Эксперты уверены, что сахарная свёкла сможет вызреть и дать хороший урожай. Единственное, что может этому воспрепятствовать, – это вредители и болезни.
Сахарной свёкле, высаженной в этом сезоне, достаточно времени, чтобы добрать нужную массу и накопить необходимый для качественной переработки объём сахарозы. Но тёплая погода в сочетании с повышенной влажностью могут спровоцировать развитие листовой пятнистости и корневых гнилей. Данные заболевания в условиях затяжных дождей могут стать причиной гибели большей части урожая. По этой причине эксперты рекомендуют максимум внимания уделить профилактике.
1 июня 2021 года прекратило действие соглашение, регламентирующее оптовую и розничную стоимость сахарного песка. Подписание документа состоялось ещё в конце прошлого года. Участниками выступали представители Минсельхоза и Минпромторга с одной стороны и поставщиками и ритейлерами с другой. Соглашение должно было остановить рост цен на сахар и сохранить его доступность для россиян.
Необходимость в подписании регламентирующего документа возникла на фоне недостаточного урожая сахарной свёклы. Подавляющая часть посеянных в сроки семян погибла, и аграрии вынуждены были провести повторный сев. По подсчётам специалистов процент пересеянной в 2020 году сахарной свеклы достиг 70%. Овощ попросту не смог достичь необходимой технической зрелости и набрать нужное количество сахарозы.
В 2021 году ситуация развивается по более благоприятному сценарию. Процент пересева составил не более 10%. Кроме того, аграрии планируют получить намного больший урожай сахарной свёклы, нежели в прошлом сезоне. По подсчётам экспертов это будет средний показатель, без дефицита.
Ведущие заболевания, провоцирующие снижение количества урожая сахарной свёклы – рамуляриоз и церкоспороз. Они не только снижают качество корнеплода, но и уменьшают время его хранения. Заболевания относятся к группе грибковых и сопровождаются нарушением процессов, протекающих внутри растения.
Дополнительно сахарная свёкла подвержена поражению мучнистой росой. Эксперты отмечают, что тёплая и одновременно влажная погода первой половины лета 2021 года создала наиболее благоприятные условия для возникновения этой болезни. Чтобы предупредить развитие мучнистой росы, эксперты рекомендуют провести обработку посадок профильными препаратами, в частности, «Тирада» или «Балий».
Как отметил Владимир Пешехонов, ведущий специалист компании «Август», поражение сахарной свёклы бактериозами уже отмечено на полях Центрального Черноземья. Кроме того, компания получает многочисленные заявки от фермерских хозяйств на проверку на возбудителей заболеваний. Господин Пешехонов считает, что если ливневые дожди продолжатся, избежать развития корневых гнилей не получится. В итоге это может привести к гибели если не всего, то большей части потенциального урожая.
Что касается вредителей, в этом сезоне много неприятностей аграриям доставляет свекольный долгоносик. Нанести вред посадкам также способно активное размножение совки-гаммы и лугового мотылька. Эксперты отмечают, что для сохранения посевов сахарной свёклы на территории Южного федерального округа аграрии были вынуждены провести минимум четыре обработки инсектицидными препаратами.
В целом специалисты уверены, что сезон 2021 года для сахарной свёклы протекает в довольно стабильном режиме. Они надеются, что погодные условия не подведут, и аграрии смогут получить полноценные урожаи.
