Если за культурой не ухаживать или делать это неправильно, вы не получите достойный урожай и сладкий овощ. Лично я убедилась в этом на личном опыте. Агротехнические требования к свёкле достаточно простые.
Прореживание
Корнеплод любит много пространства, особенно крупные виды. Если посадка осуществляется со строгим учётом расстояния, то прореживание не требуется. Особенно важно прорывать культуру при многосемянных сортах, так как они выпускают одновременно несколько ростков.
Правила:
- первое прореживание проведите через 5-7 дней после образования 2 листков при высоте саженцев в 9-10 см;
- второй раз через 20 дней при высоте ботвы в 13-15 см;
- прореживайте свёклу после дождя или полива, что не позволит нарушить корневую систему;
- отсоединяйте стебли осторожно;
- выбрасывайте только самые слабые элементы, остальные просто пересадите.
Поливы
При недостатке влажности корнеплоды не достигают нужных размеров, становятся грубыми и не сахаристыми. Как правильно поливать:
- До первого обильного увлажнения следите за состоянием земли, чтобы она не пересыхала. Это время до прореживания.
- Полноценный полив осуществляйте при прорывании свёклы. Так она будет легче и безопаснее выдёргиваться.
- Дальше вносите воду в большом количестве 1 раз в 5 или 8 дней, в зависимости от погоды. Но если на улице слишком жарко, увлажняйте чаще.
- Полностью прекращайте заливать овощ за 8-14 дней до сбора урожая. А то он будет сильно водянистым. особенно это вредно для корнеплодов, которые я оставляю для длительного хранения.
- Старайтесь использовать насадки-рассекатели, чтобы капли попадали и на листву, а почва не размывалась, оголяя корнеплод. Учтите, что при повышенных температурах ботву лучше не увлажнять.
- Оптимальное время – раннее утро или вечер.
Проверить уровень влажности можно самостоятельно. Для этого воткните палец в грунт на пару сантиметров. Если на этой глубине почва сухая, значит, нужна вода.
Внесение подкормок
Для свекольной культуры не требуется много органических удобрений и в частности азота (чему я, безусловно, очень рада). Существует схема вегетационных подкормок, которой следует придерживаться:
- Впервые свёкла удобряется после первого прореживания, когда сформируются настоящие листья. В этот период вносится азот. Это может быть органика (куриный помёт, коровяк, настои из трав) или мочевина, аммиачная селитра. Удобрение всыпается в небольших количествах, в зависимости от типа грунта.
- Второй раз понадобится калий. Время внесения – при образовании плода. Используйте фабричные удобрения, хлористый калий, сульфат калия, калийную соль или древесную золу. Удобряйте трижды через каждые 10 дней.
- По 1-2 раза за период вегетации я использую Суперфосфат и средства на основе бора (борная кислота, Маг-Бор). Предпочтение можно отдать комплексному препарату – Борофоска.
Придерживайтесь пропорций, которые указаны на упаковке с удобрением. Поэтому при изучении инструкции обратите внимание на наличие в списке овощей свеклы.
Борьба с сорняками, рыхление
От травы избавляйтесь по мере её роста. Одновременно с этим проводите рыхление грунта. Помните, что свёкла любит рыхлость и простор, поэтому грядки должны быть чистыми, а земля вспушённой.
Полезные рекомендации по выращиванию свеклы
Начинающим дачникам трудно сразу освоить все азы выращивания культур, но так хочется получить вкусные и сладкие плоды. Это я по себе знаю. Помню, как трудно было в первые пару лет…Поэтому воспользуйтесь советами от опытного огородника:
- для улучшения сахаристости, поливайте иногда солёной водой (на 10 л – 1 ст. л.);
- бор сделает свёклу слаще (дважды удобрите из расчёта на 10 л воды 10 г вещества);
- не переживайте, если корнеплод выпирает вверх – он набирает сладость и цвет;
- чтобы сохранить влагу, укладывайте под кусты мульчу из травы, торфа и т. д.;
- чтобы плоды были меньше и вкуснее, рассаживайте ближе друг к другу и наоборот, для крупности расстояние увеличивайте.
Что делать, если корнеплоды слишком крупные?
При выращивании любого овоща огородник стремится к тому, чтобы плоды были крупными. В случае со свёклой это неправильно, так как в больших корнеплодах структура мякоти слишком грубая и волокнистая, вкус неприятный.
Чтобы этого не допустить, своевременно выкапывайте овощ (учитывайте размер сорта и его скороспелость). Придерживайтесь расстояния между кустами при высадке, которое должно соответствовать виду свёклы.
Если корнеплоды всё-таки переросли, их можно скормить домашней скотине. Готовить блюда из волокнистых плодов бессмысленно, так как это будет ещё и не вкусно.
Сбор и хранение урожая
Свёклу собираю в строгом соответствии с сортовой принадлежностью, но до наступления похолодания, так как овощ любит тепло. Правила сбора, подготовки и хранения:
- Чтобы аккуратно извлечь плод из грядки, используйте небольшую лопатку или нож. Слегка подденьте грунт, потяните за ботву.
- Очистите от земли, но не стукайте о лопату или другую поверхность.
- Срежьте часть стебля, оставив небольшой венчик. Если планируете сохранить до весны, то длина не должна превышать 2 см. Если хотите, чтобы овощ пролежал больше 7-8 месяцев, срежьте полностью, так как это исключит прорастание ростков.
- Разложите овощи в проветриваемом помещении или на улице на пару дней для просушки. Температура должна варьироваться от +10 до +12 градусов.
- Переберите корнеплоды, отбракуйте повреждённые. Для длительного хранения используйте только целые, без поражений и надрезов элементы.
- Высушенные плоды укладывайте в погреб при температуре от +2 до +5 градусов в деревянные ящики или песок.
- На протяжении периода хранения обязательно проверяйте их на наличие гнилостного поражения.
Лично я считаю, что такой уход совершенно не создаёт сложностей, поэтому свёкла у нас в огороде всегда растёт, как бы сама по себе. То есть мы не прилагаем особых усилий.
Автор публикации
