Хурма Персимон — китайская разновидность культуры, у которой очень крупные плоды без семян. Этот сладкий и крупноплодный сорт отличается высокой урожайностью и выносливостью, он довольно прост в выращивании, но требует определённых климатических условий.
Описание хурмы Персимон
У хурмы Персимон дерево высокорослое, с раскидистой кроной. С виду она похожа на яблоню. Из-за того, что ветки у этой хурмы растут неравномерно, крона выглядит неаккуратно.
Характеристики хурмы Персимон:
- Высота дерева — до 10-12 м.
- Побеги — тонкие, искривлённые
- Листья — тёмно-зелёные, продолговатые. Перед листопадом становятся пёстрыми, окрашиваясь в разные оттенки красного.
Цветки у хурмы Персимон бывают двух типов — мужские и женские. Первые мелкие, колокольчатые, собраны в кисточки из 3-х штук. Цвет — зеленовато-жёлтый. Женские цветки крупные, кремово-белого оттенка. Встречаются и обоеполые цветки — они обычно расположены группами по 2-4 штуки.
Характеристики плодов:
- Цвет: жёлто-оранжевый.
- Форма: шарообразная.
- Вес: 500-700 г.
- Кожица: гладкая и блестящая.
- Мякоть: сочная.
Кто и когда вывел сорт Персимон?
Есть информация о том, что родом сорт Персимон из Китая. Более точных сведений о происхождении этой хурмы нет.
Этот сорт выращивают в странах с тёплым климатом, в России он произрастает на Кавказе, в Крыму, Волгоградской области, Осетии, Дагестане.
Характеристики
Сорт Персимон обладает не только отличными товарными и вкусовыми качествами, но и завидными агротехническими характеристиками, позволяющими выращивать его в различных условиях.
Другие важные особенности:
- Сроки созревания. Относится к сортам со средними сроками созревания. Плоды обычно созревают в середине октября или ближе к ноябрю, сроки зависят от климатических особенностей в регионе выращивания.
- Урожайность. Является высокоурожайным сортом. С одного взрослого дерева можно собрать от 30 до 100 кг плодов — показатель зависит от возраста дерева, условий произрастания, ухода.
- Устойчивость к морозам. Имеет достаточно высокую морозостойкость. Эта хурма устойчива к холодам и способна пережить понижение температуры до -15 °C. Но молодые саженцы могут пострадать, поэтому им необходима защита в зимнее время.
- Устойчивость к болезням. Высокая, но при неблагоприятном воздействии и нарушении агротехники она может поражаться мучнистой росой, серой гнилью, бактериальным ожогом.
- Вкус и применение. На вкус хурма сладкая, у нее сочная мякоть, которая, в отличие от многих других сортов не терпкая. Плоды употребляют свежими или консервируют, добавляют в салаты, используют при приготовлении различных десертов, засушивают и замораживают.
Плюсы и минусы
Хурма Персимон имеет определённые достоинства, но не лишена недостатков. Прежде чем высаживать этот сорт в своём саду (если, конечно, ей подходят климатические условия), нужно оценить все его преимущества и недостатки.
Посадка хурмы Персимон
Чтобы хурма хорошо росла и плодоносила, её надо правильно посадить. Особенно важно подобрать хорошее место и заложить удобрения в посадочную яму.
Выбор саженца
Не стоит покупать саженцы хурмы на стихийных рынках и у ненадёжных продавцов — есть риск приобретения ослабленных или несортовых саженцев.
На что обратить внимание при покупке саженца:
- Корни должны быть хорошо развитыми, со множеством мелких отростков, без гнили и сухих участков.
- Высота саженца — 50-70 см, диаметр ствола у основания — около 1-1,5 см.
- Кора — гладкая, без дефектов, следов болезней и повреждений.
- Листья — если они имеются, то должны быть без следов болезней, без пятен и желтизны.
- Оптимальный возраст для саженца — 1-2 года.
Выбор участка
Чтобы хурма Персимон хорошо росла и плодоносила, важно правильно подобрать для неё место посадки.
Особенности выбора участка для хурмы:
- Лучше всего высаживать дерево на южной или юго-западной стороне. Место должно быть защищено от сквозняков и холодных ветров. Хурму можно высадить возле забора или стены дома — они будут отражать тепло и защищать дерево от порывистых ветров. Расстояние до построек — не менее 4-5 м.
- Место должно быть солнечным. Освещение солнцем — 6-8 часов в сутки. На юге рекомендуется выбирать места с лёгкой полуденной тенью — она защитит от палящего солнца листья, если температура повысится до +30 °С и более.
- Лучшее место для хурмы — небольшой склон на южной стороне. Противопоказаны низины и впадины — там происходит скопление холодного воздуха, из-за которого цветки хурмы могут быть повреждены во время весенних заморозков.
- Предельный уровень грунтовых вод — 1,5-2 м от поверхности земли. При более высоком уровне есть риск загнивания корней, которое может привести к гибели дерева.
- Оптимальный грунт — плодородные, рыхлые суглинки или супесчаные почвы со слабокислой реакцией (pH 6,0-6,5).
Хурму противопоказано высаживать поблизости от высокорослых деревьев, так как они будут затенять дерево. Для хурмы не подходит соседство с деревьями, имеющими густые уроны, например, с клёнами или липами.
Подготовка участка
Грунт для посадки хурмы начинают готовить за 1-2 месяца. Если дерево высаживают весной, то подготовку участка проводят с осени.
Особенности подготовки участка под хурму Персимон:
- Землю очищают от растительных остатков и перекапывают на штык лопаты.
- Если почва недостаточно плодородная, под перекопку вносят перегной или компост — по 10 л на 1 кв. м.
- В тяжёлые, глинистые грунты вносят речной песок или опилки — от 10 до 30 кг на 1 кв. м., в зависимости от структуры грунта.
- В щелочные почвы (с рН 7,5 и более) вносят по 100 мл пищевого уксуса 9%-го на 1 кв. м. Для нормализации кислотности щелочных грунтов также можно внести верховой торф, перепревшую хвою ил хвойные опилки.
- В чрезмерно закисленные грунты вносят (с рН 3,8-4) гашёную известь, доломитовую муку, мел, древесную золу — от 0,2 до 0,4 кг, в зависимости от состояния грунта.
Посадочная яма
Посадочную яму готовят как минимум за 2-3 недели до посадки. Под весеннюю посадку готовят с осени.
Особенности подготовки посадочной ямы под хурму Персимон:
- Объём ямы должен быть не менее 50 л.
- Размер ямы зависит от величины корневой системы саженца и обычно составляет 40-60 х 40-60 см.
- На дно ямы насыпают слой дренажа. Толщиной примерно 15-20 см. Можно для этой цели использовать щебень или битый кирпич.
- Для заполнения ямы готовят питательную почвосмесь. Смешивают дерновую землю с перегноем, крупнозернистым песком и торфом (2:1:1:0,5). Если грунты скудные, рекомендуется также добавить в смесь минеральные удобрения, например, 250 г нитроаммофоски.
- Почвосмесью заполняют яму на 2/3. Насыпают её холмиком. Отступив 10-1 см от центра, устанавливают опору длиной 1,5–2 м (на глубину около 0,5 м). Её устанавливают так, чтобы после высадки саженца она находилась с южной стороны от него — это защитит молодую кору деревца от солнечных ожогов.
Высадка саженца
Высаживают хурму в пасмурную и безветренную погоду. Саженцы перед посадкой готовят — погружают их корни в воду на сутки или выдерживают в растворе стимулятора роста (время — согласно инструкции к препарату).
Особенности посадки хурмы Персимон:
- Саженец ставят на земляной холм, аккуратно расправляя корневые отростки. Они не должны загибаться вверх или в стороны.
- Корни саженца забрасывают грунтом, периодически уплотняя его — важно, чтобы между корнями не оставалось воздушных промежутков.
- После посадки корневая шейка саженца должна оказаться на расстоянии 3-4 см от уровня земли. Постепенно грунт осядет и место прививки окажется на нужной высоте.
- Вокруг ствола формируют приствольный круг и привязывают саженец к опоре мягкой тканью или бечёвкой. Подвязку по мере роста деревца ослабляют.
- Высаженное деревце поливают 20-30 л тёплой, отстоянной воды. Когда вода впитается, приствольную зону мульчируют опилками, торфом, соломой и т. п.
Высаживать хурму лучше с помощником. Один человек будет держать саженец и контролировать уровень корневой шейки, второй — забрасывать корни землёй.
Уход
Чтобы хурма хорошо развивалась и плодоносила, недостаточно правильно её посадить, за ней ещё необходимо правильно ухаживать. Хурме, как и всякому плодовому дереву, требуются поливы, подкормки, профилактические опрыскивания.
Поливы
Хурма Персимон требует глубокого полива. Рекомендуется лить воду не в приствольный круг, а в борозду глубиной 0,5-0,7 м, прокопанную по периметру. Норма воды дерева до 3 лет — 20-30 л на один полив.
Молодую хурму поливают каждую неделю, это помогает деревцу быстрее адаптироваться на новом месте. В течение сезона частоту поливов плавно снижают, но увеличивают объём воды. В конце лета дерево поливают
Взрослые деревья поливают реже, чем молодые, но более обильно — по 50-60 л за один раз. Особенно важно поливать хурму в засушливые периоды, в также во время формирования завязей и налива плодов. Примерно за один месяц до наступления заморозков, поливы начинают постепенно сокращать, чтобы дерево лучше подготовилось к зиме.
Внесение подкормок
В первый год после посадки хурму подкармливать не требуется, ей хватает питания, заложенного в посадочную яму. А вот ослабленные, плохо растущие деревца, рекомендуется подкармливать низкоконцентрированными растворами комплексных удобрений для фруктовых культур.
Примерный режим подкормок хурмы Персимон:
- Когда начинают распускаться листья, вносят азотсодержащие удобрения — по 30 г мочевины или 50 г аммиачной селитры на 1 кв. м. Такая подкормка поможет хурме нарастить зелёную массу.
- В начале лета вносят комплексные минеральные удобрения. Для взрослого дерева рекомендуется дозировка — 60-70 г суперфосфата, 40 г сульфата калия и 50 г сульфата магния. Гранулы разводят в воде и равномерно поливают приствольный круг.
- На этапе образования завязей хурме нужен калий. В этот период дерево можно подкормить питательным коктейлем из сульфата калия и настоя древесной золы — по 40 г и 1 л соответственно на 10 л воды. Готовым раствором проливают почву — по 30-40 л на одно дерево.
- В конце лета повторяют комплексную калийно-фосфорную подкормку. Она позволит плодам набрать сахара и хорошо вызреть. Азотные удобрения в этот период противопоказаны, так как они могут вызвать рост побегов, которые не успеют одревеснеть до наступления холодов.
- Последний раз хурму подкармливают после уборки урожая. На одно дерево вносят пот 100 г суперфосфата и 70 г сульфата калия — их заделывают под перекопку приствольного круга.
Нужна ли обрезка?
Хурма Персимон, как и большинство плодовых деревьев, нуждается в обрезке — санитарной и формирующей.
Особенности обрезки хурмы Персимон:
- Сразу после посадки у деревца укорачивают центральный проводник примерно до 1 м. Все побеги, которые растут на расстоянии менее 0,5 м от земли, обрезают.
- На 2-й год обрезают все ветки, кроме 3-4 самых сильных, расположенных спирально вокруг ствола — это будущая основа кроны.
- Когда начинается плодоношение, проводят только поддерживающую обрезку — удаляют сухие, больные и растущие внутрь кроны ветки. Также укорачивают чрезмерно длинные побеги.
- У взрослых деревьев (старше 15-ти лет) проводят омолаживающую обрезку. Её выполняют постепенно, в течение 2-3 лет. Каждый год обрезают 30% старых веток, но не полностью, оставляют несколько почек — из них будут появляться молодые отводки.
Лучшее время для обрезки — весна. Пока не началось сокодвижение. В этот период деревья хорошо переносят стресс, а раны быстро затягиваются.
Борьба с болезнями
Хурма Персимон очень устойчива к болезням, но при неблагоприятных условиях произрастания и плохом уходе она может поражаться различными грибковыми и бактериальными заболеваниями.
Как бороться с болезнями хурмы Персимон:
- Против мучнистой росы применяют коллоидную серу и биофунгициды на основе триходермы, например «Триходермин». Профилактика заболевания — недопущение загущения кроны.
- Серая гниль способна погубить весь урожай. Справиться с ней помогают медьсодержащие препараты, биофунгициды, например, «Фитоспорин-М», «Бактофит» и т. п.
- С бактериальным ожогом борются при помощи профилактики, так как само заболевание лечению не поддается. Важно смазывать садовым варом все раны при обрезке и не допускать механических повреждений коры.
Борьба с вредителями
Хурма Персимон может поражаться щитовкой, плодожорками, тлёй, красным клещом, медяницей и другими насекомыми-вредителями. Незадолго до плодоношения с ними рекомендуется бороться биопрепаратами и народными средствами, так как химические фунгициды опасно применять на плодовых деревьях, их используют только при сильных поражениях.
Ранней весной рекомендуется опрыскивать дерево до распускания почек «Нитрофеном», в дальнейшем модно применять инсектицидное мыло или настой чеснока с горьким перцем. Лучшие биопрепараты — «Актофит», «Акарин», «Бикол», «Боверин».
Сбор и хранение урожая
Плоды срезают секатором, чтобы не повредить мякоть. Делают это в сухую погоду. Хурму собирают с лестницы, соблюдая меры безопасности.
Хранят плоды в деревянных ящиках, пересыпая опилками. Оптимальная температура: +1 °С. Рекомендуемая влажность: 70-80%.
Отзывы
Хурма Персимон — перспективный сорт, позволяющий получать по-настоящему хорошие урожаи. Эта китайская хурма без косточек наверняка понравится любителям крупной и сладкой хурмы, а также представляет интерес для коммерческого выращивания.
Автор публикации
