Монастырская (Венгерка монастырская) — разновидность домашней сливы позднего срока созревания урожая. Она пользуется популярностью у отечественных дачников и фермеров, выращивающих фрукты для продажи. Её любят за отличный вкус и привлекательный вид плодов, их лёжкость и транспортабельность, высокую урожайность деревьев, их выносливость.
Представление о сливе
Разновидность плодовой культуры относится к распространённому на территории РФ сортотипу Венгерка. Её отличают поздние сроки цветения и созревания плодов. Первые сливы поспевают в конце августа. Дачники их собирают в течение всего сентября.
Сорт Монастырская характеризуется техническими показателями:
- высокой урожайностью — одно дерево за сезон даёт 30-40 кг плодов (50 кг — максимальный показатель, которого можно добиться благодаря усиленной агротехнике);
- скороспелостью — в возраст плодоношения деревья вступают на третьем году жизни, на втором году уже возможно их цветение и образование первых плодов;
- долгим сроком «жизни» — деревья плодоносят в течение 30 лет после их посадки в саду;
- средней устойчивостью к болезням и к атакам вредителей (сорт требует профилактических обработок кроны от инфекций и насекомых);
- повышенной морозостойкостью — деревья выдерживают снижение температуры зимой до -34°С, прекрасно себя чувствуют при выращивании их в 4-5 зонах зимостойкости;
- средней жаростойкостью.
Внешний вид дерева
Растения сортовой разновидности среднерослы. Описание их внешнего вида включает в себя показатели:
- «рост» — 3-4 м;
- густую широкопирамидальную крону;
- крепкие искривлённые побеги, покрытые корой серо-коричневой окраски;
- среднюю по размеру листву ланцетовидной формы, с гофрированной поверхностью, тёмно-зелёную снаружи, светло-зелёную с обратной стороны, слабоопушенную;
- белоснежные цветки средних размеров.
Деревья сливы Монастырская отличаются частичной самоплодностью. Они образуют плодовую завязь без наличия других сортов-опылителей на участке. Опытные садоводы для повышения их урожайности высаживают по соседству другие виды плодовой культуры:
- Империал;
- Заречную;
- Евразию;
- Мирную;
- Терносливу Куйбышевскую.
Плоды и их вкусовые характеристики
Урожай Венгерки монастырской отличается привлекательным видом и отличными потребительскими качествами.
Плоды обладают характеристиками:
- весом — 14 г;
- округло-удлинённой формой со слабо выраженным брюшным швом на боковине;
- диаметром — 2-4 см;
- гладкой синей кожицей, плотной, с наличием на её поверхности воскового налёта;
- малозаметными подкожными точками;
- плотной зеленовато-жёлтой мякотью, имеющей волокнистую структуру, сочной и ароматной;
- мелкой косточкой, которая легко отделяется от мякоти.
Вкусовые качества слив отличные. Их мякоть приятно сладкая с выраженной кислинкой, сочная, достаточно нежная.
Назначение урожая — свежее потребление и домашняя кулинария. Фрукты применимы для приготовления десертов, сока и пюре, компота, варенья, джема, пастилы, соуса ткемали, начинки для пирога. Их можно консервировать и сушить на зиму.
Плоды Монастырской характеризуются отличной лёжкостью. Срок их «жизни» составляет 10-14 дней. Они пригодны для перевозки на дальние расстояния. Для этой цели их срывают с дерева за 2-3 дня до полного созревания. Сорт привлекателен для коммерческого выращивания.
Уход и выращивание
Выберите подходящее место на своём приусадебном участке для посадки плодовой культуры:
- расположенное в южной или юго-западной части сада;
- безветренное, защищённое от сквозняка (порывы ветра провоцируют сдувание пыльцы, препятствуют качественному опылению сливы и её плодоношению в указанный срок);
- возвышенное (лучше всего для выращивания сорта подходит самодельная насыпь);
- с залеганием грунтовых вод на уровне 1,5-2 м и глубже;
- с плодородной рыхлой почвой, отличающейся хорошей воздухо- и водопроницаемостью;
- находящееся на солнце или в полутени.
Заранее подготовьте посадочную яму. Её глубина — 0,6 м, диаметр — 0,7 м. Выкопайте её осенью или за 2-3 недели до посадки сливы. Садовую почву соедините с перегноем (2:1). Полученную почвосмесь насыпьте горкой на дно ямы.
Высаживайте сливу Монастырская, следуя рекомендациям опытных садоводов:
- осмотрите посадочный материал, проверьте корни, ствол и ветви на наличие сломов, гнили;
- до посадки замочите корни саженца в воде, оставьте их в ней минимум на 2-3 часа;
- вбейте колышек в яме, он послужит саженцу опорой;
- установите саженец в яме на вершине горки, сформированной из питательной почвосмеси, таким образом, чтобы его корневая шейка возвышалась над землёй на 4-6 см;
- деревце должно стоять вертикально без наклона;
- засыпьте его корни землёй, утрамбуйте её вокруг ствола;
- полейте сливу, расходуя на неё 30 л воды;
- замульчируйте приствольный круг торфом, опилками, соломой;
- подвяжите саженец шпагатом к опоре.
Обеспечьте плодовой культуре сорта Монастырская правильный уход для получения обильных и качественных урожаев:
- поливайте дерево;
- взрыхляйте почву под ним и удаляйте сорняки в области приствольного круга;
- периодически обрезайте его крону;
- регулярно подкармливайте;
- проводите профилактические обработки от болезней и вредителей;
- правильно готовьте растение к зимовке.
Плодовая культура влаголюбива. Её требуется поливать летом и в осенний период, не менее 3-4 раз в течение сезона. Расходуйте на 1 дерево не менее 50 л воды, отстоянной на солнце.
Сорт требует грамотной обрезки. Выполняйте её весной (после прихода тепла) или летом, когда листочки уже распустились.
Санитарная процедура заключается в удалении непродуктивных ветвей:
- лишних (загущающих крону);
- сухих;
- вымерзших;
- больных;
- пострадавших от вредителей;
- поврежденных.
Проводите для сливы Монастырской и формирующую обрезку. Приступайте к оформлению кроны сразу после посадки деревца. Опытные садоводы придают кроне разреженно-ярусную или вазообразную форму.
Плодовая культура первые годы после её посадки не нуждается в удобрениях, если в яму была добавлена органика и минеральные смеси. Начинайте её подкармливать с третьего года жизни. Вносимые питательные смеси должны быть богаты азотом, фосфором, калием и магнием.
Подкармливайте сливу, следуя схеме:
- ранней весной (до цветения) подкормите дерево раствором птичьего помёта, коровьего навоза или мочевиной;
- во время созревания плодов используйте монофосфат калия, калийную соль, двойной Суперфосфат;
- после плодоношения удобрите сливовое дерево органикой (навозом, древесной золой, костной мукой) или сульфатом калия.
Чтобы предотвратить заболеваемость плодовой культуры, ранней весной обрабатывайте крону дерева медным купоросом, бордоской жидкостью (концентрация — 1 %). Далее применяйте фунгициды, например, Скор.
Отзывы
Слива Венгерка монастырская полюбилась отечественному садоводу за свою скороплодность, зимостойкость, неприхотливость в уходе, хорошую урожайность, красивый вид плодов и их освежающий летний вкус. Чёткое соблюдение правил агротехники культуры — залог сохранения здоровья дерева и получения обильного урожая фруктов.
Автор публикации
