Как только не называют пижму – рябинка полевая или дикая, девятильник, сорокобрат и даже тысячелистник (что не верно). Если честно, меня удивил подобный факт, особенно что касается последнего названия. Ведь это совершенно разные растения!
Такая путаница может привести к самым непредсказуемым побочным реакциям, поэтому я и решила рассказать всем, что в действительности представляет собой пижма. Кстати, её я выращиваю в конце своего огорода. Очень полезная вещь во многих отношениях.
Как выглядит пижма?
Это растение дернистого типа, которое вырастает от 50 до 150 см, а при более благоприятных условиях и выше. Только для сбора лучше брать молодой кустик.
Краткое описание:
- корень – очень длинный (я не измеряла), сильно ветвится и прямо ползёт;
- стебель – прямой, но при этом гибкий, хорошо разветвляется в верхних ярусах, может быть голым или опушённым;
- листва – продолговатая, напоминает удлинённое яйцо, всегда имеет от 5 до 12 пар небольших листочков (они пильчатые, заострённые и ланцетно-продолговатые);
- цвет листьев тёмно-зелёный, на нижних ярусах они черешковые, а на верхних сидячего типа;
- цветки красивые жёлтые, они собираются в одной корзинке, которая формирует соцветие щитковидного типа;
- плоды – продолговатые и пятигранные, их собирают не ранее августа;
- цветение приходится на период с июля по сентябрь.
Опыляются цветки пискунами (это такие комары).
Где используется трава?
Оказывается, спектр применения пижмы настолько масштабный, что даже я удивилась (а я привыкла к тому, что многие травы многосторонне используются). В Древнем Египте, Греции и Персии из пижмы делали снадобье, которым бальзамировали трупы, а из корней тогда извлекали зелёный краситель.
Пижма способна отпугивать вредителей и бороться с некоторыми заболеваниями культур, особенно с табачной мозаикой. Травой даже кормят домашний скот.
Пижма для кулинаров
Из этой травы готовят блины уже много столетий (я не пробовала, мне больше нравятся наши традиционные). Эта традиция более всего соблюдается в Англии. Сегодня во многих странах, том числе и в России из пижмы выжимают эфирное масло, применяемое в кулинарии и фармацевтике.
Из молодых листочков делают салаты (я пробовала – вкусно, но специфично), консервы, добавляют в выпечку и т. д. К слову говоря, травой можно заменить привкус муската и имбиря.
На Севере нашей страны пижмовыми листьями обволакивают мясо оленей и других животных, потому что трава не позволяет мясу разложиться (не зря бальзамировали пижмой трупы).
Пижма в фармацевтике
Даже современная медицина признаёт пользу пижмы. Из неё производят препараты такого направления:
- против глистов (особенно остриц и аскарид);
- для улучшения аппетита;
- для пищеварительного тракта;
- против заболеваний печени;
- от бронхиальной астмы;
- при ревматизме;
- в качестве желчегонного.
Для препаратов учёные используют только цветочки, которые собираются в самом начале цветения, то есть совсем молоденькие. При этом длина цветоноса от верхней корзинки не должна превышать 3-4 см.
Пижма для травников
Ну тут применение пижмы просто безгранично! Я и мои близкие не использовали при всех показаниях, но применяли при таких проблемах:
- ушибы;
- язва желудка;
- нарушение пищеварения;
- фурункулы;
- перхоть;
- гнойная рана;
- нарушение менструального цикла.
А вообще, травники советуют пить настои и отвары ещё и в таких случаях:
- холецистит и гепатит;
- энтероколит и ангиохолит;
- лямблиоз;
- гастрит анацидного типа;
- подагра и ревматизм;
- метеоризм и дизентерия;
- гельминтоз;
- мигрень;
- истерия;
- эпилепсия;
- мочекаменное заболевание;
- отёчность;
- малярия;
- пиелонефрит;
- желтуха;
- чесотка.
Пижма для сельского хозяйства
Трава отличается слегка камфорным ароматом, поэтому активно используется в сельском хозяйстве. Из травы делают настои и отвары, закладывают её в компостную кучу. Я основываюсь на своём личном опыте – всегда кладу в яму для компостирования, а потом удобряю деревья, кустарники и другие культуры.
Пижму боятся колорадские жуки, моль, тля, мухи, блошки земляные, капустницы, гусеницы.
В Северных регионах России пижмой кормили овец, сусликов, оленей, сурков и маралов. эти животные с удовольствием едят такой корм. У нас тоже можно добавлять в пищу коровам, но с особой осторожностью – потому что в больших дозировках выделяются яды, опасные для жизни.
Интересные факты
Пижма бывает разных сортов, но у нас в стране чаще всего встречается обыкновенная пижма. Кстати, именно её используют в фармацевтике и народной медицине. Да и у меня растёт исключительно этот вид. Во многих странах она используется в качестве пряной ароматической культуры, потому что обладает привлекательным запахом и вкусом.
Ещё одна популярная разновидность – пижма бальзамическая. Вот её-то и использовали в древние времени для бальзамирования. Исходя из статистических данных, сейчас бальзамический сорт не пользуется успехом. особенно в фармацевтике, кулинарии и народной медицине. Слишком у неё специфический привкус.
Кстати, в древние времена развешивали пучки с травой у входа в дом. Считали, что она отпугивает злые духи. На самом деле – только насекомых.
Подводя итоги, я хочу сказать, что пижма является лечебной, и о пользе травы известно много, Кроме того она активно используется огородниками и садоводами для разных целей. Лично я никогда не откажусь от выращивания этой простой, но такой замечательной травы, как пижма. Она – мой помощник во многом!
Автор публикации
