Перепел эстонской породы: особенности, разведение и уход

Эстонский перепел – отличный вариант и для опытных фермеров, и для новичков, особого ухода не требуют, но и характерными особенностями отличаются. Эта порода была выведена в результате селекции, путем скрещивания пород яйценоских и мясных, отбирались лучшие образцы высокого уровня выживания в дикой природе, с долгим сроком жизни, минимальным временем яйцекладки.

Выведение породы

Гибрид был получен, благодаря скрещиванию таких перепелов, как:

• английские белые;
• японские;
• фараон.

Последняя порода – мясная, остальные – яичные. Впервые появилась эти перепела в Эстонии, в 1989 году, и стали активно завоевывать птичий рынок. Селекционерам удалось не только сохранить яйценоскость, но и увеличить вес тушки почти в два раза, за счет мяса и жира.

Внешний вид и характер птицы

Прежде, чем покупать эстонских перепелов, не лишним будет ознакомиться с их внешним видом, чтобы не стать жертвой обмана на рынке. Их окрас очень близкий к природному, дикому, но в перьях больше коричневого оттенка, различаются темные полоски вдоль тела – наследство от породы «фараон».

Особенности внешнего вида:

• Форма тела округлая, самки на четверть крупнее самцов.
• Короткий хвост.
• Небольшая шея.
• Коричневый клюв, у самок может быть серым.
• У самцов маховые перья темные, со светлыми полосками.
• Спинки приподнятые, с маленьким горбиком в передней части.

Характер у эстонских перепелов не капризный, но своеобразный. Самочки ведут себя тихо, а вот самцы любят пронзительно вопить. Резкий шум или появление чужого человека могут спровоцировать переполох в птичьем царстве.

Продуктивные показатели

Эстонские перепела очень ценятся не только за сочетание ценных свойств, но и за хороший вес и презентабельный внешний вид.

Важные характеристики:

• Вес. Может достигать 300 г у одной особи, в среднем – около 250 г, в возрасте 4-5 месяцев.
• Яйценоскость. Самки дают 6 штук в неделю, в год набегает до 300 от одной особи. Несушки стараются круглогодично, что тоже очень важно.

• Размер яиц. Крупнее, чем у японского перепела, более продолговатые. Откладывать яйца птички начинают с 37 дней от роду, каждое яйцо тянет по весу до 10 г.
• Вкус. У эстонских перепелов очень вкусное мясо, уже в месяц птичек можно брать на убой. Первыми идут в расход самцы, а самки – только, если есть, кем заменить.

Перепелиные яйца долго хранятся, благодаря такой аминокислоте, как лизоцин, она блокирует развитие микроорганизмов.

Достоинства и недостатки

Как и любые другие породы, эстонские перепела имеют свои сильные и слабые стороны, которые стоит учитывать при покупке. Детальнее рассмотрим в таблице.

Как отличить самку от самца?

При покупке птиц важно не ошибиться, чтобы не принести домой только самок или только самцов. Пол можно определить у эстонского перепела уже в месяц жизни.

Как ухаживать и содержать эстонцев?

Ничего особо сложного в разведении эстонских перепелов нет. Если внимательно читать инструкцию и придерживаться рекомендаций, можно за короткий срок сделать запасы и яиц, и мяса.

Ценные советы:

• Птиц держат в клетках, для эстонских перепелов подойдут стандартные. Размер – 100 на 50 см, этого хватит для 20-30 птиц.
• Высота клетки – не более 20 см. Низкий потолок нужен, чтобы перепела не бились головой и не калечились, при опасности они резко взлетают. Если высота будет больше, птицы могут сломать шею. Лучше сделать для верхней части клетки сетку из ткани.

  Как сделать клетку для перепелов своими руками – читайте здесь.

• Если перепелов разводить ради яиц, на 15 самок хватит 4 самцов.
• Время от времени в клетках нужно делать капитальную уборку: промыть мыльной водой, ошпарить кипятком, высушить, чтобы не было сырости.
• Во время уборки птиц нужно пересаживать.
• При входе в птичник необходимо оборудовать дезинфекционный барьер, он будет чистить обувь. Соорудить такой легко: в ящик насыпать опилок, укрыть их тканью, пропитанной дезраствором.

Для перепелов очень опасен сквозняк! Могут терять перья, снижать яйценоскость, в запущенных случаях гибнет весь птичник.

Условия содержания

Эстонские перепела не капризные, но требуют своих условий содержания, о которых важно знать хозяевам.

Что важно знать:

• Вентиляция. В птичнике постоянно должна быть приточная вентиляция, стандарт: 2 кубических метра на кило живности – зимой. Летом территория расширяется до 4 метров кубических.
• Свет. Эстонские перепела не любят яркое освещение, начинают нервничать и драться. Лучше поставить тусклое: лампа в 20 Вт на 15 кубометров.
• Режим «день-ночь». День для взрослых птиц длится 15 часов, выгоднее установить электрический таймер, который будет автоматически регулировать освещение. Если световой день сделать меньше, перепела станут хуже нестись. Совет от фермеров: точечная подсветка зон кормушек и поилок с помощью светодиодов, они не вредят птицам.
• Влажность. Идеальный вариант – 60-70%. При правильной вентиляции такой режим устанавливается самостоятельно, поскольку питомцы выделяют много влаги из-за высокой температуры тела и испаряемости. При сухом климате птицы плохо едят, много пьют воды, теряют перья, отстают в росте. Можно выровнять баланс с помощью увлажнителя воздуха.
• Температура. Эстонская порода любит умеренное тепло: 22-25 градусов. Если снизить до 16 градусов, самки перестают нестись. При показателях 28 градусов тепла перепела могут получить тепловой удар и погибнуть.

Если птицы жмутся друг к другу – признак того, что им холодно. Тяжело дышат с открытым клювом – мучаются от жары.

Птичье место

Эстонские перепела много не требуют: тепло, умеренная влажность, хорошая вентиляция. Это не капризность, а необходимость из-за их усиленного обмена веществ. Еще перепела очень пугливые. Поэтому место нужно выбирать с учетом таких моментов:

• В помещение с клетками не должны заходить посторонние, если перепел испугается, стресс скажется на яйценоскости.
• Поилки нужно ставить не перед кормушкой, а сзади, чтобы вода меньше загрязнялась.
• Перед уборкой клетки птиц нужно каждый раз перемещать.

Кормление перепелов

Кормление перепелов – особая тема, поскольку эти птички отличаются редкостной прожорливостью. Одни фермеры называют это недостатком, другие – наоборот, достоинством, потому что перепела быстрее набирают вес. Но факт остается фактом: «эстонцы» съедают на 10% больше, чем другие виды, это заложено генетически.

Если урезать им пайку, начнут нервничать и плохо нестись. Поэтому корм нужно выбирать питательный, с элементами для несушек и бройлеров одновременно. В среднем расчет идет такой: на 1 особь – 3-35 г корма.

Несколько советов:

• Мешанки из зерна, травы и круп с минеральными добавками делать можно, но идут больше, как дополнение. Лучшее решение – комбикорм.
• Взрослые птицы хорошо едят куриные ПК-2 и ПК-5, они дешевле специальных кормов для перепелов, но имеют в составе все необходимое.
• Нехватка кальция выявляется в мягкой скорлупе яиц, переизбыток – в белом налете на яйце. Это можно исправить, если добавлять в корм молотую ракушку или скорлупу яиц.
• После 40 дней жизни перепелов кормят дважды в сутки: утром и вечером.
• Режим питания тщательно соблюдать, иначе будут плохо нестись.
• Чтобы витаминизировать смесь, стоит добавлять измельченную зелень.
• Дважды в неделю подмешивать мясо, творог, вареную печенку.
• Остатки еды надо убирать, чтобы не испортилась.
• Вода должна быть постоянно свежая.
• В период спаривания нужно добавлять корма с витаминами и протеином. Фермеры рекомендуют пшеничные отруби, которые особо полезны в этот период для эстонских перепелов.
• Эти птички очень любят майских жуков, некоторые птицеводы закупают такой товар.
• Петушков, предназначенных на убой, в еде можно не ограничивать, а вот несушкам нужен четкий режим питания, чтобы не спровоцировать ожирение или нежелание нести яйца.

Особенности кормов

Перепелки несутся лучше, если в корм добавлять зерновые корма или премиксы. Даже с учетом стоимости таких добавок доход перекрывает расход, так что экономить не стоит. Ведь еще одна характерная особенность эстонской породы – мгновенная реакция на нехватку еды, поэтому их питание должно быть всегда разнообразным.

Количество яиц, как и питательность мяса перепелов напрямую зависит от качества кормов, поэтому необходимо знать такие характеристики:

• Зерновые корма. Опытные хозяйственники советуют покупать их, но есть ощутимый минус. Это нехватка витаминов, которые приходится отдельно домешивать .Это не очень удобно, поэтому проще покупать специальные смеси. Есть серии для откорма, а есть – для улучшения яйценоскости.
• Премиксы. Их домешивают в утреннюю кормежку, нужное количество высыпают сразу в концентрат. Дозировка есть на упаковке. Но витамины теряют пользу, если их разводить водой или вливать в горячие мешанки.

Если птиц разводить для мяса, в кормах должен преобладать протеин, если для яиц – добавляется больше кальция.

Уход за птенцами

Малышей «эстонцев» нужно выдержать какое-то время в брудере для доращивания, при температуре около 33-35 градусов. Потом температуру убавляют до 30-32, на третьей неделе – до 26 градусов, постепенно доводя до 22.

Несколько правил:

• Перепелята могут кушать уже с первых часов жизни, им надо давать перемолотый комбикорм ПК-0 и свежую воду.
• Корм нужно измельчать только первые 10 дней, до 3 недель в еде птенцов не ограничивают.
• Кормить – трижды в день.
• Уже на третий день жизни рекомендуется добавлять измельченный зеленый лук, он полезен для желудка.
• Комбикорм подойдет любой куриный, можно домешивать кукурузу.
• Птиц на откорм начинают усиленно готовить с 1 месяца жизни.
• Малыши, которым еще нет суток, могут утонуть в поилке, если она глубокая. Идеальный вариант – ниппельная или вакуумная, но к последней нужно прокладывать трубочку.

Уход в зимний период

Важно помнить, что зимой эстонские перепела требуют:

• Теплое помещение, где должны быть утеплены все окна и двери. Многие фермеры используют инфракрасные лампы.
• Большую влажность.
• Умеренный дневной свет. Если его много, перепела будут плохо нестись.

Как уладить конфликт между перепелами?

Подсаживать самцов нужно осторожно, если самка не симпатизирует, дело может закончиться дракой до смерти. Если подобное произошло, птиц надо расселить, а вторично подсаживать уже самца к самке, а не наоборот. О стычке могут свидетельствовать и раны у птицы. Примиряться они могут до недели, поэтому стоит время от времени самца отсаживать отдельно.

Разведение и инкубация

Перепела размножаются очень активно, и вскоре после покупки птиц придется хозяину заниматься еще и потомством. Облегчает задачу высокая живучесть птенцов – 98% от общего количества. Но прежде, чем готовиться собирать яйца, нужно учесть и характер птичек в выборе партнера.

Самца подсаживают к самке, если примирение было удачным – вам повезло. Если нет, то придется процедуру отложить. Некоторые фермеры используют метод кратковременного спаривания, подсаживая «петушка» утром, минут на 20, повторяя «свидания» через 2-3 дня. Есть все шансы, что «дама» сменит гнев на милость.

Размножение

Конечно, с тем, как спариться, перепела прекрасно справляются сами, но этот процесс можно улучшить. Как это грамотно сделать, советуют опытные птицеводы:

• Часто самцы выбирают себе пару из низкосортных несушек, а продуктивных избегают. Поэтому первых самок желательно на время изолировать.
• Для разведения годятся только молодые особи, не старше 3-4 месяцев. Для самцов порог повыше: около 8 месяцев.
• Ни в коем случае нельзя спаривать особей от одного родителя! Потомство будет больным.
• На 1 самца достаточно от 2 до 5 самочек.
• При смене самца яйценоскость у перепелихи может снизиться. Чтобы она восстановилась, требуется выждать около недели.

Выбор яиц для инкубации

Важно знать и такой момент, что перепела яйца не высиживают, поэтому без инкубатора не обойтись. И без дополнительных хлопот, но они того стоят. Чтобы получить сильных, здоровых птенцов, важно еще грамотно отобрать яйца. Хранить их можно не более недели, при температуре около 10 градусов тепла. При этом дважды в сутки переворачивать.

Какие яйца лучше подходят:

• гладкие, матовые.
• с чистой скорлупой.
• средней пигментации.

Требования к инкубатору:

• Откалиброванные градусник и гигрометр.
• Из материала лучше всего подойдет пенопласт, хотя можно использовать любой.

Тонкости процедуры:

• Первые 10 дней температура должна быть 37,7-37,8 градусов, влажность – 55-65%.
• Далее влажность снижается до 40-45%.
• На 15 день яйца нужно перевернуть, понизить температуру до 37,3 градусов, а влажность поднять до 75%. Если такую влажность инкубатор не тянет, надо обрызгивать стенки теплой водой несколько раз в день. Но не яйца!
• Вылупляться малыши начинают на 16-17 день, процесс может длиться до трех суток.
• Мокрых птенцов нужно подержать, пока не обсохнут, иначе пух прилипнет к коже. Некоторые фермеры пересаживают крошек на следующий день.

Ни в коем случае не помогать перепелятам выбраться из скорлупы! Они должны сделать это сами.

Больше информации об инкубации перепелиных яиц ищите тут.

Особенности разведения на мясо

В расход пускают обычно самцов из неудачных яиц или отбракованных. При отдельном содержании их легко откормить.

Несколько советов:

• В клетке постоянно оставлять тусклый свет, чтобы всегда могли покушать.
• В еде не ограничивать.
• В комбикорм можно домешивать овощи и молотую кукурузу.
• Начинать с небольших порций, с 1 месяца жизни до 2.

Болезни и профилактика

Даже такие устойчивые породы, как «эстонцы», все-таки подвержены заболеваниям. Поэтому задача хозяина – следить еще и за здоровьем птиц.

Необходимые меры:

• Следить за аппетитом и подвижностью птиц.
• При признаках недуга перепела изолируют от остальных и обращаются к ветеринарам.
• Установить ведра с содой или хором.
• Использовать ультрафиолетовые лампы.

Симптоматика нездоровой птицы

Признаки, которые проявляются у птиц при заболевании:

• залысины и выпадение перьев на спине;
• ломкое оперение;
• раны;
• плохой аппетит;
• запрокидывают голову;
• вытягивают шею;
• опускают крылья;
• взъерошивают перья.

Больные птицы, подхватившие инфекцию, мало двигаются, прячут голову под крыло, выглядят сонными, вялыми. Дыхание тяжелое, может проявляться кашель.

Заразные болезни

Передаются в прямом контакте и по воздуху, уровень смертности в таких случаях довольно высокий. В этом списке наиболее опасные:

• Псевдочума. Передается еще через корма, воду и помет.
• Птичья холера. Способы заражения – аналогичные.
• Пуллороз. Поражает только молодых особей, но – со смертельным исходом. Причины – переохлаждение или перегрев, плохой корм, нехватка питьевой воды.
• Орнитоз. Появляется лихорадка, поражаются легкие, нервная система.
• Аспергиллез. Грибковое заболевание. Птицы становятся слабыми, лапки и клюв синеют, дыхание тяжелое, много пьют из-за жажды.
• Ньюкаслская болезнь. Разносчиками являются крысы, кошки и прочая домашняя птица. Во время болезни глаза у перепелов мутнеют, помет жидкий и грязно-зеленый.
• Колибактериоз. Кишечное заболевание. Похожее на пуллороз, но развивается намного быстрее, до размеров эпидемии. Птицы вялые, постоянно дрожат. Тушки и яйца погибших особей нужно уничтожить.
• Птичья холера или пастереллез. Поражает печень птиц, нарушается обмен веществ. Характерное проявление – жидкий помет с кровью. На лечение не реагирует. Тушку погибшей птицы сжигают, птичник и клетки обрабатывают.

Птиц, пораженных заразной хворью, нужно убить, а тушки сжечь. Использовать в пищу мясо или яйца категорически запрещено!

Незаразные болезни

Условно делятся на 3 группы:

• Из-за неправильного режима питания. Это означает, что в корме либо слишком мало полезных веществ, либо слишком много. Поискать золотую середину или сменить смесь.
• Из-за неправильного режима содержания. Это слабая влажность, сквозняки. Лечится витамином В, кормовыми дрожжами. И улучшением условий.
• Из-за травм. Раненую особь нужно отсадить, обработать рану, желательно – забинтовать.

Неправильное питание может спровоцировать и такое сложное заболевание, как выпадение яйцевода с яйцом. Такое случается, если птенцов начать кормить взрослой едой, это и формирует раннюю яйцекладку, когда организм еще не готов. Поэтому очень важно обеспечить разное питание взрослым и птенцам.

Где купить и сколько стоит птица?

Эстонских перепелов покупают фермеры охотно, на территории России их разводят во многих специальных хозяйствах. В Москве предлагает услуги компания «ЮСИКО», в Санкт-Петербурге – «Фермерский дар». В Челябинске такой товар предлагают местные птицеводы.

Стоимость перепела зависит от возраста:

Отзывы фермеров

Эстонских перепелов покупают очень охотно, об их популярности свидетельствуют и многочисленные отзывы на форумах фермеров.

Разводить эстонских перепелов очень выгодно, траты быстро окупаются, но при грамотном подходе к делу. Кроме того, на такой диетический товар очень хороший спрос. Порода вынослива, неприхотлива, самки отлично несутся и дают вкуснейшее мясо. Птенцы вылупляются дружно, почти нет смертности. Отличный старт в разведении птицы для новичков.

Автор публикации

не в сети 4 года

Богдана Олейникова

0

Публикации: 5Комментарии: 0