Яблоня Айдаред — старинный американский сорт, давно пользующийся популярностью в южных регионах России. У него вкусные и красивые яблоки, которые годятся для самых разных целей. Хорошая урожайность, отличный иммунитет и удобное для обслуживания дерево.
История создания сорта
Сорт Айдаред был выведен американскими селекционерами в 1935 году. При создании нового сорта были использованы яблони Джонатан и Вагнер. Последний часто используют в качестве донора пыльцы — как сорт-опылитель.
Основная зона товарного производства сорта Айдаред в России — Краснодарский край. Сорт также можно выращивать в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах.
Описание дерева
Деревья у яблони Айдаред достаточно сильнорослые. Они активно растут примерно 10 лет. Высота взрослого дерева зависит от подвоя, на полукарликовом — 2,5-3,5, на сильно рослом — 5-6 м.
Краткое описание дерева:
- Крона — шаровидной формы, загущенная.
- Ветви — скелетные отходят под углом 45°. Кора гладкая, серо-коричневого оттенка.
- Тип плодоношения — смешанный. Плодовые образования имеются на всей длине ветвей.
- Побеги — средней толщины, прямые, округлые в сечении, серовато-коричневые, со слабым опушением, с удлиненными чечевичками
- Листья — тёмно-зелёные, с сизоватым оттенком, продолговатые, овальные или удлиненно-яйцевидные, с заострённым кончиком. Листовая пластина образует со побегом угол около 90°. У неё зубчатые края, средний размер и густое опушение снизу и слабоглянцевая поверхность.
- Цветки — розоватые, блюдцевидной формы.
Описание плодов
У яблони довольно крупные плоды, привлекательные внешне. У яблок Айдаред отличные характеристики, позволяющие использовать их в самых разных целях.
Краткое описание плодов:
- Цвет: светло-зелёный. По основной окраске размыт покровный — яркий малиновый или тёмно-карминовый. Плоды покрыты румянцем, состоящем из густых полос и штрихов.
- Форма: округлая, немного уплощенная. В верхней части плоды слабоконические, с тупыми ребрами.
- Вес: 150-190 г.
- Кожица: тонкая и гладкая, с тонким слоем воскового налёта и крупными подкожными точками.
- Мякоть: кремоватая, сочная, при съеме плотная, по мере хранения становится сначала мелкозернистой, а потом рыхлой.
Вес и размер яблок Айдаред могут меняться в зависимости от особенностей их созревания, климатических и погодных условий.
Характеристики
Айдаред относится к старым, проверенным временем сортам. Его непроходящая популярность основана не только на прекрасных товарных и вкусовых качествах плодов, но и на отличных агротехнических характеристиках.
Сроки созревания и урожайность
Яблоня Айдаред относится к поздним сортам. Созревают яблоки в последнюю декаду сентября или в начале октября — точные сроки зависят от климатических особенностей в регионе.
Сорт Айдаред обладает высокими и стабильными урожаями. Средние показатели урожайности — 400-500 ц/га. Она зависит не только от условий произрастания и ухода, но и от возраста дерева. Молодая яблоня даёт не меньше 30 кг яблок, взрослая (старше 10 лет) — до 100 кг.
Товарность плодов высокая — 88-92 %, в том числе 10-15 % плодов высшего и 40-50 % – первого сорта.
Морозостойкость и устойчивость
Сорт Айдаред, выведен в США, и не рассчитан на сильные морозы. Его морозостойкость составляет около -20°C, поэтому высаживают его только в регионах с умеренно холодными зимами, так как сильные морозы могут повреждать деревья.
Яблоня Айдаред обладает средней устойчивостью к болезням. Она, в частности, восприимчива к парше и мучнистой росе. А вот к бурой пятнистости этот сорт устойчив.
Скороплодность и сорта-опылители
Сорт Айдаред относится к скороплодным. На полукарликовых подвоях урожай получают через 3-4 года после посадки на постоянное место, на сильнорослых — через 5-6 лет.
Относится к частично самоплодным. Для повышения урожайности рекомендуется высаживание опылителей — одно или несколько деревьев. Для опыления подойдут такие сорта: Вагнер, Глостер, Ред Делишес, Джонаголд.
Сам сорт Айдаред тоде может использоваться как опылитель — для повышения урожайности яблонь, цветущих с ним в одно время — в конце апреля-начале мая.
Вкус и применение
Вкус сбалансированный, кисло-сладкий. Мякоть сочная, с приятным слабым ароматом. Назначение плодов универсальное. Их едят в свежем виде, готовят компоты, джемы, варенье, повидло и другие заготовки, делают сухофрукты.
Химический состав плодов:
- Сухие вещества — 13,5%.
- Сахар — 10,5%.
- Титруемые кислоты — 0,6%.
- Сахаро-кислотный индекс — 17,2.
- Аскорбиновая кислота — 11,5 мг/100г.
- Р-активные вещества — 120 мг/100 г.
Плюсы и минусы
У яблони Айдаред есть как положительные, так и отрицательные стороны. Прежде чем высаживать этот сорт на своём участке, надо ознакомиться со всем спектром его достоинств и недостатков.
Также стоит отметить кисловатый вкус сразу после сбора яблок — для набора сладости они должны немного полежать. Но это не столько недостаток, сколько особенность зимних сортов.
Посадка
Чтобы получить через несколько лет хороший урожай яблок Айдаред, важно правильно посадить дерево. Значение имеет каждая мелочь — начиная от особенностей выбранного места посадки до нюансов обустройства посадочной ямы.
Выбор саженца
Саженцы для посадки покупать желательно в питомниках, специализирующихся на фруктовых деревьях и имеющих хорошую репутацию. На рынке брать посадочный материал не рекомендуется, так как там можно приобрести несортовые или больные саженцы, с которыми на участок можно занести опасные болезни.
Независимо от того, где именно приобретается саженец, важно обратить внимание на следующие моменты:
- Возраст. Нужны 1-2 летние саженцы. Более взрослые деревца хуже приживаются.
- Место происхождения. Предпочтение надо отдавать саженцам, выращенным в той зоне климата, где им предстоит расти в дальнейшем.
- Корневая система. Открытые корни – увлажнённые, хорошо развитые, длиной около 30 см. Желательно, чтобы корневая система находилась во влажной субстратной смеси или хотя бы обёрнута во влажную бумагу/плёнку, чтобы сохранять влажность.
- Кора. Должна быть гладкой, без дефектов, механических повреждений и следов болезней.
Покупая саженцы онлайн, в интернет-магазинах и питомниках, рекомендуется уточнить, как продавец гарантирует сохранность товара при доставке.
Сроки посадки
Яблоню Айдаред выращивают только в регионах с мягким климатом. Здесь оптимальное время посадки – начало апреля или конец сентября-начало октября.
Выбор участка
Чтобы дерево хорошо росло и развивалось, важно выбрать для него подходящее место.
Условия для хорошего роста яблони Айдаред:
- Высота грунтовых вод — 1,5-2 м. При более высоком уровне возникает угроза подгнивания корней, которая приводит к гибели дерева.
- Освещение — хорошее, без затенения более высокими деревьями. До высоких деревьев должно быть не менее 5-6 м. Лучше выбирать место на южной или юго-восточной стороны участка.
- Лучше всего сорт Айдаред растёт на чернозёмах, плодородных супесчаных и суглинистых грунтах с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0-7,0).
- Участок должен быть защищён от сильных порывистых ветров. Желательно, чтобы место посадки было прикрыто с северной стороны постройками или глухим забором.
- Для посадки больше подходят места на небольших возвышениях, холмах и склонах, так как там не скапливается влага после таяния снегов и проливных дождей. Не рекомендуется выбирать крутые склоны и заболоченные участки.
Подготовка участка
Готовят участок с осени. Важно перекопать грунт и откорректировать его качественные характеристики: улучшить структуру, повысить плодородие и откорректировать кислотность.
Особенности посадки яблони Айдаред:
- Участок очищают от сорняков и растительных остатков, а затем перекапывают на глубину штыка лопаты, убирая корневища многолетних сорняков.
- Под перекопку вносят органические удобрения — хорошо перепревший компоста или перегной. По 10 кг на 1 кв. м. Если грунты малоплодородные, рекомендуется также добавлять в грунт минеральные удобрения, например, нитроаммофоску — 50 г, и древесную золу — 500 г на 1 кв. м.
- В тяжёлые и глинистые грунты вносят дополнительно по 10 кг речного песка — для разрыхления. В песчаные грунты, наоборот, рекомендуется добавлять глину в таких же количествах.
- Перед перекопкой желательно измерить кислотность грунта. Сделать это можно с помощью специальных тестовых полосок. Если грунт кислый (ниже рН 5,5), необходимо внести гашёную извёстку или доломитовую муку — примерно по 300 г на 1 кв. м. При защелачивании почв (рН выше 7,0), рекомендуется добавить в грунт верховой торф или хвойный опад.
Подготовка посадочной ямы
Участок под яблони можно готовить с осени — для весенней посадки, или за несколько недель. Как минимум — за 7-10 дней. Надо чтобы грунт немного осел, иначе впоследствии корневая шейка заглубится, а это недопустимо для фруктового дерева — место прививки может загнить и дерево погибнет.
Особенности посадочной ямы для яблони Айдаред:
- Размеры (объём) ямы должны быть такими, чтобы в ней помещались корни саженца — не загибаясь. В среднем диаметр ямы должен составлять 100-120 см, а глубина — 60-80 см.
- Если производится высадка нескольких саженцев, между соседними ямами оставляют интервалы 2-4 м.
- На дно ямы насыпают дренажный материал — керамзит, щебёнку, битый кирпич, гальку и т. п. Дренаж нужен особенно на глинистых грунтах и на участках, он позволяет отводить воду от корней. Толщина дренажного слоя — 15 см.
- На песчаных грунтах дренаж не нужен. Тут наоборот требуется задержать воду, и делается это с помощью глины, засыпанной на дно ямы. Это поможет удержать воду у корней и предотвратить их пересыхание.
- Верхний слой земли (примерно 20 см), полученный при копке ямы, откладывают в сторону — для приготовления почвосмеси. Когда яма выкопана, верхний грунт смешивают с органикой — перегноем или компостом, и песком в соотношении 1:2:1.
- Яму заполняют приготовленной почвосмесью на треть. Рекомендуется добавить в яму суперфосфат — 2 ст. л., и столько же сульфата калия, 1 л древесной золы и 250 мл доломитовой муки (если грунт кислый). Всё тщательно перемешивают и оставляют настаиваться, чтобы грунт осел, а удобрения начали растворяться.
- На расстоянии 10-15 см от центра ямы вбивают опору высотой 1,5 м.
В посадочную яму запрещается закладывать гниющие, а не перепревшие остатки, траву и сорняки. Также нельзя использовать в качестве дренажного материала стекло и битый шифер.
Высадка саженца
Высадку саженцев рекомендуется производить в пасмурную и безветренную погоду. Важно, чтобы не было палящего солнца. Поэтому можно посадить яблони утром или вечером.
Особенности посадки:
- Корни саженца перед посадкой немного обрезают и замачивают на сутки в воде. Также можно подержать их в растворе стимулятора роста — чтобы саженец быстрее и лучше прижился.
- Деревце помещают в яме таким образом, чтобы его корневые отростки лежали на склонах земляного холма.
- Установить саженец в яме надо так, чтобы его корневая шейка находилась на высоте 3-4 см выше поверхности земли после оседания грунта.
- Корни саженца засыпают плодородным грунтом. Периодически его уплотняют, а саженец потряхивают — всё это помогает удалить воздушные пустоты между корнями.
- Высаженную яблоню привязывают к опоре и обрезают на высоте 70 см от земли. У двухлетних саженцев на 1/3 укорачивают ответвления.
- Возле ствола формируют приствольный круг, нагребая по периметру ямы небольшой земляной бортик, который предотвратит растекание воды при поливах.
- Высаженный саженец поливают тёплой отстоянной водой. Норма полива — 20-30 л.
- Когда вода впитается, приствольную зону мульчируют торфом, перегноем, соломой, древесной корой и т. п. Мульча предотвращает быстрое испарение воды и образование твёрдой земляной корки, препятствующей поступлению кислорода к корням.
Уход
Сложность ухода за яблоней Айдаред находится на среднем уровне. Ничего особенного в нём нет, яблоне требуются поливы, подкормки, обрезки. Важно всё делать не только вовремя, но и регулярно.
Поливы
Первые 2 недели высаженную яблоню поливать не требуется. Деревцу достаточно влаги, полученной при посадке. Далее его поливают раз в неделю — по 20 л воды под корень. Взрослому дереву требуется 40-50 л воды. Их поливают по мере пересыхания грунта, в жару примерно 1-2 раза в неделю.
Особенно важны поливы на этапах в периоды активного роста и плодоношения. Почва должна быть увлажнённой, нельзя допускать её пересыхания и переувлажнения. Лучшее время полива — утро. Воду льют непосредственно под корень, после полива почву рыхлят и мульчируют.
Удобрения
Яблоню подкармливают за сезон 3-4 раза. Выбор и состав удобрений зависит от этапа вегетации. Весной вносят азотные удобрения, стимулирующие рост зелёной массы. Например, можно удобрить дерево аммиачной селитрой — по 10–15 г.
В периоды цветения и на начальном этапе созревания плодов яблоня нуждается в фосфорно-калийных удобрениях. Можно внести суперфосфат и калийную соль — по 30 г на дерево. Осенью дереву также требуется калий и фосфор — эти элементы помогут ему качественно подготовиться к зиме.
Обрезка
Рано весной, пока не началось сокодвижение, проводят санитарную обрезку, при которой удаляют все больные, сухие, поломанные, подмёрзшие и повреждённые ветви. Весной также занимаются формированием и прореживанием кроны. Раз в несколько лет проводят омоложение дерева — удаляют старые ветви, стимулируя рост новых.
Весенняя обрезка направлена на осветление кроны и удаление лишних побегов, осеняя готовит дерево к зимовке, она предусматривает обрезку усохших и больных ветвей. Формирование кроны производят по ярусной схеме, ежегодно оформляя ярус из 2-3 скелетных ветвей.
Укрытие на зиму
Яблоню Айдаред рекомендуется укрывать на зиму, особенно в регионах, где есть риск критического для этого сорта понижения температуры. Взрослые деревья, выращиваемые в комфортной для сорта Айдаред зоне, утеплять не надо, а вот молодые яблони, до 3-х лет, желательно укрыть на зиму.
Укрывают все части дерева — корни утепляют опилками, соломой, еловым лапником, ствол обворачивают щитами из пластика или авторезиной, закрепляя их проволокой. Крону молодых яблонь укрывают нетканым материалом, спанбондом или агроволокном. Это душащие материалы, пропускающими воздух и влагу. Плёнку использовать нельзя.
Борьба с болезнями и вредителями
Чаще всего сорт поражается паршой, мучнистой росой, ржавчиной, бактериальным ожогом. Яблоню Айдаред регулярно опрыскивают в профилактических целях, например, бордоской жидкостью и медным купоросом. При появлении симптомов болезней используют системные фунгицидные препараты, Актару, Фундазол и т. п.
Яблоню Айдаред может атаковать тля, опасность также представляют медяницы, красные клещи, яблонные пилильщики и плодожорки. Для борьбы с вредителями используют ловчие пояса, специальные ловушки для гусениц.
Опрыскивать деревья стараются биопрепаратами или народными средствами, химикаты лучше не применять. При массовых атаках используют препараты Актара, Искра, Инта-Вир.
Сбор и хранение урожая
Собирают яблоки в сухую погоду. Хранят их погребах или специальных хранилищах. Оптимальная температура — +2…+5 °С, влажность — 85%. В таких условиях яблоки Айдаред хранятся около полугода, не теряя товарных и вкусовых свойств.
Отзывы
Яблоня Айдаред заслужено нравится нашим садоводам из южных регионах и является одним из самых популярных зимних сортов. Эти лежкие и вкусные яблоки пользуются спросом у покупателей, а потому сорт часто используется для коммерческого выращивания.
Автор публикации
