Груша Яковлевская: зимний сорт для длительного хранения

Груша Яковлевская относится к зимнему сорту с высокими показателями урожайности. Характеризуется морозостойкостью и способностью противостоять основной массе грушевых заболеваний и вредителей. Появился сорт сравнительно недавно, но уже полюбился не только садоводам, но и потребителям за отличные вкусовые качества.

История создания

Создателями сорта являются сотрудники Государственного научного учреждения Всероссийского научно-исследовательского института генетики и селекции плодовых растений имени И.В. Мичурина: Станислав Павлович Яковлев, Анатолий Павлович Грибановский, Николай Иванович Савельев и В.В. Чивилев.

Этот сорт внесли в Государственный реестр по селекционным достижениям России в начале 2000-х годов. Яковлевская была создана путём скрещивания высокоурожайного сорта Дочь Зари, имеющего мелкозернистые ароматные плоды, и стойкого к морозам сорта Талгарская красавица с удлинёнными янтарными плодами.

Сортовые особенности и характеристики

Для того чтобы определиться с необходимостью и возможностью посадки этого сорта груши, нужно внимательно ознакомиться со всеми характерными чертами культуры, начиная от описания дерева и плодов, и заканчивая морозостойкостью и требовательностью.

Размеры и высота дерева

Это среднерослое дерево, которое вырастает максимум до 8-10 м. Характеризуется смешанным типом плодоношения, обладает такими внешними и иными данными:

• крона – пирамидального типа, средней загущенности (в зависимости от типа формировки форма может иметь вид конуса);
• форма листвы – продолговато-овальная;
• особенности листовой пластины – средний размер, острые длинные края с двух сторон, но у основания присутствует некая притупленность;
• поверхность листьев – гладкая и немного глянцевая, тёмно-зелёная;
• края – мелкопильчатые с зазубринками;
• ветви – прямостоячие, средние по толщине и гладкие;
• чечевички – многочисленные;
• почки – малого формата, уплотнённые, чуть вогнутые вбок, конические;
• черешки – широко-длинные;
• прилистники – шилообразные;
• кора – с бордовым оттенком.

Характеристики плодов

Размеры плодов разные – они зависят от правильности агротехники, погодных условий и климата. Минимальный вес груш составляет 115 г, максимальный – 220 г. Краткое описание груш:

• форма – правильная грушеобразная, но в верхней части удлинённая;
• кожура – тонкая и неощутимая во время разжёвывания;
• поверхность – смешанная (одновременно отмечается шелковистость, маслянистость и восковой защитный налёт);
• цвет кожицы – изначально зелёный и слегка изумрудный, но после достижения потребительской спелости приобретает красноватое покрытие;
• оттенок мякоти – может быть кремовым или белым;
• плодоножка – длинная и вогнутая;
• воронка – небольшая и узковатая;
• блюдце – малое, но утолщённое;
• чашечка – неопадающего и полузакрытого типа;
• сердечко – луковичное;
• косточки – коричневые, слегка длинные, конусовидные;
• семенная камера – закрытая;
• мякоть – средне-плотная, довольно сочная и нежная;
• структура мякоти – наполовину маслянистая, мелкозернистого и слегка грануляционного типа.

Продолжительность жизни

Культурные сорта груш способны жить до 80-95 и даже 100 лет при благоприятных условиях. Однако после 45-летнего рубежа деревья начинают подавать признаки старения, что сказывается на урожайности и массе ветвления.

Плодоношение и урожайность

Плодоношение сорта начинается с 5-6-го года жизни растения. Урожайность стремительно возрастает вплоть до 20 лет, а до 40-летнего возраста дерево при соответствующем уходе способно стабильно приносить максимальное количество крупных плодов.

В личных подсобных хозяйствах, где обеспечивается качественный уход, можно собрать до 45-55 кг груш с одного растения. В условиях промышленной культивации урожайность может достичь до 180 центнеров с гектара.

Цветение и опылители

Груша Яковлевская является самоплодным сортом, то есть её опыление происходит при помощи собственной пыльцы. Но наличие в саду других сортов с одновременными сроками цветения, таких как Сен-Жермен, Саратовка, Первомайская и Ника, может улучшить урожайность за счёт более эффективного перекрёстного опыления.

Сроки созревания и сбор урожая

Южные ветры и летнее солнце часто дают возможность начать сбор урожая уже в первой декаде сентября. Если же лето принесло с собой холод и дожди, то фрукты дозревают гораздо медленнее, поэтому период уборки растягивается до заключительных дней сентября.

Затянувшаяся в осенние месяцы безморозная погода способствует тому, что груши продолжают созревать на ветках, вбирая сладость и сочность вплоть до 20-х чисел октября.

Дегустационные качества и применения плодов

Спелые груши сорта отличаются нежной, маслянистой и сочной мякотью с лёгкой зернистостью. Содержание сахара и витамина C варьируется от 9 до 11%, что придаёт плодам гармоничное сочетание кисло-сладкого вкуса и выраженный грушевый аромат с цветочными нотами.

Эти качества по пятибалльной шкале оцениваются дегустаторами на уровне 4,5 балла. Подходят фрукты для свежего употребления, приготовления сухофруктов, вина, а также варенья, джема, конфитюра, повидла, компотов, сока и нектара.

Транспортабельность

Транспортабельность фруктов высокая: при хранении в специальных условиях сорт свои товарные и вкусовые характеристики сохраняет до полугода. Используют деревянную или пластиковую тару с вентиляционными отверстиями, а каждый плод оборачивают пергаментной бумагой для защиты.

Устойчивость к засухе и заморозкам

Сорт имеет выше среднего уровень зимостойкости по сравнению с другими сортами, традиционно выращиваемыми в Центральной России. Он успешно выдерживает даже экстремальные испытания, такие как искусственное замораживание в зимних условиях до -38 градусов, после чего были зарегистрированы минимальные повреждения.

Сорт весьма требователен к регулярному и обильному поливу в жаркую засушливую погоду, а его недостаток приводит к снижению размера плодов и урожайности.

Иммунитет к заболеваниям и насекомым

Этот сорт известен своей высокой устойчивостью к изнурительным воздействиям вредителей и болезней, что не требует систематической заботы о его сохранении в течение всего времени жизни растения. Но хотя бы раз в год следует производить профилактические обработки.

Регионы культивирования

Этот вид груши был выведен с целью культивации в районах Центрального Черноземья и превосходно адаптируется к особенностям Тамбовской, Орловской, Тульской, Харьковской, Белгородской и Липецкой областей. Отлично растёт и приносит плоды и в таких регионах как Воронежская, Курская и т. д.

Посадка груши Яковлевская

Сорт демонстрирует неприхотливость к условиям роста и способен прекрасно развиваться на различных типах почв. Груша Яковлевская готова к высадке на второй год после того, как растение будет сформировано на подвое или успешно укоренится. Важные моменты:

• Учитывая чувствительность сорта к избыточной влажности, на тяжёлых почвах используется методика дренирования с применением песка для достижения лучшей структуры почвы.
• Если уровень грунтовых вод располагается поверхностно, то условия становятся непригодными для полноценного развития дерева.
• Выбор времени для посадки – начало весны, начиная с марта или осень до половины октября.
• Земля для посадки должна быть плодородной, легко обрабатываемой и немного воздушной. Предпочтением является слабокислый лёсс (суглинисто-супесчаная почва), удобренный органикой.
• Схема посадки – 4х5 м.
• Ямы заполняют субстратом за две недели до посадки, что позволяет почве устояться. Нормальная глубина какой каждой ямы – 45-55 см с диаметром 55-65 см, внутрь помещают поддерживающий растение кол.
• Если корни открыты, их концы необходимо обновить, обрезав.
• В яму добавляются удобрения: до 180 г Суперфосфата и около 20-25 г калия сернокислого.

После посадки саженцы необходимо привязать, хорошо полить. Корневая шейка должна оставаться над уровнем почвы после её утрамбовки, как и место прививки.

Правила ухода за сортом

После завершения посадочных работ пора приступить к обычному уходу за грушей в соответствии с агротехническими требованиями:

• Следует выделить дереву примерно 10 дней на адаптацию к новым условиям. После этого необходимо регулярно рыхлить и пропалывать приствольный круг, а также укрывать его слоем мульчи.
• Поливать грушу следует в следующие периоды:
  • перед началом цветения, если зима выдалась снегобедной, а весна – засушливой;
  • через 20 дней после цветения;
  • в процессе формирования плодов;
  • в начале сентября для стимуляции соконаполнения плодов и развития корней;
  • перед наступлением зимы, чтобы создать запас влаги на весну, улучшить условия для зимовки и защитить дерево от грызунов.
• Для подкормки груши учитывайте следующее:
  • в течение первых 4 лет после посадки дерево обычно не требует дополнительного питания при условии, что посадочная почвенная смесь была правильно составлена;
  • с начала третьего года вегетации в раннюю весну проводят подкормку азотосодержащими удобрениями, например, мочевиной или аммиачной селитрой, в количестве 20-22 г на 1 кв. м;
  • на пятый год развития, перед наступлением плодоношения, осенью рекомендуется внести органическое удобрение в сочетании с Суперфосфатом (45 г/кв. м) и сернокислым калием (25 г/кв. м).
• Обрезка ветвей груши помогает сформировать крону дерева, оптимизировать условия для его роста, увеличить урожай и улучшить качество плодов. В течение первых шести лет важно формировать крону, оставляя от 5 до 7 основных скелетных ветвей и удаляя лишние, чтобы обеспечить достаточное количество света и пространства для развития.

Преимущества и недостатки плодовой культуры

Сорт груши Яковлевская имеет следующие достоинства:

Среди минусов надо отметить, что этот сорт требует более внимательного ухода и аккуратного формирования кроны. Неправильно проведённая или пропущенная обрезка может привести к загущению ветвей, что снижает объём и качество урожая.

Подготовка к зиме

Обязательное мероприятие – покрытие ствола и нижних веток известковым составом. Для зимней защиты используйте такие компоненты на 10 л воды:

• 1 кг извести;
• 3,5-4 кг глины;
• 2,5-3 кг жидкого разведённого коровяка;
• по 50 г медного купороса и канцелярского клея;
• 100 г хозяйственного коричневого мыла;
• 5 мл Эпина или Гетероауксина.

Кроме побелки сделайте следующее:

• обмажьте ствол навозом, что отпугнёт грызунов и улучшит структуру растения;
• замульчируйте торфом, смешанным с травой;
• при сильных морозах обмотайте теплоизоляционным нетканым материалом;
• обложите еловым лапником.

Способы размножения

Лучше всего сорт размножается прививкой на подвой, но можно проводить и черенкование, отводочный способ.

Как повысить урожай: советы и рекомендации

Повышение урожайности грушевого сада – это длительный процесс, требующий терпения и усердной работы. Однако, следуя советам и рекомендациям опытных огородников, вы сможете получить обильный урожай сочных и сладких груш:

• Для повышения урожайности груш рекомендуется проводить регулярное обрезание деревьев. Это позволяет создать освещение кроне, обеспечить доступ к воздуху и улучшить общее состояние растения. Обрезка способствует формированию правильной формы кроны и стимулирует рост новых плодоносных побегов.
• Для обеспечения хорошего урожая необходимо регулярно подкармливать растения минеральными и органическими удобрениями. Важно помнить, что переизбыток питательных веществ тоже может негативно сказаться на урожайности груш.
• Другим важным аспектом является правильный полив. Грушевые деревья нуждаются в достаточном количестве влаги, особенно в периоды сухости. Но излишняя влажность может привести к гниению корней и развитию грибковых заболеваний. Поэтому важно поддерживать оптимальный уровень влажности почвы.
• Для повышения урожайности груш необходимо обращать внимание на защиту от вредителей и болезней. Регулярные осмотры растений, применение профилактических мер и своевременное лечение помогут избежать потерь урожая.

 Отзывы садоводов о сорте

Груша Яковлевская, которую не стоит путать с сортом Яковлева, считается универсальной в использовании и неприхотливой в выращивании. Обладает высокими показателями лёжкости и урожайности, крепким иммунитетом и необычным грушево-цветочным ароматом.

Часто задаваемые вопросы

Автор публикации

не в сети 3 месяца

Алина Акимова (Степаненко)

11K

Публикации: 1182Комментарии: 159