Волгоградская слива – окультурненный сорт, который приобрёл название благодаря своему происхождению от города Волгограда. Он выделяется резистентностью к болезням, лёгкостью в культивации и плодами с изысканным вкусом. Сливовый сорт обладает повышенной зимостойкостью и способна переносить понижения температуры до -30°C.
Происхождение сливы Волгоградской
Этот сорт домашней сливы был создан в Дубовском опорном пункте Нижневолжского научно-исследовательского института сельского хозяйства, который является филиалом Федерального НЦ агроэкологии, комплексной мелиорации и защитного лесоразведения РАН.
Ответственные за его создание – В. А. Корнеев и Р. А. Корнеев. Сорт был получен в результате гибридизации двух других слив: Ранней синей и Терносливе летней. В 1959 году он был одобрен для широкого использования.
Внешний вид дерева
Этот сорт деревьев формирует крону в форме широкой пирамиды с умеренной плотностью. Молодые ветви прямые и разветвлённые, окрашены в серо-коричневый цвет. Другие сортовые признаки:
- Листья имеют эллиптическую форму с округлым основанием, обладают насыщенным тёмно-зелёным тоном. Они коротко заострённые, немного морщинистые, с матовым отблеском. Пластинка вогнутая, слегка опушённая, с округлым основанием.
- Черешок листа средней длины и толщины, пигментированный. Трилистники тоже средних параметров, глубоко рассечённые, поздне-опадающие, прожилки маленькие, желтоватые.
- Цветочные соцветия представлены как одиночными, так и двойными белыми бутонами среднего размера.
- Эти деревья обладают средним ростом и кроной с умеренной уплотнённостью. Кора на стволе и крупных ветвях имеет тёмно-коричневый цвет и легко отслаивается.
- Чечевички немногочисленные, желтоватые.
- Почки маленькие, конусовидные, коричневые.
Плоды и их вкусовые характеристики
Сливы данного сорта овальной формы с небольшим утолщением, их вес варьируется от 30 до 50 г. Другие показатели:
- Кожица плодов цвета тёмной малины с яркими жёлтыми отметинами украшена множеством мелких тёмно-фиолетовых вкраплений. Она отличается тонкостью, при этом покрыта голубоватым восковым налётом.
- Внутренность сливы уплотнённая, волокнистая и насыщенно-сочная, окраска мякоти сильно отличается от цвета кожуры – она оранжевая.
- Форма плодов овально-округлая, с глубокой бороздой, вершина углублена немного.
- Сок бесцветный.
- Косточка средней величины, удлинённая, но с укороченной шейкой, отлично отделяется от внутренней части плода. Пропорция между массой косточки и общей массой фрукта составляет максимум 8%.
- Плодоножка прочно прикреплена к косточке.
- Фрукты насыщены сухими веществами, их доля достигает 17%, сахарами – 9,5%, кислотностью – 1,7%, а аскорбиновой кислоты в них насчитывается 9,35 мг на каждые 100 г.
- Продукт отличается отличной транспортабельностью.
Сортовые характеристики
«Волгоградка» обладает хорошей резистентностью к различным болезням и вредным насекомым. Она проявляет среднюю защищённость от клястероспориоза – заболевания, вызванного грибковым патогеном.
Сорт отлично переживает суровые зимы, благодаря чему он идеально себя чувствует в умеренной климатической зоне России и других северных регионах.
Применяемость плодов сливы Волгоградской
Слива Волгоградская обладает многофункциональностью – она прекрасно подходит для непосредственного потребления после срыва, а также служит отличным сырьём для разнообразных изделий. В кулинарном искусстве слива Волгоградская находит широкое применение:
- Является прекрасным ингредиентом для создания разнообразных десертов. Её можно использовать для изготовления пирогов, пирожных, кексов, муссов, пудингов и множества других сладостей. Эти фрукты придают десертам уникальный вкус и структуру, делая их более сочными и ароматными.
- Идеально подходит для консервирования. Из неё можно сделать варенья, компоты, соки и сиропы. Варенье из сливы будет отличаться нежным вкусом с лёгкой кислинкой, в то время как сок и сироп обещают освежающий и насыщенный аромат.
Консервированные изделия можно применять для приготовления коктейлей, как начинку для пирогов и тарты, а также просто наслаждаться ими как самостоятельным десертом.
Созревание и плодоношение
Этот высокоскоростной сорт начинает давать плоды уже на третьем-четвёртом году после высадки. Цветение наступает в начале мая, а сбором урожая можно заниматься до середины августа.
Выход продукции
Сорт прославится своими впечатляющими показателями урожайности. С четырёхлетних деревьев можно снять около 12 кг плодов, с пятилетних – уже до 50 кг, а на зрелых деревьях продуктивность достигает и 120-150 кг.
Самоопыление и необходимость в опылителях
Слива обладает способностью к самоопылению и может производить урожай без вмешательства других сортов. Тем не менее, для получения наиболее высоких показателей продуктивности рекомендуется использовать опылители, например, Июльскую, Скороспелку, Красную, Исполинскую и Богатырскую.
Технология возделывания сливы Волгоградская
Сорт не слишком требовательный в культивации, но несмотря на это, важно провести посадочные работы в соответствии с агрономическими требованиями и правилами. А для каждого сорта существуют индивидуальные особенности.
Подбор места для посадки
Уход за сливовым садом не предполагает наличия особых профессиональных знаний или сложных условий. Но чтобы сливы расцветали и давали урожай ежегодно, следует выбрать территорию с достаточным количеством солнечного света и плодородных почв.
Подготовка земли и посадка саженцев
Прежде, чем внедрить сливу в землю, необходимо тщательно подготовить её. Она должна быть обогащена органическими смесями и перекопана на глубину от 30 до 45 см.
Сажают сливы так, чтобы между ними оставалось от 350-400 см (идеально – 500-600 см), а сами они закапываются не глубже 10-20 см.
Уход за сливой Волгоградской
Чтобы насладиться плодами сливы Волгоградской, необходимо тщательно следить за её состоянием. Важно обеспечивать регулярный питательный режим, включая применение органических и минеральных удобрений, а также поддерживать оптимальный уровень влажности и своевременно защищать дерево от насекомых и болезней.
Выполняя все рекомендации по уходу, вы сможете оценить богатство сладких и сочных слив, которые можно потреблять свежими или использовать для изготовления варенья, компотов и т. д.
Тонкости агротехники:
- Слива требует регулярного полива, особенно когда она цветёт и плодоносит. Не забывайте о необходимости увлажнения, особенно когда погода засушливая. При этом избегайте переувлажнения почвы, что может негативно сказаться на здоровье растения – корневая система начнёт подгнивать и подвергаться грибковому поражению.
- Обрезка сливы Волгоградской способствует формированию гармоничной и здоровой кроны. Рекомендуется её производить весной или осенью. Удаляйте слабые и повреждённые ветки, формируйте правильную форму кроны, стимулируйте рост новых стеблей. Корректная стрижка способствует и более плотному/обильному цветению, соответственно, и урожайности сливы.
- Чтобы стимулировать мощный рост и благополучное развитие Волгоградской, не забывайте периодически подкармливать её. В пору наиболее интенсивного развития прибегайте к применению органических и минеральных смесей, следуя рекомендациям, указанным на упаковке. Остерегайтесь чрезмерности в дозировке, чтобы не причинить вред растениям.
- Предотвращение поражения вредителями и болезнями – важный шаг. Чтобы слива Волгоградская оставалась здоровой и не подвергалась нападению вредителей и заболеваний, не пренебрегайте систематическими осмотрами растения. Если вы обнаружите на листьях какие-либо неприятные пятна или другие симптомы недугов, действуйте незамедлительно.
Старайтесь весной опрыскивать их инсектицидами и фунгицидами, что является профилактической обработкой.
Сбор и хранение урожая сливы Волгоградской
Время для сбора слив Волгоградской настаёт, когда они полностью созревают и приобретают насыщенный фиолетовый тон с восковым налётом. Лучшие часы для этой работы – утренние или вечерние, когда плоды не слишком перегреты.
Чтобы плоды хранились долго, учтите некоторые аспекты:
- Необходимо избегать неосторожности при сборке и не прилагать слишком большое давление, чтобы не повредить плоды и не сократить срок их сохранности. Рекомендуется обращаться с сливой осторожно, держа её за основание.
- После сбора внимательно проверяйте каждый плод и отбрасывайте те, которые имеют признаки гнили или повреждения (вплоть до мелких трещин на кожице), чтобы предотвратить заражение других плодов.
- Для хранения слива должна быть помещена в прохладное место (температура не должна опускаться ниже +1-3°C) и в сухой контейнер или пластиковую коробку, где плоды будут располагаться в один слой. Срок хранения сливы Волгоградской ограничен – но так она будет держаться от двух до четырёх недель.
- Чтобы сливы не утратили своей свежести и аромата на протяжении всего периода сохранения, необходимо периодически проверять фрукты на признаки повреждённости и размягчённости, удалять непригодные плоды и обеспечивать адекватное вентилирование помещения для хранения.
- При появлении признаков разложения, таких как чрезмерная мягкость плодов и появление слизи, немедленно используйте или отправьте плоды в компост, который пригодится в качестве удобрения в будущий год.
Размножение сливы
Чтобы увеличить численность сливовых деревьев в саду, вам предстоит выбрать подходящий метод, который будет зависеть от ваших предпочтений, возможностей и уверенности в себе. Для этого сорта подходит несколько технологий.
Через корневые отпрыски
Этот метод считается одним из самых простых для воспроизведения сливы. Суть его заключается в выборе наиболее подходящего отпрыска. Оптимальным вариантом будет тот, который расположен на наибольшем удалении от основного дерева. Важно помнить, что чем короче отпрыск, тем он быстрее освоится на новом месте.
Предпочтительное время для посадки отпрыска – это весна, но опытные садоводы рекомендуют предварительно выращивать его в домашних условиях. Оставляйте молодое деревце в полутени и следите за тем, чтобы земля не потеряла влагу.
Через косточки
Этот способ не нуждается в сложных знаниях, но зато обладает одной серьёзной особенностью – он требует определённого времени. Ваша слива, выращенная из косточки, больше всего будет напоминать родительскую, но не вырастет её точным клоном.
Существуют два подхода:
- Первый: нужно аккуратно упаковать косточку во влажную среду, например, марлю или супесь, и поместить её в холодную зону, чаще всего это холодильник. От осени до весны косточка должна находиться в таком состоянии, при этом важно поддерживать необходимую влажность, чтобы она не иссякла.
Весной переместите косточку в горшочек и ухаживайте за ней, как за обычным растением, а осенью – пересадите в открытый грунт. - Второй: можно провести стратификацию сразу в открытом грунте, но это не гарантирует, что все ваши косточки выживут. Для того чтобы увидеть хотя бы один побег, может потребоваться не менее двух зимовок.
Зелёными черенками
Эта технология размножения сливы отличается простотой. В середине лета следует выбрать и обрезать молодой участок побега, который уже имеет 2-3 листа. Некоторые опытные садоводы советуют применять ускорители роста для обработки этого черенка.
Для того чтобы заложить его в землю, необходимо вырыть яму и заполнить её торфом, смешанным с песком и минеральными удобрениями. После посадки черенков необходимо обеспечить им условия, подобные тем, что существуют в парнике, в течение 30 дней.
Метод прививки для размножения сливы
Существует несколько вариантов проведения прививки сливы: это может быть прививка в расщелину, почку, через кору или через окулировку. Но учтите, что садовод должен уметь это делать, иначе все труды окажутся напрасными.
Положительные и отрицательные качества
Слива Волгоградская обладает отличной зимостойкостью и способностью переносить засуху, что делает её ценным сортом. Но есть и другие достоинства:
Недостаток – без должного ухода плоды могут пострадать от мельчания, так что важно не забывать о правильной заботе о деревьях.
Отзывы
Волгоградская слива – отличный сорт, который пользуется заслуженной популярностью среди любителей садоводства и опытных садоводов. Из-за своего превосходного вкуса и стойкости к различным негативным факторам, он остаётся непревзойденным лидером долгие годы.
Автор публикации
