Как сделать сушилку для пчелиной пыльцы своими руками?

Перед хранением пыльцу необходимо тщательно высушить. Для этого каждый пасечник может своими руками изготовить специальную сушилку, используя подручные материалы и инструменты. После сушки в таком приборе пыльца будет сухой, поэтому она не отсыреет из-за чрезмерной влаги и не покроется плесенью, оставаясь пригодной для употребления в течение длительного времени.

Польза и способы сушки

Каждый пчеловод знает, что пыльца ни в коем случае не должна отсыреть и пропитаться влагой, иначе она покроется плесенью с содержанием токсических веществ и приобретет свойства ядовитого продукта. Его употребление может навредить здоровью человека и вызвать серьезное отравление. Чтобы не допустить этого, пыльцу нужно качественно просушить перед закладкой на хранение. Для этого пчеловоды-любители часто прибегают к двум способам:

1. Сушат пыльцу в подходящем помещении без специальных приспособлений. Для этого берут чистую белую бумагу, на которую тонким и равномерным слоем выкладывают пчелиный продукт. При этом внимательно следят за тем, чтобы данный слой не был выше 2 см. Пыльцу регулярно перемешивают, иначе она может испортиться. Такую сушку проводит только в том помещении, которое соответствует ряду требований:
   • является затемненным, поскольку существует мнение, что солнечные лучи плохо воздействуют на качество пыльцы, уничтожая в нем полезные ферменты и витамины;
   • является чистым и непыльным, так как пыль перемешивается с пыльцой, приводит к ее загрязнению и порче;
   • в нем можно поддерживать необходимый температурный режим (20-40°C), чтобы пчелиный продукт не покрылся плесенью и не испортился.

   Многие пчеловоды сушат пыльцу в чердаке под крышей. Длительность такой сушки зависит от сорта продукта и может составлять от 24 до 48-72 часов.

2. Используют специальную сушилку. Такой метод более предпочтителен, поскольку выгодно отличается от предыдущего тем, что позволяет легко создать и поддерживать необходимый для сушки микроклимат, а также дает возможность переработать больше пыльцы. Соответствующий прибор можно не только приобрести, но и изготовить своими руками, чтобы значительно сэкономить и на выходе получить сушилку с необходимыми эксплуатационными характеристиками. Дело в том, что на продаже представлены преимущественно профессиональные бытовые приборы для сушки пыльцы в промышленных масштабах.

Самодельную сушилку можно изготовить из подручных материалов, например, из обычного шкафа, кухонной полочки или ящика, в котором потребуется только насверлить несколько отверстий для воздухообмена. По возможности можно приспособить вентилятор, который будет обеспечивать попадание внутрь сушильной камеры только теплого потока воздуха. В общем, опытные мастера могут экспериментировать и использовать самые неожиданные варианты.

Как сделать сушильный шкаф?

В случае ежедневного отбора большого количества пыльцы свободная сушка невозможна, поэтому лучше использовать сушильный шкаф. Чтобы сделать его своими руками, изначально стоит разобраться в принципе самой сушки, который выглядит следующим образом:

1. В теплом воздухе содержится больше водяных паров, чем в холодном.
2. Считается, что 1 кг свежей цветочной пыльцы содержит примерно 300 г воды. Если 1 куб. м воздуха нагрет до 38-40°C, то максимум может удалить 54,3 г влаги.
3. Таким образом, чтобы высушить 1 кг продукта, необходимо 5,5 куб. м воздуха, нагретого до 38-40°C.

В самодельном шкафе, который обеспечивает такую сушку пыльцы, сложно поддерживать надежную циркуляцию воздуха, поэтому нужно использовать вентилятор производительностью не менее 22 куб. м воздуха в час. В целом для его сбора потребуются такие материалы:

• деревянные плиты или смреколит (прессованные древесноволокнистые плиты);
• листовой металл;
• электрический вентилятор;
• электронагревательные элементы мощностью 100 Вт – 2 шт.;
• деревянные рамки – 10 шт.;
• мелкоячеистая сетка.

Подготовив всё необходимое, можно приступить к сборке шкафа:

1. Собрать конструкцию деревянного шкафа из плит.
2. В верхней части шкафа установить электрический вентилятор.
3. Часть шкафа, куда вентилятор будет пригонять воздух, обшить листовым металлом.
4. Выдвижные деревянные рамки обтянуть с нижней стороны мелкоячеистой сеткой. Полученные решетки расположить по обеим сторонам шкафа на расстоянии 5 см друг от друга.
5. В центре сушильной камеры установить электронагревательные элементы, чтобы поддерживать в ней постоянную температуру за счет нагрева воздуха. Благодаря этому можно предупредить увлажнение пыльцы на нижних решетках из-за конденсируемой влаги, которая будет выделяться из быстро охлажденного воздуха.

Цветочную пыльцу нужно рассыпать на выдвижных решетках готового шкафа, в котором поддерживается температура на уровне 40°C. В нем можно за сутки просушить до 15 кг продукта, влажность которого в зависимости от первоначального вида будет составлять до 6%. Пройденная через такую обработку пыльца сохраняет свой первоначальный цвет.

Собранный сушильный шкаф лучше держать не в закрытом помещении, а на улице.

Как изготовить универсальную сушилку, которую можно будет использовать для обработки пыльцы, грибов, фруктов и прочей продукции, можно узнать из следующего видео:

Как переоборудовать старый шкаф в сушилку?

Если под рукой имеется старый деревянный шкаф, его можно использовать как основу будущего сушильного аппарата. Его потребуется только обшить листовой сталью, сделать полки из термокассет, проделать несколько отверстий для циркуляции воздуха или установить вентилятор. Готовый прибор можно использовать для сушки не только пыльцы, но также овощей, грибов и фруктов.

Для сборки конструкции нужно подготовить такие подручные средства:

• старый деревянный шкафчик небольших размеров;
• обогреватель (нагреватель);
• вентилятор.

Сделать сушилку можно в пару этапов:

1. Оснастить шкафчик вентилятором и обогревателем.
2. Просверлить несколько маленьких отверстий для улучшения вентиляции.
3. Установить полки.

Принцип такого прибора без автоматики заключается в том, что вентилятор из помещения гонит воздух, который проходит через нагреватель и сушит пыльцу. Недостаток такой простой конструкции заключается в том, что в сырую погоду она плохо подсушивает обножку.

Бюджетную сушилку с выдвижными рамками можно изготовить по инструкции из видео ниже:

Самодельная сушилка из корпуса улья

Если в хозяйстве имеется многокорпусный улей, один из его корпусов можно использовать для изготовления сушилки по такой инструкции:

1. В готовом корпусе из-под улья установить тепловентилятор.
2. Соединить два корпуса на 145 рамку, а после оснастить их жестяными уголками, чтобы они не развалились. Таким образом, можно создать сушильную камеру. Она будет представлять собой одну большую камеру на 10 дадановских рамок.
3. Сделать несколько ящиков высотой не более 20 см. Вместо дна натянуть капроновую сетку.
4. Прибить в камере специальные рейки, чтобы ящики свободно задвигались.
5. Установить готовые ящики друг над другом в камере наподобие этажерки.
6. Изготовить глухую крышку и обшить ее верх фольгой в целях дополнительного утепления.

В общем, сушилка собирается как улей по такому принципу: внизу – тепловентилятор, в середине – сушильная камера, а сверху – крышка. Работает такой прибор по конвекционному методу, лежа на боку.

Чтобы предупредить образование плесени, пыльцу в такой сушилке нужно закладывать в ящики одним тонким слоем.

Электрическая сушилка для пыльцы из холодильника

Сушильный шкаф можно легко изготовить из старого холодильника, придерживаясь такой инструкции:

1. Убрать из корпуса холодильника все детали, кроме утепления.
2. С внутренней стороны стенок просверлить отверстия в 6 рядов.
3. В отверстиях вставить прутья высотой 5 мм.
4. На прутьях поместить крыльца с пыльцой. Их лучше изготовить из нержавеющей жести, загнув его края на 3-4 см.
5. В самом низу корпуса установить нагреватель мощность 250 Вт.
6. Рядом с нагревателем поставить вентилятор, который можно извлечь из старых бытовых приборов. Например, можно использовать электродвигатель от старого магнитофона с самодельными лопастями.

Принцип работы такой сушилки схож с обогревателем, поскольку весь воздух идет снизу вверх, обеспечивая качественное просушивание продукции. Температура в ней поддерживается на уровне 37-40°C благодаря монтированному терморегулятору. Желательно изготовить два таких прибора, чтобы в одном – сушить пыльцу, а в другом – подсушивать.

Электрическая сушилка имеет ряд преимуществ. Она позволяет за короткое время получить продукт пчеловодства высшего качества, причем может быть использована и на даче, и в квартире, поскольку безопасна и проста в эксплуатации.

Подробная инструкция по изготовлению сушилки для пчелинной пыльцы, трав и ягод показана в следующем видео:

Как собрать сушилку из ларя?

Сконструировать сушилку можно из обычного ларя – большого деревянного ящика с откидной крышкой, в котором хранятся предметы хозяйственного обихода. Длина ларя – 150 см, высота – 75 см, а ширина – на стандартную рамку. Сделать из него сушилку можно таким образом:

1. Изготовить ларь указанных размеров из трехслойной фанеры и брусков.
2. Поместить в ящик рамки размером или 435х300 мм в два ряда, или 435х145 мм в четыре ряда.
3. На дно ларя поместить две кастрюли, наполненные песком.
4. В песок закопать по лампочке на 100 Вт. Они будут использоваться как нагревательные элементы.
5. В песок, над лампочками, воткнуть X-образные проволоки. На них установить небольшие жестяные круги для лучшего распределения тепла.
6. Вместо рамок на полки ларя положить рейки. На них установить 6 корытец с пыльцой таким образом, чтобы между стенками оставались зазоры для циркуляции теплого воздуха. Сами корытца стоит изготовить из нержавеющей жести, края которой нужно загнуть на 3-4 см.
7. Установить термометр в центральной части длинной стенки, на уровне нижнего корытца. При этом от стенки нужно отступить на 4 см.

Эксплуатируя такой прибор, пчеловоды пришли к выводу о том, что корытца со свежей пыльцой лучше ставить только сверху. Дело в том, что нижестоящие корытца увлажняют вышестоящие и замедляют сушку. Между тем, в 6 корытцах можно поместить 6-7 кг пыльцы, которая будет сушиться на протяжении 3 суток. Пара лампочек по 100 Вт будет поддерживать температуру на уровне 36-39°С.

Если сушка производится в жаркое время года, крышку ларя стоит приподнять на 1-2 см, чтобы температура в камере не поднималась выше 40°С.

Как сделать сушилку с лампами инфракрасного облучения?

Существует отдельный способ сушки цветочной пыльцы, который подразумевает ее облучение инфракрасными лучами. Они не только греют поверхность продукта, но и проникают внутрь, что обеспечивает быструю сушку.

Чтобы изготовить прибор с подобным принципом работы, нужно подготовить следующие материалы:

• деревянный ящик небольших размеров;
• лампы инфракрасного излучения мощностью 250 Вт;
• термостат;
• решетка из мелкоячеистой сетки.

Собирается сушилка по такой инструкции:

1. На стенках ящика и крышке просверлить несколько вентиляционных отверстий.
2. В верхней части камеры установить лампы излучения на расстоянии 200 мм друг от друга, а также от слоя пыльцы.
3. На дно ящика установить решетку из мелкоячеистой сетки.
4. Установить в камере термостат, который позволит предупредить перегрев пыльцы. Для этого температура внутри ящика не должна подниматься выше 40°С.

Пыльца насыпается на решетку слоем толщиной 15-20 мм. Считается, что один источник инфракрасного излучения мощностью 250 Вт за 8 часов работы может высушить 200 г пыльцы.

Альтернатива самодельной конструкции

Если нет возможности изготовить сушилку своими руками, можно приобрести ее заводской вариант. Среди пчеловодов популярностью пользуются электрические приборы «Садочок». Они имеют небольшой вес, поэтому их можно легко переносить с собой. Их выбор осуществляется в зависимости от размера приусадебного участка.

Вот популярные модели:

• Садочок 0,5. Прибор мощностью 450 Вт, который можно нагрузить пыльцой до 9 кг. За месяц с его помощью можно обработать 50 кг продукта. Поддонов 5 штук.
• Садочок-1м. Его мощность несколько выше – 650 Вт, поэтому за один цикл работы способен высушить по 15 кг пыльцы. В месяц данный показатель может достигать 100 кг. Прибор состоит из 5 поддонов.
• Садочок-2м. Наиболее производительное устройство мощностью порядка 950 Вт. Его можно загрузить пыльцой до 30 кг.  Продуктивность –160 кг в месяц. Имеет 9 поддонов.

Вне зависимости от мощности, прибор позволит провести качественную обработку пыльцы, которая сохранит все свои полезные качества и будет соответствовать стандартным нормам. При этом сама эксплуатация сушилки очень проста:

1. Перед загрузкой сырья прогреть камеру.
2. Загрузить поддоны с пыльцой.
3. После просушки прождать до 20 минут, чтобы продукт охладился и подготовился к закладке на хранение.

Преимущество данного прибора также заключается в том, что он позволяет контролировать температуру, поскольку пчеловод на свое усмотрение может выставить от 20 до 60°С. К тому же он является полностью безопасным и надежным, поскольку предполагает двойную защиту.

Сложность хранения пыльцы

Как только пыльца будет вынута из пчелиного улья, ее нельзя сразу же закладывать на хранение, поскольку она содержит около 30% влаги, из-за чего быстро покроется плесенью, станет рассадником бактерий и загниет. Отсыревший продукт становится ядовитым и опасным для здоровья.

Так, чтобы пыльца не испортилась, ее нужно перед закладкой на хранение высушить, чтобы уровень влажности был менее 10%. Такой продукт сохраняет свои полезные качества и подлежит хранению на протяжении 2 лет.

Чтобы убедиться в достаточной просушке цветочной обножки, ее следует слегка сжать пальцами. Если она не будет рассыпаться и останется твердой, значит, ее можно откладывать на хранение. Если же пыльцу можно раздавить между пальцами, значит, она еще влажная, поэтому сушку нужно продолжить.

Существует и другой показатель готовности сырья. Об удалении излишней влаги будут свидетельствовать твёрдые комочки, которые образуются после цикла сушки. Чтобы окончательно убедиться в должной степени влажности пыльцы, эти комочки нужно бросить на деревянную поверхность. Если при этом раздастся глухой стук, значит, сушка прошла успешно.

Обработанную пыльцу перед раскладкой по банкам следует просеять или обработать воздушной струей, чтобы удалить лишние примеси.

Пыльца – это полезный продукт пчеловодства с лечебными свойствами, поэтому его полезно заготавливать для хранения. Для этого продукт нужно просушить, чтобы в нем не было влаги и плесени. В этих целях даже профессиональные пчеловоды используют самодельные сушилки, которые можно изготовить за пару часов, используя только подручные средства.