться любителям сбалансированных кисло-сладких яблочных вкусов.
Автор публикации
