Русская черная бородатая, глухарь, барская птица — это все название одной породы, известной как Галан. Старинная порода появилась в 19 веке, в России. Наиболее часто она встречалась в Орловской, Курской, Ростовской и соседних губерниях. Но на сегодня ее поголовье очень малочисленное, в основном ей занимаются заводчики декоративных пород.
История происхождения
Откуда и когда появилась эта интересная порода, доподлинно неизвестно. Существует несколько гипотез о ее возникновении. Одни птицеводы считают, что родителями бородатых представителей были Виандоты и Кревкеры, другие утверждают, что Галан получился путем скрещивания Виандотов и орловских кур черной расцветки. Впервые она обратила на себя внимания на выставках птиц в конце 19 века и нашла себе поклонников среди зажиточных фермеров.
Благодаря угольно-черному цвету перьев, селекционеры ее назвали «Галан» — на русский переводится, как «голландская сажа». Но и с этим многие птицеводы не согласны. Некоторые сходятся во мнение, что «галан» деформировалось от слова «галантный». Особь, и правда, стройная и статная. В Америке, куда она была завезена в 1850 году в штат Новый Орлеан, а далее распространилась до северных Штатов, она известная как «Русская статная».
Также ее часто именовали барской птицей. В деревнях существовал обычай — на свадьбу молодоженам дарить птичью пару — курочку и петушка черного цвета, а поскольку «бородачи» имели такой же цвет, то они идеально подходили для свадебного подарка, но держали их только богатые люди, то есть подарок был «с барского плеча».
Внешний вид
Этих представителей трудно спутать с какой-нибудь другой породой. У них достаточно характерных черт, которые позволяют без труда отличить их от многочисленной армии куриных пород:
- Особой приметой является бородка на шее, она есть у обоих полов. Петушки в отличие от самок могут похвастаться более пышной гривой, бородкой и баками. По внешнему виду эти куры напоминают глухарей, но имеют меньший размер. А по «аристократическим» движениям и походке они схожи с павлинами, именно про них можно сказать «выступают будто павы».
- У кур Галан большая, широкая голова. Она увенчана ярко-красным приплюснутым гребешком, напоминающим розу. Сережки небольшого размера практически полностью закрыты бородкой. Клюв крепкий темный, в виде небольшой дуги, на его кончике можно увидеть желтое пятнышко. Глаза темно-оранжевого цвета.
- Шея недлинная с густой гривой, последняя настолько пышная, что полностью закрывает плечи. Тело массивное и крупное. Спинка прямая, суживающая к хвосту, но это практически незаметно из-за пышного оперения в области поясницы, грудь приподнятая.
- Хвост небольшой с короткими косицами, но пышный. Крылья маленькие и прижаты к телу. Из-за их небольшого размера эти курицы не могут летать. Петухи обладают низким, но довольно звонким голосом. Голосистую птицу ранним утром трудно не услышать.
- Ноги длинные без оперения, с мощными когтями, окрашенными в черный цвет. Подошва лап светлая.
- Оперение черное с зеленым оттенком, отлив другого цвета считается дефектом. Расцветка курочек и петухов не различается. Самка отличается от петуха меньшим размером гребешка, длиной сережек — они менее длинные, и широкой спиной. Хвост у курицы не отливает зеленым цветом.
Эта птица относится к мясо-яичной породе, но чаще ее выращивают как декоративную, и участвуют с ней в различных выставках.
Существует ряд дефектов экстерьера, с которыми особи не допускаются на эти мероприятия:
- неразвитая бородка и бакенбарды;
- форма гребня далека от розовидного вида или на нем есть шип. Розовидный гребень с шипом — это признак легких пород;
- горбатая спина;
- конечности покрыты оперением;
- в окрасе присутствует белый цвет, на шее может быть светлое кольцо из перьев, или фиолетовый отлив, если же у двухлетнего самца появляется вокруг шеи красное оперение, то это считается только недостатком;
- несоответствие стандарту породы размера туловища — оно небольшое, короткое, фигура либо высокая, либо низкая, слаборазвитый живот;
- длинный или закинутый хвост;
- темные подошвы лап;
- не глянцевое оперение также может стать причиной, по которой особь снимают с конкурса.
Заводчикам стоит иметь в виду, что даже от породистой пары, которая отвечает стандартам, могут получиться цыплята с теми или иными дефектами, поскольку в потомстве часто проявляется ген других разновидностей. Таких цыплят обязательно выбраковывают и содержат отдельно от стада Галанов.
Нрав
Эти куры степенные и очень медлительные. Они не будут, как оголтелые бегать по двору, расходуя таким образом излишки энергии или задирать своих сородичей. Напротив, петушки, как настоящие кавалеры, приглашают к кормушкам самочек и по-джентельменски пропускают их вперед.
Они не любители конфликтовать и ссориться, предпочитают дружить и прекрасно уживаются с другими породами. Однако при таком тесном соседстве о чистокровности породы придется забыть. Конечно, встречаются особи агрессивные и задиристые, но в большинстве случаев бородатые куры имеют спокойный и флегматичный нрав.
Инстинкт насиживания
Самки не лишены материнского инстинкта, причем он хорошо у них развит. Но каждая пятая клуша является плохой наседкой. Поэтому следует внимательно отнестись к их подбору. Отбирают для этой цели самых заботливых «мамаш». Для высокой оплодотворенности яиц на четырех курочек должен приходиться один петух.
Продуктивность породы
Как говорилось выше, это порода яично-мясной направленности. В связи с этим не стоит от них ждать высокую яйценоскость и громадную прибавку в весе. Все универсальные курочки обычно имеют средние значения по этим характеристикам.
Несушки откладывают по 150-160 яиц в год, показатель увеличивается при хорошей и сбалансированной кормовой базе. Весит одно яйцо 60-65 г, скорлупа крепкая и окрашена в светло-коричневый или кремовый цвет. Половое созревание происходит на 4-5 месяц. Продуктивность не падает в течение четырех лет.
Если говорить о весе, то петухи имеют живую массу до 4 кг, самки немного уступают и набирают не более 3,5 кг. Тушки чистые и мясистые, подходит для диетического питания, так как имеет небольшое содержание жира. Кожные покровы желтого цвета. Мясо обладает хорошими вкусовыми качествами и высокой питательной ценностью.
До пяти месяцев, то есть до достижения половой зрелости, птицы стремительно нагуливают массу. Далее вес остается стабильным, и незначительно изменяется лишь из-за сезонных изменений, например во время линьки, или из-за изменения рациона. Забивают петухов на втором году жизни, а замену несушек производят на четвертый год.
Содержание и уход
«Домашние глухари» — неприхотливые птицы в уходе, а благодаря своей гриве и бородке не боятся морозов. Это облегчает жизнь птицеводам, так как им не надо проводить отопления в курятник, что ощутимо бьет по карману, достаточно его утеплить. Больше птицы страдают от жары и засухи летом.
Для их комфортного содержания необходимо чистое, сухое помещение, в котором нет сквозняков. Им не нужно делать высокое ограждение или крытый вольер, так как куры не только не летают, но и не проявляют сверх активности. Пол застилают сеном и соломой, которые регулярно меняют.
В сарае предусматривают невысокие насесты, обязательно делают их в паре с лесенкой, чтобы курочки могли без труда на них забраться. А также оборудуют гнезда, сооружают кормушки и делают поилки. Устанавливают несколько зольных ванн для купания, чтобы в их оперении не заводились паразиты.
Основные требования к курятнику
Курятник должен соответствовать определенным требованиям:
- Освещение. Куры несутся только при дневном свете, поэтому если хотите получать яйца зимой, обязательно позаботьтесь об искусственном освещении. Оптимальная длительность светового дня не менее 12-14 часов.
- Температура. Комфортной температурой для бородатых представителей в помещении является не менее +14°C зимой.
- Влажность. Оптимальной будет 65-70%, снижают ее показатель с помощью системы вентиляции, которую заранее предусматривают при строительстве птичника.
Можно ли выращивать птицу в клетках? «Бородачи» имеют декоративные характеристики, поэтому содержание их в тесном пространстве отрицательно отражается на экстерьере. Кроме того, на выгуле они самостоятельно дополняют свой рацион микроэлементами, поедая червячков, насекомых, траву и мелкие камушки. При клеточном содержании повышаются требования к питанию и уходу.
Как соорудить курятник своими руками, чтоб он соответствовал всем вышеуказанным требованиям, написано тут.
Питание
Кур кормят три раза в день — утром, днем и вечером. В утренний и вечерний прием дают зерно, в дневной — мешанку и свежие травы или овощи. Порция на одну несушку составляет 130 г в день, а чистой воды необходимо 300 мл. Если курицы находятся на вольном выгуле, количество приемов пищи уменьшается до одного-двух, так как на прогулке они хорошо питаются подножным кормом.
Из зерна предпочтения отдают пшенице, просу, ячменю и кукурузе. В теплое время года в рацион добавляют: свежие травы и сезонные фрукты, овощи и корнеплоды — яблоки, тыкву и кабачки, арбузы, морковь, картофель, свеклу. В холоднее время их кормят пророщенным зерном.
В питании обязательно должны быть — мел, ракушки, небольшие камешки, соль, дрожжи, жмых, отруби, костная или рыбная мука и мешанки, которые готовят на сыворотке или простокваше.
Содержание цыплят
Единственный недостаток цыплят бородатых кур — это длительный период оперения. Именно поэтому птицеводу придется повозиться с подрастающим поколением и заниматься их размножением только весной, чтобы к зиме они успели обзавестись теплым оперением. И также предпочтительней выводить их не с помощью инкубатора, а наседки. Курица-мать не оставит своих полуголых птенцов и они всегда смогут согреться под ее крылом. Птенчики рождаются с темным окрасом, светло-желтый цвет имеет только животик и шейка.
В первые 10 дней они нуждаются в особом микроклимате. Поддерживают в месте содержания птенцов температуру +30°C, затем постепенно каждую неделю снижают ее на 2 градуса.
Необходимо следить, чтобы подстилка всегда оставалась сухой, меняют ее ежедневно. Регулярно моют и дезинфицируют посуду, из которой едят и пьют цыплята.
До двухмесячного возраста их организм достаточно уязвим, выживаемость молодняка составляет 91%. Поэтому необходимо в еду и питье добавлять минерально-витаминные добавки, которые помогут укрепить иммунитет и ускорить процесс оперяемости.
После вылупления первый раз птенцов кормят через 8-10 часов и в первые дни корм дают каждые 2 часа. Специалисты советуют приобрести стартовые корма для мясных пород, в которых все необходимые питательные вещества содержатся в оптимальном соотношении. А также дают мешанки на простокваше, творог, варенное измельченное яйцо, рыбий жир, отварные овощи.
Из травы самой полезной является крапива. Ее предварительно ошпаривают кипятком и мелко нарезают. Корм сверху присыпают мелом, измельченным до порошкообразного состояния. При кормлении влажным кормом остатки убирают сразу же после того, как цыплята поели. Поскольку он быстро портится и становится питательной средой для различных патогенных микроорганизмов.
В месте, где содержатся цыплята, должен быть свободный доступ к поилкам с чистой водой.
Многие птицеводы предпочитают всё же прибегать к использованию инкубатора при разведении кур. Подробнее об этом читайте тут.
Линька
Как и все куры, Галан линяет каждый год осенью, когда существенно сокращается световой день. В этот период снижается яйценоскость несушек, некоторые полностью перестают откладывать яйца, таким образом, срабатывает защитная реакция организма на смену оперения. Однако после его восстановления показатели яйценоскости возрастают, а здоровье укрепляется.
Для того чтобы помочь птице быстрее и легче перенести этот естественный процесс, в ее рационе увеличивают долю белковых продуктов.
Болезни
Природа наделила этих кур крепким здоровьем. У них отсутствуют предрасположенности к каким-либо заболеваниям, в том числе и генетическим. При правильном уходе, своевременных прививках и профилактических мерах куриное здоровье не доставляют беспокойства птицеводу.
Достоинства и недостатки породы
Из достоинств заводчики этой породы выделяют:
- неприхотливость в уходе и содержании;
- морозоустойчивость;
- дружелюбный характер;
- красивая внешность;
- прочная скорлупа, и куры не имеют привычки расклевывать яйца.
К существенным недостаткам относят:
- долгое оперение молодняка;
- высокая стоимость.
Где и по какой цене покупают Галанов?
Последний недостаток связан с тем, что порода является очень редкой. Найти в продаже ее представителей или яиц для закладки в инкубатор еще надо постараться. Так, стоимость одного яйца для выведения цыпленка варьируется от 180 до 220 рублей, цена недельного птенца может достигать до 410 рублей, а взрослой несушки до 1520 рублей.
Приобретают их в специализированных питомниках. Например, в подмосковных хозяйствах «Куркурово», что находится в Луховицком районе и «Генофонде» — Сергиеве Посаде; или «Птичьей деревне». Она расположена в Ярославской области, в экологически чистом районе.
Разводить этих кур сможет и начинающий фермер, но для этого лучше приобрести молодняк в возрасте 2-2,5 месяцев. Решив сэкономить и купить более молодых птенцов, можно остаться ни с чем, поскольку они еще слабые и смертность среди них достигает довольно высоких показателей.
Аналоги породы
В качестве аналога обычно рассматривают универсальную Юрловскую голосистую породу, которая также появилась в 19 веке в России. Средний вес петуха составляет 5 кг, а курочки — 4,5 кг.
По показателю яйценоскости она не уступает Галанам, в среднем несушка откладывает до 160 яиц, но весят они 70 г. Юрловским представителям также не страшен мороз, поскольку они хорошо защищены густым пухом. А вот характер птиц разительно отличается от «бородачей», особенно у петухов. Они задиристые и агрессивные, благодаря генам, поскольку для выведения породы использовали местных курочек и бойцовских петушков.
Любителям декоративных пород стоит рассмотреть исконно русскую породу Павловских курочек. Это птица имеет очень необычную золотистую и серебристую окраску, а голова ее увенчана шлемовидным хохолком. Несмотря на декоративность, несушки неплохо справляются со своей «работой», откладывая до 150 яиц в год.
Отзывы птицеводов
Численность «домашних глухарей» настолько мала, что выращивать их на убой —просто кощунственно. Для этого есть более подходящие представители мясной направленности, которые дают больше мяса. Чаще их разводят как декоративных представителей, и в качестве бонуса получают еще и яйца. Этих птиц под силу вырастить даже начинающему птицеводу. Без сомнения они станут украшением птичьего двора.
Автор публикации
