Персик Воронежский обладает малым для дерева ростом, поэтому его именуют кустовым. Он довольно скороплодный, но срок наступления полноценной спелости средний. Относится к десертной культуре, основное предназначение которой – потребление фрукта в свежесорванном виде. Является холодоустойчивым, но предпочитает расти исключительно на солнечных территориях.
История выведения
Это уникальная разновидность, которая по состоянию на сегодняшний день не включена в официальный реестр сортов. Несмотря на отсутствие официального статуса, культура завоёвывает всё больше поклонников.
О происхождении Воронежского кустового персика нет чётких сведений, но существуют предположения, что его появление связано с работой народных селекционеров, которые создали этот сорт, скрестив Киевский ранний с неизвестным гибридом.
Описание сорта
Фрукты этого сорта можно перевозить на дальние расстояния – они не повреждаются и не гниют длительное время при соблюдении правил сохранности. Благодаря этому Воронежский культивируется в крупных аграрных масштабах.
Как выглядит дерево?
Деревья Воронежского низкорослые и кустистые, поэтому максимальная высота растения составляет 180-200 см. Сорт обладает такими характерными признаками:
- центральный ствол гибкий и тёмно-коричневый, утолщённый;
- боковые побеги более тонкие;
- листовые пластины продолговатые и светло-зелёные, со множеством мелких зубчиков по краям;
- цветки светло-розовые и ароматные, удерживаются на мощных плодоножках;
- цветение происходит на протяжении мая, но точный срок зависит от региона выращивания и текущей погоды;
- корневая система развита хорошо.
Особенности плодов
Сорт считается среднеплодовым, поэтому масса каждого фрукта варьируется от 90 до 120 г, но среди них встречаются и более крупные экземпляры – вплоть до 150-200 г. Другие особенности:
- форма – округлая и слегка сплющенная со стороны брюшного шва, который выделяется;
- цвет – жёлто-зелёный при достижении технической спелости и яркий жёлто-оранжевый при биологической зрелости;
- румянец – присутствует на обширной площади, а в полной спелости покрывает персики почти полностью;
- кожица – сильно опушённая и жёсткая, но именно уплотнённость позволяет фруктам сохраняться в свежем виде более недели и не повреждаться при транспортировке;
- косточка – большая по размерам, отсоединяется от мякоти с усилием;
- мякоть – довольно сочная, нежная и мясистая, в незначительной степени пористая, светло-жёлтая.
Вкусовые качества
Вкус плодов считают изысканным: он обладает сладкой гаммой и насыщенным ароматом. Кислинка практически отсутствует, поэтому при консервации варенья хозяйки закладывают меньшее количество сахара, чем обычно.
Засухоустойчивость
Сорт Воронежский кустовой обладает генетическими способностями к выживанию при жаркой погоде без необходимости частого увлажнения. Он не страдает от солнца в течение всего светового дня, а при большем количестве ультрафиолета вкус плодов становится ещё более сладким. Учтите, что, избыточная влажность может привести к потере завязей.
Нужны ли сорту опылители?
У персика обоеполые цветки, а это означает, что ему не требуются опылители. Важно помнить, что куст слабо плодоносит, если рядом растёт дерево высокого роста – его крона не позволяет поступать кислороду и солнечным лучам.
Показатели урожайности, созревания и плодоношения
Отличается быстрым созреванием, что позволяет наслаждаться его сладкими плодами уже во второй год после посадки саженца. Дерево плодоносит непрерывно, относится к сортам средней спелости и начинает давать урожай в средние числа сентября, что зависит от погодных условий.
Собирают фрукты в несколько приёмов. Урожайность высока и составляет 25-35 кг с каждого куста.
Область применения плодов
Плоды этого сорта широко используются как в свежем виде, так и для зимних заготовок – из них делают компоты, повидло, варенье, джем. Крупноаграрное возделывание персиков направлено на поставки в торговые сети и производство сока.
Морозостойкость: нужно ли укрывать?
Воронежский отличается невероятной устойчивостью к низким температурам, что делает его идеальным выбором для огородников из областей с суровым климатом, включая Урал, Дальний Восток и другие холодные регионы. Этот сорт способен выдержать морозы до -35-40 градусов.
Перед зимними месяцами взрослые деревья укрываются слоем органического удобрения (перегной, компост, еловый лапник), в то время как молодые посадки требуют более внимательного ухода: стволы необходимо защитить дышащим материалом или полностью укрыть, при этом пригибая ветви ближе к земле.
Регионы выращивания
Сорт приспособлен для культивирования в таких регионах как Московская, Ленинградская и Самарская области, а также в зонах с более суровым климатом.
Особенности посадки
Для успешного возделывания необходимо выбрать местоположение с достаточным количеством солнечного света, предпочтительно на южной стороне, с обязательной защищённостью от порывистого сквозного ветра. Важно, чтобы дерево не находилось в тени от более крупных растений, так как их крона может стать барьером для солнечных лучей.
- ✓ Оптимальная глубина посадки саженца должна быть не менее 60 см для обеспечения устойчивости корневой системы.
- ✓ Расстояние между саженцами должно составлять не менее 3 метров для обеспечения достаточного пространства для роста.
Другие особенности для этого сорта:
- Высаживание допустимо осуществлять и весной, и осенью, но с обязательным учётом текущих погодных условий и климата. В центре России рекомендуется это делать в первых числах октября, в то время как в более северных областях предпочтение отдаётся весне, чтобы саженец успел прижиться, прочно укорениться и накопить силы перед зимовкой.
- Лучше всего для персика подойдут суглинистые земли с воздухопроницаемостью и нейтральной или слабокислой кислотностью. При необходимости кислотность почвы можно уменьшить добавлением извести, мела или гипса, а также древесной золы. Кроме того, персик не переносит грунты с избыточным количеством калия, который отрицательно сказывается на его росте и развитии.
- Для получения здорового куста важно использовать посадочный материал с земляным комом и сортовым подвоем, который можно купить в садовых магазинах или агропитомниках.
- Параметры посадочной ямы должен составлять 55х55х55 см, в её основании следует устроить дренаж, чтобы предотвратить накопление воды и возникновение грибков. Для этого применяется гравий, щебёнка, измельчённый кирпич или камешки.
- Извлечённую землю обогащают органикой, древесным пеплом, минеральными составами, добавляя речной песок. Часть такой смеси насыпают в яму, ставят саженец и заполняют, тщательно утрамбовывая землю и обильно полив 20 л тёплой воды.
- Затем растение обрезают до 22-27 см.
Как ухаживать за персиком дальше?
В уходе сорт не считается прихотливым. Достаточно выполнять несколько простых манипуляций:
- Орошение растений осуществляется дважды в неделю до момента, когда они зацветут, после чего интервал между поливами увеличивают раза в 7 дней. Важно учитывать, что персик не переносит избыточное переувлажнение, поэтому при дождливых погодах вполне достаточно влаги из атмосферы.
- За сезон необходимо провести несколько подкормок. В начале весны нужны азотные составы для роста. При цветении используется раствор из сульфата калия.
- Первая обрезка производится после рассадки дерева, затем ежегодно весной производится санитарная обрезка, при которой удаляются повреждённые, деформированные, высохшие или замёрзшие ветви. Для формирования кроны необходимо прореживать побеги.
- × Избегайте обрезки в период активного сокодвижения, чтобы не ослабить растение.
- × Не удаляйте более 1/3 кроны за один раз для предотвращения стресса у растения.
Для того чтобы персиковый куст успешно пережил зимний период, под его корни насыпают значительный слой перегнойной или компостной смеси. Утолщённые ветви куста пришпиливают к земле, после чего всю конструкцию обкладывают еловым лапником и агроволокном.
Методы борьбы и профилактики
Этот сорт персика обладает высокой устойчивостью к большинству заболеваний. Грибковые инфекции могут поразить растение при чрезмерном уровне влажности, что может привести и к появлению тли. Этот вредитель наносит ущерб молодым веточкам. Чтобы предотвратить его появление, рекомендуется провести обработку персика сразу после появления первой зелёной массы инсектицидом Искра ДЭ.
Чего ещё опасаться:
- Листья персика могут подвергнуться поражению грибком, что проявляется появлением точечных выпуклостей, которые с течением времени превращаются в отверстия и создают характерную дырчатую пятнистость. Культуре необходимо провести обработку препаратами с содержанием меди, например, Хом. Кроме того, весной и осенью рекомендуется белить стволы и побеги известью с добавлением медного купороса в соотношении 1:2 для предупреждения.
- Одной из наиболее распространённых грибковых инфекций является курчавость листьев. Она проявляется в образовании на листве крупных бугорков тёмно-бордового оттенка. Для борьбы с этим заболеванием следует применять гербициды с содержанием меди.
Достоинства и недостатки сорта
Воронежский, подобно другим его родственникам, обладает рядом преимуществ и недостатков. Среди ключевых достоинств выделяют:
Среди недостатков сорта стоит отметить:
Отзывы
Воронежский – это уникальный селекционный сорт, разработанный для выращивания в условиях умеренного климата. Этот персик выделяется хорошей морозостойкостью и способностью переносить засуху. Он обладает крепким иммунитетом к грибковым заболеваниям и слабо подвержен вредителям, что делает его идеальным для крупномасштабного садоводства.
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
