Удмуртские производители козьего молока смогли в прошлом году получить около 600 тонн высококачественного продукта. В 2021 году этот показатель планируется увеличить благодаря расширению поголовья.
На территории Удмуртской Республики в дополнение к действующим фермам по разведению коз в 2021 году добавятся два новых крупных предприятий, рассчитанных на содержание стада в 1 тыс. голов. Одно из них откроется в ближайшие дни, а в конце месяца запланирован выпуск первой партии сыров из молока собственного производства. Владельцем фермы станет общество с ограниченной ответственностью «Экоферма «Дубровское», распложенное в Киясовском районе.
Увеличение имеющихся площадей запланировано в крестьянском фермерском хозяйстве Аверкиева М.А., расположенном в Малопургинском районе. Фермер продолжает восстановление бесхозного помещения, некогда принадлежавшего комплексу по выращиванию свиней. В 2021 году после проведения работ по реконструкции начнут использование ещё одного производственного корпуса.
Данное КФК – яркий пример успешного агрономического стартапа. В 2019 году фермер стал получателем республиканского гранта более чем на 2,5 млн рублей, выделенного Министерством сельского хозяйства.
КФК продолжает активное развитие в кооперации с другими хозяйствами данного направления. Козоводы уверены, что именно фермерские хозяйства, рассчитанные на содержание крупного стада коз (от 1 тысячи голов) станут исходной точкой в развитии молочного козоводства. Большой потенциал присутствует также в межрегиональной кооперации и изготовлении сухого молока. Последнее пользуется большим спросом. Особенно сильно в нём заинтересованы китайские потребители.
