Слива Яхонтовая: желтая с медовым вкусом

Сорт Яхонтовая, который уже более двадцати лет известен в садоводческом мире, заслуженно завоевал репутацию высококачественного и полезного плода. Он идеален для выращивания как в домашних, так и в промышленных садах. Нетребовательность и стойкость сливы к различным климатическим условиям гарантируют получение вкусных плодов даже в неблагоприятных погодных обстоятельствах.

История селекции

В Институте садоводства и питомниководства в Москве была создана новая разновидность сливы. Эксперты Х. К. Еникеев, С. Н. Сатарова, И. В. Попова и В. С. Симонов соединили в одном растении преимущества крупноплодной сливы Смолинки, которая славится своим превосходным вкусом, и высокозимостойкого гибрида Евразия 21, разработанного в США и имеющего высокую урожайность.

С 2003 года новый сорт проходил испытания на официальных сортовых участках, а в 2008 году он был официально зарегистрирован в Реестре селекционных достижений России для Центрального региона.

Характеристики сорта и описание

Яхонтовая слива – это продукт российской селекции, адаптированный для условий Средней полосы. Ключевые характеристики включают повышенную морозостойкость, способность переносить засушливые периоды, а также безупречную продуктивность и регулярное плодоношение.

Внешний вид дерева

Этот сорт сливы отличается высотой в 500-550 см и является крепким деревом. Его побеги имеют светло-коричневый оттенок и растут вертикально, образуя приподнятую шаровидную крону.

Другие сортовые признаки:

• Листья удлинённой формы с заострёнными кончиками и светло-зелёным матовым покровом обеспечивают средний уровень облиственности.
• Сложность в поддержании формы и объёма кроны требует регулярных обрезок и прореживания.
• Цветение сливы начинается с 20 апреля и продолжается до 10 мая. В это время крона дерева оживает, украшаясь пышными соцветиями, которые представляют собой метёлки из 6-8 цветков бело-розового тона. Бутоны обладают удивительной устойчивостью к поздним заморозкам.
• Плоды формируются на молодых побегах, букетных веточках и шпорцах.
• В благоприятных условиях слива может плодоносить на протяжении 15 лет.

Плоды и их вкусовые характеристики

Сливовый сорт относится к средним и крупноплодным фруктам одновременно, характеризуются такими качествами:

• Ягоды достигают веса в 30-35 г. Это неплохие результаты для сливовой культуры.
• Форма идеально круглая, а созревшие фрукты отличаются однородностью. На начальных стадиях развития плод может быть овальным.
• Кожица довольно тонкая с гладкостью, эластичностью и блеском, частично покрыта восковой плёнкой.
• В процессе созревания плоды приобретают зеленовато-жёлтый цвет, а полностью зрелые становятся более насыщенными – жёлто-медовыми или золотисто-янтарными. При этом в южных регионах слива Яхонтовая может приобретать нежный оранжево-розовый оттенок, благодаря воздействию солнца.
• Под тонкой кожицей скрывается светло-лимонная, нежная, желеобразная и сочная мякоть.
• Косточка этого сорта небольшая и легко отделяется от внутренней части.
• Вкус гармоничен, с балансом кислоты и сладости, отличается выраженным десертным ароматом и назначением, за что дегустаторы присуждают ей высокие оценки (5 из 5).

Полезные свойства

Слива является отличным источником полезных веществ: она богата микроэлементами и естественными антиоксидантами, а также отличается высокой питательной ценностью.

Включение сливы в рацион способствует укреплению сосудистой системы, очищению крови и поддержанию правильного функционирования желудочно-кишечного тракта.

Мякоть сливы насыщена следующими компонентами:

• сухой вес составляет 15,3%;
• сахара находится 9,0%;
• кислотность – 3,5%, а аскорбиновая кислота присутствует в количестве 14,5 мг на 100 г.

Глюкоза, присутствующая в составе фрукта, благоприятно влияет на психическое состояние, способствуя устранению стрессов и депрессивных настроений, а также способствует нормальному режиму сна.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Устойчивость сливы к засушливым условиям оценивается как средняя. Это растение чувствительно как к недостатку влаги, так и к её переизбытку. Выбор метода полива зависит от текущих погодных факторов.

Prunus domestica Yakhontova обладает достойной способностью противостоять морозам. Но для успешной зимовки осенью рекомендуется провести дополнительные меры по укрытию дерева:

• Зимой слива отлично выдерживает снижение температуры, поэтому для взрослых экземпляров дополнительное утепление не требуется – достаточно качественного мульчирования.
• В случае же с молодыми сливами, их ствол первые годы после посадки рекомендуется защищать от морозов используя материалы с высокой воздухопроницаемостью, такие как мешковина или агроволокно.

Самоплодность и необходимость опылителей

Prunus domestica Yakhontova является одним из видов, способных к частичной самоопыляемости. По этой причине в саду целесообразно размещение деревьев-доноров. К таким, наиболее подходящим для совместного опыления, относятся сорта Скороспелка красная, Венгерка и Память Тимирязева. Опытные садоводы советуют разместить две-три сливы-опылителя.

Урожайность, плодоношение и сроки поспевания

Сроки созревания приходятся на августа. Яхонтовая ранняя слива относится к классу культур, которые дают урожай быстро. Первые плоды можно ожидать всего через три года после посадки. Этот сорт характеризуется ежегодным плодоношением без перерывов.

Продуктивность этого сорта впечатляет: в первые годы с одного дерева можно собрать от 25 до 30 кг фруктов, а в последующие годы урожай может достигать 50 килограммов с одного дерева. Общий урожайность составляет 323 центнера с гектара, а по некоторым данным, с одного дерева можно собрать от 50 до 70 кг слив.

Область применения ягод

Слива, будучи одним из самых популярных фруктов, может быть использована в свежем виде или служить основой для разнообразных домашних консервирований. Из неё готовят не только изысканное варенье и джем, но и насыщенный компот, а также отличный соус.

Важные аспекты посадки

Успех посадки сливы определяет её будущее развитие и урожайность. Перед высаживанием необходимо тщательно изучить состав и влажность почвы на выбранном участке.

Рекомендуемые сроки

Лучшее время для посадки Prunus domestica Yakhontova зависит от климатических условий конкретного региона:

• Если есть вероятность раннего наступления осенних морозов, то лучше отложить посадку до весны. Сливу рекомендуется высаживать в тот момент, когда земля подогреется, но почки не начнут распускаться.
• В более тёплых климатических зонах посадку сливы производят осенью, когда деревья утратят листву.

Как подобрать участок для посадки?

Выбор места для посадки сливы Яхонтовая производится, учитывая следующие критерии:

• наличие постоянного света;
• расположение на юге или западе сада;
• использование лёгкой, хорошо дренированной почвы;
• исключение возможности образования застойной влаги в земле.

Слива может расти на разнообразных типах почв, за исключением кислых. Идеальным местом для сливы будет плоская местность или территория с незначительным наклоном.

Какие растения можно и не стоит высаживать рядом?

Слива размещается в группах, состоящих из двух-трёх различных сортов, при этом между растениями необходимо оставлять промежуток в 300 см. Этот фруктовый объект плохо приживается вблизи груши, вишни и черешни. Но без проблем может расти рядом с яблонями, малиной и смородиной.

Выбор и подготовка посадочного материала

Выбирайте молодой саженец однолетнего возраста с одним стеблем или двухлетнего возраста с центральным стволом и боковыми веточками. Корень растения должен быть полноценно развитым и, желательно, обработан глиняной массой. Место для прививки должен легко просматриваться, находясь на расстоянии 5-15 см от корневой части.

Не рекомендуется приобретать деревья возрастом 4-х м старше лет. Несмотря на популярное мнение о том, что они быстрее приведут к урожаю, на деле это не так. У деревьев такого возраста часто обрезаны корни, что затрудняет их адаптацию и может привести к задержке плодоношения по сравнению с более молодыми однолетниками.

Лучшие саженцы продаются в конце сезона, а весной часто предлагаются те, что остались. Саженцы, приобретенные в конце осени, можно временно закопать до весенней посадки:

• в закрытой части сада выкапывают яму;
• укладывают саженцы под небольшим наклоном, почти горизонтально;
• засыпают землёй корни и треть ствола;
• чтобы защитить растения от грызунов, сверху рекомендуется укрыть их лапником.

Непосредственно перед посадочными работами внимательно осмотрите растения, удалите повреждённые и непригодные элементы и выдержите в воде сутки. При желании добавьте любой корнеобразователь.

Последовательность посадки

Для начала необходимо выкопать яму, которую заполнить землёй и оставить на время для усадки. Этот процесс требует от трёх недель до двух месяцев. При посадке сливы Prunus domestica Yakhontova в весенний период следует выкопать котлован осенью, чтобы избежать повреждений молодого растения из-за оседания почвы.

Процесс посадки домашней сливы Яхонтовая включает следующие шаги:

1. Выкопайте лунку, которая должна иметь размеры 60×60 см и глубину 70 см.
2. В качестве подкормки приготовьте смесь плодородной почвы с верхнего слоя с перегноем, добавляя Суперфосфат и калийную соль.
3. Засыпьте эту смесь обратно в яму.
4. После того, как земля уляжется, поместите в яму саженец.
5. Распределите корни дерева равномерно и засыпьте их подготовленной для посадки почвосмесью.
6. Уплотните грунт вокруг саженца и увлажните его тёплой водой.

Как ухаживать за сливой дальше?

Уходовые мероприятия стандартны, но есть индивидуальные сортовые требования и тонкости.

Обрезка

Чтобы избежать будущих трудностей с уходом за сливой, следует через год после посадки провести процедуру обрезки побегов и выработать структуру кроны. Этот процесс осуществляется на высоте до 35-45 см от земли, при этом на дереве должно остаться от 7-8 боковых веток. Каждый год следует выполнять санитарные и возрастные обрезки.

Существует четыре основных метода обрезки, которые зависят от целей:

• Формирующая обрезка – это первичная процедура, необходимо выполнять в течение первых нескольких лет жизни дерева. Она осуществляется весной и направлена на формирование кроны в нужной форме – чашевидной, пирамидальной или с выраженной структурой ярусов.
• Регулирующая обрезка – нужна для деревьев любого возраста и служит для уравновешивания их роста и плодоношения. В ходе этой процедуры удаляются побеги, растущие неправильно, вверх или вбок, а также те, что расположены внутри кроны.
• Поддерживающая обрезка – помогает поддерживать привлекательный внешний вид сливы. В процессе этой процедуры удаляются старые ветви, которые затем постепенно заменяются новыми.
• Санитарная обрезка – это методика ухода за деревом, направленная на его восстановление. Она выполняется два раза в году – весной и осенью и включает удаление повреждённых ветвей, таких как засохшие, сломанные или поражённые грибками и другими заболеваниями/насекомыми.

Подготовка к зиме

В конце осени, перед наступлением зимы, начинается подготовка садовой площадки для зимовки Яхонтовых слив. В условиях сухой погоды первоочерёдной задачей является увлажнение почвы, в то время как при дождливом времени этот шаг можно пропустить.

Для защиты деревьев следует провести ряд действий:

• Обеспечить укрытие ствола дерева.
• Рассыпать около дерева слой компоста толщиной в 10-20 см, в зависимости от предстоящих морозов.
• Если дерево ещё молодое, необходимо добавить дополнительное покрытие из агроволокна или мешковины.
• Для предотвращения повреждений от грызунов надо установить защитные сетки или рубероид.

Подкормка

Для питания сливы Яхонтовая следует применять удобрения два раза в год: в период весеннего и летнего роста. Весенний состав включают в себя раствор из 10 л воды и равномерного количества калийной соли, Суперфосфата и мочевины (по 20-25 г каждого). В летний период комплекс следует изменить, убрав мочевину и добавив древесную кору.

Полив

Орошение сливы Яхонтовая необходимо проводить от трёх до пяти раз за сезон, в зависимости от погодных условий. Особое внимание следует уделить поливу в период цветения и сбора плодов, если эти мероприятия совпадают с засушливыми периодами.

Объём воды, который требуется для процедуры, зависит от возраста растения: для молодого экземпляра достаточно 45-50 л, а для взрослого – удвоенное количество.

Уход за приствольным кругом

Уход за приствольным кругом включает в себя поддержание почвы в чистой и рыхлой форме. Это достигается за счёт регулярного удаления сорняков, вспушивания земли и добавления мульчи. Глубина обработки почвы у ствола дерева должна быть 8-12 см, а на крайней точке приствольного круга – 15-20 см.

Методы борьбы и профилактики с болезнями и паразитами

Prunus domestica Yakhontova отличается стойкостью к болезням и насекомым, но иногда она подвергается воздействию таких патогенов, как бурая пятнистость и монилиоз. Для излечения поражённых растений рекомендуется использовать Фуфанон-Нова или Фитоверм.

Следует соблюдать точное соотношение компонентов, согласно инструкции и проводить обработку раствором через опрыскивание. Чтобы получить желаемый результат, необходимо повторить процедуру 3-4 раза с интервалом в две-три недели.

Слива может стать добычей различных вредителей, включая пилильщиков, плодовых клещей, плодожорок, сливовую тлю и листовёрток. Для борьбы с ними и восстановления здоровья дерева можно применить Фитоверм, Хорус или Актару. В лечебные смеси для усиления эффекта рекомендуется добавить серу в количестве не более 80-90 г.

Профилактические мероприятия:

• Прежде, чем приступить к уходу за садом, необходимо тщательно удалить все повреждённые участки растений. Эти элементы следует немедленно уничтожить сжиганием, иначе они могут стать причиной распространения болезней среди всех растений на участке.
• Для предотвращения различных заболеваний и нападений вредителей рекомендуется регулярно проводить опрыскивания как коммерчески доступными фунгицидами, так и собственноручно приготовленными на основе натуральных ингредиентов, таких как чеснок, луковая шелуха, одуванчик, крапива и прочие.

Сборка урожая и правила хранения

Снятие слив происходит в солнечные дни, этот процесс делится на несколько этапов. Для увеличения срока хранения, сливы собираются за пять дней до их полного поспевания. Они аккуратно упаковываются в ящики в несколько слоёв, между которыми добавляется измельчённая бумага или опилки, после чего помещаются в прохладу.

При температуре +5 градусов и влажности в 90% ягоды могут храниться до трёх недель. При более низкой температуре ягоды темнеют. Свежие сливы обладают уникальным вкусом, но их можно заморозить, высушить, использовать для приготовления варенья, компотов, соков и даже изготовления домашнего вина.

Положительные и отрицательные качества

Опытные садоводы выделяют ряд достоинств сорта сливы Яхонтовая, среди которых:

Тем не менее, у этого сорта есть и свои недостатки:

Чтобы сократить размеры, можно прививать Яхонтовую на подвои, такие как войлочная вишня, ВВА-1, Алексий или 2-17.

Отзывы

Слива Яхонтовая пользуется конкурентоспособной репутацией среди садоводов как сорт с большим потенциалом. Это дерево не боится ни низких температур, ни засухи, у него не наблюдается частота поражения вредителями и наиболее распространёнными заболеваниями косточковых культур. При соблюдении агротехники и грамотной обрезке можно гарантировать ежегодный урожай больших плодов.

Часто задаваемые вопросы

Автор публикации

не в сети 4 месяца

Алина Акимова (Степаненко)

11K

Публикации: 1182Комментарии: 158