Дар Софиевки – уникальный сорт хурмы, который обладает такими характеристиками, что делает его идеальным для выращивания как на садовом участке, так и на промышленной основе. Он был создан в Украине в 1950-е годы известным учёным Софией Владимировной Холодковской, которая оставила своё имя в названии.
Описание сорта
Холодковская объединила две хурмы – Остролистную и Азербайджанскую, в результате появился новый, неповторимый сорт, который сразу же завоевал любовь садоводов и любителей этого фрукта.
Но есть и другая версия создания хурмы Дар Софиевки – это современный гибрид, выведенный в 2012 году путём свободного опыления неизвестных видов.
Сортовые признаки:
- Отличается густой, напоминающей шапку кроной, достигающей высоты до 320-350 см, что делает его особенно удобным для выращивания на ограниченных по площади участках.
- Ежегодный прирост составляет около 35-50 см, что позволяет сформировать гармоничную округло-сплюснутую форму без необходимости интенсивной обрезки.
- Крона уплотнённая и многоветвистая, создаёт впечатление шара. Листья на ней крупные, с блестящей поверхностью, тёмно-зелёные, но осенью приобретают золотисто-жёлтые оттенки. Форма листьев овальная с заострёнными концами.
- В период цветения, который наступает с 20 мая по 10 июня, растение украшают мелкие кремово-белые бутончики, собранные в соцветия, притягивающие пчёл и других насекомых нежным ароматом.
Женские цветки одиночные, достигают 2,5-3 см в диаметре, с 3-5 лепестками, пазушные, с широкими чашелистиками и колокольчатым или трубчатым венчиком. Имеют желтоватый оттенок. Мужские же обычно собраны в кисти до 5 шт., более узкие и имеют бокальчатую форму. Они желтовато-белые. - Плоды этого сорта хурмы имеют округло-сплюснутую форму, массой от 90 до 150 г, и покрыты гладкой оранжево-красной кожицей с восковым налётом. Мякоть сладкая, с незначительной терпкостью, которая уменьшается по мере созревания.
- Вкус спелой хурмы сладкий и ароматный, напоминающий вкус цитрусовых, таких как апельсин или мандарин.
- Хурму можно потреблять свежей, а также использовать для приготовления различных сладких блюд – это десерты, джемы и сухие фруктовые изделия.
Основные характеристики
Культура обладает самозарождающимися свойствами, что позволяет ей давать урожай без необходимости опыления с другими растениями. Созревание плодов начинается в начале октября и завершается к концу ноября, при этом плоды могут храниться в течение двух-трёх месяцев.
Другие характерные черты:
- гибрид адаптирован к различным погодным условиям: он способен без труда переносить кратковременные засухи и избыточное увлажнение, но долговременная насыщенность корневой системы водой может стать причиной грибковых инфекций;
- отмечается высокая резистентность данной культуры к болезням и вредителям, что облегчает заботу о ней – грибковые инфекции редко встречаются, что делает химическую обработку ненужной (для поддержания здоровья дерева достаточно проводить профилактические мероприятия один-два раза в год);
- морозоустойчивость Софиевки (так сокращённо называют в простонародье) составляет до -28 градусов Цельсия, поэтому допустимо выращивать её в зонах с морозостойкостью 5 (от -29 до -23 градусов Цельсия).
Польза хурмы Дар Софиевки
Этот фрукт обладает целым спектром полезных качеств, что делает его неотъемлемым элементом здорового питания:
- Софиевская хурма – настоящий источник витаминов и микроэлементов: витамин А, С, Е, В1, В2, калий, кальций, фосфор и магний. Это способствует укреплению иммунитета, повышению содержания гемоглобина, укреплению зрения и улучшению общего состояния кожи.
- Отмечается богатство антиоксидантов, которые активно борются с разрушительными свободными радикалами и способствуют снижению риска развития онкологических заболеваний.
- Софиевка благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Содержащаяся в ней клетчатка содействует оптимизации пищеварения и предотвращению запоров, характеризуется противовоспалительными свойствами, что делает её полезным продуктом для лечения гастрита и язвенного колита.
- Хурма может стать надёжным союзником для тех, кто борется с сахарным диабетом. Благодаря низкому содержанию сахара и оптимальному гликемическому индексу, она может входить в рацион без угрозы для здоровья.
Выращивание и уход
Лучше всего выбирать место для посадки, где будет достаточно солнечного света, при этом в полдень будет небольшая тень. Земля должна быть проницаемой и иметь нейтральную или слегка кислую реакцию.
Как выбрать саженцы в питомнике онлайн?
При покупке экземпляра в питомнике достаточно визуального осмотра растений, но если это сделать в вашем населённом пункте невозможно, придётся приобретать посадочный материал в интернет-магазине.
Тут возникают сложности, так как покупатель не видит саженец, а лишь изучает его в режиме онлайн. Тем не менее, опытные садоводы рекомендуют воспользоваться их советами:
- Ознакомьтесь с выбором саженцев – каждый представитель растительного мира характеризуется подробным описанием и фотографиями, что даст вам возможность оценить многообразие предлагаемых вариантов. Но если вы обнаружите совершенно одинаковые характеристики для разных сортов, откажитесь от такого продавца.
- Уделите внимание возрасту саженца – двух- и трёхлетние гарантируют более быстрый урожай, но не забывайте, что молодые растения лучше приспосабливаются к новым условиям.
- Посмотрите на мнения других – чтение отзывов клиентов может предоставить вам ценные сведения о качестве сорта и его потенциальных результатах. И главное – честности и ответственности продавца.
- Изучите условия доставки – в каком виде поставляются саженцы (с закрытой или открытой корневой системой, в каком именно субстрате располагаются корни и т. д.). Не забывайте и о сроках доставки – чем быстрее саженцы привезут, тем больше шансов на быстрое укоренение.
Подготовка к посадке
При выборе места для посадки хурмы, не забывайте, что это дерево не переносит холодных ветров и прохладных потоков сквозного воздуха. Поэтому важно обеспечить защиту при помощи различных конструкций. Это могут быть изгороди или щиты.
Другие рекомендации:
- планируя ландшафт, учитывайте, что хурма требует достаточного пространства для расширения кроны, поэтому расстояние между саженцами должно быть не менее 3,5-4 м;
- этот вид прекрасно сочетается с низкорослыми кустарниками и хвойными растениями, которые подчёркивают изысканность листвы и изобилие плодов;
- остерегайтесь местоположений, где хурма может пострадать от недостатка света из-за крупных деревьев, создающих тенистые зоны, что ухудшает урожайность;
- гибрид предпочитает богатые органикой, лёгкие и рыхлые земли с высокой степенью воздухопроницаемости и нейтральной реакцией среды (рН 6,9-7,0);
- хурма не переносит близкое расположение грунтовых вод, которые должны находиться на глубине не менее 150-180 см от поверхности земли;
- она не выносит затопления дождевой и талой водой, что может лишить корни кислорода;
- в низинах гибрид можно выращивать только на высоких клумбах с подъёмом в 85-90 см и диаметром 100 см.
Особенности:
- Если почва имеет слишком кислую реакцию, необходимо нейтрализовать её доломитовой мукой, внося в почву в количестве 4 кг на каждые 10 кв. м.
- Для заполнения посадочных ям используйте специальную смесь из верхнего плодородного слоя грунта, который сохранился после выкопки ямы, перепревшего навоза, листовой земли и песка в соотношении 1:2:2:1.
Процесс высадки
Пошаговая руководство по выращиванию хурмы стандартное, но есть некоторые нюансы:
- Подготовьте ямы для посадки, их глубина и диаметр должны составлять 60-70 см, расположите их на расстоянии 3,5 метров друг от друга.
- В основание каждой лунки уложите слой дренажа из мелкого щебня или битого кирпича высотой 9-10 см.
- В центр ямы забейте посадочный кол длиной 180-200 см. После посадки к нему привяжите саженец.
- Заполните ямы на треть заранее приготовленной смесью для посадки, добавьте в каждую по 2 ст. л. сернокислого калия и Суперфосфата, а также треть 10-литрового ведра древесной золы и тщательно перемешайте всё.
- Поместите саженец на вершину посадочного грунта в яме, аккуратно расправив корни. Продолжайте засыпать его до края ямы той же смесью, периодически уплотняя землю руками, чтобы корни плотно прилегали к почве и между ними не оставалось пустот. После посадки корневая шейка хурмы должна быть на уровне земли.
- Привяжите саженец к посадочному колышку с помощью мягкой верёвки в форме свободных восьмёрок.
- Обеспечьте молодые деревья водой (по 20-25 л на каждое), и укройте приствольный круг соломой слоем в 7-8 см. Такой мульчирующий слой не даст сорнякам развиваться и поможет сохранить влагу в почве.
Уход за хурмой после посадки
Уходовые мероприятия не вызывают особых сложностей, но обратите внимание на сортовые требования.
Полив и подкормка
Хурма – растение, требующее большого количества влаги, поэтому ей необходимы частые и обильные поливы:
- В первый месяц после посадки, особенно в жаркую весеннюю погоду, растения поливайте каждые два дня, используя 20 л воды на каждое дерево.
- Далее будет достаточно одного орошения в неделю при нежаркой погоде или двух поливов в неделю в жаркое лето.
- За месяц до сбора плодов увлажнение следует прекратить, чтобы повысить их лёжкость.
Хурме достаточно трёх подкормок за сезон:
- Первую проведите в апреле, используя раствор мочевины (2 ст. л. на 10 л воды под одно дерево), после того, как сойдёт снег и верхний слой почвы оттает.
- Вторая процедура нужна во время бутонизации и дальнейшего цветения, используя калийно-фосфорные препараты или органо-минеральное удобрение, приготовленное самостоятельно. Для этого необходимо смешать 10 л воды с навозной жижей (в концентрации 1:10), по 2 ст. л. фосфорной муки и калимагнезии, литровую банку древесной золы.
Полученную смесь необходимо хорошо перемешать и вносить из расчета 5 литров под одно дерево. Перед внесением этого раствора растения пролейте чистой водой, чтобы не сжечь их корни навозной жижей. - Третью подпитку вносят осенью, сразу после сбора плодов, используя готовый минеральный комплекс для осенней подкормки плодовых культур, например, Фертику осеннюю. Дозировки читайте на упаковке.
Обрезка и формирование куста
На второй год после того, как вы посадили дерево в весеннее время, начинайте образовывать его структуру, используя разреженно-ярусную систему:
- сократите центральный ствол до высоты в 250 см;
- боковые веточки укоротите на треть, оставляя 3-4 наиболее мощных;
- далее формируйте ветки второго, третьего и четвёртого уровня.
Для взрослых деревьев хурмы ежегодно в начале весны проводится санитарная обрезка. В это время следует удалять повреждённые, замёрзшие, слабые, растущие внутрь кроны и под углом менее 45 градусов к стволу ветви.
Защита от болезней и вредителей, морозов
Хурма характеризуется хорошей сопротивляемостью грибным заболеваниям и редко страдает от вредителей. Но для предотвращения возможных проблем проводите профилактические меры весной, когда на деревьях появляются зелёные побеги. В течение 3-4 дней обработайте растения дважды:
- первая – против болезней, используя 1%-ную бордоскую смесь;
- вторая – от вредителей, с помощью раствора биопрепарата Фитоверм.
Если ваш сад подвергся нападению вредителей или заболеваниям летом, повторите эти опрыскивания осенью, после сбора плодов.
Несмотря на относительно высокую морозостойкость, сорт хурмы требует тщательного укрытия на зиму в двух случаях – при культивации в очень суровых условиях и в молодом возрасте. Для этого нужно:
- засыпать приствольные круги сухими листьями слоем 50-60 см;
- сверху уложить еловый лапник в два слоя, располагая его иголками вверх, чтобы защитить деревья от грызунов;
- обмотать мешковиной или белым укрывным материалом ствол в три слоя, слегка обвязав сверху мягкой верёвкой (молодое деревце укрывают полностью).
Сбор и хранение урожая
Снимайте хурму до наступления первых зимних морозов. Если плоды ещё не достигли полной зрелости, поместите их в прохладное, но сухое помещение для последующего дозаривания. Через несколько дней они будут полностью спелыми.
Для долгосрочного хранения хурмы можно использовать различные методы:
- удаление кожуры, нарезка хурмы на ломтики и последующее хранение в морозильнике;
- из хурмы можно приготовить на зиму компот, варенье или джем.
Для хранения свежих плодов хурмы следует выбрать погреб или подвал, где температура держится на уровне +2 градусов. Плоды укладывайте исключительно в один ряд в деревянные ящики, аккуратно пересыпайте стружкой и размещайте на верхней полке.
Положительные и отрицательные стороны
Дар Софиевки – это не просто разумный выбор, но настоящая находка. Этот сорт поражает не только изысканным вкусом, но и обладает целым рядом привлекательных характеристик:
Критических недостатков не обнаружено.
Отзывы
Дар Софиевки – это самоплодный сорт, упрощающий процесс культивации. Привлекательная форма дерева и яркие плоды делают его идеальным выбором для ландшафтного дизайна. Садоводы хвалят гибрид за стойкость к морозам, отменную производительность и сладкий вкус фруктов.
Автор публикации
