Несмотря на пандемию, молочный рынок продолжает увеличиваться. По итогам первого полугодия, надой в промышленных хозяйствах составляет 10,6 млн тонн, что на 6,2% выше прошлого года. Надой на одну корову оценивается в 4345 кг.
По данным статистики, общий надой составил 19 млн тонн, что на 2% выше показателей 2019 года.
С начала года цены на сырой продукт уже снизились на 2,4%. Больше всего товар подешевел в Бурятии, Дагестане, Мэрий Эл, Карачаево-Черкесской Республике. В 2020 году цена сырого молока находится на уровне 97 рублей, пастеризованного – 102,5 рублей.
Летом 2020 года появилась цифровая маркировка пакетов, что должно было увеличить затраты производителей. Однако на ценах это пока не отразилось.
