Груша Татьяна является результатом высококвалифицированной селекционной работы специалистов Воронежской опытной станции садоводства. Этот сорт пользуется заслуженной популярностью среди садоводов благодаря привлекательности внешне и превосходному вкусовому составу.
Происхождение сорта
Сорт Татьяна получил официальное признание и был зарегистрирован в Госреестре растений для Северо-Кавказского региона в 1999 году. В процессе его создания использовались гибриды Любимица Клаппа и Бере зимняя Мичурина.
Экспериментальные работы по выведению проходили в Россоши Воронежской области на базе научно-исследовательской станции под руководством селекционера А. М. Ульянищевой.
Описание груши Татьяна
Дерево отличается стремительной скоростью роста и округлой формой кроны. Груша Татьяна славится стабильным урожаем и хорошей резистентностью к заболеваниям. Этот сорт признан за отличные урожайные показатели.
Дерево
Взрослое дерево приобретает изящную пирамидальную форму, но с годами крона принимает почти шарообразную конфигурацию. Цветение начинается значительно позже, чем у большинства других сортов груш.
Основные сортовые признаки:
- Ветви по мере роста становятся более раскидистыми, увеличивая угол своего расхождения от ствола.
- В целом, крона выглядит компактной и не слишком густой, сохраняя узкую пирамидальную форму.
- Побеги на дереве появляются нечасто, что приводит к небольшой густоте.
- Ствол имеет тёмно-серую окраску, а ветви – коричневый тон.
- Цветочные соцветия представлены в форме зонтика и содержат цветы с лёгким бело-розоватым оттенком.
- Листья на дереве крупные, с округлым основанием и короткой верхушкой, и отличаются блеском на поверхности.
- Большая часть плодов данного сорта формируется на кольчатках, тогда как меньшая их часть – на молодых побегах.
Плоды
Фрукты отличаются крупным размером и привлекательной золотисто-жёлтой кожицей с ярким красным пятном на боку. Но есть и иные показатели:
- Мякоть особенно нежная и соковитая, не имеет терпких и зернистых структур. Её цвет – бело-кремовый
- Вес каждого плода колеблется от 155 до 230 г.
- Обладают симметричной грушевидной формой.
- Эти груши отличаются долговечностью: они могут храниться до трёх месяцев, сохраняя при этом привлекательность и цельность внешнего вида, а также не портятся при транспортировке.
- Поверхность украшена множеством мелких подкожных точек.
Характеристики сорта
Сорт славится продуктивностью, благодаря чему он обеспечивает регулярное плодоношение. Несмотря на то, что первые плоды не появляются быстро после посадки, груши не опадают раньше времени, что является её достоинством по сравнению с другими сортами.
Вкусовые качества
Татьяна является утончённым десертным фруктом, отличающимся выраженным сладковатым ароматом с лёгкой нотой кислоты. В её составе присутствуют витамины В, Е, С, а также важные минералы, включая магний, калий и фосфор. Концентрация сахара в груше Татьяна составляет около 10% от общей массы.
Вкус Татьяны характеризуется и медовым ароматом. Кислотность Татьяны играет ключевую роль в её вкусовых качествах. Она придает фрукту свежесть и помогает сбалансировать сладость.
Особенности использования:
- Эта груша идеально дополняет другие фрукты, сыры и орехи, создавая неповторимые гастрономические сочетания.
- Татьяна идеально подходит для изготовления соков, компотов и варенья.
- Грушей можно наслаждаться в свежем виде, разрезая её на ломтики или кубики.
- Она добавляется в йогурты и пироги.
- Консервируют целиком или в кусках, а также используют для приготовления сиропов.
Сроки созревания
Когда наступает стабильное повышение температуры, начинается период цветения. Пчёлы выполняют важную функцию по опылению цветков, после чего образуется завязь. Груши достигают зрелости в начале осени.
Отличается регулярным плодоношением каждый год. Специалисты по садоводству советуют начинать сборочные работы за 10-12 дней до предполагаемого момента полной зрелости плодов. Критерии определения зрелости включают:
- слабое прикрепление плодов к ветвям;
- определённое сортовое окрашивание кожицы и мякоти;
- выраженный аромат и вкус;
- мягкая консистенция плодовой мякоти.
Пропущенный момент сбора урожая может привести к появлению мучнистого привкуса в плодах и уменьшению времени их хранения.
Продуктивность
Отличается неплохой урожайностью. На начальном этапе плодоношения, он даёт по 140-145 центнера с 1 Га. При соблюдении правил ухода, урожай в последующие годы может возрасти до 155 центнеров с одного гектара.
Морозостойкость
Груша обладает неплохой морозоустойчивостью, что позволяет выращивать сорт в различных климатических зонах. Показатель этот достигает -32°C. В холодную зиму 1986-1987 гг., когда температура опустилась до -34°C, повреждения от заморозков были минимальными – всего один балл.
Опылители груши Татьяна
Татьяна самоплодна, но лучшие показатели урожайности достигаются при расстановке рядом других груш. Она идеально сочетается с Осенней Яковлева, Московской Бере, Мраморной. Важно учитывать расстояние между соседними деревьями, которое должно быть не менее 300 см.
Регионы выращивания
Ареал возделывания ограничен Воронежской и Ростовской областями. Эти регионы отличаются умеренно жарким летом, мягкой зимой и достаточным количеством осадков, что способствует оптимальному росту груши. В других областях страны сорт тоже культивируется, но перед зимовкой важно утеплять деревья.
Резистентность к болезням
Отличается хорошей защитой от болезней. Если следовать рекомендациям по уходу, иммунная система груши Татьяна способна успешно бороться с различными инфекциями.
Особенности посадки
Ключевым моментом для получения хорошего урожая является правильная посадка. Чаще всего наилучшие результаты достигаются при размещении дерева в одиночку. Но если оно растёт рядом с другими видами груши, это не приведёт к повышению продуктивности.
Выбор места
Высаживание груши рекомендуется весной или осенью, но большинство опытных садоводов склоняются к весенней работе, поскольку за этот период молодое дерево успевает лучше привыкнуть к месту и подготовиться к зимним морозам.
Чтобы сорт груши раскрыл весь свой потенциал, необходимо тщательно подобрать для его культивирования идеальное место:
- Татьяна предпочитает яркое освещение, поэтому для её культивирования следует выбрать место, открытое для прямых лучей солнца.
- Избегайте участков, уязвимых для порывистых ветров и прохладного воздуха. В качестве естественной защиты могут служить высокие здания, сооружения или ограждения, расположенные к северу или северо-западу от дерева.
- Обеспечьте достаточную дальность от грунтовых вод, исключая высадку дерева в низменных и затопляемых местах. Груши обладают стержневой корневой системой, при которой основной корень проникает глубоко в землю, поэтому при наличии подземных вод необходимо организовать эффективный дренаж для отвода избыточной влаги.
Подготовка ямы
Чтобы подготовить площадь для высадки сорта Татьяна, начинайте работы за 4-6 месяцев до намеченной даты. В этот период необходимо перекопать землю, тщательно избавиться от сорняков, включая их корни, а также внести органические вещества, такие как навозная смесь, помёт, компост. После этого уровняйте поверхность участка.
В день высадки можно уже заниматься подготовкой лунки для будущего растения:
- Выкопайте её на глубину 3-х лопат и диаметром в 70-75 см.
- В случае, если почва уплотнённая, на дно лунки уложите слой расколотых кирпичей, крупного песка, камней или гальки.
- Извлечённую землю смешайте с Суперфосфатом, а если до этого момента удобрения на участке не добавлялись, то землю соедините ещё с торфом и перегноем в пропорции 1:1. К глинистой почве рекомендуется прибавлять песок.
Высаживание
Перед тем, как посадить саженец сорта с открытыми корнями, вымочите их в воде на протяжении 5-6 часов. После этого следует выполнить следующие шаги:
- На дне ямы создайте плотный холмик, на котором аккуратно распределите корни.
- В 10-15 см от основания ствола установите опорный кол.
- С осторожностью, сохраняя вертикальное положение ствола, заполните приготовленной почвосмесью корневую систему, слегка утрамбовывая грунт, чтобы корневая шейка оставалась на 3 см выше поверхности грядки.
- Затем утрамбуйте землю вокруг, увлажните саженец, используя 25 л воды.
- Приствольный круг накройте мульчей из опилок, измельчённой древесины или сухой растительности.
- Саженец зафиксируйте к колышку.
Если саженец покупают в горшке, то предварительное замачивание корней не требуется. Саженец аккуратно извлекают из ёмкости, стараясь сохранить максимальное количество земли вокруг корней. После этого выполняют стандартные посадочные процедуры.
При укладке мульчи вокруг деревца оставьте свободный участок в несколько сантиметров радиуса. После посадки необходимо провести канавку для полива в форме круга, чтобы вода не застаивалась возле ствола дерева.
Рекомендации по уходу
После того, как саженцы посадили, верхушки обрежьте. Для груши Татьяны критично регулярное поливание, особенно когда погода сильно жаркая и сухая.
Необходимо следить за тем, чтобы уровень влажности был оптимальным для растения – поверхность не должна покрываться коркой, а вода застаиваться.
Подкормка
Удобрений, которые были добавлены при посадке, достаточно на несколько лет. С момента начала плодоношения деревья подкармливают три раза в год:
- на ранне-весеннем этапе до образования почек добавляют азотные смеси (например, мочевину или аммиачную селитру);
- перед бутонизацией применяют калийные составы;
- после сбора груш осенью вносят фосфорные добавки.
Органику применяют раз в три года. Их избыточное использование может способствовать чрезмерному разрастанию побегов. Слабый рост молодых побегов может свидетельствовать о недостатке питательных веществ.
Прополка
В течение первого года после посадки деревьев проводят тщательное удаление сорняков, если они появляются. После каждого орошения или дождя важно провести рыхление почвы.
Перед наступлением фазы плодоношения придётся мульчировать пространство вокруг корневой системы, а после начала плодоношения – периодически подрезать траву в подлесном слое.
Обработка куста
Для молодых саженцев рекомендуется сокращение их роста до высоты в 100-110 см и удаление всех почек на нижней части ствола. Груши склонны к самопроизвольному формированию кроны, поэтому требуется лишь проведение санитарной обрезки ежегодно.
В весеннее и осеннее время следует удалять повреждённые, ломкие и слабо растущие ветви. При этом необходимо использовать инструменты, тщательно продезинфицированные и с острыми режущими краями. Все оставшиеся после обрезки места следует обработать растворами медного или железного купороса.
Болезни и вредители: профилактика и борьба
Сорт груш Татьяна обладает неплохой резистентностью к различным заболеваниям. Но если не соблюдать правила агротехники или погода отмечается неблагоприятная, могут возникнуть проблемы:
- Садоводы отмечают плодовую гниль или паршу, следы бактериального ожога или ржавчины на листьях. Для лечения используется Делан, Скор, Пеннкоцеб и другие аналогичные фунгициды. Эффективным методом профилактики является опрыскивание дерева в период ранней весны и поздней осени раствором мочевины в 10% концентрации.
- Дерево обладает долголетием, поэтому со временем его ствол и крупные ветви покрываются старой, растрескивающейся корой, которая может стать пристанищем для лишайников, грибков и насекомых. Чтобы предотвратить это, важно периодически счищать эту кору.
Повреждённые участки обрабатываются медным или железным купоросом, после чего их белят известью с добавлением глины и коровяка. Этот метод служит отличной защитой от заболеваний и эффективным средством против вредителей. - В случае обнаружения вредителей, таких как цветоеды, галловый клещ или плодожорки, необходимо провести обработку растений подходящим инсектицидом, при этом строго следуя инструкциям по применению препарата.
Сбор и хранение
Груши Татьяна достигают полной зрелости в последних числах августа, хотя в некоторых местностях этот процесс может продлиться до сентября.
Одной из ключевых характеристик этого сорта является его устойчивость к растрескиванию зрелых плодов. Груши отличаются и прочностью удержания на короткой, но крепкой плодоножке.
Особенности сохранности и сборки:
- При снятии урожая необходимо соблюдать осторожность, аккуратно откручивая груши с дерева, при этом сохраняя плодоножку.
- Для долговременного хранения подходят фрукты с неповреждённой кожицей.
- Сбор груш для хранения следует осуществлять при прохладной, но сухой погоде. Снятие перегретых плодов может привести к образованию конденсата во время хранения, что ухудшит их сохранность.
- Груши можно сохранить в идеальном состоянии в погребе или подвале, аккуратно укладывая их в деревянные или пластиковые ящики с отверстиями, при этом каждый слой фруктов необходимо аккуратно покрывать плотной бумагой.
В сухом помещении при температуре около 18 градусов груши сохраняют свои качества в течение одного-полутора месяцев. В условиях погреба, подвала или холодильной камеры срок хранения может быть продлён до трёх месяцев.
Положительные и отрицательные качества
Татьяна отличается отсутствием значительных недостатков. К его ключевым преимуществам относятся:
К недостаткам можно отнести относительно позднее наступление плодоношения. Саженцы, посаженные в первый год, начинают давать урожай не ранее, чем через 7 лет.
Отзывы садоводов о груше Татьяна
Сорт груши Татьяна – это незаменимое дополнение для любого садового уголка. Дерево отличается простотой в уходе и регулярным плодоношением. Сборщики могут быть уверены в целостности плодов, так как они не упадут с дерева раньше времени и не растрескаются при транспортировке.
Автор публикации
