ТК «Елецкие овощи», входящий в группу компаний «Грининвест», планирует открытие на территории Липецкой области нового цеха, специализацией которого станет производство дуболистного салата. Инвестиционная стоимость проекта – свыше 1 млрд рублей.
Новый цех является частью инвестиционного проекта, цель которого – увеличение действующего тепличного комплекса до площади в 24 га. Стоимость проекта составляет без малого 9 млрд рублей.
Немного ранее «Елецкие овощи» завершили строительство пяти очередей на сумму в 12 млрд рублей и общей площадью в 60 га. Зимние теплицы используются для круглогодичного производства салатов, зеленцов и томатов.
Функционировать в полную мощность цех сможет во втором квартале будущего года. Общая площадь «салатной» теплицы составляет 3,5 га и рассчитана на ежегодное выращивание свыше 3,4 млн штук листового салата. По плану сев начнётся в середине декабря.
Михаил Глушков, возглавляющий Плодоовощной союз России, отметил, что выращивание салатных культур, если проводить сравнение с производством томатов и зеленцов, особый интерес у инвесторов не вызывает. В целом урожайность по данной культуре значительно проигрывает овощным культурам.
Во многом доходность определяется стоимостью. Поэтому, как считает эксперт, если «Елецкие овощи» планируют продавать салат по высоким ценам, то строительство теплицы вполне оправдано. При необходимости её можно будет быстро адаптировать под выращивание томатов и зеленцов.
Глушков напоминает, что салат многие производители рассматривают как побочный продукт, выращиваемый в качестве уплотнителя. Единственной компанией, занимающейся именно производством данной зеленной культуры, является компания «Белая дача», имеющая налаженные каналы сбыта. Эксперт говорит, что благодаря хорошей насыщенности рынка томатами и зеленцами салат может стать вполне перспективным товаром.
Салат в больших количествах импортируется за рубеж, поэтому не исключено, что «Елецкие овощи» смогут наладить необходимые контакты. Преимуществом может стать свежесть товара, что позволяет ему конкурировать с салатами, поставляемыми из других стран.
