Особенности содержания и разведения голошейных кур

Голошейная порода кур зачастую отпугивает фермеров своим специфическим внешним видом. Однако отличные вкусовые качества мяса, неплохая продуктивность и простота в содержании могут позволить этой породе быстро набрать популярность. Об особенностях, преимуществах, уходе, разведении и мерах профилактики заболеваний более подробно поговорим далее в статье.

История появления голошейной породы кур

На сегодняшний день нет единого мнения по поводу страны происхождения голошейной породы кур. Специалисты рассматривают несколько версий. Одни считают, что куры голошейной породы – выходцы из средневековой Трансильвании (территории современной Румынии). Отсюда и пошли их названия «трансильванские» и «семиградские».

Согласно другой версии, в Румынии эта порода лишь получила широкое распространение, а истинной родиной голошеек следует считать Андалузию – автономное сообщество Испании. Вот почему их еще называют испанками.

Первое упоминание о птицах этой необычной породы было сделано в 1875 году в Австрии. В странах СНГ семиградские куры получили известность в 1930 году. В настоящее время голошейки особо популярны в Германии и Франции. В Великобритании голошейная порода кур довольно редко встречается, а в США и вовсе отсутствует.

С генетической точки зрения предмета для споров нет. Научно доказано, что это чистокровная порода, которая принадлежит к виду банкивских джунглевых кур.

Описание и особенности породы

Порода относится к декоративным видам птиц. Голошейный признак является доминантным и передается по наследству. Отличаются спокойным и уравновешенным характером.

Внешние характеристики

Голошейную породу кур от других разновидностей отличает достаточно оригинальная внешность. На шее и зобе у этих птиц полностью отсутствует оперение. Перья по телу распределены неравномерно – полосами, однако при этом оголенные участки до зоба полностью закрыты соседними перьями и поэтому визуально незаметны. Также оперения нет на небольшом треугольнике кожи с внутренней стороны голеней.

Для птиц данного вида характерна округлая грудь с достаточно развитыми грудными мышцами. Корпус вытянутый, слегка приподнятый вверх, имеет форму цилиндра. Тело прямоугольной формы с пропорциями глубины и длины 1:2. Размер и вес голошейных кур относятся к средним.

Также курам присущи объемистый живот и длинная спина. Крылья довольно развитые. К туловищу они прилегают неплотно и незначительно приспущены вниз. Ноги крепкие, но при этом невысокие, с четырьмя пальцами, желто-оранжевого или серого оттенка.

Если корпус окрашен в белый цвет, то плюсны, в порядке исключения, могут также быть белыми. В процессе линьки происходит полное обновление верхнего слоя кожи. Голова широкая, небольшого размера. Гребень может быть как розовидный, так и листовидный. Перья на голове представлены в виде небольшой шапочки.

Оперение на передней стороне шеи внешне напоминает бант. Мочки прилегающие, имеют красный окрас. Шея красная, грубая и морщинистая. Глаза оранжево-красного цвета. Сережки тонкие, округлой формы. Клюв желтый, слегка изогнут. Пышный хвост небольшого размера немного приподнят кверху. Косицы широкие, но короткие.

Назначение и продуктивные характеристики

Голошейная курица относится к породам со смешанным, мясо-яичным направлением продуктивности.

Яйценоскость достигает 150-180 яиц в год. Яичная скорлупа имеет кремовый оттенок. Масса яйца колеблется в пределах 55-60 г. Несмотря на частичное отсутствие оперения на туловище, куры хорошо переносят холода, и поэтому даже в декабре-январе сохраняют хорошие показатели яйценоскости.

Нестись голошейки начинают в полугодовалом возрасте. Цыплята отличаются выносливостью, неприхотливы в уходе и быстро идут в рост. Масса взрослого петуха в среднем составляет от 2,5 кг до 3 кг, курочки – от 2 до 2,5 кг. По вкусовым качествам мясо этой породы схоже с индюшиным.

Разновидности окраса

Оперение голошеек-испанок может быть разнообразным, поэтому цветовая гамма стандартом не ограничивается. В большинстве случаев, перья представлены такими окрасами:

• коричневый;
• черный;
• кукушечный;
• пестрый;
• колумбийский.

Преимущества и недостатки породы

К положительным качествам голошейной породы кур можно отнести:

Недостатки:

Как правильно выбрать?

При выборе кур в целях разведения важно знать, на какие признаки необходимо обращать внимание и что указывает на брак в породе. Нечистопородность голошейной курицы можно определить, если у птицы:

• бледные сережки;
• лицо черного цвета;
• темные глаза;
• на участках без оперения кожа имеет желтый оттенок;
• утонченный и слабый корпус;
• крутой хвост;
• шея и внутренняя часть голени покрыты оперением.

У помесной птицы (например, помесь голошейной и обычной курицы) шея так же будет оголена по причине доминантности гена Na. Однако хотя бы один из всех остальных признаков будет присутствовать, и выдавать несоответствие стандарту породы.

Содержание голошейных кур

Для комфортного содержания птиц и увеличения их продуктивности необходимо создать им оптимальные условия для проживания.

Устройство курятника

Для курятника выбирают сухое и теплое место, желательно защищенное от холодных ветров. В качестве строительных материалов допустимо использование кирпича, самана, досок, камня, теплых блоков или панелей. Если выбор пал на рыхлый материал (ракушечник, саман), во избежание расклева стен курами, следует защитить их снизу сеткой высотой до 80 см.

Крыша может быть из любого влагонепроницаемого материала и двускатной, что позволит защитить потолок от перегрева. Она используется, как правило, для хранения подстилочного материала и витаминной травяной муки. Для устройства потолка лучше выбрать дерево. Утеплителем служит глина, смешанная с опилками и соломой. Окна должны легко открываться и без труда сниматься. Пол необходимо приподнять над землей минимум на 20 см. Он может быть дощатый, бетонный, глинобитный или асфальтовый.

При напольном содержании кур применяют несменяемую подстилку, хорошо сохраняющую тепло. Глубокую подстилку на пол закладывают таким образом:

• насыпают известь-пушонку, которая служит для впитывания излишков влаги и дезинфицирования пола (из расчета 0,5 кг на 1 кв. м);
• сверху укладывают подстилку высотой 5 см, которую в процессе эксплуатации и по мере загрязнения добавляют так, чтобы через год ее высота достигла 20 см.

На одну курицу в среднем в год приходится около 7-8 кг подстилочного материала. В качестве него можно использовать опилки, торф, стружку, измельченную солому, полову, дробленые стержни кукурузы, лузгу подсолнечника и другие рассыпчатые материалы. Чтобы подстилка не уплотнялась и не сырела, один раз в неделю необходимо ее рыхлить. С этой целью можно также насыпать на нее зерно. Куры будут клевать и одновременно рыхлить ее. При чрезмерной увлажненности подстилки, ее засыпают известью-пушонкой или суперфосфатом (200-300 г на 1 кв. м площади пола).

Для содержания голошейных кур также необходимо наличие поилок, кормушек, насестов и гнезд. Кормушки и поильники устанавливают так, чтобы была возможность их переносить в любое место курятника или выгула. В кормушках должны быть предусмотрены внутренние бортики шириной 2 см, которые позволят на 35% уменьшить вероятность рассыпания корма во время кормления.

Широко популярны надежные желобковые поилки, которые можно изготовить из оцинкованного железа, дерева или пластиковых труб, разрезанных пополам вдоль. Норма длины поилок – 2 см на голову.

Гнезда размещают на высоте 50-60 см от пола. В таком случае яйца не будут грязными, и снизится процент боя, в отличие от того, если бы куры неслись на полу.

Гнезда следует устраивать в затененных, легкодоступных для уборки и сбора яиц местах. В тени куры чувствуют себя спокойно и хорошо несутся. Также курятник комплектуется насестами, которые служат местом для ночного отдыха птиц.

Насесты в виде деревянных оструганных брусков с закругленными гранями имеют диаметр сечения 4х7 см. Такие размеры позволяют птице без лишнего дискомфорта обхватывать их пальцами и способствуют комфортному сну. Насесты формируют из расчета 20 см на голову, причем расстояние между ними должно составлять не менее 35 см.

Не рекомендуется размещать насесты по типу лестниц или горок, так как из-за стремления птиц занять верхние позиции, возможны драки и, как следствие, травмы и перитониты. Насесты устанавливают на высоте 50-60 см от пола у стены напротив окна курятника.

Место для выгула следует оградить сеткой высотой 2 м. Чтобы был выход из него, в стене птичника делают лазы на высоте 10 см от пола. Размеры лаза – 30х35 см.

Дополнительно читайте статью, как сделать курятник самостоятельно.

Микроклимат

Очень важно поддерживать определенный микроклимат в помещении. От температурного режима, освещения и относительной влажности во многом зависят здоровье кур, их продуктивность и использование корма.

Несмотря на свою выносливость, голошейные куры при температуре ниже комфортной, свои силы будут тратить не на наращивание живой массы или образование яиц, а на сохранение тепла. Чтобы восполнить энергетические запасы, птицы будут поедать больше корма, что сопряжено с дополнительными затратами.

При температуре 1-4°С куры будут продолжать нестись, но продуктивность их упадет на 15-20%. При снижении температуры воздуха до -5°С яйценоскость совсем прекратится. Максимально комфортными являются значения температуры в курятнике +5 +15°С. Поэтому во многих птицеводческих хозяйствах в холодное время года птичники отапливаются, что дает возможность сохранять высокую продуктивность и зимой.

При повышенной температуре в помещении куры теряют аппетит, пьют много воды, учащенно дышат, сидят с раскрытым клювом и распущенными крыльями. А при значениях 38-40°С в течение двух часов птица может погибнуть в результате перегрева. Если температура, наоборот, ниже нормы, птицы скучиваются, что может привести к гибели от удушья.

Относительная влажность воздуха должна составлять 60-70%. Большое влияние на кур оказывает газовый состав воздуха и воздухообмен. Взрослая птица выделяет в сутки около четырех литров углекислоты. Из помета и подстилки выделяются аммиак и сероводород. Эти газы снижают жизнеспособность птицы, ухудшают ее самочувствие и продуктивность. С целью избежать этих последствий, устраивают коньковую приточно-вытяжную вентиляцию. Данная система позволит подавать внутрь свежий воздух и удалять вредные газы, влажный воздух и излишнее тепло.

На яйценоскость голошеек большое влияние оказывает также длительность светового дня. В практике птицеводства применяют различные режимы освещения. Самый простой режим заключается в следующем: независимо от возраста птицы и времени года, общая длительность светового дня (естественного и искусственного), должна составлять 15-16 часов в сутки.

Применение такого светового режима позволяет значительно увеличить яйценоскость кур. Для этого используют электрические или люминесцентные лампы мощностью 40-60 Вт. Нормальной считается освещенность на уровне 20 люкс (лк). Освещение менее 5 лк является недостаточным. Куры мало едят и пьют, что приводит к снижению продуктивности и прироста живой массы.

Избыточная освещенность (более 25 лк) опасна тем, что птицы становятся агрессивными и могут прибегать к каннибализму.

Уборка птичника

Дезинфекция курятника является важным мероприятием в уходе за птицей. Она позволяет предотвратить размножение болезнетворных микроорганизмов. Как следствие, куры болеют, снижается их продуктивность, а яйца заражаются опасными микробами (например, сальмонелла или протей). Санацию проводят раз в два месяца в строгой последовательности, предварительно удалив птиц из курятника:

• Чистка. Жесткой щеткой с пола, насестов и прочих поверхностей удаляется помет, перья, остатки корма и подстилочного материала. Далее следует убрать из курятника мусор. Во время выполнения этих процедур следует использовать средства индивидуальной защиты (перчатки, маску). Это позволит предотвратить попадание бактерий и пыли в организм.
• Мойка. Стены, пол, насесты и гнезда необходимо тщательно помыть, после чего помещение должно хорошо просохнуть. Следует использовать специализированные моющие средства, в связи с тем, что бытовая химия токсична и раздражает органы дыхания, что не может не сказаться негативно на продуктивности кур. К тому же она не имеет достаточных дезинфицирующих свойств. Допускается обработка раствором яблочного уксуса в пропорции 3:2.
• Дезинфекция. Применяются химические и органические средства, которые обладают санирующими свойствами. Из специализированных особо популярны Монклавит, Бактерицид, Вироцид. Можно обойтись и народными средствами, например:
  • в емкость с широким горлом заливают соляную кислоту и засыпают марганцовку (5:1). Эту смесь оставляют в курятнике на 30 минут.
  • в керамическую посуду помещают кристаллический йод (20 г на 20 куб. м птичника), алюминиевую пудру (1 г натереть надфилем) и 1,5 мл воды. Поднимется хлорид алюминия в виде бурого пара. Выдерживают смесь полчаса. Можно проводить эту процедуру в присутствии кур.

После дезинфекции птичник следует обязательно хорошо проветрить.

Необходимо помнить о средствах индивидуальной защиты, таких как перчатки, маска, очки, закрывающая кожу одежда.

Вольер

Голошейные куры хорошо растут при наличии дворика для выгула, так как нуждаются в солнечном свете. Вольер представляет собой просторное помещение из деревянного каркаса, обтянутого мелкой металлической сеткой. Его необходимо обустраивать вплотную к курятнику, но вдали от дорожек, где часто ходят люди.

Возле вольера не должно быть густой растительности, так как она закроет птиц от солнечного света – источника витамина Д, так необходимого им для здоровья. С целью защиты от внезапного дождя, крышу обустраивают при помощи листов прозрачного пластика. Неплохо, если на территории вольера будет расти трава, что важно для сбалансированного питания голошейных кур.

Размеры вольера следует рассчитывать, исходя из правила – на каждую курицу должно приходиться 1-2 кв. м площади. Минимально допустимый размер – 2х7 м. Если куры будут находиться в тесноте, возможна постоянная давка у кормушек и неизбежный стресс для них, что приведет к снижению яйценоскости.

Как и чем кормить?

Голошейные куры отличаются своей неприхотливостью, их кормление не создаст дополнительных проблем. Но для увеличения их продуктивности очень важно, чтобы питание было сбалансированным. Постоянное кормление одним только комбикормом и зерновой смесью приведет к снижению яйценоского потенциала этого вида кур.

В суточный рацион голошеек должны входить:

• пророщенное зерно;
• отварные овощи (кабачок, свекла, картофель, тыква);
• влажные мешанки;
• молочные продукты и витаминно-минеральные добавки.

Так же, как и бройлерам, с целью стремительного набора веса, этим курам следует добавлять в корм немного дрожжей.

Для восполнения организма птицы кальцием, который значительно расходуется во время яйценоскости, необходимо обогащать ее рацион с помощью толченой яичной скорлупы, кукурузных зерен, соли и ракушечника.

Обязательным является постоянное наличие воды в поилках.

Взрослых кур следует кормить два раза в день. В первом кормлении (с утра еще до включения света) можно давать овощи и влажные мешанки, а во втором вечернем (за час-полтора до выключения света) – комбикорм. Суточный рацион: на одну взрослую курицу весом 2 кг приходится 130 г корма, причем на каждые последующие 250 г веса птицы добавляют по 10 г зерна.

Разведение

Голошейную породу кур, как правило, разводят лишь в частных хозяйствах. Они не требуют особенного ухода, отличного от остальных пород. Голошейки хорошо себя чувствуют как в закрытых помещениях, так и на свежем воздухе.

При покупке птиц с целью разведения, необходимо учитывать тот факт, что один петух способен оплодотворить до 10 самок. Предпочтительнее выбирать инкубационный метод для выращивания молодняка. Он предполагает помещение яиц в инкубатор и выведение искусственным путем. Этот метод в приоритете из-за того, что испанские голошейки могут покинуть гнездо с яйцами еще в середине периода высиживания. Однако как матери, они заботливые и внимательные.

Требования к инкубационному материалу для выращивания молодняка следующие:

• свежесть яиц (не старше 5 дней);
• чистота и отсутствие видимых изъянов (трещины, шероховатые или складчатые, с известковыми наростами);
• правильная форма;
• одинаковый средний размер (из мелких яиц выводятся ослабленные птенцы).

Желательно просветить яйца при помощи овоскопа на наличие дефектов. Яйца следует мыть только в том случае, если загрязнено более 50% их поверхности. Это делают очень аккуратно, чтобы не повредить верхнюю оболочку, покрывающую скорлупу. Лучшее средство для очистки яиц – 1-1,5%-й раствор перекиси водорода.

Оптимальная температура в помещении с инкубатором – 20-22°С, но не ниже 15°С. Закладку рекомендуется проводить вечером, чтобы вывод начался не ночью, а с утра.

Условия в инкубационном аппарате зависят от стадии инкубации, представленной в таблице:

Выращивание цыплят

Чтобы минимизировать падеж молодняка и ускорить его рост и развитие, важно знать основы правильного содержания и кормления цыплят.

Необходимые условия

Для выращивания выведенных в инкубаторе цыплят-голошеек следует предварительно приготовить обогреваемое и огороженное место. Можно использовать деревянный утепленный ящик со стенками высотой 40-60 см. Ящик устанавливается на подстилку, на его дно укладывают плотную бумагу. Плотность заселения должна составлять 30-35 суточных цыплят на 1 кв. м.

С целью обогрева цыплят лучше использовать электролампы мощностью 100-150 Вт или рефлектор с металлической сеткой. Необходимо соблюдать следующий температурный режим:

• с 1 по 5 день – 29-30°С;
• с 6 по 10 день – 26°С;
• далее каждые три дня температура снижается на 3°С, пока не достигнет 16-18°С.

Термометр устанавливают на высоте 50 см от пола.

Первые 10 дней при выращивании цыплят используют круглосуточное освещение. Далее продолжительность светового дня постепенно уменьшают и доводят до 9-10 ч к двум месяцам и до начала яйцекладки. Мощность электроламп должна составлять 3-4 Вт на 1 кв. м пола.

На 4-7-й день бумагу из ящика убирают и заменяют ее подстилкой. Через 2-3 недели следует постепенно расширять площадь обитания молодняка.

С возраста 5 дней цыплят полезно выпускать на выгул, при условии солнечной и безветренной погоды. При неблагоприятных погодных условиях до двухмесячного возраста молодняк не выгуливают. При безвыгульном содержании в их рацион следует добавить витамины D2 и D3, во избежание появления рахита.

Как правильно кормить?

Чем разнообразнее корм, тем лучше цыплята сохраняются и растут. В первые дни жизни голошеек хорошим кормом считаются сваренные вкрутую яйца, творог, пшено, овсяная крупа, мелкодробленые желтая кукуруза и пшеница. Творог и яйца перед кормлением перетирают дробленым зерном.

Рекомендовано строго соблюдать режим кормления по времени. Первые 10 дней цыплят голошейных кур кормят 5-6 раз в сутки, через месяц – 3 раза в сутки. С 3-го дня следует давать свежую зелень (крапиву, люцерну, клевер и др.), с 5-го – ракушку, мел, рыбную и мясокостную муку. С 11-го дня добавляют в рацион жмыхи и шроты, отварные овощи (картофель, свеклу, морковь). Овсяную и пшеничную муку до достижения цыплятами месячного возраста необходимо просеивать сквозь сито. Следует организовать непрерывный доступ молодняка к чистой, свежей воде.

С недельного до 1,5 месячного возраста 2 раза в неделю на полчаса рекомендуют наполнять поилки раствором марганцовки (0,1%).

Нельзя выращивать в одних и тех же секциях разновозрастный молодняк – подросшие особи могут поедать корм цыплят более раннего возраста.

В первый месяц выращивания цыплят кормят влажными мешанками (дробленая смесь зерен кукурузы, пшеницы, овса, гороха, ячменя) 3-4 раза в день, затем – 2-3 раза. Дробленое зерно скармливают утром и вечером. Простоквашу дают в отдельных глиняных или деревянных поилках. Поступление питательных веществ в организм молодняка старше 60 дней ограничивают путем введения в рацион объемистых кормов – зелени, корнеплодов (до 25-30 г на одного цыпленка в сутки). До четырех месяцев цыплята испанских кур также хорошо растут на бройлерном комбикорме.

Процесс питания цыплят голошейной породы должен происходить под тщательным контролем. Необходимо следить, чтобы более слабых птенцов не отталкивали от кормушки, вручную прощупывать наполненность зобиков у всех цыплят после еды. Если кто-то остался голодным, его докармливают индивидуально. Весь недоеденный влажный корм в обязательном порядке сразу после кормления удаляется из кормушки.

Болезни голошейных кур, профилактика

Голошейные куры крайне редко подвергаются болезням. Падеж молодняка, как и взрослой птицы, составляет менее 5%.

Основные заболевания, поражающие кур:

• пуллороз;
• кокцидиоз;
• пастереллез;
• сальмонеллез;
• гельминтоз.

Чтобы вовремя определить заболевание и принять необходимые меры, следует обращать внимание на поведение и внешний вид голошеек. Заболевшие куры имеют плохой аппетит либо вообще отказываются от еды. Они неподвижно сидят по углам с закрытыми глазами, подворачивают голову под крыло, не издают никаких звуков и почти не передвигаются.

Их гребень бледнеет, морщинится, приобретает синюшный или желтушный оттенок. Оперение взъерошенное, загрязненное. При инфекционных болезнях, вызванных бактериями и вирусами, наблюдается повышение температуры голошеек до 43-44°С. Слизистые оболочки органов дыхания краснеют. Птица издает хрипящие звуки, в носовой и ротовой полости скапливается слизь.

Многие болезни сопровождаются расстройством пищеварения. Пух вокруг клоаки загрязняется, в результате чего затрудняется выведение помета.

Бывают случаи и нервных расстройств: паралич, судороги, повышенная возбудимость, запрокидывание головы.

При появлении данных признаков у голошейных кур, их необходимо срочно эвакуировать из курятника и поставить в известность ветеринарного врача.

Снизить риск заражения основными возможными заболеваниями помогут следующие меры профилактики:

• необходимо постоянно поддерживать чистоту в курятниках;
• периодически проводить дератизацию (уничтожение грызунов – основных переносчиков инфекций и блох);
• делать профилактические прививки;
• предоставить птицам сбалансированное полноценное питание и правильный уход.

Отзывы

С кратким обзором основных характеристик и достоинств голошейной породы кур можно ознакомиться в следующем видеоролике:

Голошейная порода кур не завоевала широкую популярность из-за своего неказистого внешнего вида. Однако она имеет ряд неоспоримых преимуществ перед другими привычными породами. Голошейки достаточно выносливы, неприхотливы в уходе и кормлении. Куры данной породы имеют неплохие показатели яйценоскости, вкусное мясо и довольно спокойный нрав.

Автор публикации

не в сети 5 лет

Наталья Светличная

0

Публикации: 4Комментарии: 0