Фамилия Лютаевых в Бурятской Республике известна хорошо. Популярности ей добавляет большая ферма по содержанию перепёлов. Запуск семейного бизнеса состоялся в 2015 году. В 2016 – спустя год после открытия – фермеры стали обладателями гранта «Начинающий фермер» в 1,5 миллиона рублей в рамках программы Министерства сельского хозяйства республики. На сегодняшний день предприниматели вышли на ежегодные объёмы свыше 1 миллиона яиц.
На ферме содержится 4 тысячи перепёлок двух высокопроизводительных пород – эстонской и маньчжурской. Перепёлки относятся к экзотичным породам, а потому нуждаются в организации особого ухода. Это касается:
- температурного режима;
- регулярности проветривания помещения;
- постоянный доступ к чистой воде;
- плотность посадки.
Фермеры не только кормят своих подопечных в соответствии со специально разработанной рецептурой. Кроме того, они занимаются производством корма в собственном цеху по изготовлению комбикормов.
Ещё одно правило, благодаря которому перепела чувствуют себя хорошо, – регулируемый световой день. Для данной цели на территории фермерского хозяйства выполнен монтаж умного датчика «рассвета и заката». Как сообщила владелица хозяйства, это позволяет эффективно имитировать заход и восход солнца, т. е. выключение и включение света происходит постепенно, воспроизводя естественные условия. Дело в том, что при резком включении освещения птица сильно стрессует, что негативно отражается на показателях яйценоскости.
В 2020 году фермеры реализовали новое направление – занялись разведением бройлеров. На сегодня производство мяса птицы достигает 3 тыс. тонн. В будущем планируется выход на показатели в 20 тыс. тонн.
Выращиваемые в фермерском хозяйстве куры уникальны, так как больше ни один производитель не способен предложить продукцию подобного типа. И мясо бройлеров, и перепелиное яйцо известно потребителям под брендом «Мать-земля». В процессе разведения кур и перепёлов фермеры не используют традиционной «химии», обходясь без гормонов роста и антибиотиков.
Лютаевы не зацикливаются на достигнутом, продолжая искать новые направления и развиваться. Одними из последних новинок стали паста, произведённая из твёрдых сортов пшеницы, органический мёд и удобрения, не имеющие аналогов.
Наталья Лютаева сообщила, что они несколько лет занимались выведением новой разновидности земляного червяка. В текущем году фермеры смогли презентовать новый тип биогумуса. Благодаря использованию в качестве подкормочного материала натуральной органики снижаются трудозатраты, и повышается показатель урожайности.
Биогумус – натуральное удобрение, представляющее собой продукт переработки органики дождевыми червями.
Фермерское хозяйство Лютаевых с визитом посетил Галсан Дареев, занимающий пост главы аграрного ведомства Бурятии. Он отметил, что «перепелиное дело» активно расширяется, а ферма является одним из крупнейших предприятий данного направления, функционирующих на территории Прибайкальского района.
