Особенности выращивания сорта груши Чижовская

Груша Чижовская — проверенный временем сорт, выносливый и зимостойкий. Его особенно ценят садоводы из центральных и северных регионов нашей страны. А главное, достаточно иметь в саду одно дерево, чтобы полностью обеспечить себя вкусными и сочными грушами.

Происхождение и селекция

Сорт выведен в Московской с/х академии им. К. А. Тимирязева отечественными учёными-селекционерами в 1956 г. Авторы — С. Т. Чижов и С. П. Потапов. Своё название груша получила в честь одного из создателей.

При создании Чижовской были использованы сорта груш Ольга и Лесная красавица. От последнего новому сорту досталась неприхотливость, самоплодность, высокая урожайность и превосходный вкус плодов. Сорт Ольга передала Чижовской морозостойкость, устойчивость к парше и лёжкость плодов.

Описание и характеристики груши Чижовская

Чижовская — выносливый позднелетний сорт, имеющий классический вид. У него средней высоты дерево и самые обычные грушевидные плоды. А вот зимостойкость и урожайность у этого сорта выдающиеся, за что он и полюбился садоводам из регионов с суровыми зимами.

Характеристики плодов и дерева

Груша Чижовская на протяжении многих лет пользуется заслуженным вниманием отечественных садоводов. Несмотря на конкуренцию, это проверенный временем сорт по-прежнему популярен и востребован.

Краткое описание сорта Чижовская:

• Дерево. Среднерослое, штамбовое, высотой до 2,5 м. Крона густая, узкая, пирамидальной формы. Кора на стволе и скелетных ветвях серая, на молодых побегах — красно-коричневая.
• Листья. Гладкие, тёмно-зелёные, овально-удлинённые, густорастущие.
• Цветки. Белые, среднего размера, собраны в соцветия по 5-7 шт.
• Плоды. Имеют классическую грушевидную форму. Они жёлто-зелёного цвета, иногда с розоватым румянцем. Кожица гладкая, тонкая, сухая, без блеска, с мелкими подкожными точками. Мякоть светло-жёлтая, маслянистая. Вес одного плода — 100-140 г. Вкус — кисло-сладкий. Аромат тонкий и нежный.

Плоды Чижовской содержат 16% сухих и 13% растворимых веществ. В 100 г грушевой мякоти находится 9,1 г сахара, 166 мг активных веществ и 0,45 г кислоты.

Сроки созревания

Цветёт дерево пышно и обильно. Плодоношение наступает во второй половине августа и длится до середины сентября. Созревают плоды дружно, в стадию технической спелости одновременно входит примерно 90% урожая.

Созрев, плоды долгое время продолжают висеть на ветках — не портятся и не осыпаются. Но, даже упав, они продолжают сохранять свои качества около недели — так они и лежат в траве, ожидая, когда их соберут и пустят в переработку.

Дегустационная оценка

Профессиональные дегустаторы оценивают вкус плодов Чижовской на 4,1-4,2 балла из 5. В составе плодов довольно много сахара — 9,1%. Вкус сбалансированный, десертный, гармоничный, освежающий, кисло-сладкий.

Лучшие опылители

Сорт почти самоплоден. Дерево способно плодоносить даже в полном одиночестве. Но если поблизости (на расстоянии 4-5 м) будут произрастать груши разных сортов, плодов будет гораздо больше, а плодоношение — более стабильное. Лучшие опылители — Рогнеда, Лада, Северянка.

Урожайность

Сорт отличается регулярным и стабильным плодоношением. Максимальная урожайность — 50 кг с одной взрослой груши. При существенном увеличении количества плодов наблюдается некоторое уменьшение их размеров. Плодоношение наступает на 3-4-й год после высадки.

Районирование

Госсортоиспытания сорт Чижовская проходил с 1980 г. В официальный реестр он был включён только в 1993 г. Сорт районирован в Средней полосе России. Он предназначен, в частности, для Центрального, Северо-Западного, Средневолжского и Волго-Вятского регионов.

Устойчивость

Чижовская отличается неплохой зимостойкостью и легко переносит морозы до -30°С. Деревья, достигшие пятилетнего возраста, стойко переносят затяжные засухи и жару. Благодаря выносливым прародителям, сорт получил высокий иммунитет к большинству инфекций — грибковых и бактериальных.

Преимущества и недостатки

Груша Чижовская имеет внушительный список преимуществ, с лихвой перекрывающий имеющиеся недостатки. Однозначно, этот сорт заслуживает самого пристального внимания садоводов и будет хорошим приобретением для любого сада.

Достоинства:

• высокая морозостойкость;
• скороплодность;
• хорошие вкусовые характеристики;
• урожай можно собирать без применения специальных средств;
• плоды после созревания слабо осыпаются;
• превосходный товарный вид;
• плоды хорошо переносят транспортировку;
• нетребовательность к уходу;
• высокий иммунитет к парше;
• универсальное назначение плодов.

Недостатки:

• груши мельчают вместе с возрастом дерева;
• на первых годах жизни плохо переносит дефицит влаги.

Особенности посадки

В посадке саженцев груши нет мелочей — любая оплошность может свести на нет все усилия. Рост, развитие и плодоношение дерева зависит от множества нюансов — от уровня грунтовых вод до качества почвосмеси, заложенной в яму. Задача садовода — правильно выбрать место и посадочный материал, и провести посадку, придерживаясь правил агротехники.

Выбор саженца

От выбора саженца во многом зависит дальнейшая жизнь и плодоношение дерева. Рекомендуется приобретать посадочный материал только у проверенных поставщиков, лучше всего в специализированных питомниках.

Как выбрать качественный и жизнеспособный саженец:

• осмотрите кору — на ней не должно быть повреждений или следов болезни;
• обратите внимание на корни — они должны быть здоровые, без сухих корешков, наростов и вздутий;
• рекомендуемый возраст — 1-2 года, такие саженцы лучше всего укореняются.

Выбор участка

Чтобы дерево благополучно росло и плодоносило, важно правильно выбрать место посадки. Если условия произрастания будут неблагоприятные, дерево станет давать плохие урожаи, болеть, а то и вовсе погибнет.

Требования к месту высадки:

• хорошее освещение;
• просторный и открытый участок;
• заграждение с северной стороны — для задержания ледяных ветров;
• отсутствие тени и сквозняков;
• противопоказаны низины, подтапливаемые дождевыми и талыми водами;
• минимальное расстояние от поверхности до грунтовых вод — 2 м;
• рекомендуемые почвы — рыхлые, плодородные, богатые гумусом суглинки;
• кислотность — нейтральная или крайне слабая рН 5,5-6,5;
• минимальное расстояние до стен построек или заборов — 3-4 м;
• максимально допустимый уклон — до 10 градусов.

Сроки посадки

Грушу Чижовская высаживают весной или осенью. Выбор сроков зависит от предпочтений садовода и особенностей климата в регионе.

Время посадки:

• Весна. Посадочные работы начинают до набухания почек. Точные сроки зависят от региона. На Юге посадку производят в конце марта, в регионах с поздней весной — в начале мая. Главное условие — прогрев почвы до +5…+7°С. Весенняя посадка рекомендована для регионов с холодными зимами.
• Осень. Высадку саженцев производят за 4-5 недель до наступления серьёзных морозов — это время необходимо для приживания и адаптации. Груши, посаженные осенью, получаются более закалёнными и морозостойкими.

Закладка посадочной ямы

Участок, на котором будет расти дерево, перекопайте с осени. Внесите в него органику — 6-8 кг на 1 кв. м. Яму под посадку готовьте как минимум за 2-3 недели до посадки.

Как приготовить посадочную яму:

1. Выкопайте яму диаметром 60-80 см и глубиной 70-100 см. Чем беднее почвы, тем больше должна быть яма. Выкопанную землю сразу разделяйте на две кучи. В одну сложите рыхлый плодородный слой, в другую — землю, выкопанную из нижней части ямы.
2. На дно насыпьте дренаж слоем 10-15 см. Используйте для этого битый кирпич, камни, черепки и т. п. Если высадка производится в песчаники, неспособные удерживать воду, вместо дренажа сделайте прослойку из глины.
3. Снятый плодородный слой используйте для приготовления почвосмеси. Смешайте садовую землю, полученную при копке ямы, с перегноем и торфом (1:1:1). Добавьте в неё Суперфосфат (300-450 г), а также древесную золу (600-750 г) или калийную соль (100-150 г).
4. Полученный субстрат высыпьте в яму — заполните её примерно на 2/3. При этом у вас должно остаться ещё немного питательной почвосмеси — для засыпки корней.
5. Накройте яму плёнкой или рубероидом, чтобы её не размыло дождём. Через пару недель, когда земля немного уляжется, а удобрения растворятся, можно будет приступать к посадке.

Подготовка саженца к посадке

У саженцев перед посадкой обрежьте все поломанные и засохшие побеги. Обратите внимание на почки — они должны находиться в состоянии покоя. Если на саженце появились листья, к посадке он не годится — через некоторое время погибнет.

Корни саженцев в день высадки замочите в глиняной болтушке на 2-3 часа. Эта процедура увеличит приживаемость. Смесь приготовьте из воды, земли и Гетероауксина (стимулятор роста). Болтушка должна иметь консистенцию сметаны.

Высадка саженца

В день посадки саженец, вымоченный в воде или растворе стимулятора роста, ещё раз осмотрите на пригодность. Посадочный материал с закрытыми корнями — в контейнерах, просто полейте.

Порядок посадки саженца груши:

1. Снимите с ямы укрытие и по центру ямы сформируйте небольшой холм из засыпанной в неё ранее почвосмеси.
2. Отступив примерно 15 см от центра ямы вбейте в землю опору — например, деревянный кол. Он поддержит молодое деревце, защитит его от ветров в первые годы жизни. Через 3-4 года опору можно будет убрать.
3. Поставьте корни саженца на вершину земляного холма и аккуратно расправьте их по его склонам — загибов быть не должно. Саженец поставьте так, чтобы его корневая шейка оказалась над землёй примерно на 3-5 см. Когда грунт осядет, она опустится вниз до нужного уровня.
4. Засыпьте корни почвосмесью, периодически уплотняя её и потряхивая саженец — чтобы не оставалось воздушных пустот между корнями.
5. Сформируйте приствольный круг, чтобы вода при поливе не вытекала.
6. Полейте саженец. Норма — 20-40 л (зависит от состояния почвы).
7. После того, как вода впитается, присыпьте приствольный круг слоем мульчи. Можете использовать любой природный материал — скошенную траву, солому, опилки, перегной и т. п.

Уход за грушей

Чтобы груша Чижовская полностью раскрыла свой потенциал, необходимо обеспечить её стандартным уходом. Ничего особенного этому сорту не требуется, достаточно обычных агротехнических мероприятий.

Полив

Груша имеет глубоко расположенные корни, но этого недостаточно, чтобы дерево благополучно переживало засухи — если дождей нет, растение необходимо поливать.

Рекомендации по поводу полива груши Чижовская:

• Первые 3-4 года жизни молодое дерево нуждается в регулярных поливах — по 10-20 л воды. Увлажнения производят по мере подсыхания почвы.
• За сезон, в зависимости от погоды, взрослое дерево поливают 2-6 раз.
• Норма воды на 1 кв. м — от 20 до 50 л (зависит от состояния почвы и возраста дерева).
• Если осень стоит сухая, в октябре проводят влагозарядковый полив.
• Поливы должны быть равномерными — резкий перепад во влажности почвы приводит к растрескиванию плодов.
• После поливов и сильных дождей почву в приствольном круге рыхлят, пропалывают и посыпают мульчей.

Удаление поросли

Нередко на стволе груши — пониже места прививки, появляются поросли. Их ещё называют дичками. Если сразу не обрезать, они начнут внедрение в крону. Дикие побеги постепенно подавляют культурную грушу, приводя к мельчанию и ухудшению вкуса плодов. Выламывать или вырезать поросль надо непосредственно у основания.

Внесение удобрений

Чтобы получать качественные и экологически чистые груши, крупные и вкусные, дерево рекомендуется подкармливать органикой, используя как можно меньше минеральных удобрений.

Рекомендации по поводу подкормок:

• Рано весной, перекапывая приствольный круг, вносите 20-60 л перегноя под одну грушу. Удобрение равномерно распределяйте по всей площади круга. Если органики недостаточно, подбавьте 20-40 г аммиачной селитры на 1 кв. м.
• Осенью под перекопку внесите сернокислый калий и Суперфосфат — по 20-30 г и 40-60 г соответственно.
• Если у дерева наблюдается раннее плодоношение, под него внесите комплексный минеральный состав.
• При наращивании деревом крупных побегов с большими листьями — в ущерб плодоношению, его следует подкормить фосфором и калием.

Таблица 1. Рекомендуемые нормы удобрений:

Если для подкормок используете в основном минеральные удобрения, органику можете вносить, совмещая подкормки с мульчированием — подсыпая в приствольный круг перегной.

Обрезка

От своевременности и правильности обрезки напрямую зависит урожайность груши и качество её плодов.

Рекомендации по обрезке груши Чижовская:

• Весной, пока не распустились почки, проведите санитарную и формирующую обрезку. Уберите все сухие, подмёрзшие и повреждённые ветки, а также выполните формирование кроны. Осенью делайте только санитарную обрезку — дереву перед зимовкой стресс не нужен.
• В первый год молодые деревца обрежьте до высоты 1 м.
• На второй год оставьте на дереве 3-4 крупных ветви. Обрежьте их на 1/3. Все мелкие ветки удалите. Эту процедуру повторяйте каждую весну в течение 2-3 лет. А когда дерево вырастет до желаемой высоты, обрежьте центральный проводник.
• Количество обрезаемых за раз ветвей не должно превышать 25% от общего их объёма, иначе дерево получит слишком сильный стресс и не сможет полноценно восстановиться.
• У взрослых деревьев прореживайте крону, чтобы избежать её загущения. Также вовремя обрезайте ветки, растущие внутрь кроны или горизонтально.
• После обрезки обрабатывайте места срезов садовым варом — чтобы предотвратить проникновение инфекции.

Смотрите также видео об обрезке груши весной:

Подготовка к зиме

Сорт отличается зимостойкостью, поэтому в зимних укрытиях не нуждается. Но молодые деревца на зиму всё-таки укрывают. Это спасает их не только от зимних морозов и солнечных ожогов, но и от грызунов.

Рекомендации по поводу зимних укрытий для 1-2 летних саженцев Чижовской:

• соберите сухую листву и опавшие плоды в приствольных кругах — источники инфекций и лакомство для грызунов;
• обёртывайте стволы еловым лапником, спанбондом или другим укрывным материалом — в несколько слоёв, и обвяжите бечёвкой;
• перед тем, как укрывать ствол, побелите его и нижние ветки — побелочный запах и вкус отпугнут грызунов;
• замульчируйте приствольный круг — толщина мульчи 10 см (это мероприятие можно провести и для взрослых деревьев).

Утепление молодых груш является обязательным для регионов с суровыми зимами. Если не обернуть ствол и не присыпать почву мульчей, деревца наверняка подмёрзнут, а то и вовсе погибнут.

Сбор и хранение урожая

Плоды Чижовской хорошо транспортируются — при условии своевременного сбора, а вот лёжкость имеют невысокую.

Рекомендации по поводу сбора и хранения урожая:

• Груши, перезревая на дереве, теряют товарность и лёжкость. Плоды лучше снимать слегка недозревшими и держать их в прохладном помещении. Здесь они дозреют за 7-14 дней и приобретут нужную кондицию, станут сочными и вкусными.
• Чтобы груши дольше хранились, держите их при температуре 0…+2°C. Рекомендуемая влажность — 80-90%. В таких условиях они будут храниться около 4 месяцев, в обычных — около месяца, не больше.
• Закладывая груши на хранение, пересыпайте их сухой соломой — это повысит процент сохранности.

Груши Чижовской можно не только есть свежими, но и использовать для разного рода заготовок. Из них получаются отличные компоты, соки, вина, мармелад, варенье, джемы, конфитюры и т. п.

Болезни и вредители

У груши Чижовская есть одно важное преимущество — она не болеет паршой, поэтому ей не нужны профилактические мероприятия от этой болезни. А вот от многих насекомых-вредителей, сажистого грибка и плодовой гнили она не застрахована. Чтобы предотвратить массовое поражение, важно регулярно осматривать дерево и вовремя принимать соответствующие меры:

Таблица 2. Болезни и вредители, и как с ними бороться:

Отзывы садоводов

Груша Чижовская однозначно входит в группу лучших морозостойких сортов, рекомендуемых для выращивания в умеренном климате. Она становится настоящей находкой для регионов с коротким и нежарким летом. Садоводы, посадившие хотя бы одну Чижовскую на участке, с лихвой обеспечивают себя свежими грушами и сырьём для зимних заготовок.

Автор публикации

не в сети 5 лет

Марина Черницкая

503

Публикации: 479Комментарии: 1