Условия для выращивания ананасного сорта абрикоса — Шалах

Абрикос сорта Шалах обладает особой уникальностью – он имеет привкус ананаса. Именно из Шалаха отечественные селекционеры вывели абрикос Ананасный. Шалах характеризуется средней рослостью, устойчивостью к жаре и длительной засухе и очень высокими показателями урожайности.

История селекции и сроки созревания

Родиной сорта абрикос Шалах является Армения, а появился он сотни лет назад, поэтому до сих пор конкретный год селекции неизвестен. Изначально выращивался только в Армении, но со временем перекочевал во все страны бывшего советского союза. Абрикосы особенно полюбились потребителями за необычный сладко-кислый привкус с ананасовыми нотками.

Созревают плоды примерно после 20-го июля, но поспевание не дружное,поэтому сбор урожая растягивается дней на 15-20.

Особенности сорта

Сорт абрикос Шалах является как среднерослым, так и высокорослым, потому что основные показатели напрямую зависят от климатических условий – чем теплее погода, тем быстрее растут побеги. Это ранний гибрид, который радует плодами в первом месяце лета.

Характеристика дерева

Средняя высота деревьев этого сорта варьируется от 3 до 5 м. Другие особенности дерева:

• крона – довольно раскидистая и плотная, выглядит округло;
• побеги – утолщённые и слегка изогнутые, с гладкой корой;
• цветки – основной тон кремовый, но присутствует отблеск светло-жёлтого цвета;
• кора – с сероватым оттенком;
• листья – с изумрудно-зелёным ярким окрасом и матовой поверхностью, форма сердцевидная.

Крона склонна к загущению, поэтому обязательно требуются обрезки.

Описание плодов

Дегустационная оценка у абрикоса Шалах составляет 5 баллов из 5, что считается самой высокой отметкой. Но плоды обладают и другими характерными чертами:

• размеры – большие, достигают в весе от 50 до 100 г;
• форма – овальная или эллипсовидная;
• брюшной шов – узкий;
• поверхность с бугристостью, опушённая;
• цвет кожуры – жёлто-оранжевый с румянцем сбоку;
• тип шкурки – уплотнённый;
• окрас мякоти – жёлтый или оранжевый;
• структура – плотно-мясистая;

• косточка – небольшого размера, легко отделяется от сочной мякоти;
• вкус мякоти – больше сладкий, но есть лёгкая кислинка и нотки ананаса;
• ядро – сладкое, поэтому употребляется в пищу.

Устойчивость к засухе и морозам

Гибрид Шалах характеризуется высокими показателями устойчивости к засухе, но с другой стороны без постоянного полива невозможно добиться нормального урожая.

Дерево запросто зимует без укрытия при температуре в -20-25 градусов, поэтому может высаживаться в Центральной части России. В других регионах требуется укутывание ствола.

Как опыляется и цветёт, когда собирать урожай?

Цветки Шалаха обоеполые, но несмотря на это, растение считается самобесплодным, поэтому крайне необходимо наличие рядом деревьев-опылителей и насекомых. Но и этого недостаточно для получения очень высоких показателей урожайности, поэтому желательно проводить опыление искусственно.

Для опыления потребуется мягкая кисточка (можно заменить идентичной зубной щёткой). С её помощью собирают пыльцу с мужского цветка и переносят её на женский. Опытные садоводы советуют повторять процедуру 2-3 раза – при бутонизации, активном цветении и его окончании.

Первые цветки появляются в самом начале лета, а в жарких регионах и в конце мая. Но если погодные условия неблагоприятные, то бутонизация отмечается даже в начале июля.

Плоды созревают быстро – буквально за 3 недели, поэтому урожай начинают собирать в последних числах июня. Но на юге и в Армении – уже к 10-ым числам первого месяца лета.

Особенности плодоношения, сбора плодов и урожайности

Минимальные показатели урожая с одного дерева составляют 100 кг, но при искусственном опылении и подходящих погодных условиях можно добиться и более высокого уровня – в 130-200 кг.

Чтобы плодов было как можно больше, важны подкормки, своевременные поливы, обрезки. Учитывается и возраст дерева – чем оно старше, тем больше наблюдается завязей.

Плодоношение начинается на 4-5 год после посадки, но плоды могут появиться гораздо раньше. Несмотря на это, специалисты рекомендуют в первые 3 года отряхивать или обрывать цветки, чтобы не было плодоношения. Такая хитрость позволит добиться высоких показателей урожайности на 4-5 год, так как дерево достаточно окрепнет за эти годы.

Плоды довольно легко падают на землю, поэтому при сборе применяется метод стряхивания веток. А чтобы плоды не растрескались и не помялись при падении садоводы растягивают под деревом большое покрывало.

Нюансы сбора урожая:

• если фрукты нужны для употребления в свежем виде на протяжении недели, можно собирать плоды в технической зрелости;
• если потребуется транспортировка или хранение в течение 2-4 недель, нужно собирать урожай за неделю до полной спелости.

Созревание нельзя назвать дружным, потому что на нижнем ярусе дерева плоды поспевают в последнюю очередь. Связано это с меньшим влиянием солнца на эти ветки.

Область применения плодов

Абрикос Шалах ананасный обладает высокими показателями сладости и совсем лёгкой кислинкой, поэтому плоды используются для варки варенья и джема, компота и сока, изготовления начинок для пирогов, салатов, соусов и сухофруктов. Этот сорт богат микроэлементами и витаминами, поэтому его рекомендуют людям с проблемами сердечно-сосудистой системы.

Плоды оказывают положительное воздействие на состояние кожи, иммунитета и т. д., но злоупотреблять этими фруктами запрещено диабетикам. Чтобы восполнить суточную норму витамина С, В, А и железа, йода, калия, фосфора, кальция и магния, достаточно съедать в день 250-300 г плодов в свежем или сушёном виде.

Плюсы и минусы сорта

Гибрид Шалах несколько веков пользуется повышенной популярностью у садоводов и потребителей.

Как посадить абрикос?

Абрикос Шалах можно высаживать двумя способами – из саженца и косточки. Каждая техника обладает своими особенностями. Если выращивать семенным методом, то саженец можно получить только через пару лет, да и характеристики материнского дерева вряд ли сохранятся. Саженцы быстро укореняются и начинают активно плодоносить через 4 года.

Условия и сроки посадки

Сажают деревья сорта Шалах весной, когда стабилизируется температура воздуха до показателей в +12-15 градусов. Можно это делать и осенью, но обязательно за 1,5 месяца до ожидаемых заморозков – чтобы саженец успел укрепиться на новом месте.

Выбор места для высаживания

Оптимальный участок для получения высоких урожаев – солнечный, так как благодаря влиянию солнечных лучей плоды набирают сладость и свой необычный вкус. Это же позволяет им быстрее созреть. Но есть и другие особенности, которые важно учитывать:

• залегание грунтовых вод от поверхности грядок – минимум 2 м, иначе корневая система будет подвергаться гниению;
• тип местности – возвышенный и безветренный, поэтому деревья можно располагать даже около построек и ограждений;
• кислотность – от 7,0 до 7,5 рН;
• почва – суглинистая или супесчаная, чернозёмная, чтобы легко в неё проникал кислород, а вода быстро просачивалась и не застаивалась.

Выбор и подготовка саженца

Для успешного укоренения посадочного материала нужно научиться правильно подбирать саженец. Он должен быть возрастом максимум 2 года и высокой около 80-100 см. Обязательно наличие листиков и живых почек, корневой шейки или места прививки. Корневая система должна быть развитой и здоровой, как и надземная часть.

В южных областях России посадочный материал не нуждается в особой подготовке, но при более прохладных климатических условиях лучше сделать следующее:

• Чтобы укрепить корни и заставить их быстрее расти, можно использовать корнеобразователи (неплохо себя показал Эпин, Гетероауксин, Корневин);
• Надземная часть укорачивается на 1/3 длины, благодаря чему побеги пойдут в рост;
• обязательно обрезаются все подпорченные ветки и корешки, после чего проводится обработка древесной золой для дезинфекции;
• непосредственно перед посадкой лучше опустить корневую систему в глиняную болтушку на основе навоза.

Подготовка участка

Подготавливать место для посадки саженца можно за пару недель до основных работ. Для этого учтите следующий алгоритм:

1. Освободите место от веток, листьев, прочего мусора.
2. Выкопайте посадочные ямы. Их глубина и диаметр должны быть около 70 см.
3. На дно положите дренажный материал слоем до 15-20 см.
4. Приготовьте смесь, повышающую плодородность. Для этого возьмите по 1 кг извести (снижает кислотность, обеззараживает) и древесной золы, добавьте около 6-7 кг перегноя или перепревшего навоза, по 70-80 г калийной соли и Суперфосфата.
5. Тщательно перемешайте и введите 1/3 часть земли из ямы (желательно верхний слой).
6. Ещё раз перемешайте и уложите в лунку.
7. Влейте 20 л тёплой воды и накройте полиэтиленовой плёнкой.

За 2-3 недели почва осядет и напитается полезными элементами.

Из косточки

Для семенной посадки важно выбрать качественные косточки от полностью созревших плодов. Это должны быть самые крупные экземпляры, которые имеют ярко выраженный абрикосовый аромат. Процесс посадки такой:

1. Промойте косточки под проточной водой.
2. Обсушите их и отложите на хранение до декабря.
3. Зимой опустите посадочный материал в тёплую воду на 24 часа.
4. Потом замочите в обычной перекиси водорода или розовом растворе марганца. Время – 5-7 минут. Это позволит обеззаразить косточки.
5. Уложите семена на дно пластикового стакана, который нужно накрыть полиэтиленом или пищевой плёнкой.
6. Отправьте посадочный материал в холодильник. Но учтите, за время хранения может образоваться плесень, поэтому периодически проверяйте состояние косточек и при необходимости снов выдерживайте в перекиси водорода.
7. Примерно в апреле подготовьте плодородный рыхлый субстрат. К этому времени в косточках должны появиться маленькие ростки. Для этого можно использовать универсальный покупной грунт или сделать его из равных частей верховой земли, песка и перегноя.
8. Уложите почвосмесь в ёмкости и полейте водой.
9. Заглубите косточки и накройте горшки полиэтиленом.

Осенью или через пару месяцев можно высаживать в открытый грунт. Но в этот период следите за уровнем влажности субстрата, открывайте плёнку для проветривания.

Из саженца

Процесс посадки саженцев гораздо проще. Для этого следуйте инструкции:

1. Снимите с посадочной ямы укрытие.
2. Извлеките почву, которую закладывали.
3. Тщательно перемешайте и насыпьте часть в лунку, сделав в центре горку.

4. Установите деревянный колышек почти в центре.
5. Рядом – саженец.
6. Расправьте корни по сторонам.
7. Засыпьте оставшимся субстратом и утрамбуйте поверхность.
8. Привяжите к опоре и обильно полейте.

Желательно уложить мульчирующий материал, который сохранит тепло и необходимый для молодого деревца уровень влажности.

Особенности ухода

Ухаживать за сортом абрикос Шалах легко, поэтому с задачей справится даже начинающий садовод. Достаточно следить за влажностью грунта, периодически вносить удобрения и обязательно обрезать деревья.

Обрезка и формирование кроны

В первую очередь проводится санитарная обрезка дважды в год, при которой удаляют слишком тонкие и повреждённые ветки. Нельзя оставлять те, которые пересохли за лето или подгнили за зиму. Немаловажно и правильно сформировать дерево – это делается в первые 5 лет по следующей схеме:

• На следующий год после посадки нужно укоротить прошлогодний прирост – ветки, которые развиваются медленно на 1/3, быстро растущие на 1/2 часть. Но можно и полностью вырезать побеги, оставив только 4 самых крепких и здоровых.
• На третий год весной проводится такая же формировка, но уже на втором ярусе.
• Летом или в конце мая каждого года проводится пинцировка (чеканка), для чего укорачиваются верхние побеги этого года на 20 см.

Полив

Если лето очень засушливое, придётся поливать деревья 3-4 раза в месяц, а в год посадки дважды в неделю. При нормальных погодных условиях достаточно вносить воду 4 раза в год:

• при цветении;
• при активации роста побегов;
• за 10 дней до плодоношения;
• перед зимовкой.

Обычно требуется около 10-20 л воды для молодых деревьев и 40-5 для взрослых. Особое внимание уделяется последнему поливу, который является влагозарядным. Учтите некоторые моменты:

• под молодое деревце вносится 20 л воды;
• под взрослое – от 120 до 200 л.

Влагозаряд необходим для того, чтобы сдвинуть сроки сокодвижения, исключить риск возникновения повреждений на коре.

Побелка

Побелка осуществляется дважды за сезон – ранней весной и осенью. Благодаря нанесённой извести и другим растворам исключается инфицирование дерева, по стволу не смогут передвигаться насекомые. Важно охватить значимый участок ствола – вплоть до начала роста скелетных побегов.

Правила побелки:

1. Сначала почистьте ствол, удалив с него наросший мох, старую отслаивающуюся кору, лишайник.
2. После этого обработайте железным или медным купоросом (3%) и заделайте повреждения, если они есть. Для этого можно использовать специальные садовые составы или обычную глину.
3. Изготовьте известковый раствор, смешав известь или мел с водой. В 10 л смеси введите обойный клей (50-60 г) или силикатный (350-400 г).

Стволы осталось побелить мягкой специальной щёткой. Старайтесь попадать во все щели, особенно крупные.

Подкормка

Без дополнительных удобрений у деревьев значительно ослабевает иммунитет, из-за чего они болеют. Но в первый год посадки подкармливать абрикосы не следует, далее совершайте следующее:

• ранней весной используйте на 10 л воды 2 ст. л. мочевины;
• осенью – на 1 кв. м потребуется 7-9 кг перегноя или другой органики.

Можно приобретать специальные минеральные комплексы и применять их согласно инструкции.

Подготовка к зиме

Подготовительные процедуры стандартны – необходимо провести санитарную обрезку, влагозарядку, подкормку и побелку. Но кроме этого необходимо и мульчирование органикой. Молодые саженцы (до 4-летнего возраста) нужно укрывать, так как они ещё полностью не окрепли и не сформировались. Для этого используется спанбонд, агроволокно и подобное.

Если климат суровый, взрослые деревья обкладывают еловыми ветками или окутывают нетканым материалом. Для защиты от разных грызунов используется сетка-рабица, которую устанавливают вокруг ствола.

Болезни, вредители и борьба с ними

Абрикосовые деревья сорта Шалах крайне редко поражаются вредителями и заболеваниями – только при наличии рядом заражённых культур и нарушениях агротехники. Что может быть:

Проблема	Признаки	Методы борьбы или лечения	Профилактика
Листовёртка	Деформируются плоды, листья и почки. На листве обнаруживаются паутинообразные нити.	Насекомых удаляют вручную, деревья обрабатывают Фитовермом или Битоксибациллином. Из химических препаратов используются средства на основе ингибиторов хитина и пиретроидов.	Важно удалять осенью старую кору, проводить побелку и применять при распускании почек препарат Профилактин.
Вертициллёз	Поражаются листья на нижних ярусах деревьев, в результате чего отмирают листовые пластины и возникает инфекционный хлороз.	Нужно опрыскивать 3%-й бордоской жидкостью.	Нельзя переувлажнять почву, нужно проводить обрезки, чтобы исключить загущение кроны.
Гриб Валса	На стволе формируются оранжевые наросты, дерево увядает.	Проводится опрыскивание Чемпионом или Свитчем.	Нельзя допускать пересыхания почвы и застоя воды, важно проводить обрезки и рыхлить почву.
Сливовый пилильщик	Деформируются плоды и косточки, фрукты останавливаются в развитии.	Испорченные завязи и плоды срезают, дерево опрыскивают пиретроидами, биологическими пестицидами, вводят фосфорорганические удобрения.	Нужна побелка с медным купоросом и перекопка приствольного круга осенью.

Советы и рекомендации по выращиванию

Шалах популярен во всём мире множество лет, поэтому садоводы стараются сделать уход за растением более лёгким. Они с удовольствием делятся своими хитростями:

• чтобы грызуны не обгрызали кору, нужно делать прививку по типу мостика;
• если молодые саженцы к осени не успели одревеснеть, проводят дополнительную подкормку монофосфатом калия (по листу);
• в осеннее время лучше убрать с корневой шейки мульчирующие материалы и обработать её лаковой мастикой – так не будет скапливаться влага, а дерево выпревать.

Сорт абрикоса Шалах обладает не только уникальными вкусовыми качествами, но он ещё и отличается очень высоким уровнем урожайности. Его легко транспортировать на дальние расстояния, но при условии сборы плодов до полного созревания. Именно из этих плодов в восточных странах изготавливают курагу и урюк. Главное – правильно ухаживать за культурой и не допускать ошибок а агротехнике.