Стоящая во главе областного аграрного ведомства Наталья Шевцова в ходе рабочего визита побывала на ОАО «Первый хлебозавод». С дальнейшими планами на развитие предприятия поделилась его глава Алла Ошиткова.
Предприятие предлагает большой ассортимент всевозможной выпечки – всего в магазины поступает свыше трёх сотен наименований. Всего в 2020 году было произведено более 9 тыс. тонн, из которых примерно 22 тонны отправились потребителям ЕС.
Свыше 15 лет длится сотрудничество предприятия с немецким потребителем. Завод занимается поставками продукции глубокой заморозки. Ошиткова уточнила, что при изготовлении выпечки применяются технологии, не имеющие аналогов, а в качестве закваски используются натуральные жидкие ингредиенты.
Шевцова сообщила, что завод использует муку местного производства и из местного сырья. Недавно на территории Багратионовского района начало функционировать мукомольное предприятие, которое выпускает продукцию, соответствующую ГОСТу. «Первый хлебозавод» тщательно следить за качеством изделий, поэтому выпечка производится в соответствии с ГОСТами.
В 2021 году хлебопекарным предприятиям планируется выделить более 18 млн рублей из государственного бюджета, из которых 16,5 млн передадут хлебопекарням, а 1,8 млн рублей получат мукомолы.
