Производство аквакультуры увеличилось за последнее десятилетие в два раза. В 2021 году ожидается рост примерно в 15%. Об этом стало известно со слов заместителя руководителя Федерального агентства по рыболовству Василия Соколова.
Господин Соколов отметил, что развитие аквакультуры в России активно продолжается. Не помешала этому и пандемия. Эксперт считает, что в 2021 году рост продолжится, а к 2030 году производство аквакультуры достигнет показателя в 620 тысяч тонн.
На сегодняшний день ведущими аквакультурами являются:
- карповые виды – 45%;
- лососевые – 35%.
И эти показатели продолжают увеличиваться. Господин Соколов отметил неплохую динамику по производству лососевых пород рыб. Показатель демонстрирует троекратный рост. Эксперт уверен, что за следующие 2-3 года Россия полностью откажется от импорта лососевых видов рыбы.
Господин Соколов рассказал, что практически весь объём производимой аквакультуры реализуется на внутрироссийском рынке. Но в ближайшие годы не исключено начало её экспорта. Для этого требуется внедрение передовых стандартов производства, чем и занимается профильное ведомство. Примером в данном направлении выступает экологическая сертификация.
Со слов заместителя главы Росрыболовства, в России происходит активное внедрение сертификации российской аквакультуры на соответствие стандартам органического производства. Господин Соколов отметил, что это даст возможность повысить конкурентоспособность продукции и открыть выход на международный рынок. Он сделал акцент на необходимости и дальнейшего развития производства аквакультуры. Но в этом направлении нужен системный подход, учитывающий существующие международные стандарты.
Эксперт подчеркнул, что производители аквакультуры из других стран к этому пришли уже давно. В частности, Китай – один из крупнейших мировых производителей в этом направлении – стремительно снижает скорость роста, поскольку приводит производство к строгим эконормативам.
На внутреннем рынке страны ведущими игроками выступают малые хозяйства, которым оказывается всесторонняя помощь и поддержка. Именно они и рассматриваются как важная составляющая сектора, производящая основные объёмы российской аквакультуры. Всего же это свыше 3 тысяч малых форм хозяйствования.
Предприятия, выращивающие меньше 10 тонн ежегодно, занимают долю в 55%. Хозяйства, производящие 11-100 тонн, составляют 35%. Меньше 1% – предприятия, ежегодно выдающие свыше 1 тысячи тонн.
Заместитель Федерального агентства по рыболовству сделал акцент на том, что аквакультуру необходимо рассматривать как наукоемкое направление, имеющее не только большие резервы в качестве поставщика продуктов питания, но и высоколиквидного сырья.
Федеральное агентство по рыболовству информировало о почти пятикратном росте за первое полугодие текущего года производства семги, если сравнивать текущие показатели с цифрами 2020 года. А лососесоводство – одно из ведущих направлений в общей стратегии развития российского рыбоводственного комплекса. Согласно прогнозам, объемы производимого российского лосося вырастут до 250 тысяч тонн ежегодно.
