Жёлтые сливы уступают в популярности традиционным синим сортам. Но благодаря сладости, урожайности и неприхотливости, сорта жёлтых слив уверенно осваивают сады и приусадебные участки в разных регионах России. Узнаем, какие сорта жёлтых слив выращивают наши садоводы, и каковы особенности агротехники желтоплодных сортов.
Особенности жёлтой сливы
Жёлтая слива, являясь гибридной разновидностью садовой сливы, выращивается почти аналогично своим синим и красным собратьям. Жёлтый подвид слив селекционеры получили, скрестив культурную алычу и дикую сливу/тёрн. Есть также сорта, полученные в результате искусственного отбора.
В результате скрещивания культурного и дикого плодового дерева, получилась форма, устойчивая к экстремальным условиям выращивания, выносливая и неприхотливая. При этом жёлтые сливы на редкость сладкие, они вкусны свежими и в заготовках – это отличное сырьё для сладкой консервации.
Преимущества и особенности желтоплодной сливы:
- Дерево ниже, чем у сортов синей/красной сливы. Максимальная высота – 7 м.
- Среди жёлтых слив много самоопыляемых сортов, но при наличии опылителей урожайность повышается в разы.
Жёлтые сливы – низкокалорийный фрукт, широко применяемый в диетах, направленных на похудение. В 100 г мякоти – 44 ккал или 181 кДж. Это 2% от дневной нормы.
Популярные сорта сливы
На рынке желтоплодная слива представлена десятками сортов с разными сроками созревания, урожайностью и другими характеристиками. Плоды жёлтых слив отличаются:
- размерами (диапазон – 18-50 мм в диаметре);
- вкусовыми характеристиками;
- структурой мякоти, водянистостью и т. д.
Алтайская юбилейная
Среднеранний мелкоплодный сорт. Основной окрас жёлто-оранжевый с ярко-красным румянцем. Дерево среднее или высокое – 3-5 м, плодоносит на третий год высадки. Сорт самобесплоден. Средняя урожайность – 30 кг с дерева. Желательные опылители – Блюфри или Медовая.
Плоды очень вкусные, весят 14-18 г. Диаметр – 2,8 см. Мякоть жёлтая, кожица тонкая. Если лето солнечное, на жёлтой кожице появляется красно-розовый румянец. Причём краснота может разлиться по всей поверхности плода – так, что жёлтого цвета становится не видно. Очень морозостойкий сорт, пригодный к выращиванию за Уралом. Сорт устойчив к клястероспориозу. Минусы – нестабильность плодоношения, повреждается семяедом, низкая засухоустойчивость и транспортабельность.
Жёлтая медовая
Крупноплодный сорт с ранним созреванием. Первые сливы собирают уже на третий год высадки саженца. Сорт выведен в 50-годы украинскими селекционерами. Деревья высокорослые, с раскидистыми кронами, достигают в высоту 7 м. Интервал с соседними деревьями – от 3 м. Опылители – Ренклод Куйбышевский или Венгерка. Поспевает урожай в середине июля или в августе – в зависимости от региона. Первый урожай – на третий год высадки. Одно дерево приносит около 40 кг слив.
Плоды шаровидные, весят 40-55 г. Кожица плотная, жёлтая. Мякоть того же цвета. Во вкусе – специфическая кислинка. Очень вкусные, ароматные, дегустационная оценка – 4,5 балла. Сорт адаптирован к холодам и засухам. Назначение – универсальное. Зимостойкость высокая – до минус 30 °С. Уверенный иммунитет к большинству сливовых болезней. Минусы – самобесплодность и большая высота дерева, затрудняющая уход и сбор урожая.
Скороплодная
Ранний сорт жёлтой китайской сливы. Выведен в 60-е годы прошлого века. Деревья средней высоты с веерообразными или округло-раскидистыми кронами. Поспевают плоды в июле-августе. С дерева собирают около 10 кг слив. Первый урожай – на 3-4-й год. Оптимальные опылители – Алыча гибридная и Красный шар.
Сорт десертный, с некрупными плодами. Вес – 25 г. Основной цвет сливы – жёлтый, покровная окраска – красноватая. На дереве обычно плоды окрашены с разной интенсивностью. У жёлтой, сочной, тонковолокнистой мякоти сильный аромат и кисло-сладкий вкус. Оценка дегустаторов – 4,5. Перевозку переносит удовлетворительно. Очень высокая морозостойкость – до минус 40 °С. Засухоустойчивость тоже высокая. Устойчивость к болезням умеренная, не поражается клястероспориозом. Недостаток – периодичность урожая. Каждые 2-3 года – перерыв в плодоношении.
Жёлтый шар
Этот ранний сорт относится к китайскому подвиду слив. Рано цветёт и созревает. Дерево вырастает до 3-4 м, во время плодоношения оно усыпано жёлтыми сливами, плотно прилегающими к веткам – у них очень короткие черешки. Издалека дерево похоже на облепиху с очень крупными плодами. Сорт скороплоден – даёт урожай к третьему году высадки. Желательные опылители – алыча гибридная или Скороплодная жёлтая слива. Урожай с дерева – 15 кг.
Плоды жёлтые, многочисленные. С плотной кожицей. Вес – 40-60 г. Вкус приятный – напоминает персик и ананас. Высочайшая морозостойкость – до минус 50 °С. Исключительная лёжкость. При перевозке не портятся, не пускают сок и не гниют. Минусы – низкая устойчивость к засухам, подпревание корневой шейки, мельчание при обильных урожаях. Из-за большого веса и количества плодов дереву приходится помогать – подпирать ветки.
Жёлтая хопты
Жёлтая китайская слива, выведенная в 30-е годы прошлого века на Дальнем Востоке. Дерево высокорослое с раскидистой кроной. Поспевает урожай в конце августа-начале сентября. Плодоносит на 4-й год при посадке саженцев-однолеток. Средний сбор с дерева – 12 кг.
Плоды некрупные, округлые, немного приплюснутые весом 12-14 г. Максимум – 20 г. Имеется резко выраженный шов-бороздка. У рыхлой, сочной мякоти сладко-кисловатый вкус. Аромат несильный, вкус хороший. У плодов тонкая кожица, вкус горьковатый, сохраняющийся в заготовках. Зимостойкость высокая, адаптивные способности позволяют сорту расти практически на всей территории страны. Устойчив к клястероспориозу.
Транспортируется сорт плохо – сливы быстро теряют внешнюю привлекательность и другие товарные качества. Ещё минусы — выпревание и самобесплодность. Повреждается семяедом.
Золотистая крупная
Позднеспелая, частично самоплодная слива. Созревает урожай в сентябре. Дерево среднерослое, крона – пирамидальная. Сорт относится к высокоурожайным – ветви дерева усыпаны округлыми плодами, плотно прилегающими к веткам. В качестве опылителей рекомендуется использовать сливу «Мирную» или «Волжскую красавицу». С дерева снимают до 27 кг слив. Плодоношение – на 4-й год.
Плоды крупные, жёлтые с румяными боками, весом около 40 г. У нежной мякоти кисло-сладкий вкус. Оценка дегустаторов – 4,8 балла. Поверхность плодов покрыта небольшим восковым налётом. Достаточно морозостойкий сорт, устойчивый к засухе и болезням. Хорошо переносит возвратные весенние заморозки. В холодильнике хранятся до полутора месяцев. Сорт годится для садов с интенсивным выращиванием.
Компотная
Отличается кустообразной формой. Высота – до 3 м, с аккуратными, слегка приподнятыми кронами. Первый урожай – на 4-5 год жизни. На дереве вырастает 15-20 кг слив. Плоды плотно размещены на ветках.
Плоды жёлтые, округлые, средней величины, одномерные, весят около 20-30 г. Внешне напоминают алычу. Вкус кисло-сладкий, мякоть – жёлтая. Плюсы – стабильная урожайность, устойчивость к засухе и морозам, болезням и вредителям.
Утро
Ранний высокосамоплодный сорт. Опылители не нужны. Поспевает урожай в начале августа. Плодоношение – на 4-й год. Максимальная урожайность – 30 кг, средняя – 15 кг с дерева. Живёт дерево около 20-ти лет.
Плоды средние и крупные. Вес – 20-30 г. Максимум – 40 г. Овальные сливы окрашены в жёлто-зелёный цвет. Сорт относительно устойчив к болезням и стабильно урожаен. Минус – спелые плоды трудноотличимы от неспелых. Ещё недостаток – невысокая зимостойкость, при заморозках сильно поражаются цветочные почки. Сорт годится для промышленных целей, но для интенсивного выращивания не подходит.
Память Тимирязева
Сорт позднеспелый, самоплодный. Урожай собирают в конце августа. Высота дерева – до 3 м. Кроны средней густоты. Плодоношение только на 4-й год. На одном дереве вырастает до 35 кг. Для повышения урожайности рекомендуются опылители.
Сливы овальные, крупные. Основной окрас плодов ярко-жёлтый, а покровной – розово-красный. Под кожицей – множество точек. Шов на боку еле заметен. Имеется восковый налёт. Мелкозернистая мякоть, не особо сочная, кисло-сладкая, аромат слабый. Плодоножки короткие. Отличная транспортабельность, хранится хорошо. Иммунитет удовлетворительный, засухоустойчивость умеренная, транспортабельность высокая, лёжкость хорошая, назначение универсальное. Минусы – периодичность плодоношения.
Очаковская жёлтая
Это старый среднепоздний сорт. Плоды поспевают в конце августа или в начале сентября. Деревья среднерослые, с узкопирамидальными кронами. Высота – до 4 м. Самобесплодный сорт часто отстаёт в цветении из-за отсутствия опылителей. Рекомендуемые сорта – Ренклод зелёный и Ренклод Улена. На дереве вырастает 40-80 кг слив.
Плоды продолговато-округлой формы, средней величины – 20-30 г. Кожица жёлто-зеленоватая. Исключительно нежные и сочные сливы. Созревание дружное, но плоды, поспев, быстро падают, а если погода дождливая – трескаются. Минусы – относительная требовательность к условиям выращивания, низкая морозостойкость. Сорт часто подмерзает, но быстро восстанавливается.
Минская
Поздний самобесплодный сорт. Деревья сильнорослые, с густыми округлыми кронами. На взрослом дереве собирают до 30 кг слив. Плодоношение наступает только через 6 лет после высадки саженца. Пика урожайности дерево достигает только на 10-й год после посадки.
У плодов яйцевидная форма, вес – 35-55 г. Цвет – светло-жёлтый, мякоть также жёлтая, сочная, сладкая. Зимостойкость хорошая. Минус – нерегулярность плодоношения и низкая скороплодность.
Светлана
Сорт позднеспелый. Уборка урожая в первой декаде сентября. Дерево среднерослое, со среднегустой кроной. Желательные опылители – Память Финаева и Жигули. Урожайность достигает пика к 10 годам – 30 кг.
Плоды жёлтые, округлые, неправильной формы. Средней величины. Средний вес – 25 г, максимальный – 35 г. У мякоти нежная структура и кисло-сладкий вкус. Поверхность с восковым налётом. Морозостойкость хорошая, морозоустойчивость цветков к весенним заморозкам – средняя. Минус – склонность к камедетечению, косточки плохо отделяются от мякоти. Основной вредитель – плодожорка. Засухоустойчивость – средняя.
Ранняя Лошицкая
Раннеспелый самобесплодный сорт. Сбор с дерева – 25-30 кг. Плодоношение начинается с 4-го года после высадки.
Сливы средней величины. Вес – 35 г. Мякоть сочная, мягкая сладкая, с небольшой кислинкой. Во вкусе – медовые нотки. Цвет плодов – жёлто-зеленоватый, с небольшим румянцем. Зимостойкость высокая.
Татарская жёлтая
Деревья среднерослые, с широкоовальными кронами средней густоты. Даёт урожай на 4-й год. Урожай убирают в конце августа. Опылители – Теньковская синяя, Ракитовая, Синеглазка.
Сорт мелкоплодный, вес слив – не более 15 г. Форма широкоовальная. Плоды жёлтые, асимметричные, с восковым налётом. Кожица тонкая, мякоть жёлтая, средней сочности, с кисло-сладким вкусом. Сорт хорошо переносит засуху. Минус – низкая устойчивость к вредителям и болезням. Поспевшие сливы склонны к опаданию. После уборки плоды хранятся около 10 дней.
Яичная жёлтая
Позднеспелый сорт с характерными яйцевидными плодами. Помимо жёлтой разновидности, есть ещё синяя и красная яичная слива. Дерево высокое – до 6 м. Плодоношение – на 5-7 год. Созревание – начало-середина сентября. Если обеспечить дереву хороший уход, можно собрать с него до 40 кг слив.
Плоды довольно крупные – 20-30 г, но не отличаются особой вкуснотой. Во вкусе много кислоты. Сорт не любит сырости – при влажной погоде сливы гниют. Засухоустойчивый и морозостойкий сорт. Плохо хранится – не более недели. Это один из самых старых сортов, поэтому у него много недостатков, он в частности неустойчив к грибковым инфекциям.
Правила посадки
Сливу можно высаживать осенью или весной. При любом варианте порядок посадки один и тот же, за исключением небольших нюансов. Если высадка производится осенью, то участок готовят за две недели, не позднее. Если высадка весенняя, то почву и даже яму готовят с осени. Весеннюю посадку проводят после окончания возвратных заморозков, осеннюю – за месяц-полтора до морозов.
Желтоплодные сливы способны плодоносить везде, где им удаётся перезимовать, благополучно отцвести и успеть дать урожай. Чем короче лето и суровее зимы, тем сложнее вырастить жёлтую сливу.
Требования к месту посадки жёлтой сливы:
- Оптимальное расположение на участке – южная или юго-западная сторона.
- Предпочтительнее южные пологие склоны с хорошим освещением, прогреванием и аэрацией. Хороший вариант – высаживание на южной стороне, в качестве живой изгороди.
- Если участок располагается в низине, саженцы высаживают на буграх высотой 0,5 м и диаметром 2 м.
- Хорошо растёт на чернозёмах, серых лесных почвах и лёгких суглинках с нейтральной кислотностью. Грунты должны быть с хорошей влагоёмкостью и воздухопроницаемостью.
Подготовка почвы и посадка:
- Участок перекапывают – примерно на штык лопаты вглубь.
- Копают посадочную яму, учитывая размеры корневой системы. Обычно сторона ямы – 70 см, глубина – 50 см.
- Вносят органику и минеральные удобрения. На дно укладывают перегной или компост слоем 15 см. Добавляют мочевину (20-30 г), суперфосфат (30-35 г) и стакан древесной золы.
- Через определённое время, высаживают саженец. Если время посадки – осень, то высаживают деревце через 15-20 дней, когда удобрения напитают почву.
- Смешав компост с плодородным слоем почвы (1:1), засыпают яму с вертикально поставленным саженцем. При посадке важно не заглубить корневую шейку – она должна располагаться на расстоянии 3-5 см от поверхности земли.
- Плотно утрамбовывают почву и подвязывают деревце к опоре.
- Делают бортик по кругу – чтобы не выливалась вода, и поливают саженец. Норма полива – около 15 л. Почву мульчируют.
Жёлтую сливу лучше высаживать саженцами-однолетками – они лучше приживаются и меньше болеют. Рекомендуемое время высадки для большинства регионов России – весна. Саженец, высаженный осенью, часто не успевает укрепиться до наступления зимы.
Тонкости выращивания
Желтоплодные сливы, как и любое фруктовое дерево, нуждается в определённом уходе. Но больших усилий от садовода не потребуется – слива относится к деревьям с умеренной трудоёмкостью ухода. Уже через 10 дней после высадки, саженец поливают – если стоит сухая погода. На одно дерево требуется 20-30 л воды. Осенний саженец до весны ухода не требует, а вот о весеннем нужно активно позаботиться.
Живут сливы при хорошем уходе до 30 лет. Самые обильные урожаи снимают в возрасте 5-20 лет. Самые трудные годы для дерева и садовода – первые 4-5 лет. Но после двух урожаев, слива укрепится, и уход за ней будет минимален.
Полив и подкормки
Особенности полива жёлтых слив:
- Слива – влаголюбивое дерево. Ей нужны обильные и регулярные поливы – 100-120/50-70 л для взрослых/молодых деревьев.
- Последний раз сливу поливают в сентябре.
- После поливов почву рыхлят. Если используется мульча, рыхлить не нужно. Мульчируют приствольные круги опилками, соломой, хвоей, скошенной травой и т. п.
Особенности подкормки:
- Подкармливают сливу редко – в среднем раз в 2-3 года.
- Весной вносят обычно азотные удобрения, осенью – калийно-фосфорные. Нормы согласуют с возрастом дерева. Обычно это десятки грамм на квадратный метр.
- Ещё реже вносят органику – раз в 3-4 сезона. Делают это поздней осенью. Норма – 10-12 кг перегноя на 1 кв. м.
Уход за кроной
Способы формирования кроны:
- Разреженно-ярусная. Приросты укорачивают, формируя крону нужной формы. Удаляют ветки, направленные к центру, а также все лишние, загущающие крону. У 4-х летнего дерева должно быть заложено 8-10 скелетных ветвей – для этого оставляют только крепкие побеги, отстоящие от штамба на угол 45 градусов. Побеги, на всех ярусах, обрезают на 1/3.
- Вазообразная. На второй год купируют основной проводник. В дальнейшем удаляют лидирующие ветви, конкурирующие с проводником – чтобы уменьшить высоту кроны. Затем удаляют все лишние ветки – расположенные низко, направленные в центр и вертикально, волчки.
Правильно сформированные кроны хорошо пропускают свет, и дерево даёт большие урожаи. У здорового плодоносящего дерева прирост за год – 40 см. Ранней весной эти побеги уменьшают на треть. Если прирост составляет 25-30 см, дереву не хватает сил, его следует проредить, отпилив нижние боковые ветви до 2-3 летней древесины. У старых деревьев прирост – 10-15 см. Им нужна омолаживающая обрезка.
Взрослые сливы активно обрастают корневой порослью. Отростки забирают силы у дерева, поэтому их обязательно удаляют, откапывая почву до материнских корней – именно тут обрубают поросль.
Если обрезать поросль на уровне почвы, на его месте появится несколько новых отростков.
Корневая поросль может стать полезной. С помощью этих корневых черенков сливу можно размножать, окапывая их, и пересаживая на новое место.
Подготовка к зиме
Молодые саженцы, особенно однолетки, нуждаются в утеплении:
- Ветки молодого деревца собирают в один «пучок».
- Обворачивают дерево фольгой или полиэтиленом.
- Ствол прикапывают землей, формируя конус высотой 50-60 см.
Взрослые деревья также нуждаются в предзимней подготовке – ветви подпирают опорами, чтобы они не обломились под тяжестью снега. Нижнюю часть дерева закидывают выпавшим снегом.
Есть ещё вариант утепления молодых саженцев:
- Собирают ветки в метёлку.
- Обкладывают дерево жердинами – чтобы получился «домик».
- Конструкцию заваливают сеном или накрывают соломенными матами.
- Обвязывают сооружение верёвкой.
Когда выпадет снег, то появится дополнительный утепляющий слой. Такое сооружение надёжно защищает сливовые саженцы от морозов, ветров и солнечных ожогов. Зимой деревцам грозит ещё одна напасть – грызуны. Чтобы отпугнуть их, в пространстве между жердями укладывают перечную мяту.
Польза желтой сливы
Плоды жёлтой сливы – ценный продукт, широко применяемый в кулинарии, медицине, пищевой промышленности. Из них готовят патоку, джемы, повидло, приправы для блюд, вина, другие алкогольные напитки.
В жёлтых сливах много:
- витаминов – А, Е, С, В1, В2, В5, В6, РР;
- минеральных веществ – калия, кальция, фосфора, магния, железа, кремния и других;
- растительной клетчатки.
Плоды, свежие и сушёные, обладают массой полезных свойств, делающих их привлекательными для потребителей:
- защищают сосуды от холестериновых бляшек;
- очищают кишечник, улучшают его перистальтику;
- предотвращают атеросклероз;
- снижают артериальное давление;
- укрепляют иммунитет;
- нормализуют вес;
- стимулируют работу ЖКТ;
- выводят лишнюю жидкость;
- поддерживают остроту зрения;
- омолаживают организм;
- улучшают состояние кожи, волос, ногтей;
- восполняют дефицит железа.
Варианты применения жёлтой сливы:
- Включение в состав разгрузочных диет.
- Добавление в питательные, омолаживающие и пилинговые маски.
- Сушка, консервирование, приготовление десертов.
Отзывы садоводов
Жёлтая слива – высокопродуктивное и неприхотливое плодовое дерево с обильными урожаями. Благодаря простоте ухода, выносливости и высокому иммунитету, желтоплодные сливы уверенно отвоёвывают себе место в частных и фермерских садах.
Автор публикации
