Разведение молочных коров – одно из приоритетных направлений аграрной политики Дагестанской Республики. На сегодняшний день Дагестан – лидирующий по стране в целом регион по поголовью коров. Их общее количество достигло 464 тысяч голов. Этот показатель составляет 6% от общего поголовья страны и свыше 45% от поголовья скота в регионах СКФО. При этом примерно 76% молочного скота приходится на частные хозяйства.
Благодаря получению государственной поддержки на территории Дагестана проводятся работы по строительству молочных производств, различающихся производственными мощностями.
В одном из таких хозяйств в ходе рабочего визита побывал Шарип Шарипов, занимающий пост первого заместителя министра аграрного ведомства и продовольствия республики. КФХ «Абдусаламов», расположенное на территории Бабаюртовского района, ведёт строительные работы по возведению высокотехнологического молочного комплекса. Последний рассчитан на одновременное содержание 170 голов.
Ашурбек Джахбаров, руководитель проекта, рассказал, что в ближайшее время на ферму завезут оборудование немецкой компании «Westfalia». Бренд – крупнейший европейский производитель техники для молочной промышленности.
Новая ферма будет оснащена доильной установкой «Елочка», одновременно обслуживающей 12 коров. Дополнительно предусмотрены мощности для охлаждения и проведения фильтрации полученного молока. Наличие собственной лаборатории дает возможность отслеживания надоев, получаемых от каждой коровы. Это весьма ценная информация, позволяющая планировать ведение селекционной работы и мониторить здоровье животных, разрабатывая соответствующие рационы.
На сегодня уже отстроено помещение, в котором будут содержаться телята. Почти полностью завершено строительство откормочного комплекса, рассчитанного на содержание 70 голов. Также окончены строительные работы по возведению зернохранилища, мощность которого составляет 700 тонн.
На сегодня также проведены закупки необходимой для начала работы сельскохозяйственной техники. Одним из полезных приобретений стал специальный измельчитель рулонного сена от итальянского производителя. В рамках реализуемой программы по развитию мелиорации также ведётся строительство системы орошения, так как без свободного доступа к поливу создание кормовой базы возможным не представляется.
Господин Шарипов акцентировал внимание на том, что реализуемый в КФХ проект, в том числе и на средства грантовой поддержки, оказанной по линии регионального Министерства сельского хозяйства, на сегодняшний день стал одним из самых современных молочных республиканских комплексов. КФХ «Абдусаламов» занимает второе место в дагестанском хозяйстве, которое является владельцем высокотехнологического доильного зала. Первым подобное оборудование внедрили на АО «Кизлярагрокомплекс». Автоматизированные доильные залы позволяют не только экономить рабочее время, но и значительно повышают качество получаемого молока. Системы автоматического доения не только улучшают показатели производительности, но также положительно отражаются на других конкурентных преимуществах.
Показатели продуктивности молочного скота во многом зависят от условий, в которых содержатся коровы, поэтому в КФХ «Абдусаламов» соблюдены все современные требования. Это фермерское хозяйство на сегодняшний день является «лицом» Дагестанской Республики.
Продолжается ведение строительных работ по возведению цеха по убою, мощность которого составит 30 голов ежесуточно. Это позволит вести забой скота в соответствии с требованиями ветеринарно-санитарных нормативов. При этом пользоваться услугами забойщиков сможет не только КФХ, но и расположенные поблизости малые хозяйства.
