Название груши Белорусская поздняя говорит само за себя – сорт относится к зимнему, выведен в Белоруссии. Характеризуется высокими урожаями, отличными вкусовыми качествами и устойчивостью к некоторым негативным факторам. Садоводы отмечают и недостатки, поэтому перед посадкой изучите все “за и против”.
История селекции
Груша Белорусская поздняя представляет собой сорт зимнего периода созревания, который был разработан специалистами Белорусского научно-исследовательского института по плодоводству, в настоящее время известного как Республиканское унитарное предприятие “Институт плодоводства” Национальной академии наук Беларуси.
Особенности:
- Новый сорт был получен путём высева семян свободно-запылённого французского сорта Добрая Луиза.
- Создание сорта приписывается трудам белорусских учёных-селекционеров Н. И. Михневича, М. Г. Мялика и Г. К. Коваленко.
- Белорусская поздняя была зарегистрирована в Государственном реестре сортов растений Республики Беларусь в 1989 году и в 2002 году её включили в Государственный реестр по селекционным достижениям Российской Федерации для использования в Северо-Западном и Центральном регионах.
Белорусская поздняя груша: описание
Сорт характеризуется среднерослостью и средними по размеру плодами с повышенной сахаристостью. Качество груш играет важную роль в потребленческой сфере, а параметры дерева важны для основ культивации. Поэтому нужно внимательно ознакомиться с их описанием.
Дерево
Минимальная высота дерева при выращивании в неблагоприятных условиях – 300 см. При посадке в регионе с тёплыми погодами растение достигает до 450-500 см. Обратите внимание и на иные показатели:
- диаметр кроны – 250-400 см;
- форма дерева – шаровидная, раскидистая, загущённая;
- побеги – располагаются под углом в 80-90 градусов, направляются в росте вверх;
- ветки – средне-толстые, коленчатого типа;
- кора – опушённая, светло-коричневая;
- чечевички – множественные, мелкие;
- почки – с гладкой поверхностью, небольшого размера, конические, отогнутые;
- листья – эллипсовидные, волнистые, мелкопильчатые, светло-зелёного окраса;
- листовые пластины – с гладкой поверхностью и скрученностью верхушки по типу винта;
- черешки – укороченные, средне-толстые, не имеют опушения;
- цветки – крупные по размерам, белые по цвету и овальные по лепесткам.
Плоды
Одна груша весит около 115 г в среднем. Форма плода широкая грушеобразная, полностью симметричная. Есть и другие характерные черты, которые отличают сорт от других:
- цветовая палитра – изначально зелёная, но по достижению потребительской спелости становится жёлто-красновато-бурой (присутствует даже малиновая размытость);
- оржавлённость – есть, но в небольшом объёме;
- плодоножка – укороченная, поставлена наискось;
- подкожные вкрапления – в виде немногочисленных светло-коричневых точек;
- кожица – имеет лёгкую шероховатость и матовую поверхность;
- мякоть – нежно-сочная, масляная, белого оттенка;
- сердечко – эллиптическое и небольшое;
- воронка – малая по размеру и узкая;
- трубка под чашечкой – чашеобразная, узковатая и небольшая;
- косточки – мелковатые, в форме кувшина, коричневые.
Характеристики зимнего сорта
Грушёвые деревья потенциально живут до 150-200 лет, но для обеспечения устойчивого плодоношения необходимо контролировать уровень загущённости кроны. Омолаживающая обрезка рекомендуется каждые 18-20 лет, обычно плодоносящие сады сохраняют свою продуктивность в течение 55-65 лет, после чего целесообразна замена старых деревьев.
Полезные вещества
Сорт Белорусская поздняя обладает диетическими характеристиками и насыщен большим количеством полезных элементов, а именно – фосфором, фтором, цинком, йодом, магнием, кальцием, калием, железом, селеном, витаминами группы РР, В1, В2, В5, В6 и С.
Пищевая ценность этого сорта составляет 45 ккал на 100 г, с содержанием 14,55 г сухих веществ, 9,5 г сахаров, 2,78 г пищевых волокон, 0,1 г органических кислот и 12,10 мг витамина С на 100 г продукта.
Опылители для сорта груши Белорусская поздняя
Для повышения урожайности сорта Белорусская поздняя, который является частично самоплодным, рекомендуется наличие рядом опыляемых сортов, таких как Маслянистая лошицкая, Конференц и Бере лошицкая.
Вкусовые качества
Плоды сорта отличаются кисло-сладким десертным вкусом и пригодны для приготовления летних напитков, зимних компотов, варений, а также они идеальны для фруктовых ассорти, выпечки и мороженого. Дегустационная оценка груш этого сорта варьируется от 4,2 до 4,4 баллов.
Созревание и плодоношение
Груша Белорусская поздняя принадлежит к сортам с поздним сроком созревания, урожай обычно собирают со средних дат сентября. Плоды могут храниться длительно и сохранять потребительские свойства до весны, особенно если условия хранения благоприятны. Деревья начинают плодоносить на 3-4-й год жизни, и урожайность только возрастает с годами.
Урожайность
У молодого дерева около 10 лет вес урожая может составлять от 45 до 75 кг плодов, а при более зрелом возрасте урожай способен достигать 110-125 кг и более, хотя это может отражаться на размере плодов. В промышленных масштабных условиях урожайность может быть 150-165 центнеров с гектара.
Использование
Фрукты отличаются универсальностью использования: они превосходны в свежем виде, что предпочитает большинство потребителей и одинаково хороши после переработки. Из полученного урожая можно приготовить разнообразные продукты, включая варенье, компот, сок, сухофрукты, джем или даже вино.
Достоинства и недостатки
Преимущества и недостатки сорта могут быть сгруппированы на основе отзывов садоводов, которые выращивали Позднюю белорусскую у себя.
Посадка по правилам
Чтобы обеспечить стабильный урожай Белорусской поздней, кроме изучения описаний и отзывов, необходимо выполнить правильную посадку:
- Время посадки оптимально выбирать весной. После таяния снега ожидают 4-5 дней и приступают к работам. Осенью саженцы высаживают по завершению листопада, но до начала первых заморозков.
- Место для посадки должно быть хорошо освещено, так как это влияет на сахаристость плодов и общую урожайность. Для каждого дерева потребуется участок размером 4,5х4,5 м. Необходимо избегать глинистых или песчаных почв, предпочтительнее чернозём без застоя влаги и с рыхлой структурой. Уровень грунтовых вод должен быть не менее 200 см от поверхности.
- Подготовку почвы нужно начинать заблаговременно. Для этого копают яму глубиной 80 см, следует смешать вынутую землю с песком (20 кг), компостом (18-20 кг), калием (35 г) и фосфором (5 г), всё перемешать и положить обратно в яму.
- Корневую шейку при посадке не заглубляют – она должна находиться на 6-8 см выше уровня почвы.
Уход после посадки
Груша признана относительно невзыскательным растением, и даже начинающий садовод сможет эффективно заниматься её культивированием, если следовать основным правилам ухода. Основные агротехнические мероприятия несложны, но их необходимо проводить систематически:
- Удаление сорняков из приствольного круга. В первые два года жизни груши важно, чтобы все питательные вещества из почвы направлялись исключительно к корням дерева, что способствует быстрому развитию и росту саженца. Борьба с сорняками защищает молодое деревце от вредителей.
Удалять траву рекомендуется вручную или с помощью косы, после чего надо аккуратно разрыхлить землю вокруг ствола и замульчировать. Перекапывать почву лопатой не стоит, чтобы не повредить корни груши. - Полив. Сорт не требует частого увлажнения. Однако в засушливую погоду необходим двукратный полив в неделю. Конец августа – время проведения влагозарядкового полива, чтобы подготовить грушу к зиме.
- Обрезка и формирование дерева. Первая обрезка проводится сразу после посадки. Если посажен однолетний саженец, его обрезают до 65-75 см в высоту. Для двухлетнего деревца укорачивают ветви на треть длины. Центральный побег обрезают на четверть длины для стимулирования бокового ветвления и предотвращения чрезмерного вертикального роста.
Ежегодную обрезку проводят для удаления веток, растущих внутрь кроны, а также повреждённых и больных побегов. Основная обрезка выполняется весной до набухания почек. При работе следует использовать остро заточенный и дезинфицированный инструмент.
Подробная инструкция по обрезке представлена в видеоролике:
- Подкормки. Через два года после посадки весной вносят мочевину или аммиачную селитру в дозе 20-25 г на 1 кв. м зоны питания груши. Летом добавляют 35-45 г средства Суперфосфат на такую же площадь. Осенью используют комплексные минеральные удобрения без содержания азота.
Сбор и переработка урожая
Этот процесс является вознаграждением для садовода. Плоды собирают в сухую погоду, чтобы на них не было влаги, проводя первичную сортировку. Повреждённые груши откладывают для переработки, а здоровые и красивые фрукты предназначают для хранения и продажи.
Как лучше всего хранить плоды?
Сорт обладает прекрасными сохранными качествами: собранный урожай может оставаться свежим до шести месяцев. Для продления срока хранения урожая необходимо обеспечивать хорошее проветривание помещения.
Другие нюансы:
- Рекомендуется раскладывать фрукты в деревянные ящики или специализированные контейнеры в один или два ряда, и каждый плод оборачивать в газетный лист.
- Оптимальный температурный диапазон для сохранения груш варьируется от +2 до +8 градусов, благодаря чему они могут храниться до пяти месяцев и более.
- Если хранение планируется на неотапливаемом балконе, в подвале или погребе, груши сохранят свою свежесть до конца зимы. Важно поддерживать в помещении хранения температуру в пределах от 0 до +3 градусов и отличную вентиляцию.
Подготовка к зиме
Подготовка груши Белорусская поздняя к зиме начинается осенью. Необходимо собрать все плоды и тщательно убрать опавшие листья из-под дерева, чтобы отгородить место от насекомых, способных вредить коре и откладывать яйца.
Далее поступите так:
- В погожие дни следует очистить кору зрелых груш от мха, сняв осторожно отслаивающийся старый слой.
- Необходима своевременная обрезка сухих веток и обработка мест срезов садовым варом, а стволы и крупные ветви рекомендуется побелить известковым раствором.
- Вокруг ствола взрослых груш нужно перекопать почву на глубину не более 20 см для устранения вредителей и их личинок.
- Чтобы предотвратить подмерзание корневой системы, приствольные круги следует замульчировать торфом или мелкой древесной стружкой.
- Стволы груш предлагается утеплить обвязкой бумагой или другим дышащим материалом.
Побелку деревьев проводят ежегодно с 15 октября по 15 ноября в сухую погоду. Вы можете купить готовый раствор для побелки или создать его самостоятельно, смешав:
- 2,2-2,5 кг известкового порошка;
- 500 г медного купороса;
- 9-10 л чистой воды;
- 100 г столярного клея.
Всё тщательно перемешайте для полного растворения компонентов и дайте настояться в течение минимум 2-3 часов перед использованием.
Болезни и вредители
Сорт не может похвастаться высокой устойчивостью к болезням и вредителям. К примеру, парша, заболевание, вызываемое грибковым возбудителем, может серьёзно поразить:
- инфицированные листья покрываются коричневыми пятнами;
- затем скручиваются.
Эффективной мерой профилактики является ежегодная обрезка кроны, чтобы обеспечить лучшую вентиляцию.
Бактериальный ожог – ещё одно опасное заболевание, которое приводит к увяданию завязей. Против него помогает применение бордоской жидкости, содержащей медь, в период цветения растения.
Что касается насекомых-вредителей, то тлю-листовёртку и грушевого плодового пилильщика можно обнаружить на груше этого сорта довольно часто. Против них эффективны инсектициды.
Размножение
Белорусская поздняя редко размножается естественным путём. Зачастую предпочтение отдается использованию саженцев, выращенных в питомниках. Но для размножения можно применять и другие методы, в том числе:
- семена;
- почкование (глазками);
- отводки (отростками);
- черенкование;
- использование части корней;
- прививку.
Отзывы садоводов
Груша Белорусская поздняя отличается высокими вкусовыми качествами, которые даже улучшаются после сбора урожая, и хорошей лёжкостью. Этот сорт широко используется как в промышленных садах, так и на частных дачных участках. Садоводы высоко ценят Белорусскую позднюю за долгий срок хранения плодов и их послесборочное улучшение вкусовых качеств.
Автор публикации
