На середину октября 2020 года урожай был собран почти с половины территории посевов риса. Общий объём белого зерна составил 52,1 тысячи тонн. До конца года планируется собрать не меньший объём, что существенно превысит показатели 2019 года (95,2 тысяч тонн).
В последний раз такой сбор риса был 30 лет назад, когда урожайность приблизилась к 90 тысячам тонн. Одновременно выстраиваются в республике и производственные мощности для переработки урожая, создания рисовой крупы и других продуктов.
В 2019 году было запущено сразу три рисоперерабатывающих производства. На их долю приходится обработка половины собранного урожая Дагестана. На экспорт в разные страны, в частности в Азербайджан и Таджикистан, в 2020 году отправлено 1400 тонн рисового зерна.
В структуре экспорта значительную часть занимает рис-сырец (почти 40%) и полуобрушенное зерно (почти 50%). Продажа шелушённого риса за рубеж занимает менее 1%. В основном спросом пользуется среднезерный и длиннозерный товар.
В будущем планируется увеличить производство до 150 тысяч тонн. За последние 12 лет площади посевов под рисовые культуры выросли в республике на 152,7%.
Яровой сев риса на 11,2% в первом полугодии 2020 года выше, чем в прошлом году. Производство рисовой крупы за этот же период возросло в 12 раз.
Пока на территорию Дагестана приходится менее 10% сбора риса в РФ. Лидирует по-прежнему Краснодарский край. Значительный урожай собирают также в:
- Ростовской области;
- Адыгее;
- Приморском крае.
Росту производства в Дагестане способствует увеличение цен на рисовый товар на мировом рынке. Стоимость белого зерна ещё весной 2020 года достигла наивысших за 8 лет показателей.
