Горох мы выращиваем в огороде каждый год. В основном сахарные и лущильные сорта, такие как Амброзия, Альфа, Глориоза, детская радость, чудо Кельведона, русский размер.
В молодом горошке содержится много полезных витаминов и минералов, есть в нём кислоты и пищевые волокна, которые благотворно влияют на мышцы и кости, на сердечно-сосудистую систему, укрепляют наш организм. Да и вкусный он, как приятно прямо с куста сорвать молодой горошек и с удовольствием его скушать.
Периодически горох не всходит и приходится досаживать. Причем, часть гороха всходит в положенное время, а там, где не взошёл, даже зёрнышек не найти, они просто куда-то пропадают.
Долго я думала, что мне попадаются невсхожие семена или они просто сгнили, пока однажды не обнаружила в малине целую кучку горошин. Кто запасся горохом и где он его взял? Я рассказала соседке о своей находке, и она предположила, что своровать горох с грядки могут мышки, вороны или другие птички.
На старой даче, она находилась в 40 км от города в тайге, там тоже были воришки гороха. На грядке мы находили не вскрытые, целые гороховые стручки с выеденными зёрнышками, чаще эти стручки без горошин висели на плетях растения. И мы недоумевали, кто таким причудливым образом ворует наш горох.
Пока не столкнулись лицом к лицу с воришкой. Приехав однажды на дачу, я сразу же отправилась к грядке с горохом и услышала какой-то писк, впереди меня бежал бурундук и возмущённо вопил, наверное, я помешала ему позавтракать горошком. Он был у нас частым гостем, возможно, подкреплялся не только горохом.
Молодой горошек любит наш внук и мы всегда садим пару грядочек, одну раньше, другую чуть позже, чтобы он лакомился горохом всё лето.
А в этом году мне попались семена фиолетового гороха. Сорт называется Всё фиолетово. И я решила посадить такой необычный горошек и попробовать какой же он будет на вкус.
Фиолетовый горох и ещё один сорт посадила возле забора, раньше там росла вишня, весной мы её выкорчевали. Здесь взошли все семена. А в другом месте, опять часть горошка не взошла.
Какой же он фиолетовый горох, чем отличается от обычного?
Фиолетовый горох высокорослый, пришлось вбивать длинные колья, чтобы натянуть проволоку, так как он вымахал на метр выше обычного и ветер легко мог поломать гороховые стебли. Стебли и листья у него такие, как и у зелёного, он так же вьётся, цепляется цепкими тонкими усиками за опору.
А вот цветки не белые, а розово-карминные, ароматные, и стручки не зелёные, а тёмно-фиолетовые.
Стручки длинные, до 10 см, на растении их много, они красивые, а в них находятся крупные горошины 9- 12 штук, но совсем не фиолетового цвета, а обычные-зелёные.
Молодые горошинки сочные, но совсем не сладкие, более созревшие твёрдые, плотные, в них присутствует лёгкая горчинка. По вкусу они напоминают овощные бобы.
Никому не понравился фиолетовый горох на вкус — ни домочадцам, ни соседям по даче, только эксперт по гороху — внучок, сказал, что фиолетовый горох, такой же, как обычный, только без сахара и с удовольствием слопал все сорванные стручки.
Я думаю, что из такого гороха можно сварить суп, добавлять в тушёные овощи, да и заморозить часть урожая.
Хоть и смотрится фиолетовый горох необычно и красиво на грядке, но больше такой горошек я садить не буду. Для украшения участка я использую душистый горошек с разноцветными цветками- бабочками.
Только в этом году он что-то плоховато растёт и почти все цветочки розовые.
Автор публикации
