Сбором своей продукции пчеловоды Ставропольского края в течение сезона занимаются несколько раз. Ориентиром становятся периоды цветения разных видов трав и переполненность сот.
Сергей Перваков, глава К(Ф)Х, расположенного на территории Шпаковского района, отметил, что для получения по-настоящему высококачественной продукции, собирать мёд необходимо в срок и в соответствии с определёнными правилами. Прежде всего, определите зрелость мёда и его объём. Зрелость продукта определяется по запечатке. Если соты не запечатаны, продукт ещё жидкий. Если качать мёд на этом этапе, не исключено его закисание.
Путь к профессиональному занятию пчеловодством у фермера занял целое десятилетие. Продолжительное время ему потребовалось, чтобы «перерасти» любительский уровень. Только постепенно, по мере накопления опыта, С. Перваков перешёл на промышленное производство мёда. Решающим фактором стало получение в 2020 году гранта «Агростартап» от краевого Минсельхоза. Общая сумма государственной поддержки составила 3 миллиона рублей.
На текущий момент пчеловод освоил уже 2/3 от полученной суммы. Деньги он потратил на покупку:
- сельскохозяйственной техники;
- грузового автомобиля;
- оборудования, необходимого для откачки мёда, изготовления ульев;
- 40 пчелосемей.
Остатки гранта планируется вложить в строительство хозяйственных построек, которые будут использоваться для хранения ульев, и покупку прицепа к авто.
С. Перваков рассказал, что пасека уже переведена на промышленный поток. В этом сезоне фермер планирует получить свыше 3 тонн мёда. Основной поток по сбору начался в июле. Полторы тонны пчеловод получил уже в мае. В ближайшее время, как отметил фермер, он начнёт откачку мёда, полученного с полей цветущего подсолнуха. Все мероприятия он планирует окончить к медовому спасу.
Хозяйство, принадлежащее пчеловоду, обладает неплохим потенциалом. И это позволяет ему ставить перед собой высокие цели. К 2025 году господин Перваков планирует выйти на показатель по сбору мёда в 10 тонн. Для достижения поставленной цели фермер создал три новых рабочих места и продолжает постепенно расширять имеющуюся пасеку.
Виктор Фетисов, занимающий пост замминистра регионального аграрного ведомства, рассказал, что за последние два года общая сумма средств, выплаченная в рамках гранта «Агростартап», превысила 130 миллионов рублей. При этом из бюджета края на эти цели выделили почти 1,5 миллиона рублей. Грантовую поддержку получили и освоили 47 хозяйств.
В 2019 году получателями стали 28 хозяйств, а в 2020 году государственной поддержкой воспользовались 19 производителей. В 2021 году на эти цели выделили почти 39 миллионов рублей, что позволит поддержать ещё 13 сельхозпроизводителей.
Поддержка от государства в формате гранта пользуется у краевых аграриев неизменным успехом. Каждый год в краевой Минсельхоз поступает свыше сотни заявок по всем направлениям агропромышленного комплекса. Это приводит к тому, что на один грант претендуют сразу три хозяйства.
