Сальмонеллёз — одно из самых распространённых инфекционных заболеваний, часто поражающее питомцев страусиных ферм. Чтобы не нести убытков при разведении этих огромных птиц, важно вовремя выявить инфекцию и предотвратить её дальнейшее распространение.
Описание болезни
Сальмонеллёз — бактериальное заболевание, поражающее пищеварительную систему жертвы. Инфекция распространяется не только на птиц, но и на животных, человека.
Если на птицеферме появился сальмонеллёз, обычно погибает много молодняка. Выжившие страусята растут медленно. Содержать их становится невыгодно.
Возбудитель
Возбудитель сальмонеллёза — бактерия сальмонелла (Salmonella). Её назвали в честь Д. Сальмоны, который впервые открыл болезнетворную палочку, массово убивающую птиц.
Из множества разновидностей наибольший урон птицеводству приносят три вида сальмонелл:
- тифимуриум;
- галлинарум-пулорум;
- энтеритидис.
У страусов чаще всего встречается бактерия Salmonella enteritidis. Это грамотрицательная подвижная палочка с закругленными концами. Болезнь, вызываемую сальмонеллой энтеритидис, называют обычно сальмонеллёзом-паратифом.
Сальмонеллы устойчивы к окружающей среде. Они остаются жизнеспособными долгое время. Период жизни сальмонеллы:
- в воде — около 5-ти месяцев;
- в земле — 1,5 года;
- в мясе — до 6-ти месяцев;
- в птичьих тушках — более года;
- в молокопродуктах — 20 дней;
- в сыре — около года;
- на скорлупе яиц — до 25 дней.
Сальмонелла погибает через 5-10 минут после нагревания до 70°C. Но, если бактерия находится в глубине куска мяса, она может выживать в течение некоторого времени.
Бактерии не боятся копчения и соления, а холод даже продлевает их жизнь. Уже выделены госпитальные штаммы, стойкие к антибиотикам и дезинфекторам. Они на сегодня самые опасные.
Причины заболевания
Чем хуже условия содержания, и чем слабее птица, тем больше вероятность заражения сальмонеллёзом. Риски также зависят от разновидности бактерии и индивидуальных особенностей птиц.
Заражению и развитию заболевания способствует:
- неполноценное питание;
- перенесённые болезни;
- перегрев и переохлаждение;
- грязь в птичнике;
- теснота и несоблюдение нормы площади.
Эти факторы приводят к ослаблению иммунитета, птицы становятся уязвимыми перед болезнями.
Способы передачи
Главный источник заражения страусов — их больные или переболевшие собратья и корма, заражённые сальмонеллой, домашние и дикие животные. Также возможна вертикальная передача инфекции — от инкубационных яиц птенцам.
Источники заражения:
- Птицы. Выздоровевшие или болевшие бессимптомно страусы являются носителями микробов. Причём находится сальмонелла не только в их ЖКТ, но и в других внутренних органах — в яичниках и печени.
- Яйца. Инфицирование может произойти в клоаке — на скорлупе яиц оказываются микробы, живущие в кишечном тракте. Сальмонеллы, проникая в яйцо, губят зародышей и заражают вылупившихся страусят.
Больные птицы загрязняют помётом помещения фермы и корма. Передача заразы происходит фекально-оральным путём. Чаще всего заражение происходит через пищу и воду.
Симптомы заболевания появляются спустя 3-5 дней после инфицирования. Заразившиеся птицы становятся источником микробов. Они способны заражать своих сородичей в течение нескольких месяцев.
Если заболевание принимает хроническое течение, птица остаётся источником сальмонелл на протяжении всей жизни.
Механизм заражения
Так как инфицирование чаще всего происходит через пищу или воду, болезнетворные бактерии локализуются в кишечнике заражённой птицы. Это становится причиной бациллярного поноса.
Бактерия, проникая в кровь и лимфатическую систему, ускоренно разносится по органам и тканям. У страусов, как и у всякого живого организма, имеется иммунитет, который у многих особей благополучно справляется с «вражеским агентом».
У ослабленных птиц болезнь усиленно прогрессирует:
- развивается сепсис;
- погибают клетки тканей;
- происходят внутренние кровоизлияния.
В первую очередь у птиц поражаются почки, печень, кишечник. Иногда сальмонеллы добираются до мозга и лёгких. Тогда страусы быстро погибают.
Группа риска
Больше всего шансов заразиться и погибнуть вследствие критического ухудшения здоровья имеют две категории птиц — птенцы и особи с ослабленным иммунитетом. Риск инфицирования с летальным исходом также возрастает при неблагоприятных факторах.
Симптомы
Симптоматика сальмонеллёза зависит от возраста страусов и состояния их здоровья. Признаки заболевания у молодняка схожи с гастроэнтеритом, а у взрослых страусов они протекают в более острой форме.
У птенцов
Молодняк, поражённый сальмонеллами, слабеет буквально на глазах. Птенцы плохо едят. Интерес к еде у них практически пропадает. Из-за нехватки питательных вещества страусята перестают расти, лысеют.
У них затрудняется дыхание из-за поражения лёгких. Большая часть заражённых птенцов гибнет, а те, кому удалось выжить, уже не могут полноценно восстановиться.
У взрослых страусов
Взрослые страусы имеют больше шансов благополучно перенести болезнь, но она протекает остро и часто с осложнениями. Симптомы сальмонеллёза у страусов:
- ухудшение или полная потеря зрения;
- отёки костной ткани, приводящие к хромоте;
- расстройство желудка;
- сильная жажда;
- вялость и общая апатия;
- нарушение координации;
- судороги;
- полупаралич и паралич.
Формы сальмонеллёза
Сальмонеллёз классифицируют по локализации и остроте протекания. В зависимости от этих критериев определяют тяжесть заболевания и способ его лечения.
Различают такие формы сальмонеллёза:
- Молниеносная. Обычно встречается у птенцов возрастом в несколько дней. Они вылупляются из заражённых яиц.
- Острая. Наблюдается у страусят в возрасте 1-2 недель. Сопровождается явными симптомами и падежом.
- Субацидная. Встречается у страусят возрастом 2-8 недель. Вызывает отставание в развитии и сопровождается стёртыми симптомами.
- Перманентная. Характерна для взрослых страусов. Клинические признаки неявные.
В зависимости от локализации инфекции, различают три формы заболевания:
- Нервная. Носит обычно хронический характер. Вызывает параличи. Явный симптом — запрокидывание головы.
- Суставная. Сопровождается опуханием лап. Суставные сочленения наполнены выпотом. Птице трудно передвигаться. Ещё характерные симптомы — тремор и атрофия мышц.
- Кишечная. Имеет хроническое течение. Самый характерный признак — диарея.
Опасна ли болезнь для человека?
Страусы, больные сальмонеллёзом, могут заразить человека. Также заражение происходит через яйца или мясо, в которых содержатся сальмонеллы. Заражённые продукты вызывают тяжёлое пищевое отравление.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает, что среди болезней, общих для человека и животных, сальмонеллёз лидирует по сложности протекания и лечения.
Почему сальмонеллёз сложно лечить:
- Разнообразие штаммов. Их уже насчитано более 2 000. У птиц встречается порядка 250 штаммов, у человека — 700.
- Бессимптомное течение. У многих сильных птиц сальмонеллёз протекает без явных признаков. Сальмонеллы, попадая на скорлупу яиц и в мясо, вызывают массовые отравления людей.
Симптомы заражения у человека:
- слабость;
- температура до +40°C;
- рвота;
- диарея;
- боли в животе.
Стул — жидкий и пенистый, зеленоватого цвета. Через 2-3 дня после заражения в кале часто появляется кровь. У человека с ослабленным иммунитетом болезнь поражает жизненно важные органы — лёгкие, сердце, почки. Лечение в этом случае малоэффективное.
Тяжелее всего болезнь протекает у детей до 1 года (особенно у семимесячных) и пожилых людей. Иммунитет, вырабатываемый у переболевших, неустойчивый. Он действует год, не больше.
Диагностика
Чтобы диагностировать сальмонеллёз, выделяют возбудителя из биоматериалов — кала или рвотных масс. Если бактерия имеет генерализированную форму, её дифференцируют из бактериального посева в крови.
Во время лабораторного исследования определяют вязкость крови, кислотно-щелочное состояние, электролитический баланс. Диагноз ставят комплексно — на основе клинических симптомов, патологоанатомических изменений и лабораторных исследований.
Лечение
Заболевших особей, имеющих характерные симптомы сальмонеллёза, изолируют на 20 дней. За это время кровь птиц отправляют на лабораторное исследование. Если диагноз не подтверждается, страусов отпускают в общее стадо.
Медикаментозное
Сальмонеллёз лечится комплексно. В терапии используют эффективные антибактериальные препараты. Их дают вместе с кормом, если средство порошкообразное, или вводят инъекционно, если лекарство жидкое.
Популярные препараты от сальмонеллёза:
- Фармаспектин. По 1 мл на каждые 2,5 кг живого веса. Один раз в день. Курс — 3 дня.
- Норофлокс. 0,5-1 мл средства разводят в 1 л воды и поят страусов на протяжении 5 дней.
- Байтрил. 10 мг на 1 кг живого веса. Курс — 8-10 дней.
- Левомицетин. Дозировка — 30 г на 1 кг веса. Дают антибиотик 3 раза в сутки. Курс — неделя.
- Окситетра. 2 кг препарата разводят в 500 л питьевой воды. Курс — 5 дней.
Чтобы во время лечения поддерживать микрофлору в желудочно-кишечном тракте страусов, им в корм добавляют пробиотики.
Сальмонеллы привыкают к антибиотикам, становятся более устойчивыми к их воздействию. Птицу со временем всё труднее излечить. Приходится пробовать новые препараты.
Медикаментозная терапия эффективна на ранних стадиях заболевания. Если у птиц имеются ярко выраженные признаки заражения, лечение обычно не применяют. Больных страусов просто забивают. Тела обязательно утилизируют, так как все части — кожа, мясо, перья — являются источником заразы.
Народные средства
Сальмонеллы способны приспособиться даже к антибиотикам, что уж говорить про народные средства. Сами по себе они не способны излечить больных птиц. Их обычно используют в качестве дополнения к медикаментам и в составе комплексной терапии.
Популярные народные средства от сальмонеллёза:
- Отвар из дубовой коры. Это отличный антисептик, который обычно дают при поносе любого характера. 1 ст. л. высушенной коры заливают 250 мл кипятка и варят 10 минут на небольшом огне. Дают птицам по 3 раза в день.
- Цветочный настой. В 200 мл кипятка заваривают 1 ч. л. трав — сухую календулу, ромашку, тысячелистник. Птицам дают настой 3 раза в день. Он оказывает противовоспалительное, очищающее и дезинфицирующее действие.
- Черёмуховый настой. 10 г высушенных плодов заливают кипятком и держат на водяной бане 25 минут. Поносящим птицам дают настой натощак.
Как предотвратить заболевание?
Главные способы предотвращения распространения сальмонеллёза — профилактические мероприятия и вакцинация. Победить сальмонеллу полностью пока не удаётся. Минимизировать ущерб помогает не только своевременная диагностика, но и соблюдение правил содержания страусов.
Санитарная профилактика
Меры профилактики ужесточаются, если в стаде появились больные птицы или подозрение на болезнь. Пока больные страусы сидят в изоляции, проводят усиленные санитарно-профилактические мероприятия.
Меры профилактики сальмонеллёза:
- Регулярный ветеринарный контроль. Ежедневный осмотр птиц. Выявление вялых особей и их изоляция.
- Добавление в корм антибиотиков и бифидобактерий.
- Кормление птенцов пробиотиками с самого рождения.
- Обработка помещений, в которых содержатся птицы, антисептиками. Дезинфекция полов, стен, инвентаря, клеток, яиц, кормушек, поилок.
Вакцинация
Самый надёжный и эффективный способ предотвращения сальмонеллёза — вакцинация. Для профилактики этого заболевания делают вакцину «Виросальм». Она комплексная — от сальмонеллёза и болезни Ньюкасла.
Это отечественный препарат, выпущенный в виде суспензии для инъекций. Он сделан из бактериальных клеток сальмонелл и вируссодержащей жидкости, заражённой вирусами Ньюкасла.
Порядок вакцинации:
- Первую дозу вводят в возрасте 20 суток.
- Вторую дозу вводят через месяц.
- Повторяют прививку каждые 10 месяцев. Двукратно, с интервалами в 30 дней.
Кого ещё вакцинируют вне плана:
- Родительских особей перед яйцекладкой. Это необходимо для создания иммунитета у будущих страусят.
- Птиц, отправляемых на выставки, состязания, обмен, продажу. Всех, кто будет контактировать с другими птицами, — потенциальными носителями сальмонеллы.
Правила вакцинации:
- Нельзя прививать ослабленных особей.
- За 10 дней до введения препарата проводят дегельминтизацию. Применяют препараты широкого спектра действия. Одновременно птиц обрабатывают инсектоакарицидами.
- Вакцинацию проводят в благоприятных погодных условиях. При температуре воздуха +10…+30°C.
- Место введения инъекции обрабатывают антисептиком.
- Запрещено применять вакцину от сальмонеллёза совместно с прочими иммунобиологическими средствами. Также нельзя прививать страусов другими вакцинами в течение 2-х недель после иммунизации.
- Мясо, яйца и субпродукты привитых страусов можно употреблять, невзирая на сроки вакцинации.
- Работники, занимающиеся вакцинацией, должны надевать специальную одежду, перчатки, очки.
- Если вакцина попадает на кожу человека или слизистые, их промывают водой. Если препарат случайно оказывается под кожей, место укола протирают 5%-ным йодом или 70%-ным этиловым спиртом, а затем обращаются в медицинское учреждение.
Содержание
Чтобы страусы были здоровыми и быстро набирали вес, помимо вакцинации, им необходимы благоприятные условия проживания.
Требования к условиям содержания страусов:
- Птицы должны жить в тёплом и сухом помещении.
- В птичнике не должно быть паразитов и грызунов — постоянных источников самых разных инфекций, в том числе и сальмонеллёза.
- Оптимальная температура в сарае — от +16°С до +23°С. Помещение должно быть отапливаемым, чтобы страусы не мёрзли зимой.
- Птичник регулярно проветривают, так как влажный и спёртый воздух способствует развитию плесени и болезнетворных микроорганизмов.
- Полы делают песчаными, глинобитными или деревянными. Бетонное и асфальтовое покрытие неблагоприятно сказывается на здоровье страусов — у них могут подмерзать ноги. На полу должна быть соломенная подстилка.
- Высота птичника — не менее 3 м. От головы птицы до потолка должно быть не менее 1 м.
- Корма хранят в отдельном помещении, защищённом от проникновения грызунов.
- Кормушки ставят на расстоянии 0,5 м от земли. Их наполняют кормом на две трети.
- У птиц должен быть выгул с песчаным или гравийным покрытием, с защитой от ветра. На одну особь нужно не менее 5 кв. м.
Кормление
Одно из условий хорошего иммунитета страусов — полноценное и регулярное питание, учитывающее сезонность. Сбалансированное кормление позволяет поддерживать сопротивляемость птиц болезням и вирусам.
Как кормить страусов правильно:
- Усиливать рацион в продуктивный период.
- Птиц кормят с учётом возраста — взрослых 2 раза в день, страусят 3-4 раза.
- Изменение рациона из-за смены сезона проводят постепенно в течение 10 дней.
- Если нет специальных страусиных кормов, птицам дают корма для уток или кур.
- Воду меняют каждый день. Она должна быть чистой и свежей.
- В рационе страусов должны присутствовать зерновые корма — кукуруза, пшеница, ячмень и овес. Птицам обязательно дают сено и сочные корма, муку травяную, корнеплоды, овощи и животные корма. Также рацион рекомендуется дополнять отходами рыбной промышленности, яйцами, молокопродуктами.
- Листья, ботву, корнеплоды предварительно мойте и подсушивайте, грязный корм давать нельзя.
Сальмонеллёз — опасное заболевание, представляющее угрозу как для страусов, так и для работников страусиной фермы. Пренебрежение профилактикой, вакцинацией, нарушение норм содержания и питания могут спровоцировать распространение сальмонелл, которые способны привести к значительным убыткам.
Автор публикации
