Персик Редхейвен: американский классик

Персик Редхейвен занимает лидирующие позиции среди фруктовых культур в США, где его площади высадки превышают 50% всех персиковых насаждений. Этот сорт стал основой для создания множества гибридов. Популярность Редхейвена обусловлена и богатым вкусом, ароматом, неприхотливостью в уходе.

Селекционные данные

Сорт был выведен в 1940 году в штате Мичиган. Создание стало результатом многолетней работы американских селекционеров, которые скрестили персик Халехейвен с Калхейвен. В результате селекционного процесса был получен Редхейвен, который теперь широко культивируется в промышленном масштабе в США, Канаде и европейских странах.

Внешний вид дерева

Сорт характеризуется как дерево значительной высоты. Самостоятельные экземпляры достигают 480-500 см, а их широкая крона может растянуться на 800-1000 см в диаметре. Из-за такой массивности становится проблематично возделывание в небольшом саду.

Но выход из ситуации есть – для создания более компактных форм Редхейвена используют прививку на карликовые подвои или миндаль.

Другие сортовые признаки дерева-гиганта:

• Корневая система отличается разветвлённостью и глубоким залеганием.
• Кора на зрелых ветвях имеет коричневый оттенок, а с солнечной стороны может приобретать пурпурные нотки.
• Средний прирост составляет около 45-55 см, а диаметр побегов – примерно 5-6 мм. Междоузлия имеют среднюю длину.
• Побеги обычно растут горизонтально, что придаёт кроне раскидистость.
• Из-за склонности сорта к обильному плодоношению в конце лета может потребоваться поддержка для основных ветвей.
• Крона обладает средней густотой листвы.
• Листовые пластины тёмно-зелёного тона, крупные, ланцетовидные, с умеренной волнистостью. Они мягкие на ощупь, не грубые, с явной центральной жилкой и мелкими зубчиками по краям.
• Цветки Редхейвена имеют колокольчатую форму и небольшой размер (приблизительно 1,5-2 см в диаметре), состоят из пяти лепестков нежно-розового оттенка с оранжевым центром.
• Ароматные бутоны формируются на однолетних побегах и устойчивы к весенним заморозкам.

Плоды и их вкусовые характеристики

Американский сорт персиков отличается плодами средних и крупных размеров, достигающих в среднем 70 мм в диаметре и веса от 110 до 170 г. Каждый плод обладает ровной, слегка асимметричной, округло-овальной формой с небольшой ямкой на вершине и иногда с едва заметным бугорком.

Обратите внимание и на другие показатели:

• Брюшной шов неглубокий, воронка средней глубины и ширины.
• Кожура плодов упрочнённая, окрашенная в жёлто-насыщенный цвет с размытым ярко-красным румянцем, который покрывает более половины фрукта.
• Опушение на поверхности лёгкое и мягкое.
• Мякоть имеет желтоватый оттенок с малиновыми прожилками, отличается мягкостью, слегка волокнистой текстурой, сочностью и лёгкой уплотнённостью.
• Красноватая косточка внутри фрукта легко отделяется от мякоти, крупная и с заострённым концом.
• Характеризуется уникальным и незабываемым вкусом, который отлично сбалансирован. Сочетает сладость с отсутствием кислинки и излишней приторности, что гармонирует с его насыщенным фруктовым ароматом.

Область использования

Персики находят широкое применение: их употребляют в свежем виде, используют в кулинарии для выпечки и приготовления компотов, консервируют, а также перерабатывают в джемы, варенье, мармелады и соки. Урожай хорошо переносит транспортировку на большие расстояния.

Созревание и плодоношение

Цветение начинается уже на третьем году жизни растения. Долговечность этого сорта может составлять до 40-60 лет. При условии регулярной обрезки и обновления, Редхейвен способен давать плоды на протяжении всего времени своего роста, достигая максимальной продуктивности к десятому сезону.

Редхейвен относится к среднеранним сортам персиков. Цветение, которое происходит позже обычного (с 20-25 апреля до с15-20 мая), позволяет собирать первые плоды уже к 20 июля.

Урожайность

Продуктивность у Редхейвена впечатляющая. К пятому сезону плодовитость достигает более 20 кг с одного дерева, но с возрастом дерева урожайность увеличивается.

В среднем за сезон одно взрослое растение способно дать от 40 до 50 кг плодов, тогда как с дерева пятнадцатилетнего возраста можно снять и до 100 кг фруктов.

Самоплодность и опылители

Самоплодность этого сорта персика является его неоспоримым преимуществом, что даёт возможность ограничиться выращиванием только одного вида в саду. Но с точки зрения профессиональных садоводов, размещение на территории опылителей может существенно повысить продуктивность, достигая прибавки в 20-40%.

Засухо- и морозостойкость

Следует подчеркнуть отличную выдержку сорта к засухе. Тем не менее, персик Редхейвен не переносит сквозняки и сильные ветры.

По морозостойкости демонстрирует средние показатели, хотя и способен выдерживать холод до –20…25°C. Для южных регионов укрытие на зиму не требуется – дерево успешно переносит весенние подмораживания.

В регионах с риском сильных морозов растения подготавливают к зиме следующим образом:

• мульчируют почву в приствольной зоне;
• утепляют ствол и ветви мягким садовым материалом;
• защищают кору от грызунов, обвязывая дерево металлической сеткой.

Требования к почве, климату

Персик сорта Редхейвен отличается теплолюбивостью и способностью без проблем переносить длительные периоды сухой и жаркой погоды, что делает его пригодным для культивирования в степных зонах с сухим климатом. Но это растение не переносит излишней влажности, холодных сквозняков и сильных порывов ветра.

Для достижения максимальной урожайности персиковое дерево предпочитает расти на плодородных, хорошо аэрационных и влажных землях с низким уровнем кислотности. Идеальным вариантом являются суглинистые почвы.

Особенности культивации

Соблюдение правил посадки является ключевым этапом для получения качественных и крупных плодов персика сорта Редхейвен.

Выбор и подготовка посадочного материала при размножении

Рекомендуется приобретать саженцы в специализированных питомниках, расположенных в вашем регионе. Это гарантирует их адаптацию к местным климатическим условиям, а также то, что работники питомника уже выполнили необходимую первичную обрезку, что существенно увеличивает вероятность успешного укоренения растения.

При отборе саженцев Редхейвен стоит учитывать следующие моменты:

• предпочтение отдавайте однолетним растениям;
• корни должны быть эластичными, без признаков гнили или повреждений;
• шейка корня должна быть ровной, без утолщений;
• стволик должен быть прямым и хорошо развитым.

Из этого сорта можно получить саженцы и самостоятельно, для чего существует несколько способов:

• Семенной метод. Он не требует особых умений, но плодов придётся ждать не меньше пяти лет. Для размножения подойдут исключительно свежесобранные семена. При длительном хранении (более года) их способность к прорастанию значительно снижается.Процесс размножения включает следующие этапы:
  • пятидневное замачивание косточек;
  • их расколка и извлечение семени;
  • проращивание дома;
  • заделка ядер в грунт и пересадка.
• Черенкование. Урожай появится через три года, но для успешного укоренения саженцам нужны специфические условия. Этот сорт можно размножать как древесными, так и зелеными черенками, которые заготавливают летом или при осенней обрезке. Процесс стандартный для плодовых деревьев.
• Прививка. Окулировка различных сортов и видов растений способствует улучшению качества урожая и позволяет сортам лучше приспосабливаться к разнообразным условиям, но для правильного выбора привоя и выполнения всех необходимых операций необходимы специальные знания и умения.
  Для сорта персика Редхейвен предпочтительной является летняя прививка глазком в центральную часть кроны. Наиболее доступный метод такой прививки включает в себя перенос почки на ветвь взрослого дерева. В качестве основы для прививки обычно используют сливу, айву, войлочную вишню или дикий абрикос.
• Воздушными отводками. Лёгкий и доступный способ для начинающих садоводов — это метод размножения сорта персика Редхейвен. Используются двухлетние ветки, которые подрезаются по кругу и укрываются пластиковой бутылкой с рыхлым питательным субстратом. После формирования корней осуществляется пересадка. Процедура идентична черенкованию.

Сроки посадки

Оптимальный период посадки наступает тогда, когда почва и воздух прогреются до +10…+15°C. При осенней высадке нужно учитывать погодные условия – закладка саженца осуществляется за 35-45 дней до ожидаемых морозов.

В зависимости от климатических условий, время посадки персиков сорта Редхейвен варьируется: в южных областях их сажают осенью, тогда как в умеренных зонах предпочтительнее делать это весной.

Подготовка почвы и места посадки

Сорт Редхейвен не предъявляет строгих требований к качеству земли, но плохо переносит кислые и заболоченные участки. Для его посадки стоит выбрать максимально освещённое и безветренное место, так как ломкая древесина может пострадать от сильных ветров.

Садоводы с опытом не советуют сажать персики сразу после таких культур, как паслёновые, бахчевые или земляника. Подготовку посадочных ям следует проводить заранее, оставляя минимум две недели до начала работ.

Правила:

• Из-за широкой раскидистости между деревьями оставляйте пространство в 6-7 м.
• Ямы для посадки делают диаметром примерно 70-80 см и глубиной 100-110 см.
• На дно укладывают дренаж слоем в 10-12 см, после чего заполняют на 1/3 часть плодородной землёй с удобрениями.
• В случае обеднённых почв в яму добавляют не менее 8-10 кг компостной массы или хорошо перепревшей навозной. На более плодородных грунтах органические удобрения не применяются.

Последовательность высадки саженцев

Редхейвен высаживают по стандартной схеме:

1. В заранее подготовленные лунки влейте по 20 л воды, которая должна быть отстоявшейся и подогретой.
2. После того, как жидкость впитается, в центр ямы поместите саженец, аккуратно расправляя корневые отростки.
3. Лунку заполните плодородной почвосмесью, изготовленной заранее. При этом следите за тем, чтобы место прививки находилось на 5-7 см выше уровня земли.
4. После заполнения лунки тщательно полейте посадки, используя не менее 30-35 л воды на одно дерево.
5. После полива приствольный круг замульчируйте слоем компоста или торфа для сохранения влаги.

Уход

Несмотря на то, что персик Редхейвен обычно ассоциируется с требовательностью к теплу и уходу, его выращивание не представляет особых трудностей, даже если он высажен в больших количествах.

Увлажнение и обработка

Существует два ключевых момента в течение года, когда растениям требуется дополнительное увлажнение:

• в начале вегетационного периода и во время активации роста побегов;
• в период формировки завязей после отцветания бутонов.

Правила:

• Рекомендуемая норма полива составляет 20-25 л на одно дерево.
• В условиях затяжной засухи увлажнение нужно при созревании плодов.
• Полив проводите не у самого ствола, а в специально подготовленные канавки, расположенные по краю кроны, но не ближе 50-60 см от растения.
• Для сохранения влаги и обеспечения доступа воздуха к корням рекомендуется вспушивание земли и мульчирование.

Подкормка

После орошения или дождя рекомендуется добавлять жидкие удобрения:

• Весной акцентируйте внимание на смесях, богатых азотом и фосфором.
• Летом предпочтение отдайте Суперфосфату.
• Осенью перейдите к использованию комплексных минеральных препаратов или же замульчируйте перегноем вокруг стволов деревьев.

Проводите и внекорневые подкормки, которые не только способствуют дополнительному питанию персиковых деревьев, но и служат барьером против заболеваний и вредителей. Рекомендуется опрыскивание раствором из мочевины до начала активного сокодвижения.

Каждые три года под плодоносящие деревья вносите перепревший навоз или компост из листьев. Если почва каменистая, песчаная или глинистая, то такую процедуру проводят ежегодно.

Обрезка

Редхейвен быстро разрастается, прибавляя в высоте до полуметра в год. В связи с этим для поддержания формы необходимо проводить обрезку дважды в год – весной и осенью.

При выборе чашевидной формы кроны необходимо:

• в первый год оставить 3-4 сильных побега, остальные обрезать;
• на следующий год укоротить центральный побег и сформировать чашеобразную крону;
• укоротить ежегодные побеги на треть их длины;
• удалить ветки, растущие горизонтально и внутрь чаши.

Санитарную обрезку для сорта Редхейвен выполняют каждую весну, удаляя подмёрзшие ветви и укорачивая длинные приросты на 10-15 см, чтобы предотвратить грибковые заболевания. Для омолаживающей процедуры рекомендуется укоротить все приросты на 2/3 их длины.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактика

Основные проблемы, угрожающие персикам сорта Редхейвен:

• Курчавость листьев – это грибок, проявляющийся в виде повреждений, красных опухолей и выделения смолы на листве. Для борьбы с ней опрыскивайте крону медным купоросом, после используйте Хорус и после цветения Поликарбацин.
• Монилиоз – проявляется повреждёнными листьями, высохшими цветами и появлением серых и чёрных пятен на плодах. Эффективное лечение проводится до и после цветения с использованием Нитрафена.
• Плодовая гниль – представляет угрозу для уже собранных плодов. Для борьбы с этой грибковой инфекцией применяются системные фунгициды.

Хотя персик Редхейвен обладает хорошей устойчивостью к вредителям, в определённые периоды они могут стать особенно многочисленными и опасными. В целях профилактики в сложные сезоны рекомендуется проводить опрыскивания био-фунгицидами.

При выявлении вредителей надо обработать дерево и приствольный участок системными инсектицидами.

Особенности сбора плодов и их хранения

Сбор урожая затягивается на 30-45 суток из-за того, что плоды достигают зрелости не синхронно. Плоды с плотной кожурой хорошо переносят перевозку, но для этого предпочтительнее собирать их немного раньше полной зрелости. Пушистость кожицы персиков защищает их от повреждений при соприкосновении.

Особенности:

• Спелые персики могут храниться при комнатной температуре до 4 дней. Чтобы продлить срок годности до недели, поместите их в герметичные полиэтиленовые или бумажные пакеты или в пластиковые контейнеры, не превышая двух слоёв. В холодильнике при температуре от 0 до +2°C они сохранят свежесть.
• Сорт можно замораживать. Прежде, чем отправить персики в морозильник, их предварительно охладите в холодной воде. Важно не переполнять камеру, чтобы обеспечить достаточную циркуляцию воздуха и поддерживать уровень влажности на отметке 95%. Чтобы избежать потери твёрдости плодов, размораживайте постепенно увеличивая температуру.
• Для того, чтобы персики хранились дольше, их собирают ещё недозрелыми и в течение суток помещают на хранение.
• В помещениях, таких как подвал или склад, которые были предварительно продезинфицированы (например, известью, угольным дымом или парами извести) и при температуре от 0 до -2°C персики могут сохраняться в течение 2-5 недель.

Положительные и отрицательные качества

Персиковый сорт Редхейвен обладает своими достоинствами и недостатками. Начнём с его преимуществ:

Но есть и некоторые минусы:

Отзывы

Персик Редхейвен – это сорт, который отлично подходит для центральных районов России. Даже в более прохладных климатических условиях растение сохраняет лучшие характеристики. Для этой культуры опасны сильные сквозняки, порывы ветра и застойный воздух в низменностях. Избыточная влажность может ослабить иммунную систему, что приводит к заболеваниям.

Часто задаваемые вопросы

Автор публикации

не в сети 3 месяца

Алина Акимова (Степаненко)

11K

Публикации: 1182Комментарии: 159