Афродита – зимостойкий и высокоурожайный сорт яблони, который отлично подходит для выращивания даже в холодных регионах страны. Дерево характеризуется устойчивостью к парше и другим заболеваниям, практически не требует укрытия на зиму. Плоды крупные, сочные, с приятным сладковатым вкусом, хорошо хранятся и подходят как для свежего употребления, так и для переработки.
Происхождение
Селекционные работы в нашей стране начали развиваться ещё в 20-30-х годах прошлого века, но массового характера они достигли лишь к середине XX века. Главной целью исследователей было создание разновидностей, устойчивых к типичным грибковым заболеваниям, в особенности к парше – одна из самых опасных инфекций.
В 1970-х годах во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур был выведен сеянец под номером 814, обладающий геном Vf, обеспечивающим устойчивость к парше.
В 1981 году на его основе, методом свободного опыления, селекционеры З. М. Серова, В. В. Жданов, Е. А. Долматов и Е. Н. Седов получили новый сорт, который назвали Афродита. На сегодняшний день он проходит испытания и пока не включён в Государственный реестр.
Внешний вид дерева
Растение характеризуется высокой силой роста и при естественном развитии способно достигать 8-10 м. Но в садах его высоту обычно ограничивают до 4-5 м с помощью обрезки, что облегчает уход и сбор урожая.
Отличительные особенности:
- Крона – средней густоты, округлая или широкоовальная.
- Побеги – длинные, изогнутые дугой, отходят от ствола под прямым углом. Они покрыты гладкой зелёной или зеленовато-коричневой блестящей корой, которая в отдельных местах может быть слегка опушённой. С возрастом кора темнеет, трескается и частично отслаивается. Плодоношение сосредоточено на простых и сложных кольчатках.
- Листья – среднего размера, овальной или яйцевидной формы, тёмно-зелёные с возможным лёгким жёлтым оттенком. Поверхность листа матовая, кожистая и плотная, с выраженным гофрированием и морщинистостью.
Верхняя сторона слабо опушена, нижняя – более выражено, но без избыточности. Жилкование грубое, край листа – зубчатый, с характерным удлинённым и закрученным концом. - Корневая система – хорошо разветвлённая, со стержневым корнем, заглублённая и надёжно фиксирующая дерево в почве, благодаря чему оно устойчиво к сильным порывам ветра.
Описание плодов
Яблоки средние по величине – лишь немногие экземпляры достигают массы 150-160 г, в то время как основная часть урожая весит около 115-130 г.
Другие характерные качества:
- форма – округлая, немного приплюснутая, иногда с лёгкой асимметрией;
- ребристость – выражена слабо, чаще почти незаметна;
- кожица – плотная, но не грубая – легко трескается при надавливании, в то же время гладкая и блестящая, с тонким, слабо стирающимся маслянистым налётом;
- окраска – у зрелых плодов салатово-жёлтая, но почти вся поверхность (до 85-90%) покрыта ярким покровным румянцем: красновато-малиновым, рубиновым или алым, с размыто-штриховым рисунком;
- подкожные точки – светло-серые, хорошо заметны.
Химический состав плодов:
- Р-активные вещества (катехины) – 368 мг;
- витамин С (аскорбиновая кислота) – 6 мг;
- суммарное содержание сахаров – 12,5%;
- пектины – 9,2%;
- титруемые кислоты – 0,43%.
Мякоть белая, сочная, хрустящая, мелкозернистая, плотная, но при этом довольно хрупкая. В стадии зрелости могут появляться нежные розоватые прожилки.
Характеристика яблони
Афродита, выведенная отечественными селекционерами, завоевала популярность не только в России, но и за её пределами. Садоводов привлекает в этом сорте большое количество положительных свойств.
Вкусовые качества и применение
Яблоки кисло-сладкие. По профессиональной дегустационной шкале плоды получили 4,4 балла из 5 возможных за гармоничный, с приятным десертным оттенком вкус и внешний вид. Благодаря приятному балансу кислот и сахаров фрукты отлично подходят как для свежего употребления, так и для кулинарной обработки.
Плоды универсальны в применении: из них готовят ароматные компоты, джемы, варенье и повидло, делают соки, сухофрукты и яблочные чипсы. Они хороши при запекании – остаются сочными и вкусными, а ещё подходят для начинки в пироги и штрудели.
Опыление
Сорт является самобесплодным и нуждается в опылителях. Для полноценного плодоношения необходимо наличие рядом других разновидностей яблонь с совпадающими сроками цветения. Их желательно высаживать на расстоянии не более 10 м.
Сроки созревания, плодоношение и продуктивность
Культура характеризуется скороплодностью и стабильной урожайностью, независимо от погодных условий сезона. Первые яблоки дерево даёт уже на третий год после посадки. Относится к раннезимним сортам: сбор фруктов приходится на период с 15 по 20 сентября.
Афродита считается высокоурожайной, хотя по количеству плодов она уступает таким признанным лидерам, как Антоновка. При этом яблоня отличается быстрым наращиванием продуктивности.
К 8-10 годам жизни одно дерево способно стабильно давать до 150-160 кг ароматных и сочных яблок без особых усилий в уходе. В отдельных случаях показатели могут достигать 225 кг с растения – такой результат был зафиксирован в Воронежской обл.
Зимостойкость, иммунитет и регионы выращивания
Разновидность демонстрирует высокую морозоустойчивость и хорошо переносит суровые зимы. Однако длительное пребывание при температуре ниже -37…-43°C (более 2-3 недель подряд) может нанести дереву серьёзный ущерб.
Кроме того, культура чувствительна к резким температурным колебаниям, особенно к чередованию сильных морозов и оттепелей. Несмотря на это, при грамотном уходе её успешно возделывают не только в Средней полосе, но и в более холодных районах.
Благодаря устойчивости и неприхотливости к почвенному составу Афродиту часто можно встретить в следующих регионах:
- Средняя полоса России;
- Поволжье;
- Подмосковье;
- Урал;
- северные регионы РФ;
- Башкирия;
- Украина.
Растение проявляет умеренную резистентность к заболеваниям и вредителям, включая нормальную защиту от парши. Чтобы минимизировать риск заражения, важно соблюдать базовые правила ухода.
Подвиды и подвои
Преимущественно Афродиту выращивают на вегетативном подвое, хотя также применяют карликовые и полукарликовые варианты. На таких подвоях деревья вырастают несколько ниже – обычно до 4-6 м, но их зимостойкость и устойчивость к грибковым заболеваниям снижается.
Посадка яблони
Афродиту можно сажать как весной, так и осенью. Осеннюю высадку лучше проводить после опадения листьев – примерно в конце сентября или начале октября.
Весной же оптимальное время – когда полностью минует угроза возвратных заморозков, но почки ещё не распустились, а сокодвижение в стволах не началось, то есть примерно с конца марта до середины апреля.
Основные условия:
- Яблоня предпочитает открытые, хорошо освещённые солнцем участки, при этом важно, чтобы место было защищено от сквозняков, которые могут повредить молодой штамб и листья.
Не размещайте дерево там, где грунтовые воды залегают ближе 2-2,5 м, а также вблизи открытых водоёмов, колодцев, заболоченных низин или пойменных мест, где скапливаются талые воды весной. - Яму для посадки подготовьте заранее – за 3-4 недели до высадки, а ещё лучше – с осени или ранней весной. Размер лунки должен быть около 80-90 см в глубину и диаметре с отвесными стенками.
На дно выложите верхний плодородный слой почвы, смешанный с удобрениями, затем дренаж – это может быть битый кирпич, гравий, вермикулит или скорлупа орехов. Всё залейте 30-40 л воды и оставьте для проседания и увлажнения. - При посадке сразу вкопайте опорный кол для подвязки – если их два, то можно с любой стороны, если один – лучше с северной. Убирать опоры можно будет только после 3-4 лет плодоношения.
- Яблоню установите так, чтобы корневая шейка возвышалась над землёй на 5-8 см, иначе дерево может укорениться слишком высоко, что негативно скажется на свойствах подвоя.
- Перед посадкой осмотрите корни, удалите сухие и повреждённые, расправьте и разместите на холмик дренажа. Затем аккуратно присыпьте землёй, уплотняя ком руками, но без сильного давления.
После посадки пролейте поверхность 40-50 л воды и замульчируйте перегноем, рубленой травой, навозом или другим подходящим материалом для сохранения влаги.
Рекомендации по уходу
Для полноценного роста и получения хорошего урожая яблоне требуется забота на протяжении всего её жизненного цикла. Основные агротехнические мероприятия включают:
- Полив. Увлажняйте культуру нечасто, но если дождей не было больше 10 дней, орошайте дерево дважды в день (утром и вечером), используя по 30-50 л воды. Молодые саженцы в первый год поливайте примерно раз в две недели до начала плодоношения, затем в подаче воды нет необходимости.
- Уход за почвой. Чтобы добиться высокого урожая регулярно ухаживайте за деревом. Своевременно вспушивайте и пропалывайте землю вокруг ствола. Дважды в год проводите окучивание приствольного круга, удаляя сорняки, прикорневую поросль и побеги других растений.
- Подкормки. Существует стандартная схема внесения удобрений для фруктовых деревьев. Используйте питание весной (март-апрель), в начале лета, осенью (конец августа-сентябрь) и после сбора урожая.
Для подкормок применяйте органические вещества – навоз, костную муку, птичий помёт, перегной, а также минеральные препараты с содержанием фосфора и калия. Обязательно учитывайте возраст и размер дерева. - Обрезка и формирование кроны. Яблоня сорта Афродита не склонна к чрезмерному загущению, поэтому обрезка не представляет большой сложности.
При выращивании из семян в первый год формируйте ярусные скелетные ветви, размещая их с достаточным интервалом. В дальнейшем поддерживайте форму, укорачивая побеги и центральный проводник.
Омолаживающую стрижку начинайте проводить с 15-18 лет, удаляя по 2-3 старых ветки, чтобы стимулировать рост молодых побегов. Дважды в год срезайте сухие, больные и повреждённые ветви.
Несмотря на неплохой иммунитет, при неправильном уходе или неблагоприятных условиях культура может подвергаться различным проблемам:
| Болезнь/Вредитель | Симптомы | Способы борьбы |
| Парша | Оливково-бурые пятна на листьях и плодах, трещины на кожице яблок. | Опрыскивание бордоской жидкостью (1%) ранней весной и после цветения. |
| Мучнистая роса | Белый мучнистый налёт на листьях, побегах и завязях. | Обработка фунгицидами (Топаз, Скор), обрезка поражённых участков. |
| Плодовая гниль | Коричневые пятна на плодах, гниение с серыми подушечками спор. | Удаление заражённых экземпляров, использование Хома или бордоской смеси. |
| Яблонная тля | Скручивание и пожелтение листьев, липкий налёт, ослабление побегов. | Применение настоя табака, золы или инсектицидов (Искра, Актеллик). |
| Медяница (плодожорка) | Повреждённые завязи и фрукты, вгрызания червяка, опадание недозрелых яблок. | Установка ловушек, опрыскивание Лепидоцидом или Фитовермом в фазу бутонизации. |
| Грызуны (зимой) | Повреждение коры и камбия у основания ствола. | Обвязка штамба мешковиной, лапником, обработка солидолом, опилки с керосином. |
Сбор и хранение
Снимайте яблоки в середине-конце сентября. Делайте это в сухую погоду, чтобы плоды были чистыми и не повреждались. Аккуратно срывайте их с веток вместе с плодоножками.
Храните урожай в прохладном, хорошо проветриваемом помещении с температурой около 0-4°C и относительной влажностью воздуха 85-90%. При таких условиях они сохранят свежесть до 3 месяцев. Если же создать максимально оптимальные условия срок можно продлить ещё примерно на 1-2 недели.
Положительные и отрицательные стороны
Отзывы
Афродита сочетает в себе надёжность и простоту ухода с отличными плодами, что делает её отличным выбором для садоводов. Дерево стабильно плодоносит, демонстрируя хорошую морозостойкость и устойчивость к болезням. Культура хорошо приживается в разных климатических условиях и радует качественным урожаем даже при минимальном внимании.
Автор публикации
